2025年《中級家政服務(wù)員考試》練習(xí)題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共30分）1.家政服務(wù)員在為老年人進(jìn)行口腔護(hù)理時(shí)，以下做法錯誤的是（）A.協(xié)助老年人側(cè)臥或仰臥頭偏向一側(cè)B.用棉球由內(nèi)向外擦拭牙齒外側(cè)面C.擦拭上腭及舌面時(shí)，每個部位至少擦拭3次D.棉球濕度以不滴水為宜答案：C。解析：擦拭上腭及舌面時(shí)，每個部位應(yīng)擦拭1-2次，并非至少3次，所以C選項(xiàng)錯誤。2.給嬰兒添加輔食的原則不包括（）A.由少到多B.由稀到稠C.由細(xì)到粗D.由多種到一種答案：D。解析：給嬰兒添加輔食應(yīng)遵循由一種到多種的原則，所以D選項(xiàng)不符合添加輔食原則。3.清洗絲綢衣物時(shí)，適宜的水溫是（）A.10-20℃B.20-30℃C.30-40℃D.40-50℃答案：B。解析：絲綢衣物較為嬌貴，適宜用20-30℃的水溫清洗，水溫過高易損傷衣物，所以選B。4.家庭中常用的消毒劑“84消毒液”，其主要成分是（）A.次氯酸鈉B.過氧化氫C.過氧乙酸D.酒精答案：A。解析：“84消毒液”的主要成分是次氯酸鈉，具有強(qiáng)氧化性，能起到消毒殺菌作用，所以選A。5.家政服務(wù)員在進(jìn)行家庭日常保潔時(shí)，清潔客廳沙發(fā)的正確順序是（）A.先清潔扶手，再清潔座面，最后清潔靠背B.先清潔座面，再清潔扶手，最后清潔靠背C.先清潔靠背，再清潔座面，最后清潔扶手D.先清潔座面，再清潔靠背，最后清潔扶手答案：A。解析：清潔沙發(fā)時(shí)，一般先從扶手開始，再清潔座面，最后清潔靠背，這樣能保證清潔的有序性和全面性，所以選A。6.為臥床病人更換床單時(shí)，以下操作正確的是（）A.直接將臟床單從病人身下抽出B.先將病人移向?qū)?cè)，再更換近側(cè)床單C.更換床單時(shí)不需要整理病人的衣物D.更換床單后不需要檢查病人皮膚情況答案：B。解析：為臥床病人更換床單時(shí)，應(yīng)先將病人移向?qū)?cè)，再更換近側(cè)床單，避免直接抽拉床單對病人造成不適，所以B選項(xiàng)正確。7.烹飪中，炒青菜時(shí)何時(shí)放鹽更有利于保留營養(yǎng)成分（）A.蔬菜下鍋前B.蔬菜剛下鍋時(shí)C.蔬菜快炒熟時(shí)D.蔬菜炒熟盛盤后答案：C。解析：炒青菜時(shí)，在蔬菜快炒熟時(shí)放鹽，能減少蔬菜中維生素等營養(yǎng)成分的流失，所以選C。8.以下哪種食物不適合給1歲以內(nèi)的嬰兒食用（）A.雞蛋黃B.蘋果泥C.蜂蜜水D.米粉答案：C。解析：1歲以內(nèi)的嬰兒腸胃功能尚未發(fā)育完全，蜂蜜中可能含有肉毒桿菌芽孢，嬰兒食用后可能會引起中毒，所以不適合給1歲以內(nèi)嬰兒食用，選C。9.家政服務(wù)員在接聽電話時(shí)，以下用語恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ〢.“喂，找誰？”B.“您好，請問您找哪位？”C.“有什么事快說?！盌.“不知道，別問我?！贝鸢福築。解析：接聽電話時(shí)應(yīng)使用禮貌用語，“您好，請問您找哪位？”是恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)方式，所以選B。10.清洗羊毛衣物時(shí)，應(yīng)選擇（）A.強(qiáng)力洗滌劑B.中性洗滌劑C.堿性洗滌劑D.酸性洗滌劑答案：B。解析：羊毛衣物適合用中性洗滌劑清洗，以免損傷羊毛纖維，所以選B。11.