《食物在口腔里的變化》教案學(xué)習(xí)目標(biāo)1．知道食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過(guò)程，牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。知道牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能。保護(hù)好牙齒，有利于我們的身體健康。2.觀察、描述食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布，能對(duì)食物在口腔中的變化進(jìn)行簡(jiǎn)單的記錄。3.利用彩泥制作牙齒模型，觀察饅頭在口腔中的變化過(guò)程。感受牙齒、舌和唾液的共同作用，并不斷完善對(duì)牙齒結(jié)構(gòu)及運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，有意識(shí)的對(duì)自己的原有觀念進(jìn)行補(bǔ)充或修正。4.能夠認(rèn)真仔細(xì)地觀察和實(shí)事求是地描述牙齒的結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)，并樂(lè)于與他人分享自己的發(fā)現(xiàn)。課前學(xué)習(xí)任務(wù)課前需要提前準(zhǔn)備的材料有：饅頭、器皿、彩泥、彩筆、剪刀、硬卡紙、膠帶。課上學(xué)習(xí)任務(wù)【學(xué)習(xí)任務(wù)一】咀嚼一塊饅頭，觀察饅頭的變化一次三次五次各種牙齒的作用：門(mén)齒：臼齒：犬齒：【學(xué)習(xí)任務(wù)二】利用彩泥制作牙齒模型，觀察饅頭在口腔中的變化過(guò)程。觀察牙齒吃食物時(shí)是怎么運(yùn)動(dòng)的，與我們平時(shí)吃食物時(shí)牙齒的運(yùn)動(dòng)是否一樣？在食物的消化過(guò)程中，口腔里的哪些器官參與了活動(dòng)？都擔(dān)負(fù)了什么工作？【學(xué)習(xí)任務(wù)三】做好《食物在身體里的旅行》學(xué)習(xí)準(zhǔn)備需要提前準(zhǔn)備的材料有：塑料袋、水、饅頭、透明塑料軟管、切成小塊并煮熟的蔬菜。教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)：科學(xué)概念目標(biāo)：1．知道食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過(guò)程，牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。2.知道牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，有利于我們的身體健康?？茖W(xué)探究目標(biāo)：1.觀察、描述食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布，能對(duì)食物在口腔中的變化進(jìn)行簡(jiǎn)單的記錄。2.體驗(yàn)分角色扮演“面包”、“牙齒”“舌”，模擬面包在口腔中的初步消化過(guò)程，感受牙齒、舌和唾液的共同作用，并不斷完善對(duì)牙齒結(jié)構(gòu)及運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，有意識(shí)的對(duì)自己的原有觀念進(jìn)行補(bǔ)充或修正?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)：能夠認(rèn)真仔細(xì)地觀察和實(shí)事求是地描述牙齒的結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)，并樂(lè)于與他人分享自己的發(fā)現(xiàn)。科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)：體會(huì)口腔對(duì)消化食物的重要作用，有健康生活的意識(shí)。教學(xué)重點(diǎn)：知道牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。教學(xué)難點(diǎn)：體驗(yàn)角色扮演中不斷完善對(duì)牙齒結(jié)構(gòu)及運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，有意識(shí)的對(duì)自己的原有觀念進(jìn)行補(bǔ)充或修正。教學(xué)過(guò)程時(shí)間教學(xué)環(huán)節(jié)主要師生活動(dòng)一、聚焦談話(huà)：我們?cè)谏瞎?jié)課學(xué)習(xí)食物的營(yíng)養(yǎng)時(shí)，知道食物的作用是給人體提供養(yǎng)料與能量。我們?nèi)梭w的消化器官可以將這些食物轉(zhuǎn)變?yōu)槲覀兛梢晕盏酿B(yǎng)料和能量，這一過(guò)程叫做消化。而口腔是人體的消化器官之一。今天讓我們一起來(lái)觀察食物在口腔里的變化。二、探索（一）咀嚼一塊饅頭，觀察饅頭的變化1.講述：首先我們準(zhǔn)備三塊大小相同的饅頭。分別咀嚼1、3、5次后，吐到培養(yǎng)皿中。觀察食物在咀嚼后形態(tài)的變化。2.播放咀嚼一塊饅頭，觀察饅頭的變化的實(shí)驗(yàn)視頻提醒：你也可以借助小鏡子觀察饅頭在口腔里的變化。要按照實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行，不要將食物提前吞下去。提示：邊實(shí)驗(yàn)邊感受：牙、舌和唾液分別起到了什么作用？3.提問(wèn)：通過(guò)觀察和比較，我們發(fā)現(xiàn)食物在口腔里發(fā)生了怎樣的變化？4.出示牙齒的分布排列圖講解：三種牙齒的科學(xué)名稱(chēng)及各自不同的作用。門(mén)齒：用來(lái)切割食物；臼齒：用來(lái)咀嚼食物；犬齒：用來(lái)撕碎食物。5.講解：牙齒是我們身體重要的消化工具。不同形狀的牙齒在消化食物的過(guò)程中發(fā)揮著各自不同的作用，保護(hù)好牙齒對(duì)我們一生的健康都很有意義。（二）利用彩泥制作牙齒模型，觀看饅頭在口腔中的變化過(guò)程。1.談話(huà)：我們?cè)诩抑锌梢岳貌誓嘧鲆粋€(gè)牙齒模型，看一看饅頭在口腔中的變化過(guò)程。在制作時(shí)請(qǐng)大家注意牙齒的排列，是否與實(shí)際牙齒上下排情況符合。2.談話(huà)：當(dāng)我們制作好牙齒模型后，就要進(jìn)行饅頭在口腔中的變化活動(dòng)。大家要仔細(xì)觀察牙齒的運(yùn)動(dòng)，觀察牙齒吃食物時(shí)是怎么運(yùn)動(dòng)的？與我們平時(shí)吃食物時(shí)牙齒的運(yùn)動(dòng)是否一樣呢？3.講解：在活動(dòng)過(guò)程中大家可能會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，例如：當(dāng)演示牙齒咬斷食物的時(shí)候，同學(xué)們可能會(huì)將上下兩排牙齒相互閉合，實(shí)際上人在切咬咀嚼時(shí)上頜是不動(dòng)的；還有同學(xué)可能會(huì)將上下兩排門(mén)齒尖銜接在一起，實(shí)際上人體上頜牙齒比下頜牙齒要稍微突出一些，呈咬合狀態(tài)；我們知道舌頭的作用不僅僅是起攪拌、運(yùn)輸?shù)淖饔?，它還能感受味覺(jué)，進(jìn)行舔食、和幫助吞咽等功能。4.提問(wèn)：觀察饅頭在“口腔里”的變化，“饅頭”被門(mén)齒切斷后會(huì)到哪里去？三、研討1.根據(jù)“饅頭在口腔中的消化”模擬活動(dòng)，說(shuō)說(shuō)牙齒和舌都分別承擔(dān)了什么工作？學(xué)生交流：牙齒的作用是切斷、磨碎食物；舌的作用是運(yùn)送、攪拌食物。2.在食物的消化過(guò)程中，除了牙齒和舌外，還有其他參與者嗎？學(xué)生交流：口腔分泌唾液使食物濕潤(rùn)，變軟，容易咀嚼。課后練習(xí)（）（）（）請(qǐng)你寫(xiě)出每種牙齒的名稱(chēng)。（）（）（）（（）（（）（（）2.連線(xiàn)題：牙齒、舌、唾液協(xié)同作用，使食物在口腔