公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共40分）1.公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例規(guī)定的公共場(chǎng)所項(xiàng)目不包括（）A.美容美發(fā)店B.博物館C.證券交易所D.候診室答案：C?！豆矆?chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》規(guī)定的公共場(chǎng)所主要涉及人群聚集、供公眾使用或服務(wù)公眾的場(chǎng)所，證券交易所不在其規(guī)定的公共場(chǎng)所范圍內(nèi)。美容美發(fā)店屬于生活服務(wù)類(lèi)公共場(chǎng)所；博物館是供公眾參觀學(xué)習(xí)的公共場(chǎng)所；候診室是人員集中的公共場(chǎng)所。2.公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對(duì)公共場(chǎng)所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行（）A.自行檢測(cè)B.定期檢測(cè)C.不定期檢測(cè)D.抽樣檢測(cè)答案：B。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者需要按照相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，對(duì)公共場(chǎng)所的各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行定期檢測(cè)，以確保公共場(chǎng)所衛(wèi)生狀況符合要求，保障公眾健康。自行檢測(cè)雖然也是可行的方式之一，但重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的是定期檢測(cè)這一制度要求；不定期檢測(cè)和抽樣檢測(cè)不能全面、持續(xù)地反映公共場(chǎng)所衛(wèi)生狀況。3.公共場(chǎng)所新參加工作的從業(yè)人員上崗前應(yīng)取得（）A.健康合格證明B.衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明C.健康合格證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明D.體檢證明答案：C。新參加工作的公共場(chǎng)所從業(yè)人員上崗前必須同時(shí)取得健康合格證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明。健康合格證明能保證從業(yè)人員自身健康狀況不會(huì)對(duì)顧客健康造成危害；衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明則表明從業(yè)人員具備了必要的衛(wèi)生知識(shí)和技能，能夠正確開(kāi)展工作，保障公共場(chǎng)所衛(wèi)生安全。體檢證明不能完全等同于健康合格證明，因?yàn)榻】岛细褡C明還可能包含其他特定的衛(wèi)生要求檢查。4.公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證有效期限為（）A.1年B.2年C.3年D.4年答案：D。公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證的有效期限為4年。這是為了保證公共場(chǎng)所持續(xù)符合衛(wèi)生要求，在一定期限內(nèi)進(jìn)行審核和監(jiān)督，促使經(jīng)營(yíng)者不斷改進(jìn)和完善衛(wèi)生管理工作。5.理發(fā)店、美容店應(yīng)配備的毛巾與座位比分別是（）A.3:1和4:1B.4:1和3:1C.3:1和3:1D.4:1和4:1答案：A。理發(fā)店應(yīng)配備的毛巾與座位比為3:1，美容店應(yīng)配備的毛巾與座位比為4:1。這樣的配備比例可以保證在營(yíng)業(yè)過(guò)程中有足夠的清潔毛巾供顧客使用，減少交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。6.公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位發(fā)生健康危害事故應(yīng)在（）小時(shí)內(nèi)向所在地衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。A.12B.24C.36D.48答案：B。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位發(fā)生健康危害事故后，必須在24小時(shí)內(nèi)向所在地衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。及時(shí)報(bào)告有助于衛(wèi)生行政部門(mén)迅速采取措施，控制事故的發(fā)展和擴(kuò)散，保障公眾健康安全。7.集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的新風(fēng)應(yīng)當(dāng)直接來(lái)自（）A.