照顧新生兒時(shí)，臍帶殘端一般在出生后（）天脫落。A.1-3B.3-7C.7-10D.10-14答案：C。解析：新生兒臍帶殘端一般在出生后7-10天脫落，所以選C。12.進(jìn)行家庭消毒時(shí)，以下哪種物品不適合用酒精擦拭消毒（）A.手機(jī)屏幕B.木質(zhì)家具表面C.不銹鋼餐具D.電子設(shè)備按鍵答案：B。解析：酒精可能會對木質(zhì)家具表面的油漆造成損害，所以不適合用酒精擦拭木質(zhì)家具表面，選B。13.以下關(guān)于老年人飲食的說法，錯誤的是（）A.應(yīng)多吃高鹽食物以補(bǔ)充體力B.食物應(yīng)多樣化C.多吃富含膳食纖維的食物D.控制油脂的攝入量答案：A。解析：老年人應(yīng)少吃高鹽食物，過多攝入鹽分會增加高血壓等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，所以A選項(xiàng)說法錯誤。14.烹飪魚時(shí)，為了去除魚腥味，可加入適量的（）A.醬油B.醋C.白糖D.淀粉答案：B。解析：醋能與魚中的腥味物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而去除魚腥味，所以選B。15.為兒童選擇玩具時(shí)，以下注意事項(xiàng)錯誤的是（）A.選擇色彩鮮艷、有刺激性氣味的玩具B.玩具的大小應(yīng)適合兒童抓握C.避免選擇有尖銳邊角的玩具D.選擇符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)的玩具答案：A。解析：有刺激性氣味的玩具可能含有有害物質(zhì)，對兒童健康不利，所以A選項(xiàng)錯誤。16.家政服務(wù)員在打掃房間時(shí)，發(fā)現(xiàn)貴重物品，應(yīng)該（）A.私自藏起來B.立即告知雇主C.當(dāng)作自己的物品收下D.扔掉答案：B。解析：發(fā)現(xiàn)貴重物品應(yīng)立即告知雇主，這是基本的職業(yè)操守，所以選B。17.清洗玻璃時(shí)，在水中加入少量（）可以使玻璃更干凈明亮。A.洗潔精B.白醋C.食鹽D.洗衣粉答案：B。解析：白醋具有清潔和去污的作用，在清洗玻璃的水中加入少量白醋，可以使玻璃更干凈明亮，所以選B。18.以下哪種方法不適合用于緩解嬰幼兒的腹痛（）A.輕輕按摩腹部B.用熱水袋熱敷腹部C.給嬰幼兒喝冷水D.讓嬰幼兒趴在大人的肩膀上輕拍背部答案：C。解析：給嬰幼兒喝冷水可能會加重腹痛，所以不適合用于緩解嬰幼兒腹痛，選C。19.烹飪紅燒肉時(shí)，炒糖色的最佳狀態(tài)是（）A.糖完全融化，顏色透明B.糖開始冒泡，顏色微黃C.糖色變成深褐色D.糖色變成棗紅色，泡沫細(xì)膩答案：D。解析：炒糖色時(shí)，當(dāng)糖色變成棗紅色，泡沫細(xì)膩時(shí)為最佳狀態(tài)，此時(shí)炒出的紅燒肉顏色紅亮，口感好，所以選D。20.家政服務(wù)員在照顧產(chǎn)婦時(shí)，以下做法正確的是（）A.讓產(chǎn)婦長時(shí)間臥床休息，避免活動B.產(chǎn)婦的飲食可以隨意安排，不需要特別注意C.幫助產(chǎn)婦做好個人衛(wèi)生護(hù)理D.不關(guān)注產(chǎn)婦的情緒變化答案：C。解析：照顧產(chǎn)婦時(shí)，應(yīng)幫助產(chǎn)婦做好個人衛(wèi)生護(hù)理，促進(jìn)產(chǎn)婦身體恢復(fù)，所以C選項(xiàng)正確。21.清洗羽絨服時(shí)，以下做法錯誤的是（）A.用溫水浸泡B.使用中性洗滌劑C.大力揉搓D.平鋪晾干答案：C。解析：清洗羽絨服時(shí)大力揉搓易使羽絨結(jié)塊，影響保暖性能，所以C選項(xiàng)做法錯誤。