山東住宿管理辦法總則目的與依據(jù)為加強(qiáng)山東省住宿行業(yè)管理，規(guī)范住宿經(jīng)營(yíng)行為，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)住宿業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。適用范圍本辦法適用于山東省行政區(qū)域內(nèi)從事住宿經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各類(lèi)賓館、酒店、旅店、招待所、民宿等住宿場(chǎng)所（以下統(tǒng)稱(chēng)住宿經(jīng)營(yíng)者）?；驹瓌t住宿經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)遵循合法、誠(chéng)信、公平、安全、衛(wèi)生的原則，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、規(guī)范、便捷的服務(wù)。經(jīng)營(yíng)資質(zhì)與登記資質(zhì)要求住宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，取得消防、衛(wèi)生、特種行業(yè)許可等相關(guān)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，方可從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。登記備案住宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照后30日內(nèi)，向當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)和相關(guān)行業(yè)主管部門(mén)辦理登記備案手續(xù)。登記備案內(nèi)容包括住宿場(chǎng)所的基本信息、經(jīng)營(yíng)范圍、從業(yè)人員情況等。設(shè)施設(shè)備與環(huán)境建筑與布局住宿場(chǎng)所的建筑應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)建筑安全、消防等法律法規(guī)的要求，布局合理，功能分區(qū)明確，具備必要的通風(fēng)、采光、隔音等條件?？头吭O(shè)施客房應(yīng)當(dāng)配備必要的生活設(shè)施，如床、桌椅、衣柜、電視、空調(diào)、熱水供應(yīng)等，確保設(shè)施完好、安全可靠?？头?jī)?nèi)應(yīng)當(dāng)保持清潔衛(wèi)生，床上用品、毛巾等應(yīng)當(dāng)做到一客一換，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。公共區(qū)域設(shè)施住宿場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)設(shè)置必要的公共區(qū)域設(shè)施，如電梯、樓梯、走廊、休息區(qū)等，確保設(shè)施正常運(yùn)行，通道暢通無(wú)阻。公共區(qū)域應(yīng)當(dāng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒，提供必要的照明、通風(fēng)等條件。衛(wèi)生與安全住宿場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)建立健全衛(wèi)生管理制度，加強(qiáng)衛(wèi)生管理，確保住宿環(huán)境符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)當(dāng)配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如衛(wèi)生間、淋浴間等，定期進(jìn)行清潔消毒，防止傳染病傳播。同時(shí)，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)安全管理，建立健全安全管理制度，配備必要的安全設(shè)施，如消防設(shè)施、監(jiān)控設(shè)備等，確保住宿場(chǎng)所的安全。服務(wù)規(guī)范服務(wù)人員要求住宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配備具備相應(yīng)業(yè)務(wù)知識(shí)和技能的服務(wù)人員，服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)遵守職業(yè)道德，禮貌待客，熱情服務(wù)，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。服務(wù)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)住宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供真實(shí)、準(zhǔn)確的住宿服務(wù)信息，包括住宿價(jià)格、服務(wù)項(xiàng)目、設(shè)施設(shè)備情況等。應(yīng)當(dāng)按照約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)，不得擅自降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)或者增加收費(fèi)項(xiàng)目。消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)住宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)尊重消費(fèi)者的合法權(quán)益，不得歧視消費(fèi)者，不得強(qiáng)制消費(fèi)者接受服務(wù)。應(yīng)當(dāng)建立健全投訴處理機(jī)制，及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴和建議，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。價(jià)格管理明碼標(biāo)價(jià)住宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家價(jià)格法律法規(guī)的規(guī)定，實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)制度，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示住宿價(jià)格、服務(wù)項(xiàng)目、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等信息，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。價(jià)格調(diào)整住宿經(jīng)營(yíng)者調(diào)整住宿價(jià)格時(shí)，應(yīng)當(dāng)提前告知消費(fèi)者，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示調(diào)整后的價(jià)格。價(jià)格欺詐與不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)住宿經(jīng)營(yíng)者不得采取價(jià)格欺詐、不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等手段損害消費(fèi)者的合法權(quán)益。不得虛假標(biāo)價(jià)、誤導(dǎo)消費(fèi)者，不得相互串通、操縱市場(chǎng)價(jià)格。