室內(nèi)B.室外C.機(jī)房D.衛(wèi)生間答案：B。集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的新風(fēng)應(yīng)直接來(lái)自室外，這樣可以引入新鮮、清潔的空氣，保證室內(nèi)空氣質(zhì)量。從室內(nèi)、機(jī)房或衛(wèi)生間獲取新風(fēng)無(wú)法滿足空氣質(zhì)量要求，還可能將污染空氣循環(huán)到室內(nèi)，影響人員健康。8.游泳場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的余氯含量應(yīng)為（）A.0.3-0.5mg/LB.0.2-1.0mg/LC.0.5-1.0mg/LD.1.0-2.0mg/L答案：A。游泳場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定余氯含量應(yīng)保持在0.3-0.5mg/L。余氯可以起到殺菌消毒的作用，有效殺滅水中的病原體，但含量過(guò)高會(huì)對(duì)人體皮膚、眼睛等造成刺激，含量過(guò)低則無(wú)法達(dá)到良好的消毒效果。9.公共場(chǎng)所室內(nèi)裝飾裝修期間（）營(yíng)業(yè)。A.可以B.不得C.視情況而定D.部分區(qū)域可以答案：B。公共場(chǎng)所室內(nèi)裝飾裝修期間不得營(yíng)業(yè)。裝飾裝修過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的粉塵、有害氣體等污染物，如甲醛、苯等，這些污染物會(huì)嚴(yán)重影響室內(nèi)空氣質(zhì)量，對(duì)顧客健康造成危害。因此，為了保障公眾健康，在裝修期間必須停止?fàn)I業(yè)。10.以下哪種用品不屬于公共場(chǎng)所顧客用品用具（）A.餐具B.拖鞋C.美容美發(fā)工具D.滅火器答案：D。滅火器是用于消防安全的設(shè)備，不屬于公共場(chǎng)所顧客用品用具。餐具、拖鞋、美容美發(fā)工具等都是直接供顧客使用或與顧客密切接觸的物品，屬于顧客用品用具的范疇。11.公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者變更單位名稱(chēng)、法定代表人或負(fù)責(zé)人的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門(mén)辦理（）A.注銷(xiāo)手續(xù)B.重新申請(qǐng)手續(xù)C.變更手續(xù)D.備案手續(xù)答案：C。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者變更單位名稱(chēng)、法定代表人或負(fù)責(zé)人時(shí)，只需向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門(mén)辦理變更手續(xù)，而不需要注銷(xiāo)或重新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證。備案手續(xù)通常適用于一些非關(guān)鍵信息的變動(dòng)，這里的變更涉及到重要信息，應(yīng)辦理變更手續(xù)。12.旅店業(yè)公共用品清洗消毒流程應(yīng)遵循（）A.去漬、清洗、消毒、漂洗、烘干、整理B.清洗、去漬、消毒、漂洗、烘干、整理C.消毒、去漬、清洗、漂洗、烘干、整理D.去漬、消毒、清洗、漂洗、烘干、整理答案：A。旅店業(yè)公共用品清洗消毒流程首先要去除污漬，然后進(jìn)行清洗，接著消毒以殺滅病原體，之后漂洗去除殘留的消毒劑，再烘干使用品干燥，最后進(jìn)行整理以便再次使用。所以正確順序是去漬、清洗、消毒、漂洗、烘干、整理。13.公共場(chǎng)所微小氣候主要是指（）A.氣溫、氣濕、氣流、熱輻射B.氣溫、氣濕、氣壓、熱輻射C.氣溫、氣濕、氣流、氣壓D.氣溫、氣濕、風(fēng)速、熱輻射答案：A。公共場(chǎng)所微小氣候主要包括氣溫、氣濕、氣流和熱輻射。這些因素相互作用，直接影響人們?cè)诠矆?chǎng)所的舒適度和健康。氣壓雖然也是環(huán)境因素之一，但通常不屬于微小氣候的主要范疇；風(fēng)速是氣流的一個(gè)方面，表述不夠全面。14.公共浴室應(yīng)設(shè)置（）A.更衣室、浴室、衛(wèi)生間B.更衣室、浴室、消毒間C.更衣室、浴室、衛(wèi)生間、消毒間D.更衣室、浴室、衛(wèi)生間、消毒間、儲(chǔ)物間答案：C。公共浴室應(yīng)設(shè)置更衣室供顧客更換衣物，浴室供顧客洗浴，衛(wèi)生間滿足顧客排泄需求，消毒間用于對(duì)公共用品進(jìn)行消毒。儲(chǔ)物間不是公共浴室必須設(shè)置的基本功能區(qū)域，所以答案選C。15.理發(fā)店、美容店使用的燙發(fā)、染發(fā)場(chǎng)所應(yīng)設(shè)有（）A.機(jī)械通風(fēng)裝置B.自然通風(fēng)裝置C.空氣凈化裝置D.空調(diào)裝置答案：A。燙發(fā)、染發(fā)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的刺激性氣味和有害氣體，如氨、苯等。