貴州省黔南2025-2026學年生物高三第一學期期末學業(yè)質量監(jiān)測試題注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內相應位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔。考試結束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．生長素能促進細胞伸長生長，其作用機理為：生長素通過細胞壁，與細胞膜上的受體結合，通過進一步信號傳遞促進質子泵基因的表達，質子泵是細胞膜上轉運H+的載體，可將H+從膜內運到膜外，使細胞壁酸化，酸化后的細胞壁變得松弛從而有利于伸展。下列說法正確的是（）A．據(jù)題意分析，生長素通過細胞壁的方式是協(xié)助擴散B．生長素和雙縮脲試劑反應呈紫色C．質子泵的合成和運輸與內質網有關D．生長素與細胞膜上的受體結合的過程體現(xiàn)了細胞膜具有控制物質進出的功能2．人體感染流感病毒后會發(fā)生的變化是（）A．流感病毒在血漿中快速增殖 B．效應T細胞可裂解流感病毒C．T細胞分泌淋巴因子作用于B細胞 D．記憶細胞迅速增殖并分泌大量抗體3．“稻田養(yǎng)魚”是利用“魚吃蟲餌、魚糞肥田”的一種養(yǎng)殖模式。下列有關敘述正確的是（）A．魚吃蟲餌，蟲餌能量中的10～20%進入魚體內B．魚糞肥田，魚糞中有機物養(yǎng)料可直接被水稻吸收利用C．害蟲吃水稻，水稻產生的CO2可進入害蟲體內D．該養(yǎng)殖模式提高了農田生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性4．下列敘述中，正確的是（）A．細菌可以是消費者與分解者，但不會成為生產者B．馬排出的糞便中的能量屬于生產者同化能量的一部分C．一只狐貍捕食了一只雞，則該狐貍獲得了該雞能量的10%至20%D．物質循環(huán)指的是各種化合物在無機環(huán)境與生物群落之間往復循環(huán)5．某農田棄耕一段時間后，逐漸出現(xiàn)雜草、灌木及小型動物。不列有關敘述正確的的是（）A．由于灌木叢較高，灌木遮擋草本植物，導致群落對光的利用率減少B．經過漫長的演替過程，該地必然能形成森林群落C．群落演替過程中，各影響因素常處于動態(tài)變化中，適應變化的種群數(shù)量增長或維持，不適應變化的種群數(shù)量減少甚至被淘汰D．為加速群落演替，可構建人工林以縮短演替時間，對生物多樣性的形成有積極作用6．下列有關生物進化理論的敘述，正確的是A．生物進化的研究對象是群落B．隔離一旦形成就標志著新物種的產生C．不同物種之間、生物與無機環(huán)境之間的共同進化導致生物的多樣性D．突變、基因重組和自然選擇都會引起種群基因頻率的定向改變二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某富養(yǎng)化河流的生態(tài)修復結構如下圖1，圖2中箭頭及序號表示河流生態(tài)系統(tǒng)能量流動的方向和過程，箭頭旁的數(shù)值是同化量或遷入量（106cal．m-1．a-1）（1）圖1利用生態(tài)系統(tǒng)中的_________________這一成分，降解有機污染物。河底通入空氣，有利于____________類微生物的代謝活動，該生態(tài)系統(tǒng)污染修復過程中，生物種類增加，營養(yǎng)結構日趨復雜，這屬于群落的__________________演替。（2）分析圖2，該生態(tài)系統(tǒng)中的總能量為______________×106cal．m-1．a-1。魚類→食魚鳥類的能量傳遞效率為____________（保留2位有效數(shù)字）。魚類糞便中食物殘渣的能量包含在箭頭____________中（請在②③④⑤⑥⑦⑧⑨中選擇）。8．（10分）基因工程又稱基因拼接技術和DNA重組技術，是以分子遺傳學為理論基礎，以分子生物學和微生物學的現(xiàn)代方法為手段。如圖是基因工程示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：（1）從基因文庫中提取的目的基因通過PCR技術進行擴增時，所用的酶與細胞內同類酶的差異在于該酶______________。（2）進行①過程時，需用______________酶切開載體以插入目的基因。若要使目的基因在受體細胞中表達，需要通過表達載體而不能直接將目的基因導人受體細胞，原因是應___________________（答出兩點即可）。（3）若圖中宿主細胞為大腸桿菌，一般情況下②過程不能直接用未處理的大腸桿菌作為受體細胞，原因是____________________________；已轉化的宿主細胞（大腸桿菌）指的是____________________________。