食品安全管理食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)住宿經(jīng)營(yíng)者提供餐飲服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并按照許可范圍經(jīng)營(yíng)。食品采購(gòu)與貯存食品采購(gòu)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格把關(guān)，確保食品來(lái)源合法、質(zhì)量安全。應(yīng)當(dāng)建立食品采購(gòu)索證索票制度，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品貯存應(yīng)當(dāng)分類(lèi)分架、隔墻離地存放，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。食品加工與制作食品加工制作應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范。應(yīng)當(dāng)配備必要的食品加工設(shè)備和設(shè)施，保持加工場(chǎng)所清潔衛(wèi)生，防止食品污染。餐飲具清洗消毒餐飲具應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定進(jìn)行清洗消毒，確保餐飲具清潔衛(wèi)生。應(yīng)當(dāng)配備必要的餐飲具清洗消毒設(shè)備和設(shè)施，采用物理消毒或者化學(xué)消毒等方式進(jìn)行消毒，并做好消毒記錄。消防安全管理消防設(shè)施配備住宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)消防法律法規(guī)的要求，配備必要的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)等，并確保消防設(shè)施和器材完好有效。消防安全制度住宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全消防安全管理制度，明確消防安全責(zé)任人，制定消防安全操作規(guī)程，定期組織消防安全檢查和演練，確保住宿場(chǎng)所的消防安全。疏散通道與安全出口住宿場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的疏散通道和安全出口，確保疏散通道暢通無(wú)阻，安全出口標(biāo)志明顯、易于識(shí)別。疏散通道和安全出口應(yīng)當(dāng)保持常閉狀態(tài)，不得堆放物品或者設(shè)置障礙物。治安管理治安防范措施住宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全治安防范制度，加強(qiáng)治安管理，確保住宿場(chǎng)所的治安安全。應(yīng)當(dāng)配備必要的治安防范設(shè)施，如監(jiān)控設(shè)備、門(mén)禁系統(tǒng)等，加強(qiáng)對(duì)住宿場(chǎng)所的人員和財(cái)物的安全保護(hù)。人員登記與信息管理住宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)治安管理法律法規(guī)的要求，對(duì)住宿人員進(jìn)行實(shí)名登記，如實(shí)記錄住宿人員的姓名、性別、年齡、身份證件號(hào)碼、住宿時(shí)間等信息，并及時(shí)上傳至公安機(jī)關(guān)治安管理信息系統(tǒng)。禁止行為住宿場(chǎng)所內(nèi)禁止從事賣(mài)淫嫖娼、賭博、吸毒、傳播淫穢物品等違法犯罪活動(dòng)。住宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)住宿場(chǎng)所的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和制止違法犯罪行為，并向公安機(jī)關(guān)報(bào)告。環(huán)境保護(hù)環(huán)境管理要求住宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家有關(guān)環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)的要求，加強(qiáng)環(huán)境管理，減少環(huán)境污染。應(yīng)當(dāng)采取有效的污染防治措施，如安裝油煙凈化設(shè)備、污水處理設(shè)備等，確保住宿場(chǎng)所的污染物排放符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。噪聲控制住宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取有效的噪聲控制措施，減少噪聲污染。應(yīng)當(dāng)合理安排營(yíng)業(yè)時(shí)間，避免在居民休息時(shí)間進(jìn)行高噪聲作業(yè)?？头?jī)?nèi)應(yīng)當(dāng)設(shè)置隔音設(shè)施，確?？头?jī)?nèi)的噪聲符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。監(jiān)督管理部門(mén)職責(zé)縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)住宿經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、登記備案、價(jià)格管理、食品安全等方面進(jìn)行監(jiān)督管理；縣級(jí)以上公安機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)對(duì)住宿經(jīng)營(yíng)者的治安管理、消防安全等方面進(jìn)行監(jiān)督管理；縣級(jí)以上衛(wèi)生健康部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)住宿經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生管理等方面進(jìn)行監(jiān)督管理；其他相關(guān)部門(mén)按照各自職責(zé)，依法對(duì)住宿經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行監(jiān)督管理。監(jiān)督檢查各相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)定期對(duì)住宿經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處違法違規(guī)行為。監(jiān)督檢查可以采取現(xiàn)場(chǎng)檢查、查閱資料、抽樣檢驗(yàn)等方式進(jìn)行。住宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配合相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)情況和資料。投訴舉報(bào)處理各相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立健全投訴舉報(bào)處理機(jī)制，及時(shí)受理和處理消費(fèi)者的投訴舉報(bào)。對(duì)投訴舉報(bào)事項(xiàng)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，依法處理，并將處理結(jié)果及時(shí)反饋給投訴舉報(bào)人。法律責(zé)任違法違規(guī)行為處罰住宿經(jīng)營(yíng)者違反本辦法規(guī)