為了及時(shí)排出這些有害氣體，保障顧客和從業(yè)人員的健康，燙發(fā)、染發(fā)場(chǎng)所應(yīng)設(shè)有機(jī)械通風(fēng)裝置。自然通風(fēng)裝置在一些情況下可能無(wú)法有效排出有害氣體；空氣凈化裝置主要是對(duì)空氣中的污染物進(jìn)行過(guò)濾和凈化，不能替代通風(fēng)的作用；空調(diào)裝置主要用于調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和濕度，對(duì)排出有害氣體作用有限。16.公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理的等級(jí)分為（）A.A、B、C三級(jí)B.A、B、C、D四級(jí)C.優(yōu)秀、良好、一般三級(jí)D.甲、乙、丙三級(jí)答案：A。公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理的等級(jí)分為A、B、C三級(jí)。A級(jí)表示衛(wèi)生狀況優(yōu)秀，風(fēng)險(xiǎn)較低；B級(jí)表示衛(wèi)生狀況良好，風(fēng)險(xiǎn)適中；C級(jí)表示衛(wèi)生狀況一般，需要加強(qiáng)管理。這種分級(jí)管理有助于衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)有針對(duì)性地開(kāi)展監(jiān)督工作，也能讓消費(fèi)者了解公共場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況。17.下列關(guān)于公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）A.衛(wèi)生管理檔案應(yīng)包括衛(wèi)生管理制度B.衛(wèi)生管理檔案應(yīng)包括從業(yè)人員健康檢查記錄C.衛(wèi)生管理檔案應(yīng)長(zhǎng)期保存D.衛(wèi)生管理檔案可以不向衛(wèi)生行政部門(mén)提供答案：D。公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)包括衛(wèi)生管理制度、從業(yè)人員健康檢查記錄等內(nèi)容，并且應(yīng)長(zhǎng)期保存。衛(wèi)生管理檔案是衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行監(jiān)督檢查的重要依據(jù)，公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者有義務(wù)按照要求向衛(wèi)生行政部門(mén)提供衛(wèi)生管理檔案。所以選項(xiàng)D說(shuō)法錯(cuò)誤。18.公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)每（）年進(jìn)行一次預(yù)防空氣傳播性疾病的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)。A.1B.2C.3D.4答案：B。公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)每2年進(jìn)行一次預(yù)防空氣傳播性疾病的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)。通過(guò)定期評(píng)價(jià)，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)存在的衛(wèi)生問(wèn)題，采取相應(yīng)的措施進(jìn)行整改，防止空氣傳播性疾病的傳播。19.公共場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置的吸煙區(qū)（室）應(yīng)（）A.遠(yuǎn)離通風(fēng)口B.靠近通風(fēng)口C.隨意設(shè)置D.不設(shè)置通風(fēng)設(shè)施答案：B。公共場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置的吸煙區(qū)（室）應(yīng)靠近通風(fēng)口，這樣可以及時(shí)將煙霧排出室外，減少對(duì)公共場(chǎng)所其他區(qū)域空氣的污染。遠(yuǎn)離通風(fēng)口會(huì)使煙霧在室內(nèi)積聚，影響空氣質(zhì)量；隨意設(shè)置不符合衛(wèi)生要求；不設(shè)置通風(fēng)設(shè)施會(huì)導(dǎo)致吸煙區(qū)（室）內(nèi)煙霧彌漫，危害人員健康。20.公共場(chǎng)所的采光和照明應(yīng)符合（）A.國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D.地方標(biāo)準(zhǔn)答案：A。公共場(chǎng)所的采光和照明應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)是綜合考慮了公眾的健康、安全和舒適等多方面因素制定的，具有權(quán)威性和通用性。