（4）真核生物基因（目的基因）在大腸桿菌細胞內表達時，表達出的蛋白質可能會被降解。為防止蛋白質被降解，在實驗中應選用______________的大腸桿菌作為受體細胞，在蛋白質純化的過程中應添加______________的抑制劑。9．（10分）最初人們認為水分子只能通過自由擴散進行跨膜運輸，但也有人認為磷脂雙分子層的內部是磷脂分子的疏水端，這為水分子的自由擴散設置了障礙，于是有科學家推斷細胞膜上存在輸送水分子的特殊通道，后來美國科學家阿格雷在1988年成功地將在細胞膜上輸送水分子的通道蛋白分離出來，腎小管上皮細胞對原尿中水分的重吸收主要利用的就是這些“水通道蛋白”。下圖為人體部分生理活動調節(jié)示意圖，圖中I~IV表示過程，A~C表示各種體液。請回答以下相關問題。甲狀腺素抗利尿激素水通道蛋白（1）圖中A~C屬于內環(huán)境的是__________，其中的激素和I過程中的__________（物質）是生命活動調節(jié)過程的信息分子。圖中能夠體現(xiàn)抗利尿激素作為信息分子的作用特點是__________（答出一點即可）。（2）抗利尿激素與腎小管上皮細胞表面的特異性受體結合后會改變某些酶的活性，進而促進_____________________和_____________________，使細胞膜上水通道蛋白的數(shù)量___________，從而促進腎小管上皮細胞對水的重吸收。10．（10分）回答一下（一）（二）兩個小題：（一）某農科所欲利用土壤中的枯草桿菌生產α-淀粉酶，以下圖所示的實驗過程從土壤中提取和培養(yǎng)枯草桿菌：（1）圖中物質A為_____________，B過程應盡量取土壤浸出液的_____________；若要統(tǒng)計每克土壤樣品中的活菌數(shù)目，宜用保存在______________________中的玻璃刮刀將菌種涂布接種到LB固體平板培養(yǎng)基上培養(yǎng)后計數(shù)。（2）α-淀粉酶的最適溫度是__________________，若用____________法將α-淀粉酶固定在石英砂上，能增加其作用的穩(wěn)定性。（3）利用微生物生產酶制劑是一種常用的生物技術，如利用________________________可以生產果膠酶。（4）關于酶的應用問題正確的是________A．固定化酶技術都是用物理方法將酶固定在某種介質上，可防止酶制劑性質改變B．將α-淀粉酶用吸附法固定在石英砂上，淀粉溶液流過固定化酶柱后，可被分解成葡萄糖C．能使最多的水果成分溶解或分散在果汁中的條件，就是制作果汁的最佳條件D．乙醇是一種有機溶劑，果膠是有機物，所以果膠能溶于乙醇（二）科學家通過轉基因技術獲得了含人生長激素基因的奶牛，若要加速轉基因奶牛的繁育，可以對此奶牛進行克?。ㄈ缦聢D所示），請回答：（1）下列有關通過轉基因技術獲得含人生長激素基因的奶牛過程的敘述，正確的是_______A．人生長激素基因轉入奶牛體細胞前先要與載體DNA分子連接形成重組DNA分子B．受體細胞一般選擇受精卵，可以使用氯化鈣處理增大細胞膜的通透性C．含有生長激素基因的受體細胞可以通過胚胎體外培養(yǎng)形成一個個體D．含有人生長激素基因的轉基因奶牛都可以表達人生長激素（2）在轉基因奶?？寺》敝尺^程中，選取卵母細胞的主要原因是，其細胞質具有_____________的功能。獲得重組細胞后，通常將其培養(yǎng)發(fā)育到__________時期再進行移植。為快速繁殖此轉基因奶牛，可將培養(yǎng)獲得的重組胚胎進行____________處理。（3）目前，_______________是胚胎工程中獲得后代的唯一方法，除此之外，圖示轉基因奶牛培育過程中還用到了___________________、_______________________等現(xiàn)代生物技術。11．（15分）下圖是制備抗埃博拉病毒VP40蛋白的單克隆抗體的過程(1)過程①中選用EcoRⅠ和XhoⅠ兩種限制酶切割的優(yōu)點是_________，此外還要用到________酶。(2)過程②中首先需要用Ca2＋處理大腸桿菌，使其處于感受態(tài)，VP40基因進入大腸桿菌后維持穩(wěn)定并表達的過程稱為______。(3)與植物原生質體融合相比，過程④特有的方法是用________處理。通常在選擇培養(yǎng)基中需加入抗生素，目的是________________________。選擇培養(yǎng)基上存活的雜交瘤細胞產生的抗體________(填“是”或“不是”)單克隆抗體。(4)圖示過程應用的生物技術有______________________________________

