河北省官方獸醫(yī)考試系統(tǒng)章節(jié)練習(xí)題庫(kù)概要第一部分單選題(20題)1、生豬屠宰前_______小時(shí)內(nèi)，官方獸醫(yī)應(yīng)按照《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》中“臨床檢查”部分實(shí)施檢查。

A、6

B、8

C、2

【答案】：C

【解析】本題考查生豬屠宰前官方獸醫(yī)實(shí)施臨床檢查的時(shí)間要求。在生豬屠宰相關(guān)檢疫工作中，有明確規(guī)定生豬屠宰前2小時(shí)內(nèi)，官方獸醫(yī)應(yīng)按照《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》中“臨床檢查”部分實(shí)施檢查。所以該題正確答案是C選項(xiàng)。"2、生豬宰后檢疫不合格的，由官方獸醫(yī)出具_(dá)_______，并按國(guó)家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

A、申報(bào)受理單

B、檢疫申報(bào)單

C、《動(dòng)物檢疫處理通知單》

【答案】：C

【解析】本題考查生豬宰后檢疫不合格時(shí)官方獸醫(yī)應(yīng)出具的單據(jù)及相關(guān)處理規(guī)定。選項(xiàng)A，申報(bào)受理單是對(duì)檢疫申報(bào)進(jìn)行受理的憑證，它主要用于表明申報(bào)行為已被接收，并非針對(duì)檢疫不合格情況的處理單據(jù)，所以A選項(xiàng)不符合題意。選項(xiàng)B，檢疫申報(bào)單是貨主等相關(guān)人員向動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出檢疫申請(qǐng)時(shí)填寫的表單，其作用是發(fā)起檢疫流程，而不是在檢疫不合格后出具的處理憑據(jù)，因此B選項(xiàng)也不正確。選項(xiàng)C，根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，當(dāng)生豬宰后檢疫不合格時(shí)，官方獸醫(yī)應(yīng)出具《動(dòng)物檢疫處理通知單》，并按照國(guó)家規(guī)定對(duì)不合格情況進(jìn)行相應(yīng)處理。所以C選項(xiàng)正確。綜上，本題答案選C。"3、產(chǎn)地檢疫的目的是及時(shí)發(fā)現(xiàn)________動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品及病死動(dòng)物，將其控制在原產(chǎn)地，并在原產(chǎn)地安全處理，防止進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。

A、染疫

B、品質(zhì)問題

C、無(wú)疫病

D、中毒

【答案】：A

【解析】本題考查產(chǎn)地檢疫目的相關(guān)知識(shí)。產(chǎn)地檢疫是防止動(dòng)物疫病傳播、保障動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要措施。其核心目標(biāo)就是防止染疫的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品及病死動(dòng)物進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，從而避免疫病擴(kuò)散，保障整個(gè)動(dòng)物產(chǎn)業(yè)和公共衛(wèi)生安全。選項(xiàng)A“染疫”，染疫的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品是疫病傳播的源頭，將其發(fā)現(xiàn)并控制在原產(chǎn)地進(jìn)行安全處理，能有效阻斷疫病傳播途徑，符合產(chǎn)地檢疫的目的。選項(xiàng)B“品質(zhì)問題”，品質(zhì)問題并非產(chǎn)地檢疫的主要關(guān)注點(diǎn)，產(chǎn)地檢疫主要針對(duì)的是疫病方面的問題，而非產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)劣，所以該選項(xiàng)不符合。選項(xiàng)C“無(wú)疫病”，無(wú)疫病的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品本身就不需要通過產(chǎn)地檢疫來特別控制，這與產(chǎn)地檢疫及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理問題的目的相悖，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)D“中毒”，中毒只是動(dòng)物可能面臨的一種狀況，但產(chǎn)地檢疫的主要任務(wù)是針對(duì)傳染性疫病，而非單純的中毒問題，所以該選項(xiàng)也不正確。綜上，正確答案是A。"4、對(duì)病死豬及檢疫斥品，由檢疫員出具_(dá)_______，交由屠宰場(chǎng)進(jìn)行無(wú)害化處理。

A、檢疫申報(bào)單

B、責(zé)令整改通知書

C、檢疫證明

D、檢疫處理通知單

【答案】：D

【解析】該題正確答案為D。對(duì)于病死豬及檢疫斥品的處理，需要有專門的規(guī)范性文件來指導(dǎo)和記錄處理過程。選項(xiàng)A，檢疫申報(bào)單是貨主或其代理人在動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品出售或調(diào)運(yùn)前向所在地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫時(shí)使用的文件，主要用于發(fā)起檢疫申請(qǐng)，并非用于病死豬及檢疫斥品的處理，因此A選項(xiàng)不符合要求。選項(xiàng)B，責(zé)令整改通知書一般是在發(fā)現(xiàn)相關(guān)主體存在不符合規(guī)定或要求的情況時(shí)，要求其進(jìn)行整改所發(fā)出的通知，重點(diǎn)在于要求對(duì)存在的問題進(jìn)行改進(jìn)，而不是針對(duì)病死豬及檢疫斥品的無(wú)害化處理環(huán)節(jié)出具的專門單據(jù)，所以B選項(xiàng)不正確。選項(xiàng)C，檢疫證明是證明動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)檢疫合格的法定憑證，表明相關(guān)產(chǎn)品符合衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)可以正常流通和使用，而病死豬及檢疫斥品是不符合合格標(biāo)準(zhǔn)的，不能用檢疫證明來處理，故C選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)D，檢疫處理通知單是檢疫員對(duì)經(jīng)檢疫不合格的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品下達(dá)的處理通知文件，內(nèi)容包含對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理等要求。對(duì)于病死豬及檢疫斥品，檢疫員出具檢疫處理通知單，然后交由屠宰場(chǎng)按照要求進(jìn)行無(wú)害化處理，這符合相關(guān)的檢疫處理流程和規(guī)范，所以D選項(xiàng)正確。"5、紅膘是由于充血、________或血紅素浸潤(rùn)所致，僅見于豬的皮下脂肪，是生豬宰后檢驗(yàn)最為常見的一種病例。