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)可以在符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步細(xì)化和補(bǔ)充，但不能低于國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分）1.公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理的內(nèi)容包括（）A.環(huán)境衛(wèi)生管理B.個(gè)人衛(wèi)生管理C.用品用具衛(wèi)生管理D.衛(wèi)生設(shè)施管理答案：ABCD。公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理涵蓋多個(gè)方面，環(huán)境衛(wèi)生管理確保公共場(chǎng)所整體環(huán)境清潔衛(wèi)生；個(gè)人衛(wèi)生管理要求從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣；用品用具衛(wèi)生管理保證顧客使用的用品用具符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；衛(wèi)生設(shè)施管理保障如通風(fēng)、消毒等衛(wèi)生設(shè)施正常運(yùn)行。2.公共場(chǎng)所從業(yè)人員衛(wèi)生要求包括（）A.持健康合格證明上崗B.保持良好的個(gè)人衛(wèi)生C.操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽D.患有有礙公共衛(wèi)生疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作答案：ABCD。公共場(chǎng)所從業(yè)人員必須持健康合格證明上崗，以防止將疾病傳播給顧客；保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，如勤洗手、勤洗澡等，是基本要求；操作時(shí)穿戴清潔的工作衣帽可以避免污染顧客用品和環(huán)境；患有有礙公共衛(wèi)生疾?。ㄈ缌〖?、傷寒、病毒性肝炎等）的人員，在治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作，以保障公眾健康。3.以下屬于公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)測(cè)指標(biāo)的有（）A.細(xì)菌總數(shù)B.甲醛C.噪聲D.風(fēng)速答案：ABCD。細(xì)菌總數(shù)反映了公共場(chǎng)所環(huán)境中的微生物污染程度；甲醛是室內(nèi)裝修等可能產(chǎn)生的有害氣體，對(duì)人體健康有危害；噪聲過(guò)大會(huì)影響人們的聽(tīng)覺(jué)和身心健康；風(fēng)速是微小氣候的一個(gè)指標(biāo)，與室內(nèi)空氣流通和舒適度有關(guān)。這些都是公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)測(cè)的重要指標(biāo)。4.公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)可能傳播的疾病有（）A.軍團(tuán)菌病B.流行性感冒C.過(guò)敏性鼻炎D.肺炎答案：ABCD。集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)如果衛(wèi)生狀況不佳，可能成為疾病傳播的媒介。軍團(tuán)菌病可通過(guò)空調(diào)系統(tǒng)中的冷卻水和管道等傳播；流行性感冒病毒可通過(guò)空調(diào)系統(tǒng)在室內(nèi)空氣中擴(kuò)散；空調(diào)系統(tǒng)中的灰塵、過(guò)敏原等可能誘發(fā)過(guò)敏性鼻炎；一些細(xì)菌、病毒等也可能引發(fā)肺炎并通過(guò)空調(diào)系統(tǒng)傳播。5.公共場(chǎng)所的衛(wèi)生設(shè)施包括（）A.通風(fēng)設(shè)施B.消毒設(shè)施C.給排水設(shè)施D.防鼠、防蚊、防蠅設(shè)施答案：ABCD。通風(fēng)設(shè)施可以保證室內(nèi)空氣新鮮，排出有害氣體；消毒設(shè)施用于對(duì)公共場(chǎng)所的物品和環(huán)境進(jìn)行消毒，殺滅病原體；給排水設(shè)施保障用水供應(yīng)和污水排放；防鼠、防蚊、防蠅設(shè)施可以防止害蟲(chóng)進(jìn)入公共場(chǎng)所，減少疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。6.公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)履行的衛(wèi)生管理職責(zé)有（）A.建立衛(wèi)生管理制度B.組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)C.對(duì)公共場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)D.保持公共場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施正常運(yùn)行答案：ABCD。