2025年食品安全法試題帶答案一、單項選擇題（每題2分，共40分）1.根據2024年修訂的《中華人民共和國食品安全法》，我國食品安全工作的基本原則不包括（）。A.最嚴謹?shù)臉藴蔅.最嚴格的監(jiān)管C.最嚴厲的處罰D.最全面的覆蓋答案：D解析：《食品安全法》第三條明確，食品安全工作實行“最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”（即“四個最嚴”），不包括“最全面的覆蓋”。2.國務院衛(wèi)生行政部門應當會同國務院食品安全監(jiān)督管理等部門，根據（），制定、公布國家食品安全風險監(jiān)測計劃。A.食品安全風險評估結果B.食品安全事故報告C.食品行業(yè)發(fā)展需求D.國家食品安全風險監(jiān)測工作需要答案：D解析：《食品安全法》第十四條規(guī)定，國務院衛(wèi)生行政部門會同國務院食品安全監(jiān)督管理等部門，根據國家食品安全風險監(jiān)測工作需要，制定、公布國家食品安全風險監(jiān)測計劃。3.食品生產企業(yè)應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度，記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后（）；沒有明確保質期的，保存期限不得少于（）。A.6個月；1年B.1年；2年C.6個月；2年D.1年；3年答案：C解析：《食品安全法》第五十條規(guī)定，進貨查驗記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年。4.食品添加劑應當在技術上確有必要且經過（）證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。A.風險評估B.安全性評估C.毒性試驗D.生產驗證答案：B解析：《食品安全法》第三十九條規(guī)定，食品添加劑應當在技術上確有必要且經過安全性評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。5.對依照本法規(guī)定實施的檢驗結論有異議的，食品生產經營者可以自收到檢驗結論之日起（）內向實施抽樣檢驗的食品安全監(jiān)督管理部門或者其上一級機構申請復檢。A.3個工作日B.5個工作日C.7個工作日D.10個工作日答案：B解析：《食品安全法》第八十八條規(guī)定，對檢驗結論有異議的，可自收到檢驗結論之日起五個工作日內申請復檢。6.網絡食品交易第三方平臺提供者未對入網食品經營者進行實名登記、審查許可證，或者未履行報告、停止提供網絡交易平臺服務等義務，使消費者的合法權益受到損害的，應當與（）承擔連帶責任。A.入網食品經營者B.食品生產者C.消費者協(xié)會D.市場監(jiān)管部門答案：A解析：《食品安全法》第一百三十一條規(guī)定，第三方平臺未履行義務導致消費者受損的，與入網食品經營者承擔連帶責任。7.特殊醫(yī)學用途配方食品應當經（）注冊。注冊時，應當提交產品配方、生產工藝、標簽、說明書以及表明產品安全性、營養(yǎng)充足性和特殊醫(yī)學用途臨床效果的材料。A.國務院食品安全監(jiān)督管理部門B.省級食品安全監(jiān)督管理部門C.國務院衛(wèi)生行政部門D.國家市場監(jiān)督管理總局答案：A解析：《食品安全法》第八十條規(guī)定，特殊醫(yī)學用途配方食品應當經國務院食品安全監(jiān)督管理部門注冊。8.食品生產經營企業(yè)的（）應當落實企業(yè)食品安全管理制度，對本企業(yè)的食品安全工作全面負責。A.質量管理人員B.法定代表人、主要負責人C.食品安全總監(jiān)D.生產部門負責人答案：B解析：《食品安全法》第四十四條規(guī)定，食品生產經營企業(yè)的法定代表人、主要負責人對本企業(yè)的食品安全工作全面負責。9.食品廣告的內容應當真實合法，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能。食品生產經營者對食品廣告內容的（）負責。A.真實性、合法性B.科學性、準確性C.完整性、客觀性D.創(chuàng)新性、吸引力答案：A解析：《食品安全法》第七十三條規(guī)定，食品生產經營者對食品廣告內容的真實性、合法性負責。10.進口的預包裝食品、食品添加劑應當有（）標簽；依法應當有說明書的，還應當有（）說明書。A.英文；英文B.中文；中文C.中英文對照；中英文對照D.原產國；原產國答案：B解析：《食品安全法》第九十七條規(guī)定，進口預包裝食品、食品添加劑應當有中文標簽和中文說明書。11.被吊銷許可證的食品生產經營者及其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員，自處罰決定作出之日起（）內不得申請食品生產經營許可，或者從事食品生產經營管理工作、擔任食品生產經營企業(yè)食品安全管理人員。A.3年B.5年C.10年D.終身答案：B解析：《食品安全法》第一百三十五條規(guī)定，被吊銷許可證的相關人員，五年內不得從事相關工作。12.