禽畜飼養(yǎng)管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)禽畜飼養(yǎng)管理，規(guī)范飼養(yǎng)行為，提高禽畜養(yǎng)殖效益，保障禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)禽畜養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本公司/組織內(nèi)所有禽畜飼養(yǎng)場（戶），包括雞、鴨、鵝、豬、牛、羊等禽畜的養(yǎng)殖活動(dòng)。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國家有關(guān)禽畜飼養(yǎng)的法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方政策要求，確保飼養(yǎng)活動(dòng)合法合規(guī)。2.科學(xué)飼養(yǎng)原則：運(yùn)用科學(xué)的飼養(yǎng)技術(shù)和管理方法，提高禽畜養(yǎng)殖水平，保障禽畜健康生長。3.質(zhì)量安全原則：把禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全放在首位，從飼養(yǎng)環(huán)節(jié)抓起，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.環(huán)境保護(hù)原則：注重飼養(yǎng)過程中的環(huán)境保護(hù)，減少對周邊環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。二、飼養(yǎng)場地與設(shè)施（一）場地選擇1.地理位置：飼養(yǎng)場地應(yīng)選擇地勢干燥、通風(fēng)良好、水源充足、水質(zhì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、交通便利且遠(yuǎn)離居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、工廠等污染源的地方。2.地形地勢：場地應(yīng)平坦或稍有坡度，便于排水，避免積水導(dǎo)致禽畜疫病發(fā)生。（二）場地規(guī)劃1.功能分區(qū)：飼養(yǎng)場應(yīng)劃分為生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和廢棄物處理區(qū)等功能區(qū)域。生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)應(yīng)嚴(yán)格分開，并有隔離設(shè)施；隔離區(qū)應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)，用于隔離患病禽畜；廢棄物處理區(qū)應(yīng)設(shè)置在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)方向，便于對糞便、污水等廢棄物進(jìn)行集中處理。2.布局合理：禽舍之間應(yīng)保持適當(dāng)?shù)拈g距，以利于通風(fēng)、采光和防疫。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)按照禽畜種類、年齡、性別等進(jìn)行合理布局，便于飼養(yǎng)管理和疫病防控。（三）禽舍建設(shè)1.建筑結(jié)構(gòu)：禽舍應(yīng)具備良好的保溫、隔熱、通風(fēng)、采光和排水性能。墻體應(yīng)堅(jiān)固耐用，屋頂應(yīng)防水、隔熱，地面應(yīng)平整、防滑、易清潔。2.設(shè)施設(shè)備：禽舍內(nèi)應(yīng)配備必要的飼養(yǎng)設(shè)備，如食槽、水槽、產(chǎn)蛋箱、育雛設(shè)備等，確保禽畜生活舒適。同時(shí)，應(yīng)安裝通風(fēng)設(shè)備、光照設(shè)備、溫控設(shè)備等，以滿足禽畜生長發(fā)育的環(huán)境要求。三、禽畜品種選擇與引種（一）品種選擇1.適應(yīng)性：選擇適合本地氣候、地理環(huán)境和飼養(yǎng)條件的禽畜品種，確保其能夠良好生長發(fā)育，提高養(yǎng)殖效益。2.生產(chǎn)性能：優(yōu)先選擇生長速度快、繁殖性能高、肉質(zhì)優(yōu)良或產(chǎn)蛋性能好的品種，以滿足市場需求。3.疫病抗性：選擇對當(dāng)?shù)爻Ｒ娨卟【哂休^強(qiáng)抵抗力的品種，降低疫病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。（二）引種管理1.