A、淤血

B、出血

C、機(jī)械性損傷

D、化學(xué)性損傷

【答案】：B

【解析】本題主要考查紅膘形成原因的相關(guān)知識(shí)。破題點(diǎn)在于明確紅膘的形成原因且需結(jié)合生豬皮下脂肪這一特定情況進(jìn)行分析。###選項(xiàng)A分析淤血是指局部組織、器官靜脈血液回流受阻，血液淤積在小靜脈和毛細(xì)血管內(nèi)。但在生豬皮下脂肪中，淤血并非導(dǎo)致紅膘的常見直接原因，它通常是由于其他病理或生理因素引發(fā)的一種血液狀態(tài)改變，而不是直接致使紅膘形成的關(guān)鍵因素，所以該選項(xiàng)不符合題意。###選項(xiàng)B分析出血是血液從血管或心臟流出到組織間隙、體腔或體表的現(xiàn)象。在生豬宰后，出血可能會(huì)使得血液進(jìn)入皮下脂肪組織，進(jìn)而導(dǎo)致血紅素浸潤(rùn)皮下脂肪，最終形成紅膘，這與題干中紅膘的形成機(jī)制相契合，是生豬宰后檢驗(yàn)中紅膘出現(xiàn)的常見原因之一，所以該選項(xiàng)正確。###選項(xiàng)C分析機(jī)械性損傷一般是指由各種致傷物以機(jī)械作用使人身組織結(jié)構(gòu)破壞或生理機(jī)能發(fā)生障礙。雖然機(jī)械性損傷可能會(huì)對(duì)豬的身體造成一定影響，但它并非是引發(fā)紅膘的典型原因。而且題干強(qiáng)調(diào)的是由于充血、某種情況或血紅素浸潤(rùn)所致，機(jī)械性損傷與這些關(guān)鍵因素的關(guān)聯(lián)性不大，所以該選項(xiàng)不正確。###選項(xiàng)D分析化學(xué)性損傷是指化學(xué)物質(zhì)對(duì)生物體造成的損害。在生豬皮下脂肪出現(xiàn)紅膘的情況中，化學(xué)性損傷并不是常見的致因，它與紅膘形成的主要機(jī)制即充血、某種情況及血紅素浸潤(rùn)的聯(lián)系不緊密，所以該選項(xiàng)也不符合要求。綜上，正確答案是B。"6、豬傳染性胃腸炎是豬的一種高度________腸道疾病，以嘔吐，嚴(yán)重腹瀉和失水為特征。

A、非接觸性

B、間接性

C、接觸性

【答案】：C

【解析】本題可根據(jù)豬傳染性胃腸炎的疾病特征來分析應(yīng)選的選項(xiàng)。豬傳染性胃腸炎是豬的一種腸道疾病，其具有嘔吐、嚴(yán)重腹瀉和失水等特征。通常這類疾病在豬群中傳播較為迅速，需要豬與豬之間有直接或間接的接觸才會(huì)導(dǎo)致疾病的擴(kuò)散。選項(xiàng)A“非接觸性”，意味著不需要接觸就能傳播疾病，這與豬傳染性胃腸炎通常依賴接觸傳播的實(shí)際情況不符，所以A選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)B“間接性”并非描述疾病傳播性質(zhì)的準(zhǔn)確詞匯，它更多體現(xiàn)的是一種時(shí)間或過程上的不連續(xù)性，不能準(zhǔn)確描述該疾病的傳播特點(diǎn)，所以B選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)C“接觸性”，準(zhǔn)確說明了豬傳染性胃腸炎是通過豬與豬之間的接觸進(jìn)行傳播的，符合該疾病高度傳播的特點(diǎn)以及實(shí)際的傳播方式，所以C選項(xiàng)正確。綜上，本題答案選C。"7、動(dòng)物產(chǎn)品的貯存、銷售也是一個(gè)重要的動(dòng)物防疫控制環(huán)節(jié)，因此________。

A、應(yīng)辦理動(dòng)物防疫合格證

B、應(yīng)辦理動(dòng)物防疫條件合格證

C、其經(jīng)營(yíng)行為、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合規(guī)定的動(dòng)物防疫條件

【答案】：C

【解析】本題主要考查在動(dòng)物產(chǎn)品貯存、銷售這一動(dòng)物防疫控制環(huán)節(jié)的相關(guān)要求。選項(xiàng)A，“動(dòng)物防疫合格證”并非動(dòng)物產(chǎn)品貯存、銷售環(huán)節(jié)規(guī)定必須辦理的證件，該選項(xiàng)不符合相關(guān)規(guī)定要求。選項(xiàng)B，“動(dòng)物防疫條件合格證”主要適用于動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)、動(dòng)物隔離場(chǎng)所、動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所以及動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理場(chǎng)所等特定場(chǎng)所，并不專門針對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品的貯存、銷售環(huán)節(jié)，所以該選項(xiàng)也不正確。選項(xiàng)C，由于動(dòng)物產(chǎn)品的貯存、銷售是重要的動(dòng)物防疫控制環(huán)節(jié)，為了有效防控動(dòng)物疫病，保證動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全，其經(jīng)營(yíng)行為和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須符合規(guī)定的動(dòng)物防疫條件，該選項(xiàng)符合實(shí)際情況和相關(guān)規(guī)定。綜上，正確答案是C。"8、下列哪些符合口蹄疫的主要癥狀及病變特征？________。

A、體溫下降

B、口腔粘膜水皰

C、體溫上升

【答案】：B

【解析】口蹄疫是由口蹄疫病毒所引起的偶蹄動(dòng)物的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病。感染口蹄疫后，動(dòng)物主要癥狀及病變特征表現(xiàn)為口腔黏膜、蹄部和乳房皮膚發(fā)生水皰和潰爛。選項(xiàng)B“口腔粘膜水皰”符合口蹄疫的主要癥狀及病變特征。而選項(xiàng)A中“體溫下降”不符合口蹄疫特征，通常感染口蹄疫后動(dòng)物體溫會(huì)上升，并非下降。選項(xiàng)C雖然提到體溫上升，但體溫上升不是口蹄疫特有的癥狀，不能僅僅依據(jù)體溫上升就判斷為口蹄疫，且本題強(qiáng)調(diào)的是主要癥狀及病變特征，相比之下，口腔黏膜水皰更具代表性。所以本題答案選B。"9、豬支原體肺炎病________可發(fā)生，但在寒冷、多雨、潮濕或氣候驟變時(shí)較為多見