食品安全監(jiān)督管理部門應當建立食品生產經營者食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結果、違法行為查處等情況，依法向社會公布并實時更新；對有不良信用記錄的食品生產經營者增加（）頻次，對違法行為情節(jié)嚴重的食品生產經營者實施（）。A.監(jiān)督檢查；重點監(jiān)管B.抽樣檢驗；行業(yè)禁入C.信用評級；聯(lián)合懲戒D.培訓考核；公開曝光答案：A解析：《食品安全法》第一百一十三條規(guī)定，對不良信用記錄者增加監(jiān)督檢查頻次，嚴重違法者實施重點監(jiān)管。13.食品生產企業(yè)應當就下列事項制定并實施控制要求，保證所生產的食品符合食品安全標準：原料采購、原料驗收、投料等原料控制；生產工序、設備、貯存、包裝等（）；原料檢驗、半成品檢驗、成品出廠檢驗等（）。A.過程控制；質量控制B.過程控制；檢驗控制C.生產控制；檢驗控制D.生產控制；質量控制答案：B解析：《食品安全法》第四十六條規(guī)定，食品生產企業(yè)需控制生產過程（生產工序、設備等）和檢驗環(huán)節(jié)（原料、半成品、成品檢驗）。14.食用農產品銷售者應當建立食用農產品進貨查驗記錄制度，如實記錄食用農產品的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少于（）。A.3個月B.6個月C.1年D.2年答案：B解析：《食品安全法》第六十五條規(guī)定，食用農產品進貨查驗記錄保存期限不得少于六個月。15.食品添加劑的標簽、說明書應當載明《食品安全法》第六十七條第一款第一項至第六項、第八項、第九項規(guī)定的事項，以及食品添加劑的（）。A.使用范圍、用量、使用方法B.化學結構式、毒性數(shù)據C.生產工藝、儲存條件D.檢測方法、運輸要求答案：A解析：《食品安全法》第七十條規(guī)定，食品添加劑標簽需載明使用范圍、用量、使用方法。16.發(fā)生食品安全事故的單位應當立即采取措施，防止事故擴大。事故單位和接收病人進行治療的單位應當及時向事故發(fā)生地（）報告。A.縣級人民政府食品安全監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政部門B.市級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門C.省級人民政府衛(wèi)生行政部門D.國家食品安全風險評估中心答案：A解析：《食品安全法》第一百零三條規(guī)定，事故單位和治療單位應向事故發(fā)生地縣級食品安全監(jiān)管、衛(wèi)生行政部門報告。17.縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國家規(guī)定的快速檢測方法對食品進行抽查檢測。對抽查檢測結果表明可能不符合食品安全標準的食品，應當依照（）的規(guī)定進行檢驗。抽查檢測結果確定有關食品不符合食品安全標準的，可以作為行政處罰的依據。A.食品安全國家標準B.企業(yè)標準C.地方標準D.行業(yè)標準答案：A解析：《食品安全法》第一百一十二條規(guī)定，快速檢測結果可能不符合標準的，需按食品安全國家標準檢驗。18.國家對農藥的使用實行嚴格的管理制度，加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農藥，推動替代產品的研發(fā)和應用，鼓勵使用（）農藥。A.高效低毒低殘留B.生物C.化學合成D.有機答案：A解析：《食品安全法》第四十九條規(guī)定，國家鼓勵使用高效低毒低殘留農藥。19.食品生產經營企業(yè)可以自行對所生產的食品進行檢驗，也可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構進行檢驗。食品行業(yè)協(xié)會和消費者協(xié)會等組織、消費者需要委托食品檢驗機構對食品進行檢驗的，應當委托（）的食品檢驗機構進行。A.具有合法資質B.省級以上認證C.國家認可D.行業(yè)推薦答案：A解析：《食品安全法》第八十九條規(guī)定，委托檢驗需選擇具有合法資質的檢驗機構。20.違反本法規(guī)定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處（）罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額（）罰款。A.五萬元以上十萬元以下；十倍以上二十倍以下B.十萬元以上二十萬元以下；二十倍以上三十倍以下C.三萬元以上五萬元以下；五倍以上十倍以下D.一萬元以上三萬元以下；三倍以上五倍以下答案：A解析：《食品安全法》第一百二十二條規(guī)定，無證經營的，貨值不足1萬元的，處5萬-10萬元罰款；貨值1萬元以上的，處10倍-20倍罰款。二、多項選擇題（每題3分，共30分，每題至少有2個正確選項，多選、錯選、漏選均不得分）1.下列屬于食品安全國家標準應當包括的內容有（）。A.食品添加劑的品種、使用范圍、用量B.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求C.食品生產經營過程的衛(wèi)生要求D.與食品安全有關的質量要求E.食品檢驗方法與規(guī)程答案：ABCDE解析：《食品安全法》第二十六條明確，食品安全國家標準包括上述全部內容。2.