選擇性必修三第1章第2節(jié)微生物的培養(yǎng)技術(shù)及應(yīng)用（一）一、單選題1．下列關(guān)于微生物培養(yǎng)的敘述，正確的是()A．微生物在培養(yǎng)液中培養(yǎng)一段時(shí)間后用顯微鏡觀察，可見到形成的菌落B．NH3可以作為硝化細(xì)菌的氮源C．固體培養(yǎng)基中加入的瓊脂能提供額外的碳源和氮源D．某些細(xì)菌生長過程中需要額外補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，比如培養(yǎng)酵母菌時(shí)，要添加維生素2．某異養(yǎng)自生固氮菌能將大氣中的氮還原成氨，若在實(shí)驗(yàn)室中分離土壤中的該菌，則配制培養(yǎng)基時(shí)，一般不需要加入的物質(zhì)是()A．蒸餾水 B．葡萄糖C．氯化鈉 D．蛋白胨3．下列關(guān)于微生物培養(yǎng)基的敘述，正確的是()A．培養(yǎng)基是為微生物的生長繁殖提供營養(yǎng)的基質(zhì)B．培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)濃度越高，對微生物的生長越有利C．固體培養(yǎng)基中加入少量水即可制成液體培養(yǎng)基D．在培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)，一般需要將培養(yǎng)基調(diào)至酸性4．許多生物學(xué)實(shí)驗(yàn)十分重視無菌操作，防止雜菌污染。下列操作正確的是()A．對無菌室、超凈工作臺(tái)和實(shí)驗(yàn)員可采用紫外線殺菌B．家庭制作酸奶時(shí)，要將容器和鮮牛奶進(jìn)行滅菌C．加入培養(yǎng)基中的指示劑和染料不需要滅菌D．灼燒滅菌法可殺死微生物的營養(yǎng)體和芽孢5．微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌和消毒。下列關(guān)于滅菌和消毒的敘述，正確的是()A．煮沸消毒法中100℃煮沸5～6min可以殺死全部微生物的細(xì)胞和芽孢、孢子B．培養(yǎng)皿用酒精直接擦拭即可達(dá)到徹底滅菌的目的C．灼燒滅菌的對象是金屬器具，不可以是玻璃器具D．消毒和滅菌的原理是相同的6．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)和純化酵母菌過程中的部分操作的說法，正確的是()A．培養(yǎng)酵母菌的試劑和器具都要進(jìn)行濕熱滅菌B．稱量、溶化和倒平板都需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行C．倒好的平板要立即使用，以免表面干燥，影響酵母菌生長D．將平板倒置放入適宜溫度的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)7．采用平板劃線法能將單個(gè)微生物分散在固體培養(yǎng)基上，下列有關(guān)平板劃線操作的敘述，錯(cuò)誤的是()A．第一步灼燒接種環(huán)是為了避免接種環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)物B．每次劃線前，灼燒接種環(huán)是為了殺死上次劃線結(jié)束后，接種環(huán)上殘留的菌種C．在第二區(qū)域內(nèi)劃線時(shí)，接種環(huán)上的菌種直接來源于菌液D．劃線結(jié)束后，灼燒接種環(huán)，能及時(shí)殺死接種環(huán)上的菌種，避免微生物污染環(huán)境和感染操作者8.如圖是平板劃線示意圖，劃線的順序?yàn)?→2→3→4→5。下列操作方法正確的是()A．操作前不用進(jìn)行任何處理B．劃線操作必須在酒精燈火焰上進(jìn)行C．在5區(qū)域中才可以得到所需菌落D．在1、2、3、4、5次劃線的前后都要對接種環(huán)滅菌9．如表中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用來培養(yǎng)微生物的三種培養(yǎng)基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生長繁殖；甲能在Ⅰ中正常生長繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生長繁殖，甲、丙都不能。下列說法正確的是()序號粉狀硫10gK2HPO44gFeSO40.5g蔗糖10g(NH4)2SO40.4gH2O100mLMgSO49.25gCaCl20.5gⅠ＋＋＋＋－＋＋＋Ⅱ＋＋＋－＋＋＋＋Ⅲ＋＋＋＋＋＋＋＋注：“＋”表示含有該物質(zhì)，“－”表示不含有該物質(zhì)。A．甲、乙、丙都是異養(yǎng)型微生物B．甲、乙都是自養(yǎng)型微生物、丙是異養(yǎng)型微生物C．甲是固氮微生物、乙是自養(yǎng)型微生物、丙是異養(yǎng)型微生物D．甲是異養(yǎng)型微生物、乙是固氮微生物、丙是自養(yǎng)型微生物10．下列有關(guān)微生物的分離與培養(yǎng)的敘述，錯(cuò)誤的是()A．獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止雜菌污染B．倒置平板可防止培養(yǎng)皿皿蓋上的冷凝水落入培養(yǎng)基C．倒平板時(shí)將培養(yǎng)皿的皿蓋拿開，以便于將錐形瓶中的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿D．檢驗(yàn)培養(yǎng)基是否被雜菌污染的有效方法是將未接種的培養(yǎng)基放在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)二、多選題11.生長圖形法是一種測定微生物營養(yǎng)需求的簡便方法。為探究某嗜熱菌所需生長因子的種類，某研究小組把該菌的懸浮液與不含任何特殊營養(yǎng)物質(zhì)但含有其他必需營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基混合后倒平板，然后在平板上劃分?jǐn)?shù)區(qū)，將甲、乙、丙三種生長因子分別添加到不同區(qū)域，培養(yǎng)結(jié)果如圖所示。下列說法正確的是()A．倒平板后直接培養(yǎng)可判斷有無污染 B．將所有平板放置在適宜的37℃下倒置培養(yǎng)并觀察C．圖示結(jié)果表明該菌需要特殊營養(yǎng)物質(zhì)乙和丙 D．生長圖形法還可用于某些菌種的篩選12．下列關(guān)于消毒與滅菌的敘述，正確的是()A．玻璃器皿、金屬用具等可以采用干熱滅菌法滅菌B．消毒是滅菌的俗稱，它們的本質(zhì)是一樣的C．滅菌就是殺死物體內(nèi)外所有的病原微生物D．接種環(huán)、培養(yǎng)皿可以直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒三、非選擇題13．請根據(jù)所學(xué)微生物培養(yǎng)的知識(shí)，回答下列問題：(1)在液體培養(yǎng)基中加入后制成的固體培養(yǎng)基，是實(shí)驗(yàn)室最常用的培養(yǎng)基。(2)實(shí)驗(yàn)室中常用法對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌。不同培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、、和無機(jī)鹽。(3)培養(yǎng)微生物時(shí)，將培養(yǎng)皿倒置的目的是。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，應(yīng)對使用過的培養(yǎng)基進(jìn)行處理。14．GA3（C19H22O6）是一種與赤霉素作用類似的植物生長調(diào)節(jié)劑，能促進(jìn)莖伸長和種子萌發(fā)。GA3的廣泛施用會(huì)導(dǎo)致其在土壤中殘留，研究小組從長期施用GA3農(nóng)田的土壤中篩選出了能降解GA3的菌株?；卮鹣铝袉栴}：(1)大多數(shù)細(xì)菌不能分解GA3，少數(shù)細(xì)菌能分解GA3，原因是后者能產(chǎn)生。培養(yǎng)瓶甲能富集培養(yǎng)GA3降解菌，瓶中的培養(yǎng)液必備的營養(yǎng)成分是。(2)倒平板時(shí)，為避免周圍空氣中微生物的干擾，應(yīng)該在附近倒平板。過程③采用的接種方法是。選擇培養(yǎng)基乙中應(yīng)以為唯一的碳源。(3)對培養(yǎng)的GA3降解菌進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)，通常選用一定稀釋范圍的樣品液進(jìn)行培養(yǎng)，其目的是。15．北京冬奧會(huì)食堂讓各國運(yùn)動(dòng)健兒愛上中國味道，其餐余垃圾在垃圾集中點(diǎn)采用“生化+霧化+膜過濾”技術(shù)處理后，可以達(dá)到無二次污染的標(biāo)準(zhǔn)。為篩選對抗生素有抗性、能高效降解淀粉的微生物，提高生化處理效率，研究人員將餐余垃圾機(jī)械化處理后加入裝有無菌水的錐形瓶中制備餐余垃圾浸出液，然后進(jìn)行如圖所示的操作?；卮鹣铝袉栴}。(1)X培養(yǎng)基的化學(xué)成分方面具有的特點(diǎn)是，培養(yǎng)一段時(shí)間后滴加碘液，有的菌落周圍出現(xiàn)透明圈的原因是。(2)向X培養(yǎng)基上接種細(xì)菌的方法是，該接種方法也可以用于對細(xì)菌進(jìn)行計(jì)數(shù)，但需要將浸出液做足夠的稀釋，原因是。(3)Y培養(yǎng)基與X培養(yǎng)基的主要區(qū)別是，在該培養(yǎng)基中微生物增殖速度更快，原因是。