22.為老年人測量血壓時(shí)，以下操作錯誤的是（）A.測量前讓老年人安靜休息15-30分鐘B.袖帶應(yīng)平整地纏繞在老年人上臂中部C.測量時(shí)血壓計(jì)應(yīng)與心臟處于同一水平D.測量后不需要記錄血壓值答案：D。解析：測量血壓后需要記錄血壓值，以便觀察老年人的血壓變化情況，所以D選項(xiàng)操作錯誤。23.以下哪種水果在常溫下保存時(shí)間較短（）A.蘋果B.香蕉C.橙子D.葡萄答案：B。解析：香蕉在常溫下容易成熟變軟、腐爛，保存時(shí)間較短，所以選B。24.烹飪時(shí)，勾芡用的淀粉一般是（）A.玉米淀粉B.紅薯淀粉C.土豆淀粉D.以上都可以答案：D。解析：玉米淀粉、紅薯淀粉、土豆淀粉都可以用于勾芡，所以選D。25.照顧寵物狗時(shí)，以下做法正確的是（）A.每天只給寵物狗喂一次食物B.讓寵物狗長時(shí)間待在狹小的空間里C.定期帶寵物狗去寵物醫(yī)院體檢D.不給寵物狗洗澡答案：C。解析：定期帶寵物狗去寵物醫(yī)院體檢，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)寵物狗的健康問題，所以C選項(xiàng)正確。26.清洗地毯時(shí)，以下哪種污漬不適合用清水直接清洗（）A.果汁污漬B.墨水污漬C.灰塵污漬D.食物殘?jiān)蹪n答案：B。解析：墨水污漬用清水直接清洗可能會使污漬擴(kuò)散，應(yīng)使用專門的去污劑處理，所以選B。27.為兒童講故事時(shí)，以下做法錯誤的是（）A.用生動的語言和表情B.講完故事后不與兒童互動C.根據(jù)兒童的年齡選擇合適的故事D.適當(dāng)提問引導(dǎo)兒童思考答案：B。解析：講完故事后與兒童互動，能促進(jìn)兒童的理解和思考，所以B選項(xiàng)做法錯誤。28.烹飪中，炸制食物時(shí)油溫過高會產(chǎn)生（）A.有害物質(zhì)B.更多營養(yǎng)成分C.更香的味道D.更酥脆的口感答案：A。解析：炸制食物時(shí)油溫過高會產(chǎn)生有害物質(zhì)，如丙烯酰胺等，對人體健康有害，所以選A。29.家政服務(wù)員在熨燙衣物時(shí)，應(yīng)根據(jù)衣物的（）選擇合適的熨燙溫度。A.顏色B.材質(zhì)C.大小D.款式答案：B。解析：不同材質(zhì)的衣物所需的熨燙溫度不同，應(yīng)根據(jù)衣物材質(zhì)選擇合適的熨燙溫度，所以選B。30.照顧臥床病人時(shí)，為了防止壓瘡的發(fā)生，應(yīng)每隔（）為病人翻身一次。A.1-2小時(shí)B.2-3小時(shí)C.3-4小時(shí)D.4-5小時(shí)答案：A。解析：為防止臥床病人發(fā)生壓瘡，應(yīng)每隔1-2小時(shí)為病人翻身一次，所以選A。二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.家政服務(wù)員在照顧嬰兒時(shí)，以下需要注意的事項(xiàng)有（）A.保持嬰兒生活環(huán)境的清潔衛(wèi)生B.按需喂養(yǎng)嬰兒C.注意嬰兒的保暖D.定期帶嬰兒去接種疫苗答案：ABCD。解析：保持清潔衛(wèi)生、按需喂養(yǎng)、注意保暖以及定期接種疫苗都是照顧嬰兒時(shí)需要注意的事項(xiàng)，所以ABCD全選。2.以下屬于家庭常見的安全隱患有（）A.電線老化B.燃?xì)庑孤〤.地面濕滑D.刀具隨意放置答案：ABCD。解析：電線老化可能引發(fā)火災(zāi)，燃?xì)庑孤?dǎo)致中毒或爆炸，地面濕滑易使人摔倒，刀具隨意放置可能造成意外傷害，這些都是家庭常見的安全隱患，所以ABCD全選。