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】

生長素是第一個被發(fā)現(xiàn)的植物激素。生長素中最重要的化學物質為3-吲哚乙酸。生長素有調節(jié)莖的生長速率、抑制側芽、促進生根等作用，在農業(yè)上用以促進插枝生根，效果顯著。質子泵是細胞膜上轉運H+的載體，屬于膜蛋白，其合成與核糖體、內質網、高爾基體等有關，還需要線粒體提供能量?！驹斀狻緼、生長素通過細胞壁的方式不是跨膜運輸，協(xié)助擴散是物質跨膜運輸?shù)姆绞街?，A錯誤；B、生長素是由色氨酸合成的，本質為吲哚乙酸（小分子有機物），不是蛋白質，不能和雙縮脲試劑反應呈紫色，B錯誤；C、質子泵是細胞膜上轉運H+的載體，其合成和運輸與內質網有關，需要內質網的加工，C正確；D、生長素與細胞膜上的受體結合的過程體現(xiàn)了細胞膜具有細胞間信息交流的功能，D錯誤。故選C。2、C【解析】

1、體液免疫過程為：（1）感應階段：除少數(shù)抗原可以直接刺激B細胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細胞將抗原呈遞給T細胞，再由T細胞呈遞給B細胞；（2）反應階段：B細胞接受抗原刺激后，開始進行一系列的增殖、分化，形成記憶細胞和漿細胞；（3）效應階段：漿細胞分泌抗體與相應的抗原特異性結合，發(fā)揮免疫效應。2、細胞免疫過程為：（1）感應階段：吞噬細胞攝取和處理抗原，并暴露出其抗原決定簇，然后將抗原呈遞給T細胞；（2）反應階段：T細胞接受抗原刺激后增殖、分化形成記憶細胞和效應T細胞，同時T細胞能合成并分泌淋巴因子，增強免疫功能。（3）效應階段：效應T細胞發(fā)揮效應?！驹斀狻緼、病毒只能寄生在活細胞內，不能在血漿中繁殖，A錯誤；B、效應T細胞可裂解靶細胞，不能直接裂解流感病毒，B錯誤；C、T細胞接受刺激后分泌淋巴因子作用于B細胞，C正確；D、記憶細胞不能分泌抗體，要分化為漿細胞才能產生抗體，D錯誤?故選C。3、D【解析】