引種渠道：應(yīng)從具有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證的正規(guī)種畜禽場引種，確保引進(jìn)的禽畜品種純正、健康無疫。2.檢疫檢測：引種前，應(yīng)對引進(jìn)的禽畜進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫檢測，包括疫病檢測、健康狀況評估等，確保符合引種要求。引進(jìn)后，應(yīng)進(jìn)行隔離觀察，確認(rèn)無疫病后方可混群飼養(yǎng)。3.檔案記錄：建立完善的引種檔案，記錄引種時(shí)間、品種、數(shù)量、來源、檢疫檢測情況等信息，以便追溯和管理。四、飼料與飲水管理（一）飼料采購1.供應(yīng)商選擇：選擇具有良好信譽(yù)、生產(chǎn)資質(zhì)齊全、產(chǎn)品質(zhì)量可靠的飼料供應(yīng)商。與供應(yīng)商簽訂質(zhì)量保證協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。2.飼料質(zhì)量：采購的飼料應(yīng)符合國家飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不得使用發(fā)霉變質(zhì)、過期失效的飼料。對采購的飼料應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，檢查飼料的外觀、氣味、包裝等是否正常，必要時(shí)進(jìn)行抽樣檢測。（二）飼料儲存1.儲存條件：飼料應(yīng)儲存在干燥、通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠的倉庫內(nèi)，倉庫溫度、濕度應(yīng)符合飼料儲存要求。不同種類、不同批次的飼料應(yīng)分開存放，并有明顯標(biāo)識。2.庫存管理：建立飼料庫存管理制度，定期盤點(diǎn)庫存，及時(shí)清理過期、變質(zhì)飼料。按照先進(jìn)先出的原則使用飼料，避免飼料積壓造成浪費(fèi)和質(zhì)量下降。（三）飼料加工與投喂1.加工要求：根據(jù)禽畜不同生長階段和營養(yǎng)需求，科學(xué)配制飼料。飼料加工過程應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保飼料質(zhì)量安全。嚴(yán)禁在飼料中添加違禁藥物和有害物質(zhì)。2.投喂方法：按照禽畜的采食習(xí)慣和生長階段，合理確定投喂量和投喂次數(shù)。投喂應(yīng)定時(shí)、定量、定質(zhì)，保證禽畜吃飽吃好，促進(jìn)其健康生長。（四）飲水管理1.水源選擇：禽畜飲用水應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，水源應(yīng)充足、清潔、無污染。定期對水源進(jìn)行檢測，確保水質(zhì)安全。2.飲水設(shè)施：禽舍內(nèi)應(yīng)配備清潔衛(wèi)生的飲水設(shè)施，如飲水器、水槽等，并定期清洗消毒，防止細(xì)菌、病毒等病原體滋生繁殖。3.飲水質(zhì)量：每天觀察禽畜飲水情況，定期檢測飲水水質(zhì)，確保禽畜飲用健康安全的水。如發(fā)現(xiàn)飲水異常，應(yīng)及時(shí)查找原因并采取相應(yīng)措施。五、疫病防控（一）防疫制度1.建立健全防疫制度：制定完善的疫病防控管理制度，明確防疫責(zé)任，加強(qiáng)飼養(yǎng)人員的防疫意識培訓(xùn)，確保防疫措施落實(shí)到位。2.人員管理：飼養(yǎng)人員應(yīng)身體健康，定期進(jìn)行健康檢查和疫病檢測。進(jìn)入飼養(yǎng)場應(yīng)更換工作服、鞋，經(jīng)過消毒通道進(jìn)入禽舍。嚴(yán)禁外來人員隨意進(jìn)入飼養(yǎng)場，確需進(jìn)入的應(yīng)嚴(yán)格履行審批和消毒程序。（二）疫苗接種1.疫苗選擇：根據(jù)當(dāng)?shù)厍菪笠卟×餍星闆r和免疫程序，選擇國家批準(zhǔn)使用的優(yōu)質(zhì)疫苗。疫苗應(yīng)從正規(guī)渠道采購，并按照疫苗儲存要求進(jìn)行儲存和運(yùn)輸。2.接種操作：嚴(yán)格按照疫苗使用說明書的要求進(jìn)行接種操作，確保接種劑量準(zhǔn)確、接種途徑正確。接種過程中應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)，防止交叉感染。接種后應(yīng)做好疫苗接種記錄，包括疫苗名稱、接種時(shí)間、接種劑量、接種禽畜數(shù)量等信息。（三）疫病監(jiān)測1.日常監(jiān)測：建立日常疫病監(jiān)測制度，每天觀察禽畜的精神狀態(tài)、采食情況、飲水情況、糞便情況等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況。