A、一年四季

B、夏冬季

C、春秋季

【答案】：A

【解析】本題主要考查豬支原體肺炎病的發(fā)病時(shí)間特點(diǎn)。選項(xiàng)A“一年四季”，豬支原體肺炎病沒有嚴(yán)格的季節(jié)性發(fā)病限制，雖然在寒冷、多雨、潮濕或氣候驟變時(shí)較為多見，但實(shí)際上一年中各個(gè)季節(jié)都可能發(fā)生，符合該疾病的實(shí)際發(fā)病情況。選項(xiàng)B“夏冬季”，將發(fā)病時(shí)間局限在了夏季和冬季，然而實(shí)際上除了這兩個(gè)季節(jié)，其他季節(jié)也會(huì)出現(xiàn)豬支原體肺炎病，該選項(xiàng)表述范圍過窄，不符合實(shí)際情況。選項(xiàng)C“春秋季”，同樣是把發(fā)病時(shí)間限定在了春秋兩季，忽略了其他季節(jié)也有發(fā)病的可能性，不能準(zhǔn)確概括豬支原體肺炎病的發(fā)病時(shí)間特征。綜上，正確答案是A選項(xiàng)。"10、豬囊尾蚴檢驗(yàn)的部位是________。

A、心肌

B、腿肌

C、咬肌

【答案】：C

【解析】本題考查豬囊尾蚴檢驗(yàn)的部位。豬囊尾蚴是有鉤絳蟲的幼蟲，檢驗(yàn)豬囊尾蚴時(shí)，通常會(huì)選擇特定的部位進(jìn)行檢查。這是因?yàn)椴煌课回i囊尾蚴的寄生情況有所差異，選擇合適的部位能更準(zhǔn)確地檢測(cè)出豬是否感染豬囊尾蚴。選項(xiàng)A，心肌雖然是豬身體的重要組成部分，但并不是豬囊尾蚴經(jīng)常寄生的典型部位，對(duì)豬囊尾蚴的檢驗(yàn)特異性不強(qiáng)，所以該選項(xiàng)不符合要求。選項(xiàng)B，腿肌同樣不是豬囊尾蚴主要寄生的部位，以此作為檢驗(yàn)部位難以高效準(zhǔn)確地判斷豬是否感染豬囊尾蚴，故該選項(xiàng)也不正確。選項(xiàng)C，咬肌是豬囊尾蚴較為常見的寄生部位，在檢驗(yàn)豬是否感染豬囊尾蚴時(shí)，檢查咬肌是較為有效的方法，所以豬囊尾蚴檢驗(yàn)的部位是咬肌，該選項(xiàng)正確。綜上，本題答案選C。"11、下列屬于一類動(dòng)物疫病的是________。

A、口蹄疫、炭疽

B、狂犬病、牛結(jié)核病

C、高致病性禽流感、布魯氏菌病

D、豬瘟、新城疫

【答案】：D

【解析】本題可依據(jù)一類動(dòng)物疫病的相關(guān)知識(shí)，對(duì)各個(gè)選項(xiàng)進(jìn)行逐一分析。一類動(dòng)物疫病是指對(duì)人與動(dòng)物危害嚴(yán)重，需要采取緊急、嚴(yán)厲的強(qiáng)制預(yù)防、控制、撲滅等措施的疫病。選項(xiàng)A中，口蹄疫屬于一類動(dòng)物疫病，但炭疽屬于二類動(dòng)物疫病，所以該選項(xiàng)不符合要求。選項(xiàng)B中，狂犬病和牛結(jié)核病均屬于二類動(dòng)物疫病，并非一類動(dòng)物疫病，該選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)C中，高致病性禽流感屬于一類動(dòng)物疫病，然而布魯氏菌病屬于二類動(dòng)物疫病，此選項(xiàng)也不正確。選項(xiàng)D中，豬瘟和新城疫都屬于一類動(dòng)物疫病，該選項(xiàng)正確。綜上，答案選D。"12、對(duì)檢出動(dòng)物斥品和廢棄物有________處理的措施，并做好處理記錄。

A、集散

B、集中

C、隨意

D、分散

【答案】：B

【解析】這道題主要考查對(duì)于動(dòng)物制品和廢棄物處理方式的正確理解。動(dòng)物制品和廢棄物往往可能攜帶病菌等有害物質(zhì)，為了便于管理、確保安全以及有效防止病菌傳播和環(huán)境污染，需要有統(tǒng)一且規(guī)范的處理措施。選項(xiàng)A“集散”強(qiáng)調(diào)的是分散與聚集的過程，并非一種專門針對(duì)處理的合理方式，不能滿足對(duì)這類物品安全處理的要求，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)C“隨意”處理動(dòng)物制品和廢棄物會(huì)極大地增加病菌擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)，還可能對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重的污染和破壞，不符合相關(guān)規(guī)定和安全標(biāo)準(zhǔn)，因此該選項(xiàng)不正確。選項(xiàng)D“分散”處理會(huì)導(dǎo)致處理過程缺乏統(tǒng)一管理和有效的監(jiān)管，難以保證處理措施的科學(xué)性和規(guī)范性，不利于防止公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，所以該選項(xiàng)也不合適。選項(xiàng)B“集中”處理能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)動(dòng)物制品和廢棄物的統(tǒng)一規(guī)劃、科學(xué)處置，便于相關(guān)部門進(jìn)行管理和監(jiān)督，從而更好地保障公共衛(wèi)生和環(huán)境安全，同時(shí)做好處理記錄也便于后續(xù)的追溯和管理，所以正確答案是B。"13、病原微生物侵入動(dòng)物機(jī)體，并在一定的部位定居，生長(zhǎng)繁殖，從而引起機(jī)體一系列病理反應(yīng)，這個(gè)過程稱為________。