生產者可利用二氧化碳和水合成有機物，消費者和分解者只能直接利用現(xiàn)成的有機物。生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復自身結構和功能相對穩(wěn)定的能力叫生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，生態(tài)系統(tǒng)的自我調節(jié)能力，是生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的基礎；生態(tài)系統(tǒng)內部結構與功能的協(xié)調，能提高生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性；一般生態(tài)系統(tǒng)中的組成成分越多，食物網越復雜，其自我調節(jié)能力就越強，抵抗力穩(wěn)定性就越強，恢復力穩(wěn)定性越弱?！驹斀狻緼、10～20%的能量傳遞效率是指魚與害蟲各自所占的兩個營養(yǎng)級同化的能量比值，不是個體之間同化能量的比值，A錯誤；B、魚糞中的有機物不能直接被水稻根部吸收利用，需要經過分解者的分解作用才能被水稻利用，B錯誤；C、害蟲為異養(yǎng)生物，不能吸收CO2，C錯誤；D、該養(yǎng)殖模式增加了生物的種類和數(shù)量，增加了生物多樣性，提高了農田生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性，D正確。故選D。本題考查考生對能量傳遞效率、物質循環(huán)的形式、抵抗力穩(wěn)定性等知識的理解，意在考查考生對所學知識的應用能力。4、B【解析】

A、細菌可以是生產者（如硝化細菌）、消費者（如營寄生生活的細菌）和分解者（如腐生的細菌），A錯誤；B、馬排出的糞便中的能量不屬于馬的同化量，仍屬于其上一個營養(yǎng)級，即是生產者同化能量的一部分，B正確；C、能量傳遞效率是指兩個相鄰營養(yǎng)級之間的能量傳遞效率，而不是兩個個體之間的能量傳遞效率，C錯誤；D、物質循環(huán)中的物質是指組成生物體的各種化學元素在無機環(huán)境與生物群落之間往復循環(huán)，D錯誤。故選B。5、C【解析】

棄耕農田上的演替過程：草本階段→灌木階段→喬木階段；群落演替的根本原因在于群落內部，所以不遭受外界干擾因素時也會發(fā)生演替；隨著群落演替的進行，植物類型逐漸增加，分層現(xiàn)象會更加明顯，光能利用率提高，但能量傳遞效率不變，保持在10%～20%之間?！驹斀狻緼、隨著草本植物演替至灌木階段，群落結構變得復雜所以群落對光的利用率增加，A錯誤；B、能否演替至森林階段還取決于環(huán)境，如果是在干旱的地方，只能演替至草本或者灌木階段，B錯誤；C、群落演替過程中，由于群落內部存在著生存斗爭，所以各影響因素常處于動態(tài)變化中，適應變化的種群數(shù)量增長或維持，不適應變化的種群數(shù)量減少甚至被淘汰，C正確；D、人工林結構簡單，不利于生物多樣性的形成，D錯誤。故選C。本題考查群落的演替的知識，識記其基本內容即可。6、C【解析】

本題考查生物進化的相關知識，涉及進化的單位、物種形成、生物多樣性等，以考查系統(tǒng)掌握現(xiàn)代生物進化論的情況，屬于識記和理解層次的考查?！驹斀狻緼、生物進化的研究對象是種群，種群是生物進化的單位，A錯誤；B、隔離包括地理隔離和生殖隔離，生殖隔離一旦形成就標志著新物種的產生，B錯誤；C、不同物種之間、生物與無機環(huán)境之間是相互影響共同發(fā)展的，這種現(xiàn)象稱作共同進化，共同進化導致生物多樣性，C正確；D、突變、基因重組和自然選擇都會引起種群基因頻率的改變，但基因突變是不定向，不能定向改變基因頻率，自然選擇定向改變基因頻率，D錯誤；故選C?，F(xiàn)代生物進化理論要點：生物進化的單位是種群；基因頻率改變是生物進化的實質；突變和基因重組、自然選擇改變基因頻率；自然選擇決定生物進化的方向；隔離導致物種的形成和生態(tài)系統(tǒng)多樣性。二、綜合題：本大題共4小題7、分解者需氧型次生60.78.1%⑦【解析】