定期對禽畜進(jìn)行疫病檢測，包括抗體檢測、病原檢測等，掌握禽畜疫病感染情況。2.疫情報(bào)告：如發(fā)現(xiàn)禽畜出現(xiàn)疑似疫病癥狀，應(yīng)立即報(bào)告獸醫(yī)部門，并采取隔離、消毒等應(yīng)急措施，防止疫病擴(kuò)散。配合獸醫(yī)部門做好疫情調(diào)查、診斷和處理工作。（四）消毒滅源1.消毒制度：建立嚴(yán)格的消毒制度，定期對禽舍、飼養(yǎng)設(shè)備、運(yùn)輸工具等進(jìn)行消毒。消毒藥應(yīng)選擇高效、低毒、無殘留的產(chǎn)品，并按照規(guī)定的濃度和方法進(jìn)行使用。2.消毒頻率：在禽畜轉(zhuǎn)入、轉(zhuǎn)出前后，對禽舍進(jìn)行全面徹底的消毒；每周至少對禽舍進(jìn)行1-2次常規(guī)消毒；發(fā)生疫病時(shí)，應(yīng)增加消毒次數(shù)，對病死禽畜及其排泄物、污染物等進(jìn)行無害化處理后，再進(jìn)行嚴(yán)格消毒。六、日常飼養(yǎng)管理（一）飼養(yǎng)密度根據(jù)禽畜的品種、年齡、體重、性別等因素，合理確定飼養(yǎng)密度。飼養(yǎng)密度過高易導(dǎo)致禽畜生長發(fā)育不良、疫病傳播等問題；飼養(yǎng)密度過低則會(huì)造成養(yǎng)殖資源浪費(fèi)。（二）日常巡查飼養(yǎng)人員應(yīng)每天定時(shí)對禽舍進(jìn)行巡查，觀察禽畜的健康狀況、采食情況、飲水情況、糞便情況等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取相應(yīng)措施。同時(shí)，檢查禽舍設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行，如有損壞應(yīng)及時(shí)維修。（三）溫濕度控制根據(jù)禽畜不同生長階段的需求，合理控制禽舍內(nèi)的溫度和濕度。夏季應(yīng)做好防暑降溫工作，如加強(qiáng)通風(fēng)、安裝水簾、噴霧降溫等；冬季應(yīng)做好防寒保暖工作，如增加墊料、封閉禽舍門窗、使用取暖設(shè)備等。（四）光照管理合理控制禽舍內(nèi)的光照時(shí)間和強(qiáng)度，滿足禽畜生長發(fā)育和生產(chǎn)性能的需求。不同品種、不同生長階段的禽畜對光照要求不同，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。七、廢棄物處理（一）糞便處理1.堆肥處理：將禽畜糞便收集后進(jìn)行堆肥處理，通過微生物發(fā)酵將糞便轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料。堆肥過程中應(yīng)控制好溫度、濕度、通風(fēng)等條件，確保糞便充分腐熟，殺滅其中的病原體和寄生蟲卵。2.沼氣發(fā)酵：利用禽畜糞便進(jìn)行沼氣發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣可作為能源使用，沼渣和沼液可作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料還田。沼氣發(fā)酵應(yīng)在專業(yè)的沼氣池內(nèi)進(jìn)行，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行管理，確保安全運(yùn)行。（二）污水處理1.沉淀過濾：禽畜養(yǎng)殖產(chǎn)生的污水應(yīng)先進(jìn)行沉淀過濾，去除其中的固體雜質(zhì)，然后再進(jìn)行后續(xù)處理。2.生物處理：采用生物處理技術(shù)，如活性污泥法、生物膜法等，對污水中的有機(jī)物進(jìn)行分解和去除，使污水達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。3.達(dá)標(biāo)排放：處理后的污水應(yīng)達(dá)到國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)后，方可排放到環(huán)境中。嚴(yán)禁將未經(jīng)處理的污水直接排放到河流、湖泊、土壤等環(huán)境中，以免造成環(huán)境污染。八、檔案管理（一）檔案建立建立完善的禽畜飼養(yǎng)檔案，記錄禽畜的品種、數(shù)量、來源、引種時(shí)間、飼料采購與使用情況、疫苗接種情況、疫病監(jiān)測情況、死亡情況、廢棄物處理情況等信息。檔案應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，妥善保存。（二）檔案保管檔案應(yīng)由專人負(fù)責(zé)保