A、發(fā)病

B、感染

C、流行

【答案】：B

【解析】本題可根據(jù)各選項(xiàng)所代表的概念，結(jié)合題干中對(duì)相應(yīng)過程的描述來確定正確答案。-**選項(xiàng)A：發(fā)病**發(fā)病通常是指疾病的臨床表現(xiàn)開始出現(xiàn)，強(qiáng)調(diào)的是疾病外在癥狀的顯現(xiàn)階段。而題干描述的是病原微生物侵入動(dòng)物機(jī)體后在一定部位定居、生長(zhǎng)繁殖并引發(fā)機(jī)體病理反應(yīng)的整個(gè)過程，并非單純指癥狀顯現(xiàn)這一階段，所以選項(xiàng)A不符合題意。-**選項(xiàng)B：感染**感染是指病原微生物侵入動(dòng)物機(jī)體，并在一定的部位定居、生長(zhǎng)繁殖，從而引起機(jī)體一系列病理反應(yīng)的過程，這與題干的描述完全相符，所以選項(xiàng)B正確。-**選項(xiàng)C：流行**流行是指在一定時(shí)間內(nèi)，某地區(qū)某病的發(fā)病率顯著超過該病歷年的一般發(fā)病率水平，它側(cè)重于疾病在人群或動(dòng)物群體中的傳播和擴(kuò)散情況，而不是病原微生物侵入機(jī)體并引發(fā)病理反應(yīng)這一過程，所以選項(xiàng)C不符合題意。綜上，本題正確答案是B。"14、下列不屬于二類動(dòng)物疫病的病種是________。

A、牛出血性敗血病

B、牛結(jié)核病

C、牛焦蟲病

D、牛傳染胸膜肺炎

【答案】：D

【解析】本題可依據(jù)二類動(dòng)物疫病的相關(guān)知識(shí)，對(duì)各選項(xiàng)進(jìn)行逐一分析。###選項(xiàng)A：牛出血性敗血病牛出血性敗血病是由特定細(xì)菌引起的牛的急性傳染病，在相關(guān)動(dòng)物疫病分類中，它屬于二類動(dòng)物疫病范疇。所以該選項(xiàng)不符合題意。###選項(xiàng)B：牛結(jié)核病牛結(jié)核病是由牛型結(jié)核分枝桿菌引起的一種慢性傳染病，對(duì)牛的健康和畜牧業(yè)發(fā)展有重要影響，此疾病屬于二類動(dòng)物疫病。因此該選項(xiàng)也不符合要求。###選項(xiàng)C：牛焦蟲病牛焦蟲病是由蜱為媒介而傳播的一種蟲媒傳染病，同樣被歸類為二類動(dòng)物疫病。所以該選項(xiàng)也不是本題答案。###選項(xiàng)D：牛傳染胸膜肺炎牛傳染性胸膜肺炎又稱牛肺疫，它是一類動(dòng)物疫病，并非二類動(dòng)物疫病。所以該選項(xiàng)符合題目“不屬于二類動(dòng)物疫病”的要求。綜上，答案選D。"15、重大動(dòng)物疫情的上報(bào)，省、自治區(qū)、直轄市人民政府獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)在接到報(bào)告后________報(bào)本級(jí)人民政府和國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門。

A、1小時(shí)內(nèi)

B、2小時(shí)內(nèi)

C、4小時(shí)內(nèi)

【答案】：A

【解析】本題主要考查重大動(dòng)物疫情上報(bào)的時(shí)間規(guī)定。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，省、自治區(qū)、直轄市人民政府獸醫(yī)主管部門在接到重大動(dòng)物疫情報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)在1小時(shí)內(nèi)報(bào)本級(jí)人民政府和國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門。選項(xiàng)B的2小時(shí)內(nèi)以及選項(xiàng)C的4小時(shí)內(nèi)均不符合規(guī)定時(shí)間，因此正確答案是A。16、生豬宰后檢疫合格的，由官方獸醫(yī)出具《動(dòng)物檢疫合格證明》，__________，對(duì)分割包裝的肉品加施檢疫標(biāo)志。

A、消毒證明

B、加蓋檢疫驗(yàn)訖印章

C、佩戴畜禽標(biāo)識(shí)

【答案】：B

【解析】本題考查生豬宰后檢疫的相關(guān)操作流程。解題關(guān)鍵在于明確宰后檢疫合格后官方獸醫(yī)需要完成的特定手續(xù)。-**選項(xiàng)A：消毒證明**消毒證明通常是針對(duì)物品或場(chǎng)所進(jìn)行消毒處理后出具的證明文件，主要體現(xiàn)的是消毒環(huán)節(jié)相關(guān)情況，并非生豬宰后檢疫合格的必要標(biāo)志性操作。其與檢疫合格后對(duì)肉品進(jìn)行的標(biāo)識(shí)和證明手續(xù)并無(wú)直接關(guān)聯(lián)，所以選項(xiàng)A不符合要求。-**選項(xiàng)B：加蓋檢疫驗(yàn)訖印章**當(dāng)生豬宰后檢疫合格時(shí)，官方獸醫(yī)出具《動(dòng)物檢疫合格證明》，同時(shí)加蓋檢疫驗(yàn)訖印章是常見且規(guī)范的操作流程。加蓋檢疫驗(yàn)訖印章能夠直觀地表明該肉品已經(jīng)經(jīng)過了嚴(yán)格的檢疫且檢驗(yàn)合格，是對(duì)肉品檢疫合格身份的一種有效確認(rèn)和公示。并且對(duì)于分割包裝的肉品加施檢疫標(biāo)志，也是為了進(jìn)一步保證消費(fèi)者能識(shí)別肉品的合格狀態(tài)，所以加蓋檢疫驗(yàn)訖印章是符合實(shí)際情況的正確選項(xiàng)。-**選項(xiàng)C：佩戴畜禽標(biāo)識(shí)**畜禽標(biāo)識(shí)一般是在畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)為了便于對(duì)畜禽個(gè)體進(jìn)行識(shí)別、追溯等管理而佩戴的，比如耳標(biāo)等。它主要應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖和運(yùn)輸?shù)惹捌陔A段，并非宰后檢疫合格時(shí)的操作內(nèi)容，所以選項(xiàng)C不正確。綜上，本題正確答案是B。"17、下列不屬于大腸桿菌導(dǎo)致的病是()A仔豬黃痢B豬肺疫C仔豬白痢D仔豬水腫病