3.家政服務(wù)員在烹飪過程中，應(yīng)遵循的衛(wèi)生要求有（）A.烹飪前洗凈雙手B.生熟食品分開存放C.廚具定期消毒D.保持廚房環(huán)境清潔答案：ABCD。解析：烹飪前洗手、生熟分開、廚具消毒以及保持廚房清潔都是烹飪過程中的衛(wèi)生要求，所以ABCD全選。4.照顧老年人時(shí)，以下可以促進(jìn)老年人心理健康的做法有（）A.多與老年人交流溝通B.鼓勵老年人參加社交活動C.尊重老年人的意見和習(xí)慣D.忽視老年人的情緒變化答案：ABC。解析：與老年人交流、鼓勵參加社交活動、尊重其意見習(xí)慣都有助于促進(jìn)老年人心理健康，而忽視情緒變化不利于老年人心理健康，所以選ABC。5.清洗衣物時(shí)，不同顏色的衣物應(yīng)分開清洗，原因包括（）A.防止衣物相互染色B.不同顏色衣物的污漬類型可能不同C.不同顏色衣物的洗滌要求可能不同D.方便分類整理衣物答案：ABC。解析：分開清洗不同顏色衣物可防止染色，不同顏色衣物污漬類型和洗滌要求可能不同，方便分類整理不是分開清洗的主要原因，所以選ABC。6.以下適合給兒童食用的健康零食有（）A.水果干B.堅(jiān)果C.薯片D.酸奶答案：ABD。解析：水果干、堅(jiān)果、酸奶都是相對健康的零食，而薯片屬于油炸食品，高熱量、高脂肪，不適合兒童多吃，所以選ABD。7.家政服務(wù)員在打掃廚房時(shí)，需要重點(diǎn)清潔的部位有（）A.爐灶B.抽油煙機(jī)C.水槽D.冰箱答案：ABCD。解析：爐灶、抽油煙機(jī)、水槽和冰箱都是廚房中容易沾染油污和污漬的部位，需要重點(diǎn)清潔，所以ABCD全選。8.為產(chǎn)婦提供護(hù)理服務(wù)時(shí)，應(yīng)注意的事項(xiàng)包括（）A.觀察產(chǎn)婦的惡露情況B.幫助產(chǎn)婦進(jìn)行適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)后康復(fù)運(yùn)動C.保證產(chǎn)婦充足的睡眠D.為產(chǎn)婦提供營養(yǎng)豐富的飲食答案：ABCD。解析：觀察惡露、幫助康復(fù)運(yùn)動、保證睡眠、提供營養(yǎng)飲食都是為產(chǎn)婦提供護(hù)理服務(wù)時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)，所以ABCD全選。9.以下關(guān)于家庭綠植養(yǎng)護(hù)的說法，正確的有（）A.不同綠植對光照的需求不同B.澆水要適量，避免積水C.定期施肥可促進(jìn)綠植生長D.發(fā)現(xiàn)病蟲害應(yīng)及時(shí)處理答案：ABCD。解析：不同綠植光照需求不同，澆水要適量，定期施肥和及時(shí)處理病蟲害都有利于綠植養(yǎng)護(hù)，所以ABCD全選。10.家政服務(wù)員在使用電器時(shí)，應(yīng)遵循的安全規(guī)則有（）A.使用前檢查電器是否完好B.按照說明書正確使用電器C.不隨意拆卸電器D.不用濕手觸摸電器答案：ABCD。解析：使用前檢查、按說明書使用、不拆卸、不用濕手觸摸都是使用電器的安全規(guī)則，所以ABCD全選。三、判斷題（每題1分，共10分）1.家政服務(wù)員在工作中可以隨意使用雇主家的物品。（）答案：錯誤。解析：家政服務(wù)員應(yīng)征得雇主同意后才能使用雇主家物品，不能隨意使用。2.給嬰兒洗澡時(shí)，水溫應(yīng)控制在38-40℃。（）答案：正確。解析：這個水溫范圍適合嬰兒洗澡，能保證嬰兒的舒適度和安全。3.為了節(jié)省時(shí)間，清洗餐具時(shí)可以將所有餐具一起放入水槽中清洗。