1.次生演替是指在原有植被雖已不存在，但原有土壤條件基本保留，甚至還留下了植物的種子或其他繁殖體〔如能發(fā)芽的地下莖)的地方發(fā)生的演替，如火災過后的草原，過量砍伐的森林，棄耕的農田上進行的演替。還有火燒、病蟲害、嚴寒、干旱水淹水等等。2.（1）能量流動的起點是生產者通過光合作用所固定的太陽能。流入生態(tài)系統(tǒng)的總能量就是生產者通過光合作用所固定的太陽能的總量。（2）能量流動的渠道是食物鏈和食物網。能量的去向一般有4個方面：一是呼吸消耗；二是用于生長、發(fā)育和繁殖，也就是貯存在枃成有機體的有機物中；三是死亡的遺體殘骸、排泄物等被分解者分解掉；四是流入下一個營養(yǎng)級的生物體內。（1）能量流動的特點是單向流動和逐級遞減。能量在沿食物鏈傳遞的平均效率為10%~20%，能量傳遞效率=下一營養(yǎng)級同化的能量/上一營養(yǎng)級同化的能量×100%?！驹斀狻浚?）生態(tài)系統(tǒng)中的分解者能夠將有機物分解成無機物，利用這一點可降解河床中的有機污染物。河底通入空氣，增加水中的溶氧量，有利于需氧型類微生物的代謝活動。根據(jù)以上次生演替的概念可知，該生態(tài)系統(tǒng)污染修復過程中，生物種類增加，營養(yǎng)結構日趨復雜，使得河底發(fā)生了次生演替。（2）由圖2可知，該生態(tài)系統(tǒng)中的總能量即生產者同化的總能量加上人工輸入的能量，即水生植物固定的(太陽能60+遷入量0.7)×106cal．m-1．a-11=60.7×106cal．m-1．a-1。魚類→食魚鳥類的能量傳遞效率=食魚鳥類同化量/魚類同化量×100%=(0.5÷6)×100%=8.1%。魚類糞便中食物殘渣屬于水生植物殘體，因此食物殘渣的能量包含在箭頭⑦中。本題考查生態(tài)系統(tǒng)的知識點，要求學生掌握生態(tài)系統(tǒng)的成分，特別是把握分解者的類型和作用，識記次生演替的概念，能夠識圖獲取有效信息，結合生態(tài)系統(tǒng)能量流動的過程解決問題，理解流經生態(tài)系統(tǒng)的總能量和能量傳遞效率的計算，把握能量流經每一營養(yǎng)級時的去向，這是突破該題的關鍵。8、耐高溫（或具有熱穩(wěn)定性）限制（或限制性核酸內切）目的基因無復制原點、目的基因無表達所需啟動子目的基因無表達所需的終止子未處理的大腸桿菌吸收質粒（外源DNA）的能力弱已導入目的基因并且目的基因能穩(wěn)定遺傳和表達的細胞蛋白酶缺陷型蛋白酶【解析】

基因工程技術的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術擴增和人工合成。（2）基因表達載體的構建：是基因工程的核心步驟，基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標記基因等。（3）將目的基因導入受體細胞：根據(jù)受體細胞不同，導入的方法也不一樣。將目的基因導入植物細胞的方法有農桿菌轉化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因導入動物細胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因導入微生物細胞的方法是感受態(tài)細胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉基因生物染色體的DNA是否插入目的基因??DNA分子雜交技術；②檢測目的基因是否轉錄出了mRNA??分子雜交技術；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質--抗原-抗體雜交技術。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻浚?）利用PCR技術擴增目的基因時，需要特殊的耐高溫的DNA聚合酶。（2）在構建基因表達載體時，需用限制酶將載體切開，以便目的基因的插入；若要使目的基因在受體細胞中表達，需要通過表達載體而不能直接將目的基因導入受體細胞，原因是目的基因無復制原點、目的基因無表達所需啟動子和終止子。（3）若受體細胞是大腸桿菌（微生物），由于未處理的大腸桿菌吸收質粒（外源DNA）的能力弱，則需要用鈣離子處理大腸桿菌，使之成為感受態(tài)細胞；已轉化的宿主細胞（大腸桿菌）指的是已導入目的基因并且目的基因能穩(wěn)定遺傳和表達的細胞。（4）真核生物基因（目的基因）在大腸桿菌細胞內表達時，表達出的蛋白質可能會被降解，為防止蛋白質被降解，可以選用不能產生該蛋白酶的缺陷細菌以及使用能夠抑制蛋白酶活性的藥物，因此為防止蛋白質被降解，在實驗中應選用蛋白酶缺陷型的大腸桿菌作為受體細胞，在蛋白質純化的過程中應添加蛋白酶的抑制劑。本題主要考查基因工程的相關知識，主要考查學生從圖中獲取相關的生物學信息，運用所學知識，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題作出解釋的能力。9、AB神經遞質通過體液運輸（或作用于靶器官、靶細胞）水通道蛋白的合成儲存水通道蛋白的囊泡與細胞膜融合增加【解析】