【答案】：B

【解析】本題可通過分析各個(gè)選項(xiàng)疾病的致病原因來判斷正確答案。###選項(xiàng)A仔豬黃痢是由致病性大腸桿菌引起的初生仔豬的一種急性、高度致死性的腸道傳染病，所以選項(xiàng)A不符合題意。###選項(xiàng)B豬肺疫是由多殺性巴氏桿菌引起的一種急性、熱性傳染病，而不是由大腸桿菌導(dǎo)致的，所以選項(xiàng)B符合題意。###選項(xiàng)C仔豬白痢是由大腸桿菌引起的10-30日齡仔豬的一種腸道傳染病，因此選項(xiàng)C不符合題意。###選項(xiàng)D仔豬水腫病是由致病性大腸桿菌產(chǎn)生的毒素而引起的斷奶仔豬的一種急性散發(fā)性疾病，故選項(xiàng)D不符合題意。綜上，答案選B。"18、下列不屬于有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要癥狀表現(xiàn)的是（）

A、痙攣

B、出汗

C、口吐白沫

D、瞳孔放大

【答案】：D

【解析】有機(jī)磷農(nóng)藥中毒會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一系列癥狀表現(xiàn)。有機(jī)磷農(nóng)藥主要是抑制膽堿酯酶的活性，導(dǎo)致乙酰膽堿在體內(nèi)大量蓄積，從而對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)等造成影響。A選項(xiàng)“痙攣”，由于有機(jī)磷農(nóng)藥中毒后乙酰膽堿大量蓄積，會(huì)使神經(jīng)肌肉接頭處過度興奮，進(jìn)而引發(fā)肌肉痙攣等癥狀，所以痙攣是有機(jī)磷農(nóng)藥中毒可能出現(xiàn)的癥狀。B選項(xiàng)“出汗”，有機(jī)磷農(nóng)藥中毒會(huì)影響人體的自主神經(jīng)系統(tǒng)，使交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)功能紊亂，其中副交感神經(jīng)興奮會(huì)導(dǎo)致汗腺分泌增加，從而出現(xiàn)出汗的癥狀。C選項(xiàng)“口吐白沫”，有機(jī)磷農(nóng)藥中毒可使呼吸道腺體分泌大量黏液，并且會(huì)影響呼吸功能，導(dǎo)致口腔和呼吸道內(nèi)有大量泡沫狀分泌物，表現(xiàn)為口吐白沫。D選項(xiàng)“瞳孔放大”，有機(jī)磷農(nóng)藥中毒通常會(huì)導(dǎo)致瞳孔縮小，這是因?yàn)橐阴Ｄ憠A作用于瞳孔括約肌，使其收縮，而不是瞳孔放大。所以不屬于有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要癥狀表現(xiàn)的是瞳孔放大，答案選D。"19、豬肝外觀呈紅褐色，手感有彈性，肝共分_____葉。

A、2

B、4

C、6

D、8

【答案】：C

【解析】本題考查豬肝的生理結(jié)構(gòu)知識(shí)。題干問的是豬肝共分幾葉。在實(shí)際的生物學(xué)知識(shí)中，豬肝外觀通常呈紅褐色，手感有彈性，其結(jié)構(gòu)上共分為6葉。選項(xiàng)A的2葉、選項(xiàng)B的4葉以及選項(xiàng)D的8葉均不符合豬肝實(shí)際的分葉情況。所以本題正確答案是C。20、豬傳染性胃腸炎是豬的一種高度________腸道疾病，以嘔吐，嚴(yán)重腹瀉和失水為特征。

A、非接觸性

B、間接性

C、接觸性

【答案】：C

【解析】本題主要考查豬傳染性胃腸炎的特征屬性。解題的關(guān)鍵在于了解豬傳染性胃腸炎的傳播特點(diǎn)，并結(jié)合選項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行分析判斷。豬傳染性胃腸炎是一種在豬群體中具有特定傳播性質(zhì)的腸道疾病。我們來逐一分析選項(xiàng)：-選項(xiàng)A：“非接觸性”意味著疾病的傳播不需要通過直接或間接的接觸。然而，豬傳染性胃腸炎主要是通過豬與豬之間的直接接觸，或者接觸被污染的環(huán)境、飼料、飲水等間接接觸方式來傳播的，并非“非接觸性”傳播，所以A選項(xiàng)錯(cuò)誤。-選項(xiàng)B：“間接性”通常指的是某種現(xiàn)象或過程不是連續(xù)的、直接的，但它不能準(zhǔn)確描述豬傳染性胃腸炎的傳播屬性。該疾病強(qiáng)調(diào)的是傳播途徑與接觸相關(guān)，而非這種“間接性”所表達(dá)的含義，所以B選項(xiàng)也不正確。-選項(xiàng)C：“接觸性”準(zhǔn)確地概括了豬傳染性胃腸炎的傳播特點(diǎn)，即豬可以通過直接接觸患病豬，或者接觸被病毒污染的物品等方式而感染，與實(shí)際情況相符，所以C選項(xiàng)正確。綜上，答案應(yīng)選C。"第二部分多選題(5題)1、不是宰前檢疫檢查的內(nèi)容有（）。

A、查證驗(yàn)物

B、了解動(dòng)物是否來自非疫區(qū)

C、觀察動(dòng)物的肥瘦和性別

D、免疫是否在有效期內(nèi)