禁止生產經營下列哪些食品、食品添加劑、食品相關產品（）。A.用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品B.超范圍、超限量使用食品添加劑的食品C.未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品D.被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品E.標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品答案：ABCDE解析：《食品安全法》第三十四條列舉了禁止生產經營的13類食品，包括上述選項。3.食品生產經營者應當依照（）從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。A.法律B.法規(guī)C.食品安全標準D.企業(yè)內部制度E.行業(yè)慣例答案：ABC解析：《食品安全法》第四條規(guī)定，食品生產經營者需依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產經營。4.縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門履行食品安全監(jiān)督管理職責，有權采取下列哪些措施（）。A.進入生產經營場所實施現(xiàn)場檢查B.對生產經營的食品、食品添加劑、食品相關產品進行抽樣檢驗C.查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料D.查封、扣押有證據證明不符合食品安全標準或者有證據證明存在安全隱患以及用于違法生產經營的食品、食品添加劑、食品相關產品E.查封違法從事生產經營活動的場所答案：ABCDE解析：《食品安全法》第一百一十條規(guī)定，監(jiān)管部門有權采取上述全部措施。5.食品生產企業(yè)應當建立食品出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，如實記錄（）等內容，并保存相關憑證。A.食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量B.生產日期、生產批號、保質期C.購貨者名稱及聯(lián)系方式D.銷售日期E.檢驗人員簽名答案：ABCD解析：《食品安全法》第五十一條規(guī)定，出廠檢驗記錄需記錄食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等。6.下列關于食品召回的說法正確的有（）。A.食品生產經營者發(fā)現(xiàn)其生產經營的食品不符合食品安全標準或者有證據證明可能危害人體健康的，應當立即停止生產經營，召回已經上市銷售的食品B.食品生產者應當對召回的食品采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場C.食品召回的具體辦法由國務院食品安全監(jiān)督管理部門制定D.食品經營者發(fā)現(xiàn)其經營的食品有前款規(guī)定情形的，應當立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況E.食品生產經營者未依照規(guī)定召回或者停止經營的，縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門可以責令其召回或者停止經營答案：ABCDE解析：《食品安全法》第六十三條對食品召回的義務、處理方式、監(jiān)管措施等作出明確規(guī)定，以上選項均正確。7.下列關于特殊食品的管理，說法正確的有（）。A.保健食品的標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容應當真實，與注冊或者備案的內容一致B.嬰幼兒配方食品生產企業(yè)應當實施從原料進廠到成品出廠的全過程質量控制，對出廠的嬰幼兒配方食品實施逐批檢驗C.特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉的產品配方應當經國務院食品安全監(jiān)督管理部門注冊D.保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品不屬于地方特色食品，不得對其制定食品安全地方標準E.生產保健食品，特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品的企業(yè)，應當按照良好生產規(guī)范的要求建立與所生產食品相適應的生產質量管理體系答案：ABCDE解析：《食品安全法》第七十四條（保健食品標簽）、第八十一條（嬰幼兒配方食品）、第八十條（特殊醫(yī)學用途配方食品注冊）、第二十九條（地方標準限制）、第四十八條（生產質量管理體系）等條款支持上述選項。8.食品安全事故調查應當堅持（）的原則，及時、準確查清事故性質和原因，認定事故責任，提出整改措施。A.實事求是B.尊重科學C.公平公正D.從嚴處理E.公開透明答案：AB解析：《食品安全法》第一百零五條規(guī)定，事故調查應堅持實事求是、尊重科學的原則。9.下列關于食品檢驗的說法正確的有（）。A.