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者需要建立完善的衛(wèi)生管理制度，明確各方面的衛(wèi)生要求和責(zé)任；組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能；定期對(duì)公共場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，了解衛(wèi)生狀況；保持衛(wèi)生設(shè)施正常運(yùn)行，確保其發(fā)揮應(yīng)有的作用。7.游泳場(chǎng)所衛(wèi)生管理要求包括（）A.配備水質(zhì)凈化消毒設(shè)施B.定期檢測(cè)水質(zhì)C.設(shè)置強(qiáng)制通過(guò)式浸腳消毒池D.從業(yè)人員持健康合格證明上崗答案：ABCD。游泳場(chǎng)所應(yīng)配備水質(zhì)凈化消毒設(shè)施，以保證水質(zhì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；定期檢測(cè)水質(zhì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理水質(zhì)問(wèn)題；設(shè)置強(qiáng)制通過(guò)式浸腳消毒池，防止腳部污染帶入游泳池；從業(yè)人員持健康合格證明上崗，避免將疾病傳播給游泳者。8.公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督的內(nèi)容包括（）A.衛(wèi)生許可證的發(fā)放和管理B.從業(yè)人員健康檢查情況C.公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)情況D.衛(wèi)生設(shè)施的運(yùn)行情況答案：ABCD。衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)對(duì)公共場(chǎng)所的衛(wèi)生監(jiān)督包括多個(gè)方面，衛(wèi)生許可證的發(fā)放和管理確保公共場(chǎng)所符合基本衛(wèi)生要求才能營(yíng)業(yè)；檢查從業(yè)人員健康檢查情況，防止患病人員從事直接為顧客服務(wù)的工作；監(jiān)督公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)情況，保證衛(wèi)生狀況得到有效監(jiān)測(cè)；檢查衛(wèi)生設(shè)施的運(yùn)行情況，確保其正常發(fā)揮作用。9.理發(fā)店、美容店衛(wèi)生要求包括（）A.毛巾、刀具等用品用具一客一換一消毒B.燙發(fā)、染發(fā)用品應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)C.營(yíng)業(yè)場(chǎng)所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生D.從業(yè)人員應(yīng)掌握衛(wèi)生知識(shí)和操作技能答案：ABCD。理發(fā)店、美容店的毛巾、刀具等用品用具必須一客一換一消毒，防止交叉感染；燙發(fā)、染發(fā)用品應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，避免對(duì)顧客健康造成危害；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所保持清潔衛(wèi)生是基本要求；從業(yè)人員掌握衛(wèi)生知識(shí)和操作技能，才能正確開(kāi)展服務(wù)工作，保障衛(wèi)生安全。10.公共場(chǎng)所發(fā)生健康危害事故的處理措施包括（）A.立即停止相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)B.及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生行政部門(mén)C.積極救治受害人員D.保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，配合調(diào)查答案：ABCD。公共場(chǎng)所發(fā)生健康危害事故后，應(yīng)立即停止相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，防止危害進(jìn)一步擴(kuò)大；及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生行政部門(mén)，以便其采取措施進(jìn)行處理；積極救治受害人員，保障其生命健康；保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，配合衛(wèi)生行政部門(mén)的調(diào)查，查明事故原因，采取相應(yīng)的整改措施。三、判斷題（每題2分，共20分）1.公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證可以轉(zhuǎn)讓、涂改。（）答案：錯(cuò)誤。