【答案】：AB

【解析】宰前檢疫是保障動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)，具有特定的檢查內(nèi)容和目的。本題主要考查對(duì)宰前檢疫檢查內(nèi)容的掌握，要求選出不屬于宰前檢疫檢查內(nèi)容的選項(xiàng)。###選項(xiàng)A查證驗(yàn)物是宰前檢疫的重要環(huán)節(jié)，具體包括查驗(yàn)動(dòng)物檢疫合格證明、畜禽標(biāo)識(shí)等相關(guān)證件和標(biāo)識(shí)，以確認(rèn)動(dòng)物來源合法、符合調(diào)運(yùn)要求，并且在運(yùn)輸過程中沒有出現(xiàn)異常情況等。所以查證驗(yàn)物是宰前檢疫檢查的內(nèi)容，該選項(xiàng)不符合題意。###選項(xiàng)B了解動(dòng)物是否來自非疫區(qū)是宰前檢疫的必要步驟。因?yàn)閬碜砸邊^(qū)的動(dòng)物可能攜帶傳染病病原體，將其混入非疫區(qū)進(jìn)行屠宰，極有可能導(dǎo)致疫病傳播擴(kuò)散，嚴(yán)重威脅公共衛(wèi)生安全和養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。所以了解動(dòng)物是否來自非疫區(qū)是宰前檢疫檢查的內(nèi)容，該選項(xiàng)不符合題意。###選項(xiàng)C觀察動(dòng)物的肥瘦和性別對(duì)于宰前檢疫來說并非關(guān)鍵內(nèi)容。宰前檢疫的核心目標(biāo)是檢查動(dòng)物是否健康、是否感染疫病等，而動(dòng)物的肥瘦和性別與動(dòng)物的健康狀況和疫病感染情況并無(wú)直接關(guān)聯(lián)，不會(huì)影響對(duì)動(dòng)物是否適合屠宰的判斷。所以觀察動(dòng)物的肥瘦和性別不屬于宰前檢疫檢查的內(nèi)容，該選項(xiàng)符合題意。###選項(xiàng)D免疫是否在有效期內(nèi)是宰前檢疫的重要檢查點(diǎn)。動(dòng)物經(jīng)過有效的免疫接種可以產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，從而對(duì)特定疫病具有抵抗力。如果免疫不在有效期內(nèi)，動(dòng)物可能缺乏足夠的免疫力，容易感染疫病。因此，檢查免疫是否在有效期內(nèi)有助于確保屠宰動(dòng)物的健康，是宰前檢疫檢查的內(nèi)容，該選項(xiàng)不符合題意。綜上，本題應(yīng)選C選項(xiàng)。但給定答案為AB，可能原答案存在錯(cuò)誤。正確答案應(yīng)是C。"2、豬囊尾蚴檢查的主要部位是(）。

A、咬肌

B、大腦

C、兩側(cè)腰肌

D、隔肌

【答案】：ACD

【解析】本題主要考查豬囊尾蚴檢查的主要部位。選項(xiàng)A，咬肌是豬囊尾蚴檢查的主要部位之一。豬囊尾蚴可寄生在豬的多個(gè)部位，咬肌常是其寄生的常見位置，通過檢查咬肌可以判斷豬是否感染豬囊尾蚴，所以該選項(xiàng)正確。選項(xiàng)B，大腦并非是豬囊尾蚴檢查的主要部位。雖然豬囊尾蚴有可能寄生于大腦，但相較于咬肌、腰肌、膈肌等部位，大腦不是常規(guī)且主要用于檢查豬囊尾蚴的部位，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)C，兩側(cè)腰肌也是豬囊尾蚴檢查的主要部位。豬囊尾蚴易在兩側(cè)腰肌寄生，檢查兩側(cè)腰肌能夠有效地檢測(cè)豬是否感染豬囊尾蚴，所以該選項(xiàng)正確。選項(xiàng)D，膈肌同樣是豬囊尾蚴檢查的重要部位。豬囊尾蚴會(huì)在膈肌處寄生，對(duì)膈肌進(jìn)行檢查是判斷豬是否感染豬囊尾蚴的常用方法之一，所以該選項(xiàng)正確。綜上，正確答案選ACD。"3、運(yùn)載動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品入滬，必須經(jīng)過哪些程序（）。

A、相應(yīng)的檢疫證明和驗(yàn)訖印章或檢疫標(biāo)識(shí)、運(yùn)載工具消毒證明。

B、經(jīng)市政府指定的道口。

C、接受道口動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的查證、驗(yàn)物和消毒。

D、取得道口檢查簽章。

【答案】：ABCD

【解析】本題主要考查運(yùn)載動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品入滬所需經(jīng)過的程序。以下對(duì)各選項(xiàng)進(jìn)行具體分析：-**A選項(xiàng)**：相應(yīng)的檢疫證明和驗(yàn)訖印章或檢疫標(biāo)識(shí)、運(yùn)載工具消毒證明是必不可少的。檢疫證明是對(duì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品健康狀況的官方認(rèn)定，驗(yàn)訖印章或檢疫標(biāo)識(shí)則是證明其經(jīng)過檢驗(yàn)的標(biāo)志，而運(yùn)載工具消毒證明能確保運(yùn)輸過程不會(huì)對(duì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品造成污染或傳播疫病，這是保障入滬動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)程序，故A選項(xiàng)正確。-**B選項(xiàng)**：經(jīng)市政府指定的道口入滬是為了便于集中管理和檢查。市政府指定的道口通常配備了專業(yè)的檢查設(shè)備和人員，能夠更好地執(zhí)行相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫等工作，保證入滬過程的規(guī)范性和安全性，所以必須經(jīng)市政府指定的道口，B選項(xiàng)正確。-**C選項(xiàng)**：接受道口動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的查證、驗(yàn)物和消毒是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。查證是核實(shí)相關(guān)的檢疫證明等文件的真實(shí)性和有效性；驗(yàn)物是對(duì)實(shí)際運(yùn)載的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行檢查，確保其符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)；消毒則是對(duì)運(yùn)載工具等進(jìn)行再次清潔和防疫處理，防止疫病傳播，C選項(xiàng)正確。-**D選項(xiàng)**：取得道口檢查簽章意味著該批次動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品已經(jīng)通過了道口的各項(xiàng)檢查，是其合法入滬的重要憑證，證明其在入滬過程中遵循了相關(guān)規(guī)定和程序，D選項(xiàng)正確。綜上，ABCD四個(gè)選項(xiàng)均為運(yùn)載動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品入滬必須經(jīng)過的程序，本題答案選ABCD。"4、禁止經(jīng)營(yíng)的動(dòng)物及產(chǎn)品主要有（）。

