《混合與分離》教案【教材簡(jiǎn)析】本節(jié)課在《水能溶解多少物質(zhì)》和《加快溶解》兩節(jié)課的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生思考增加和減少水分，鹽的水溶液會(huì)發(fā)生什么變化。聚焦部分明確學(xué)習(xí)任務(wù)“食鹽灑落在沙里了，怎樣把它們分離呢？”，激發(fā)學(xué)生積極思考。探究部分由四個(gè)活動(dòng)組成，第一個(gè)活動(dòng)是觀察食鹽和沙的混合物，區(qū)分食鹽和沙；第二個(gè)活動(dòng)是思考怎樣將混合在一起的沙子和食鹽分離開來；第三個(gè)活動(dòng)是用水分離食鹽和沙，食鹽能溶解在水中，而沙不能，用過濾的方法將食鹽和沙分離開來；第四個(gè)活動(dòng)是分離食鹽和水，學(xué)習(xí)使用蒸發(fā)結(jié)晶的方法將溶解在水中的食鹽分離出來。在研討環(huán)節(jié)提出“我們是怎樣將沙和食鹽分離的？水在分離過程中起到了什么作用？”“食鹽和水是怎樣分離的？分離后水到哪里去了？”等問題，需要學(xué)生通過實(shí)際的觀察活動(dòng)，了解食鹽溶解和結(jié)晶的雙向變化過程，認(rèn)識(shí)到食鹽溶解于水的變化過程是可逆的，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用物質(zhì)的特征來解決生活中的實(shí)際問題。在拓展環(huán)節(jié)，讓學(xué)生思考如何分離不能溶解在水中的木屑和鐵屑?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)食鹽溶解于水的變化過程是一個(gè)可逆的過程。科學(xué)探究目標(biāo)使用過濾裝置，分離食鹽、沙和水的混合物。初步經(jīng)歷探究性實(shí)驗(yàn)“食鹽從濃鹽水中析出”的探究活動(dòng)?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)嘗試多角度、多方式認(rèn)識(shí)物體，有積極的探究興趣。形成細(xì)致、客觀地觀察的態(tài)度?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)意識(shí)到溶解在人們生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。了解使用簡(jiǎn)單工具可以使我們的生活更便利?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：利用過濾裝置分離食鹽和沙。難點(diǎn)：利用蒸發(fā)的方法分離食鹽和水?！窘虒W(xué)過程】一、聚焦1.圖片：小米綠豆混合物。我們把兩種或多種物質(zhì)混合而成的物質(zhì)叫混合物。2.你知道的混合物有哪些？說說理由。3.我們身邊的混合物有很多，比如：空氣、海水、土壤等。4.談話：昨天老師在整理實(shí)驗(yàn)物品的時(shí)候，不小心將沙子和食鹽混在了一起，你們有什么方法可以幫助老師把它們分離開來嗎？設(shè)計(jì)意圖：創(chuàng)設(shè)情境，直接導(dǎo)入，使研究的問題直觀、清晰，激發(fā)學(xué)生探究問題的興趣。二、探索（一）活動(dòng)一：觀察食鹽和沙的混合物1.（出示一份食鹽和沙的混合物）這是食鹽和沙的混合物。你能區(qū)分哪些是食鹽，哪些是沙子嗎？2.你能說說它們的特點(diǎn)嗎？它們有什么共同點(diǎn)？又有什么區(qū)別呢？設(shè)計(jì)意圖：通過觀察沙和食鹽，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考，將重點(diǎn)放在“特點(diǎn)”上，明白要根據(jù)特點(diǎn)區(qū)分不同的物體。（二）活動(dòng)二：思考怎樣分離食鹽和沙1.試試使用篩子分離沙和食鹽。2.學(xué)生思考回憶食鹽和沙的特點(diǎn)，交流用篩子分離食鹽和沙的結(jié)果。3.提問：用篩子無法將沙和食鹽分離開來，原因是什么？4.由于兩者的顆粒大小太接近，無法用篩子分離它們。我們需要思考用其他方法將它們分離開來。5.引導(dǎo)：我們前幾課都學(xué)習(xí)了什么物質(zhì)的特征呢？沒錯(cuò)，是水。你們想到辦法了嗎？食鹽是能溶解在水中的，但是沙子不能。設(shè)計(jì)意圖：通過觀察沙和食鹽的特點(diǎn)，并嘗試用篩子分離它們，實(shí)驗(yàn)之后卻發(fā)現(xiàn)無法用篩子分離食鹽和沙，因?yàn)閮烧叩念w粒大小非常接近。引導(dǎo)學(xué)生思考利用溶解的方法，將食鹽變成更小的微粒，再進(jìn)行分離。（三）活動(dòng)三：用水分離食鹽和沙1.討論：將混合物放入水中后，我們可以怎樣操作？要注意些什么？用什么方法能夠?qū)⑸撤蛛x出來？2.介紹過濾方法和過濾裝置（燒杯、清水、玻璃棒、鐵架臺(tái)、漏斗、濾紙）。3.小結(jié)實(shí)驗(yàn)方法，課件出示：（1）將混合物倒入盛有清水的燒杯中，攪拌，直到食鹽完全溶解。（2）用濾布(或?yàn)V紙）過濾，把沙分離出來。4.強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)：總結(jié)為“一貼、二低、三靠”。設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生從增加水量的角度，思考溶液的變化，通過溶解和過濾的方法，分離出沙，并學(xué)會(huì)使用這個(gè)方法來分離不能溶解在水中的物質(zhì)。（四）活動(dòng)四：分離食鹽和水1.談話：我們已經(jīng)成功地將沙分離出來，過濾后的這一杯液體是食鹽水，如果把這一杯鹽水放在陽臺(tái)上，讓杯中的水慢慢蒸發(fā)，你們覺得在水蒸發(fā)的過程中已經(jīng)溶解的食鹽會(huì)有什么變化？你能解釋這種現(xiàn)象嗎？2.提問：如果杯中的水全部蒸發(fā)，原先溶解在杯中的食鹽會(huì)怎樣呢？3.談話：你能不能想出一個(gè)辦法，在較短的時(shí)間內(nèi)，分離出溶解在水里的食鹽呢？4.學(xué)生思考實(shí)驗(yàn)方案。5.介紹蒸發(fā)方法和蒸發(fā)裝置（蒸發(fā)皿、火柴、鐵架臺(tái)、酒精燈、玻璃棒）。6.小結(jié)實(shí)驗(yàn)方法，課件出示：（1）將鹽水溶液倒入蒸發(fā)皿，放在三腳架上（或鐵架臺(tái)上）加熱。（2）邊加熱，邊攪拌。（3）當(dāng)有白色顆粒出現(xiàn)時(shí)，熄滅火焰，用余溫將白色顆粒慢慢烘干。（4）收集蒸發(fā)皿中的白色顆粒。7.強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)：（1）正確使用酒精燈。（2）要在鹽水還未完全蒸發(fā)掉之前熄滅酒精燈。（3）加熱后的器皿會(huì)很燙，注意安全。設(shè)計(jì)意圖：通過使用蒸發(fā)的方法，發(fā)現(xiàn)食鹽溶解于水的變化過程是一個(gè)可逆的過程。從而學(xué)習(xí)分離溶解在水中的物質(zhì)。三、拓展出示木屑和鐵屑混合物圖片。工匠在制造產(chǎn)品的時(shí)候，產(chǎn)生了