食品檢驗機構按照國家有關認證認可的規(guī)定取得資質認定后，方可從事食品檢驗活動。但是，法律另有規(guī)定的除外B.食品檢驗由食品檢驗機構指定的檢驗人獨立進行C.檢驗人應當依照有關法律、法規(guī)的規(guī)定，并按照食品安全標準和檢驗規(guī)范對食品進行檢驗，尊重科學，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗數(shù)據和結論客觀、公正，不得出具虛假檢驗報告D.縣級以上人民政府應當整合食品檢驗資源，實現(xiàn)資源共享E.食品生產企業(yè)可以自行檢驗，也可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構進行檢驗答案：ABCDE解析：《食品安全法》第八十四條（機構資質）、第八十五條（檢驗人職責）、第八十三條（資源整合）、第八十九條（企業(yè)自檢）等條款支持上述選項。10.違反本法規(guī)定，有下列哪些情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證（）。A.生產經營致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑B.用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑C.生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品D.生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑E.生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑答案：ABCDE解析：《食品安全法》第一百二十四條列舉了上述違法行為及對應的處罰措施。三、判斷題（每題1分，共20分。正確的打“√”，錯誤的打“×”）1.食品安全工作實行預防為主、風險管理、全程控制、社會共治，建立科學、嚴格的監(jiān)督管理制度。（）答案：√解析：《食品安全法》第三條規(guī)定，食品安全工作實行預防為主、風險管理、全程控制、社會共治。2.食品生產經營企業(yè)應當配備食品安全管理人員，加強對其培訓和考核。經考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。（）答案：√解析：《食品安全法》第四十四條規(guī)定，食品生產經營企業(yè)需配備食品安全管理人員，考核不合格不得上崗。3.食品添加劑應當有標簽、說明書和包裝；標簽、說明書應當載明《食品安全法》第六十七條第一款第一項至第六項、第八項、第九項規(guī)定的事項，以及食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣。（）答案：√解析：《食品安全法》第七十條對食品添加劑標簽內容作出明確規(guī)定。4.食品經營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容。（）答案：√解析：《食品安全法》第六十八條規(guī)定，散裝食品需標注上述信息。5.國家鼓勵食品生產經營企業(yè)參加食品安全責任保險，但不強制要求。（）答案：√解析：《食品安全法》第四十三條規(guī)定，國家鼓勵食品生產經營企業(yè)參加食品安全責任保險。6.食用農產品的市場銷售、有關質量安全標準的制定、有關安全信息的公布和本法對農業(yè)投入品作出規(guī)定的，應當遵守《中華人民共和國農產品質量安全法》的規(guī)定。（）答案：×解析：《食品安全法》第二條規(guī)定，食用農產品的市場銷售等，遵守本法；對農業(yè)投入品的規(guī)定，遵守其他法律、法規(guī)。7.食品生產經營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。（）答案：√解析：《食品安全法》第四條明確食品生產經營者的責任。8.食品生產企業(yè)應當就原料采購、原料驗收、投料等原料控制，生產工序、設備、貯存、包裝等過程控制，原料檢驗、半成品檢驗、成品出廠檢驗等檢驗控制制定并實施控制要求。（）答案：√解析：《食品安全法》第四十六條規(guī)定，食品生產企業(yè)需對原料、過程、檢驗環(huán)節(jié)制定控制要求。9.網絡食品交易第三方平臺提供者應當對入網食品經營者進行實名登記，明確其食品安全管理責任；依法應當取得許可證的，還應當審查其許可證。（）答案：√解析：《食品安全法》第六十二條規(guī)定，第三方平臺需實名登記并審查許可證。10.進口的食品、食品添加劑、食品相關產品應當符合我國食品安全國家標準。（）答案：√解析：《食品安全法》第九十二條規(guī)定，進口食品需符合我國食品安全國家標準。11.被吊銷許可證的食品生產經營者及其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員，自處罰決定作出之日起五年內不得申請食品生產經營許可，或者從事食品生產經營管理工作、擔任食品生產經營企業(yè)食品安全管理人員。（）答案：√解析：《食品安全法》第一百三十五條規(guī)定，相關人員五年內不得從事相關工作。12.食品安全監(jiān)督管理部門可以對食品生產經營者的法定代表人或者主要負責人進行責任約談。