分析圖示：圖示表示抗利尿激素促進腎小管細胞重吸收水分的調節(jié)機制?？估蚣に刈饔糜谀I小管細胞，改變了細胞中某些酶的活性，從而促進水通道蛋白的合成，促進儲存水通道蛋白的囊泡與細胞膜融合，從而增加細胞膜上水通道蛋白的數(shù)量，最終促進了對水的重吸收。B表示血漿，A表示組織液，C表示細胞內液。【詳解】（1）據(jù)上分析可知，圖中A~C屬于內環(huán)境的是A組織液、B血漿，其中的激素和I神經調節(jié)過程中的神經遞質是生命活動調節(jié)過程的信息分子。圖中能夠體現(xiàn)抗利尿激素作為信息分子通過體液運輸或作用于靶器官、靶細胞的作用特點。（2）抗利尿激素與腎小管上皮細胞表面的特異性受體結合后會改變某些酶的活性，從而促進水通道蛋白的合成和儲存水通道蛋白的囊泡與細胞膜融合，從而增加細胞膜上水通道蛋白的數(shù)量，最終促進了對水的重吸收。本題考查水平衡調節(jié)相關知識，考查學生獲取信息能力，聯(lián)系所學知識結合題意答題。10、無菌水懸液70%酒精50-75℃吸附黑曲霉和蘋果青霉CA調控細胞核發(fā)育（早期）囊胚胚胎分割胚胎移植核移植胚胎體外培養(yǎng)【解析】

基因工程是狹義的遺傳工程，基因工程的基本原理是讓人們感興趣的基因（即目的基因）在宿主細胞中穩(wěn)定高效地表達。為了實現(xiàn)基因工程的目標，通常要有多種工具酶、目的基因、載體和宿主細胞等基本要素，并按照一定的程序進行操作，它包括目的基因的獲得、重組DNA的形成，重組DNA導入受體細胞也稱（宿主）細胞、篩選含有目的基因的受體細胞和目的基因的表達等幾個方面。基因表達載體的構建（即目的基因與運載體結合）是實施基因工程的第二步，也是基因工程的核心。其構建目的是使目的基因能在受體細胞中穩(wěn)定存在，并且可以遺傳給下一代，同時，使目的基因能夠表達和發(fā)揮作用。胚胎工程是指對動物早期胚胎或配子所進行的多種顯微操作和處理技術。包括體外受精、胚胎移植、胚胎分割移植、胚胎干細胞培養(yǎng)等技術。胚胎工程的許多技術，實際是在體外條件下，對動物自然受精和早期胚胎發(fā)育條件進行的模擬操作?！驹斀狻浚ㄒ唬?）為了盡量減少雜菌污染，圖中物質A為無菌水。因為細菌密度較小，常處于懸浮液中，因此B過程應盡量取土壤浸出液的懸液。玻璃刮刀是涂布工具，使用之前需用高壓蒸汽滅菌，使用前浸泡在70%酒精中。（2）α-淀粉酶的最適溫度是50-75℃。用吸附法將α-淀粉酶固定在石英砂上，使其不溶于水，能增加其作用的穩(wěn)定性。（3）黑曲霉和蘋果青霉富含果膠酶，可以用來生產果膠酶。（4）A、固定化酶技術是使用物理或化學方法將酶固定在某種介質上，A錯誤；B、淀粉在α-淀粉酶的作用下可被分解成糊精，B錯誤；C、能使最多的水果成分溶解或分散在果汁中的條件，就是制作果汁的最佳條件，C正確；D、果膠不溶于乙醇，這是鑒別果膠的一種較好的