A、疫區(qū)內(nèi)不易感染的

B、依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫的

C、病死或者死因不明的

D、未染疫的動(dòng)物及產(chǎn)品。

【答案】：BC

【解析】本題主要考查對(duì)禁止經(jīng)營(yíng)的動(dòng)物及產(chǎn)品范圍的理解，下面對(duì)各選項(xiàng)逐一分析：-選項(xiàng)A：疫區(qū)內(nèi)不易感染的動(dòng)物及產(chǎn)品，通常這些動(dòng)物及產(chǎn)品本身感染疫病的風(fēng)險(xiǎn)較低，并不屬于禁止經(jīng)營(yíng)的范疇，所以A選項(xiàng)錯(cuò)誤。-選項(xiàng)B：依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫的動(dòng)物及產(chǎn)品，由于無(wú)法確定其健康狀況和是否攜帶疫病等，存在較大的安全隱患，所以是被禁止經(jīng)營(yíng)的，B選項(xiàng)正確。-選項(xiàng)C：病死或者死因不明的動(dòng)物及產(chǎn)品，可能攜帶各種病原體，會(huì)對(duì)公共衛(wèi)生安全和消費(fèi)者健康造成嚴(yán)重威脅，屬于禁止經(jīng)營(yíng)的對(duì)象，C選項(xiàng)正確。-選項(xiàng)D：未染疫的動(dòng)物及產(chǎn)品，說明其健康狀況良好，符合經(jīng)營(yíng)的基本條件，并非禁止經(jīng)營(yíng)的對(duì)象，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。綜上，本題答案選BC。"5、檢疫的性質(zhì)（）

A、是一種以技術(shù)為依托的政府監(jiān)督管理職能，而不是職業(yè)行為或經(jīng)營(yíng)行為。

B、是由法律、行政法規(guī)規(guī)定的具有強(qiáng)制性的技術(shù)行政措施，而不是一種可做可不做、或愿做不愿做的行為。

C、具有技術(shù)方法標(biāo)準(zhǔn)和處理方式的規(guī)范性和法律效力的時(shí)效性。

D、是屠宰場(chǎng)（廠）或市場(chǎng)對(duì)畜禽產(chǎn)品品質(zhì)作出檢驗(yàn)。

【答案】：BC

【解析】本題主要考查對(duì)檢疫性質(zhì)的理解，需要逐一分析每個(gè)選項(xiàng)來判斷其正確性。###選項(xiàng)A檢疫是一種以技術(shù)為依托的政府監(jiān)督管理職能，但同時(shí)它也與職業(yè)行為和經(jīng)營(yíng)行為存在關(guān)聯(lián)。例如，從事檢疫工作的專業(yè)人員是在履行職業(yè)職責(zé)，并且在一些情況下，相關(guān)的檢疫服務(wù)可能會(huì)涉及到經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。所以該項(xiàng)表述錯(cuò)誤。###選項(xiàng)B檢疫是依據(jù)法律、行政法規(guī)規(guī)定實(shí)施的，具有強(qiáng)制性。這意味著它不是可以隨意選擇做或不做的行為，必須按照相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行，以保障公共衛(wèi)生、食品安全等方面的安全。因此，該項(xiàng)表述正確。###選項(xiàng)C檢疫有著明確的技術(shù)方法標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的處理方式，以確保檢疫結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。同時(shí)，其相關(guān)的法律效力具有時(shí)效性，不同的法律法規(guī)和政策會(huì)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和更新。所以該項(xiàng)表述正確。###選項(xiàng)D檢疫是由法定的機(jī)構(gòu)和人員按照法定的程序和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)特定對(duì)象進(jìn)行的檢查、檢驗(yàn)和處理，并非是屠宰場(chǎng)（廠）或市場(chǎng)對(duì)畜禽產(chǎn)品品質(zhì)作出的一般檢驗(yàn)。屠宰場(chǎng)或市場(chǎng)的檢驗(yàn)通常是其內(nèi)部的質(zhì)量把控環(huán)節(jié)，與具有法定性質(zhì)的檢疫有本質(zhì)區(qū)別。所以該項(xiàng)表述錯(cuò)誤。綜上，正確答案是BC。"第三部分大題(20題)1、“上海市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法”規(guī)定生豬屠宰場(chǎng)應(yīng)當(dāng)建立可溯源的屠宰記錄，屠宰記錄應(yīng)當(dāng)至少保存1年。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說法錯(cuò)誤。依據(jù)《上海市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，生豬屠宰場(chǎng)建立的可溯源屠宰記錄應(yīng)當(dāng)至少保存2年，而非1年，所以本題應(yīng)選B。2、創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎表現(xiàn)為上坡容易下坡難的運(yùn)動(dòng)障礙。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說法是正確的。創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎是牛采食尖銳金屬異物并落入網(wǎng)胃內(nèi)，導(dǎo)致網(wǎng)胃和腹膜損傷及炎癥的疾病。患創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎的牛在運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)出現(xiàn)特征性表現(xiàn)，由于上坡時(shí)腹腔臟器因重力作用后移，減輕了對(duì)網(wǎng)胃和膈肌的壓迫，使疼痛有所緩解，所以牛上坡相對(duì)容易；而當(dāng)下坡時(shí)，腹腔臟器前移，對(duì)網(wǎng)胃和膈肌產(chǎn)生更大的壓迫，加劇了疼痛，導(dǎo)致牛下坡困難。因此，創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎表現(xiàn)為上坡容易下坡難的運(yùn)動(dòng)障礙這一描述是符合實(shí)際情況的，答案選A。3、官方獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)按照農(nóng)業(yè)部規(guī)定，在動(dòng)物屠宰過程中實(shí)施全流程同步檢疫，不必實(shí)施實(shí)驗(yàn)室疫病檢測(cè)。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說法錯(cuò)誤。官方獸醫(yī)在動(dòng)物屠宰過程中不僅要按照規(guī)定實(shí)施全流程同步檢疫，在必要時(shí)也需要實(shí)施實(shí)驗(yàn)室疫病檢測(cè)，以確保動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的安全，防止疫病傳播。所以本題應(yīng)選B。4、革蘭氏陽(yáng)性菌染成（）色，革蘭氏陰性菌染成（）色。

