廚房整改方案協(xié)議書甲方：_________乙方：_________鑒于甲方擁有的廚房存在安全隱患及不符合衛(wèi)生標準，為提升廚房的整體安全性和衛(wèi)生水平，經甲乙雙方友好協(xié)商，達成如下整改方案協(xié)議書：一、整改背景及目的廚房作為餐飲服務的核心區(qū)域，其安全性和衛(wèi)生狀況直接影響食品安全及員工健康。本次整改旨在消除廚房內的安全隱患，優(yōu)化布局，提升清潔效率，確保符合國家相關衛(wèi)生標準及消防規(guī)范。二、整改范圍及內容1.消防安全隱患整改-檢查并更換老舊滅火器，確保數(shù)量充足且在有效期內；-修復或更換破損的消防栓，確保消防通道暢通；-安裝煙霧報警器，覆蓋油鍋、燃氣灶等重點區(qū)域；-定期進行消防演練，提升員工應急處理能力。2.衛(wèi)生設施改造-更新或增設洗手池，確保符合“六潔”標準（洗手池、抹布、垃圾桶、地巾、餐具、工作臺面）；-增設地漏，防止地面積水，并安裝防臭裝置；-改造排油煙系統(tǒng)，確保油煙排放符合環(huán)保要求；-設置獨立垃圾處理區(qū)，配備密閉垃圾桶，并制定垃圾分類制度。3.布局優(yōu)化及設備更新-調整廚房布局，合理劃分清洗區(qū)、切配區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)，確保“生熟分開”；-更新老舊設備，如更換不銹鋼操作臺、消毒柜等；-增設防滑地墊，尤其在地面濕滑區(qū)域，防止員工滑倒；-安裝紫外線消毒燈，對廚房用具進行定期消毒。4.管理制度完善-制定廚房衛(wèi)生檢查表，每日檢查并記錄；-明確員工崗位職責，加強食品安全培訓，確保人人知曉衛(wèi)生操作規(guī)范；-建立食材溯源制度，確保原材料來源可追溯。三、整改時間及進度安排1.前期準備階段（________年________月________日—________年________月________日）-完成整改方案的詳細設計及預算審批；-采購整改所需材料及設備。2.施工階段（________年________月________日—________年________月________日）-消防安全隱患整改：________年________月________日前完成；-衛(wèi)生設施改造：________年________月________日前完成；-布局優(yōu)化及設備更新：________年________月________日前完成。3.驗收階段（________年________月________日—________年________月________日）-甲乙雙方共同對整改結果進行驗收，確保符合協(xié)議內容；-驗收合格后，簽署驗收確認書。四、費用承擔及支付方式1.整改費用：總費用為人民幣_________元，由甲方承擔。2.支付方式：-預付款：合同簽訂后支付_________元；-進度款：施工完成過半后支付_________元；-尾款：驗收合格后支付剩余_________元。五、違約責任1.若甲方未按約定支付款項，每逾期一日，應向乙方支付逾期金額_________的違約金；2.若乙方未按期完成整改，每逾期一日，應向甲方支付逾期金額_________的違約金；3.因乙方施工質量問題導致安全隱患，乙方需承擔全部責任并免費修復。六、其他約定1.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，經雙方簽字蓋章后生效；2.本協(xié)議未盡事宜，雙方友好協(xié)商解決；3.本協(xié)議自簽署之日起，雙方均應嚴格遵守。甲方（簽字/蓋章）：_________乙方（簽字/蓋