（）答案：錯誤。解析：應(yīng)分類清洗餐具，避免交叉污染，且不同餐具清洗要求可能不同。4.老年人的飲食應(yīng)盡量清淡，減少油膩食物的攝入。（）答案：正確。解析：清淡飲食有助于老年人的身體健康，減少油膩食物攝入可降低心血管疾病等風(fēng)險(xiǎn)。5.家政服務(wù)員可以在雇主家接待自己的朋友。（）答案：錯誤。解析：未經(jīng)雇主同意，家政服務(wù)員不應(yīng)在雇主家接待朋友。6.清洗羽絨服時(shí)，可以用洗衣機(jī)甩干。（）答案：錯誤。解析：洗衣機(jī)甩干易使羽絨服羽絨結(jié)塊，應(yīng)平鋪晾干。7.為兒童洗澡時(shí)，應(yīng)先放熱水，再放冷水調(diào)節(jié)水溫。（）答案：錯誤。解析：應(yīng)先放冷水，再放熱水，防止?fàn)C傷兒童。8.烹飪時(shí)，為了使菜肴更美味，可以隨意添加調(diào)味料。（）答案：錯誤。解析：應(yīng)根據(jù)菜肴特點(diǎn)和個人口味適量添加調(diào)味料，不能隨意添加。9.照顧寵物時(shí)，只要給寵物提供食物和水就可以了。（）答案：錯誤。解析：還需要關(guān)注寵物的健康、衛(wèi)生、運(yùn)動等方面。10.打掃房間時(shí)，應(yīng)按照從上到下、從里到外的順序進(jìn)行。（）答案：正確。解析：這樣的打掃順序能保證全面、高效地清潔房間。四、簡答題（每題10分，共20分）1.簡述家政服務(wù)員照顧新生兒時(shí)，臍帶護(hù)理的要點(diǎn)。答：臍帶護(hù)理要點(diǎn)如下：（1）保持臍帶殘端清潔干燥，避免被尿液、糞便污染。給新生兒洗澡后，用干凈柔軟的毛巾輕輕擦干臍帶周圍的水分。（2）每天用碘伏消毒臍帶殘端及臍窩。消毒時(shí)，用棉簽蘸取適量碘伏，從臍帶根部開始，由內(nèi)向外旋轉(zhuǎn)擦拭，直徑約3-5厘米，注意動作要輕柔，避免損傷臍帶。（3）觀察臍帶殘端的情況，包括有無滲血、滲液、紅腫、異味等。如果發(fā)現(xiàn)異常，如滲血較多、有膿性分泌物等，應(yīng)及時(shí)告知醫(yī)生。（4）給新生兒穿寬松、柔軟的衣物，避免摩擦到臍帶殘端。尿布不要覆蓋在臍帶上，防止尿液浸濕臍帶。（5）在臍帶殘端未脫落前，不要讓新生兒泡在浴盆里洗澡，可以采用擦浴的方式。2.請說明家政服務(wù)員在家庭日常保潔中，清潔廚房的步驟和方法。答：清潔廚房的步驟和方法如下：步驟：（1）準(zhǔn)備清潔工具和用品，如清潔劑、抹布、刷子、垃圾袋等。（2）清除廚房內(nèi)的垃圾，將過期或不需要的食品和雜物扔掉。（3）從廚房的高處開始清潔，如天花板、墻壁、吊柜頂部等，去除灰塵和污漬。（4）清潔爐灶，包括爐頭、灶面、油煙機(jī)等。（5）清潔水槽和臺面，去除水垢、油污和食物殘?jiān)?。?）清潔櫥柜內(nèi)部和外部，整理物品。（7）清潔地面，去除油污和污漬。（8）最后檢查清潔效果，確保廚房干凈整潔。方法：（1）清潔天花板和墻壁：可以使用雞毛撣子或吸塵器去除灰塵，對于頑固污漬，可以用濕布蘸取適量清潔劑擦拭。（2）清潔爐灶：先將爐頭拆卸下來，用刷子和清潔劑清洗，去除油污和積碳。灶面可以用濕布蘸清潔劑擦拭，再用清水沖洗干凈。油煙機(jī)可以使用專用的油煙機(jī)清潔劑進(jìn)行清洗，按照說明書的方法操作。（3）清潔水槽和臺面：用清潔劑和刷子刷洗水槽，去除水垢和污漬。臺面可以用濕布擦拭，對于油污較重的地方，可以用清潔劑浸泡后再擦拭。（4）清潔櫥柜：將櫥柜內(nèi)的物品取出，用濕布擦拭內(nèi)部，去除灰塵和污漬。對于櫥柜外部，可以用濕布蘸清潔劑擦拭，再用清水沖洗干凈。（5）清潔地面：先用掃帚或吸塵器清掃地面，去除灰塵和雜物。然后