（）答案：√解析：《食品安全法》第一百一十四條規(guī)定，監(jiān)管部門可對法定代表人或主要負責人進行責任約談。13.食品生產經營企業(yè)的食品安全管理人員應當協(xié)助企業(yè)主要負責人做好食品安全管理工作。（）答案：√解析：《食品安全法》第四十四條規(guī)定，食品安全管理人員協(xié)助主要負責人管理。14.食品廣告的內容應當真實合法，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能。食品生產經營者對食品廣告內容的真實性、合法性負責。（）答案：√解析：《食品安全法》第七十三條規(guī)定，食品廣告需真實合法，生產經營者對內容負責。15.食品生產經營者未依照規(guī)定召回或者停止經營的，縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門可以責令其召回或者停止經營。（）答案：√解析：《食品安全法》第六十三條規(guī)定，未主動召回的，監(jiān)管部門可責令召回。16.食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范，由國務院食品安全監(jiān)督管理部門規(guī)定。（）答案：×解析：《食品安全法》第八十四條規(guī)定，食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范，由國務院認證認可監(jiān)督管理部門會同國務院食品安全監(jiān)督管理部門制定。17.食品安全風險評估結果是制定、修訂食品安全標準和實施食品安全監(jiān)督管理的科學依據。（）答案：√解析：《食品安全法》第二十一條規(guī)定，風險評估結果是制定標準和監(jiān)管的科學依據。18.食品生產經營企業(yè)可以自行對所生產的食品進行檢驗，也可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構進行檢驗。（）答案：√解析：《食品安全法》第八十九條規(guī)定，企業(yè)可自行檢驗或委托檢驗。19.國家建立食品安全風險監(jiān)測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測。（）答案：√解析：《食品安全法》第十四條規(guī)定，國家建立風險監(jiān)測制度，監(jiān)測食源性疾病、污染及有害因素。20.食品安全監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國家規(guī)定的快速檢測方法對食品進行抽查檢測。抽查檢測結果確定有關食品不符合食品安全標準的，可以作為行政處罰的依據。（）答案：√解析：《食品安全法》第一百一十二條規(guī)定，快速檢測結果可作為行政處罰依據。四、案例分析題（每題6分，共30分）1.2025年3月，某市市場監(jiān)管局接到消費者舉報，稱某食品廠生產的“香脆餅干”存在發(fā)霉現(xiàn)象。經調查，該食品廠倉庫內存放的面粉已超過保質期3個月，但仍被用于生產餅干；且生產車間衛(wèi)生條件不達標，地面有積水和霉斑。經查，該批次餅干貨值金額為8000元，違法所得5000元。問題：依據《食品安全法》，應如何對該食品廠進行處罰？答案：（1）該食品廠的行為違反了《食品安全法》第三十四條第（三）項（用超過保質期的食品原料生產食品）和第（十三）項（其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品）。（2）根據《食品安全法》第一百二十四條，用超過保質期的原料生產食品的，由縣級以上市場監(jiān)管部門沒收違法所得和違法生產的食品，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；貨值不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。（3）具體處罰：沒收違法所得5000元，沒收違法生產的“香脆餅干”；貨值8000元不足一萬元，處五萬元以上十萬元以下罰款（具體金額由監(jiān)管部門裁量）；若情節(jié)嚴重（如多次違法、造成健康損害），可吊銷食品生產許可證。2.某超市銷售的進口預包裝奶粉未加貼中文標簽，被市場監(jiān)管部門查處。經查，該奶粉貨值金額2萬元，超市已售出10罐，銷售額5000元。問題：依據《食品安全法》，應如何處理該超市？答案：（1）該超市的行為違反了《食品安全法》第九十七條（進口預包裝食品需有中文標簽）。（2）根據《食品安全法》第一百二十五條，進口食品未加貼中文標簽的，由監(jiān)管部門沒收違法所得和違法經營的食品，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；貨值一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。（3）具體處理：沒收違法所得5000元，沒收未售出的進口奶粉；貨值2萬元，處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款（即20萬元至40萬元）；若該超市為初次違法且未造成危害后果，可從輕處罰；若情節(jié)嚴重（如拒不改正、多次違法）