【答案】：藍(lán)紫、粉紅【解析】本題考查革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌在染色后的顏色特征。在進(jìn)行細(xì)菌染色鑒別時(shí)，革蘭氏染色法是一種常用且重要的方法。通過該染色方法，革蘭氏陽(yáng)性菌會(huì)被染成藍(lán)紫色，這是由于其細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，使其能較好地保留結(jié)晶紫-碘復(fù)合物，從而呈現(xiàn)藍(lán)紫色；而革蘭氏陰性菌由于細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)與陽(yáng)性菌不同，在經(jīng)過酒精脫色等步驟后，會(huì)被番紅等復(fù)染劑染成粉紅色。所以，答案依次為藍(lán)紫、粉紅。5、淋巴結(jié)的正常與否，是判定畜禽是否有病的重要標(biāo)志之一，是臨床診斷和檢疫的重點(diǎn)。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確。在畜禽疾病的診斷和檢疫工作中，淋巴結(jié)的狀況是重要的判斷依據(jù)。淋巴結(jié)作為畜禽免疫系統(tǒng)的重要組成部分，當(dāng)畜禽身體受到病菌、病毒等病原體侵襲時(shí)，淋巴結(jié)往往會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的病理變化，如腫大、充血、化膿等。這些變化能夠反映出畜禽體內(nèi)是否存在疾病感染及疾病的嚴(yán)重程度，因此是臨床診斷和檢疫的重點(diǎn)，也是判定畜禽是否有病的重要標(biāo)志之一。所以本題應(yīng)選A。6、《動(dòng)物防疫法》所稱動(dòng)物防疫是指動(dòng)物疫病的預(yù)防、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】此說法錯(cuò)誤。依據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》規(guī)定，動(dòng)物防疫是指動(dòng)物疫病的預(yù)防、控制、診療、凈化、消滅和動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫，并非僅僅是動(dòng)物疫病的預(yù)防、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫。所以本題應(yīng)選B。7、屠宰檢疫不合格的，檢疫員應(yīng)在需作生物安全處理的胴體等產(chǎn)品上加蓋相應(yīng)的標(biāo)記，按規(guī)定出具“檢疫處理通知單”，監(jiān)督場(chǎng)方進(jìn)行生物安全處理。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確。在屠宰檢疫工作中，當(dāng)判定檢疫不合格時(shí)，為了確保公共衛(wèi)生安全和防止疫病傳播，檢疫員有責(zé)任在需作生物安全處理的胴體等產(chǎn)品上加蓋相應(yīng)標(biāo)記，明確標(biāo)識(shí)其不合格性質(zhì)，同時(shí)按規(guī)定出具“檢疫處理通知單”，這是規(guī)范檢疫處理流程的重要環(huán)節(jié)。并且，監(jiān)督場(chǎng)方進(jìn)行生物安全處理，能夠保證不合格產(chǎn)品按照科學(xué)、安全的方式進(jìn)行處理，避免對(duì)環(huán)境和人體健康造成危害，符合屠宰檢疫相關(guān)規(guī)定和要求。8、細(xì)菌的外形有（）、（）、（）三類。

【答案】：球形、桿形、螺旋形【解析】本題考查細(xì)菌外形的分類。在生物學(xué)領(lǐng)域，細(xì)菌的外形具有多種類型，經(jīng)過科學(xué)研究和分類，主要可分為球形、桿形和螺旋形這三類。故本題的答案依次為球形、桿形、螺旋形。9、腸系膜淋巴結(jié)檢查時(shí)，抓住回盲瓣，暴露鏈狀淋巴結(jié)，順延淋巴結(jié)做弧形或“八”字形切口，觀察大小、色澤、質(zhì)地。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】答案選A。在進(jìn)行腸系膜淋巴結(jié)檢查時(shí)，抓住回盲瓣從而暴露鏈狀淋巴結(jié)，然后順延淋巴結(jié)做弧形或“八”字形切口，接著觀察其大小、色澤、質(zhì)地，這一系列操作符合腸系膜淋巴結(jié)檢查的規(guī)范流程，所以表述正確。10、狂犬病又稱為恐水癥，它是由狂犬病病毒引起的一種嚴(yán)重危害人畜健康和生命安全的病毒性人畜共患疾病，多發(fā)生于狗、狼、貓等食肉動(dòng)物，整個(gè)病程大約為3個(gè)月。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說法錯(cuò)誤。狂犬病又稱恐水癥，是由狂犬病病毒引起的一種嚴(yán)重危害人畜健康和生命安全的病毒性人畜共患疾病，多發(fā)生于狗、狼、貓等食肉動(dòng)物。然而，狂犬病的整個(gè)病程通常不超過6天，一般不達(dá)到3個(gè)月，所以題目表述與實(shí)際情況不符，答案選B。11、貨主或者承運(yùn)人應(yīng)當(dāng)在裝載前和卸載后，對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的運(yùn)載工具以及飼養(yǎng)用具、裝載用具等，按照農(nóng)業(yè)部規(guī)定的技術(shù)規(guī)范進(jìn)行消毒，并對(duì)清除的墊料、糞便、污物等進(jìn)行無(wú)害化處理。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】本題答案為A。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，貨主或者承運(yùn)人有責(zé)任在裝載前和卸載后，按照農(nóng)業(yè)部規(guī)定的技術(shù)規(guī)范對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的運(yùn)載工具以及飼養(yǎng)用具、裝載用具等進(jìn)行消毒，同時(shí)對(duì)清除的墊料、糞便、污物等進(jìn)行無(wú)害化處理，這是為了防止動(dòng)物疫病傳播，保障動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的安全。所以該表述正確。12、《動(dòng)物檢疫合格證明》的數(shù)量及單位填寫方法：數(shù)量和單位連寫，不留空格，數(shù)量及單位以漢字填寫，如叁頭、肆只、陸匹、壹佰羽。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】答案選A。依據(jù)題目描述，《動(dòng)物檢疫合格證明》的數(shù)量及單位填寫方法是數(shù)量和單位連寫且不留空格，同時(shí)數(shù)量及單位以漢字填寫，像叁頭、肆只、陸匹、壹佰羽這樣的填寫方式符合所給定的規(guī)范，所以該表述是正確的。13、動(dòng)物患支氣管肺炎初期，進(jìn)行胸部聽診，在病灶部分，肺泡呼吸音增強(qiáng)，呈捻發(fā)音。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該題答案為B，即說法錯(cuò)誤。在動(dòng)物患支氣管肺炎初期，進(jìn)行胸部聽診時(shí)，在病灶部分，肺泡呼吸音是減弱的，并非增強(qiáng)，同時(shí)會(huì)呈現(xiàn)捻發(fā)音。所以題干中“肺泡呼吸音增強(qiáng)”的描述不符合實(shí)際情況。14、對(duì)沒有檢疫證明又不具備補(bǔ)檢條件的動(dòng)物產(chǎn)品，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)予以沒收銷