一、單選題1．【答案】B【解析】微生物在固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長，可以形成肉眼可見的菌落，A錯(cuò)誤；硝化細(xì)菌可利用氧化NH3釋放的能量合成有機(jī)物，B正確；固體培養(yǎng)基中加入的瓊脂不能被微生物分解利用，故瓊脂不能提供額外的碳源和氮源，C錯(cuò)誤；酵母菌不屬于細(xì)菌，D錯(cuò)誤。2．【答案】D【解析】培養(yǎng)該菌時(shí)，需要加入蒸餾水；該微生物為異養(yǎng)生物，需要葡萄糖作為碳源；培養(yǎng)該微生物需要無機(jī)鹽，故需要加入氯化鈉；該微生物可以自己固氮，不需要加入氮源，故不需要加入蛋白胨，D符合題意。3．【答案】A【解析】固體培養(yǎng)基中含有凝固劑瓊脂，加入水不會(huì)制成液體培養(yǎng)基，C錯(cuò)誤；在培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)，一般需要將培養(yǎng)基調(diào)至中性或弱堿性，D錯(cuò)誤。4．【答案】D【解析】對無菌室、超凈工作臺(tái)可采用紫外線殺菌，對實(shí)驗(yàn)員可用酒精擦拭雙手進(jìn)行消毒，A錯(cuò)誤；家庭制作酸奶時(shí)，要將容器進(jìn)行滅菌，鮮牛奶不進(jìn)行滅菌，以免殺死乳酸菌，B錯(cuò)誤；加入培養(yǎng)基中的指示劑和染料也需要滅菌，否則可能會(huì)污染培養(yǎng)基，C錯(cuò)誤；灼燒滅菌法可殺死物體內(nèi)外所有的微生物(包括微生物的營養(yǎng)體、芽孢和孢子)，D正確。5．【答案】D【解析】滅菌可以殺死環(huán)境中的一切微生物，包括芽孢和孢子，消毒只能殺死物體表面或內(nèi)部一部分微生物，A錯(cuò)誤；玻璃器皿等耐高溫、需要保持干燥的實(shí)驗(yàn)器具，應(yīng)采用干熱滅菌法進(jìn)行滅菌，而用酒精直接擦拭達(dá)不到徹底滅菌的目的，B錯(cuò)誤；灼燒滅菌的對象可以是金屬器具，也可以是玻璃器具，C錯(cuò)誤；消毒和滅菌的原理是相同的，都是使微生物的蛋白質(zhì)變性，D正確。6．【答案】D【解析】接種環(huán)等常用灼燒滅菌法處理，吸管、培養(yǎng)皿等常用干熱滅菌法處理，培養(yǎng)基及多種器材用濕熱滅菌法處理，A錯(cuò)誤；倒平板、接種需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行，而稱量、溶化不需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行，B錯(cuò)誤；倒好的平板需要冷卻后使用，C錯(cuò)誤。7．【答案】C【解析】從第二次劃線開始，每次劃線時(shí)接種環(huán)上的菌種直接來源于上次劃線的末端，C錯(cuò)誤。8.【答案】D【解析】劃線之前應(yīng)對接種環(huán)灼燒滅菌；劃線操作在酒精燈火焰旁進(jìn)行；在5個(gè)區(qū)域中，只要有單個(gè)活菌，通過培養(yǎng)均可獲得所需菌落。9．【答案】C【解析】根據(jù)表格分析，甲能在Ⅰ中正常生長繁殖，而乙和丙都不能，而Ⅰ培養(yǎng)基缺氮，說明甲屬于固氮微生物；乙能在Ⅱ中正常生長繁殖，而甲和丙都不能，Ⅱ培養(yǎng)基中沒有有機(jī)碳源，說明乙屬于自養(yǎng)微生物；而丙不能在Ⅰ培養(yǎng)基中生長，說明不能固氮，又不能在Ⅱ培養(yǎng)基中生長，說明不能合成有機(jī)物，只能在Ⅲ培養(yǎng)基中生長，說明丙屬于異養(yǎng)微生物，C正確?！敬鸢浮緾【解析】獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止雜菌污染，A正確；倒置平板可防止培養(yǎng)皿皿蓋上的冷凝水落入培養(yǎng)基，B正確；倒平板時(shí)將培養(yǎng)皿的皿蓋拿開，容易造成雜菌污染，C錯(cuò)誤；檢驗(yàn)培養(yǎng)基是否被雜菌污染的有效方法是將未接種的培養(yǎng)基放在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，D正確。二、多選題11.【答案】ACD【解析】倒平板后不接種任何菌種直接進(jìn)行培養(yǎng)觀察有無菌落的出現(xiàn)，可以判斷培養(yǎng)基有無污染，A正確；該菌為嗜熱菌，應(yīng)放置在其適宜的高溫條件下培養(yǎng)，而不是37℃，B錯(cuò)誤；圖中嗜熱菌在添加了乙、丙特殊營養(yǎng)物質(zhì)的區(qū)域生長，故該菌需要的特殊營養(yǎng)物質(zhì)是乙和丙，C正確；不同的菌種所需的特殊營養(yǎng)物質(zhì)不同，利用生長圖形法可用于某些菌種的篩選，菌種只會(huì)在提供其需要的生長因子的區(qū)域生長，D正確。12．【答案】AC【解析】消毒和滅菌的結(jié)果不完全相同，消毒只能殺死物體體表或內(nèi)部的一部分微生物，而滅菌能殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括孢子和芽孢，B錯(cuò)誤；接種環(huán)可以直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒滅菌，而培養(yǎng)皿不行，培養(yǎng)皿常采用干熱滅菌法滅菌，D錯(cuò)誤。三、非選擇題13．【答案】(1)瓊脂(凝固劑)(2)濕熱滅菌碳源氮源(3)防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基滅菌14．【答案】(1)分解GA3的酶