公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證是衛(wèi)生行政部門(mén)根據(jù)公共場(chǎng)所的衛(wèi)生條件和管理情況頒發(fā)給特定經(jīng)營(yíng)者的，不得轉(zhuǎn)讓、涂改。轉(zhuǎn)讓、涂改衛(wèi)生許可證是違法行為，會(huì)破壞衛(wèi)生監(jiān)督管理秩序，影響公共場(chǎng)所衛(wèi)生安全。2.公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者只需對(duì)顧客用品用具進(jìn)行消毒，不需要對(duì)環(huán)境進(jìn)行消毒。（）答案：錯(cuò)誤。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者不僅要對(duì)顧客用品用具進(jìn)行消毒，還要對(duì)環(huán)境進(jìn)行消毒。公共場(chǎng)所環(huán)境中也可能存在大量的病原體，如地面、墻面、桌椅等表面，通過(guò)定期消毒可以減少病原體的滋生和傳播，保障公眾健康。3.公共場(chǎng)所從業(yè)人員每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查。（）答案：正確。為了及時(shí)發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員是否患有有礙公共衛(wèi)生的疾病，保障公眾健康，公共場(chǎng)所從業(yè)人員每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查。只有健康合格的人員才能繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作。4.集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的過(guò)濾器不需要定期清洗或更換。（）答案：錯(cuò)誤。集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的過(guò)濾器在運(yùn)行過(guò)程中會(huì)吸附大量的灰塵、細(xì)菌等污染物，如果不定期清洗或更換，會(huì)影響空調(diào)系統(tǒng)的通風(fēng)效果，還可能導(dǎo)致污染物在室內(nèi)循環(huán)，危害人員健康。所以過(guò)濾器需要定期清洗或更換。5.公共場(chǎng)所內(nèi)可以隨意設(shè)置吸煙區(qū)。（）答案：錯(cuò)誤。公共場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置吸煙區(qū)需要符合相關(guān)衛(wèi)生要求，如應(yīng)靠近通風(fēng)口等，不能隨意設(shè)置。隨意設(shè)置吸煙區(qū)會(huì)導(dǎo)致煙霧在公共場(chǎng)所內(nèi)擴(kuò)散，影響其他人員的健康。6.公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案只需要保存1年。（）答案：錯(cuò)誤。公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)長(zhǎng)期保存。衛(wèi)生管理檔案記錄了公共場(chǎng)所的衛(wèi)生管理情況，包括衛(wèi)生管理制度、從業(yè)人員健康檢查記錄、衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告等，是衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行監(jiān)督檢查和追溯的重要依據(jù)，需要長(zhǎng)期保存。7.游泳場(chǎng)所的水質(zhì)只要肉眼觀察清澈就可以了，不需要進(jìn)行檢測(cè)。（）答案：錯(cuò)誤。肉眼觀察只能初步判斷水質(zhì)的清澈程度，不能檢測(cè)出水中的細(xì)菌、病毒、化學(xué)物質(zhì)等有害物質(zhì)。游泳場(chǎng)所的水質(zhì)必須按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行定期檢測(cè)，以確保水質(zhì)符合衛(wèi)生要求，保障游泳者的健康。8.公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者可以不設(shè)置衛(wèi)生管理部門(mén)，但必須配備專(zhuān)（兼）職衛(wèi)生管理人員。（）答案：正確。對(duì)于一些規(guī)模較小的公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者，可能不需要專(zhuān)門(mén)設(shè)置衛(wèi)生管理部門(mén)，但必須配備專(zhuān)（兼）職衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)公共場(chǎng)所的衛(wèi)生管理工作，確保衛(wèi)生管理制度的落實(shí)和衛(wèi)生措施的執(zhí)行。9.理發(fā)店、美容店的毛巾可以使用白色以外的其他顏色。（）答案：正確。雖然白色毛巾相對(duì)更容易觀察清潔程度，但理發(fā)店、美容店的毛巾并沒(méi)有規(guī)定只能使用白色，其他顏色的毛巾