糧油倉儲管理辦法課件一、總則（一）目的為加強糧油倉儲管理，規(guī)范糧油倉儲行為，保證糧油儲存安全，提高糧油倉儲管理水平，根據(jù)《糧油倉儲管理辦法》等有關法律法規(guī)和行業(yè)標準，結合本公司/組織實際情況，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本公司/組織所屬的各類糧油倉儲設施，包括倉庫、油罐、貨場等，以及在上述設施內(nèi)從事糧油倉儲活動的單位和個人。（三）基本原則1.安全第一原則始終將糧油儲存安全放在首位，采取有效措施，防止糧油發(fā)生霉變、蟲害、鼠害、污染等質(zhì)量安全問題，確保人員和設施安全。2.科學保糧原則運用先進的倉儲技術和管理方法，合理儲存糧油，保持糧油品質(zhì)穩(wěn)定，降低儲存損耗。3.規(guī)范管理原則建立健全各項管理制度，嚴格執(zhí)行操作流程，加強監(jiān)督檢查，確保糧油倉儲管理工作規(guī)范化、標準化。二、倉儲設施管理（一）設施建設1.選址要求糧油倉儲設施應選擇在地勢較高、干燥通風、交通便利、水源充足、環(huán)境整潔且遠離污染源和易燃易爆場所的地方。2.設計標準倉儲設施的設計應符合國家和行業(yè)相關標準規(guī)范，滿足糧油儲存、裝卸、運輸?shù)茸鳂I(yè)要求，具備良好的防潮、隔熱、防蟲、防火、防爆等性能。3.建設程序按照規(guī)定的建設程序進行項目申報、審批、設計、施工、驗收等工作，確保設施建設質(zhì)量。（二）設施維護1.定期檢查建立設施定期檢查制度，每月對倉儲設施進行全面檢查，重點檢查倉庫的墻體、屋頂、地面、門窗、通風設備、消防設施等，及時發(fā)現(xiàn)并處理設施存在的問題。2.維修保養(yǎng)根據(jù)設施檢查情況，制定維修保養(yǎng)計劃，及時對損壞的設施進行維修保養(yǎng)，確保設施正常運行。對大型設施或關鍵設備，應定期進行專業(yè)維護和保養(yǎng)。3.設施改造根據(jù)糧油倉儲業(yè)務發(fā)展需要和設施實際狀況，適時進行設施改造升級，提高設施的儲存能力和管理水平。設施改造應嚴格按照相關標準規(guī)范進行，確保改造質(zhì)量。（三）設施報廢1.報廢條件糧油倉儲設施符合下列條件之一的，可申請報廢：已超過規(guī)定使用年限且無改造、維修價值的；因自然災害、意外事故等原因?qū)е略O施嚴重損壞，無法修復的；因布局調(diào)整、業(yè)務變化等原因不再使用的。2.報廢程序設施報廢由使用單位提出申請，經(jīng)公司/組織相關部門審核后，報上級主管部門批準。報廢設施應按照規(guī)定進行處置，防止國有資產(chǎn)流失。三、糧油出入庫管理（一）入庫管理1.入庫準備在糧油入庫前，應做好倉房清理、設備調(diào)試、人員培訓等各項準備工作，確保入庫工作順利進行。2.質(zhì)量檢驗嚴格執(zhí)行糧油質(zhì)量檢驗制度，對入庫糧油的品種、數(shù)量、質(zhì)量等進行檢驗，檢驗合格后方可入庫。對不符合質(zhì)量標準的糧油，應及時通知供貨方進行處理。3.入庫作業(yè)按照規(guī)定的入庫流程進行作業(yè)，合理安排倉位，確保糧油堆放整齊、穩(wěn)固。在入庫過程中，應做好計量、檢斤、驗質(zhì)等記錄，確保數(shù)據(jù)準確無誤。（二）出庫管理1.出庫計劃根據(jù)客戶需求和公司/組織業(yè)務安排，提前制定糧油出庫計劃，明確出庫品種、數(shù)量、時間等要求。2.出庫檢驗在糧油出庫前，應對出庫糧油進行質(zhì)量檢驗，確保出庫糧油質(zhì)量符合要求。對檢驗不合格的糧油，不得出庫。3.出庫作業(yè)嚴格按照出庫計劃和操作規(guī)程進行作業(yè)，做好出庫計量、檢斤、驗質(zhì)等工作，確保出庫糧油數(shù)量準確、質(zhì)量合格。在出庫過程中，應及時清理倉房，做好設備維護保養(yǎng)工作。四、糧油儲存管理（一）糧情檢查1.檢查周期建立糧情定期檢查制度，糧溫在15℃以下時，每月檢查1次；糧溫在15℃（含15℃）至25℃時，每10天檢查1次；糧溫在25℃（含25℃）至30℃時，每7天檢查1次；糧溫高于30℃時，每天檢查1次。對重點部位和易發(fā)生問題的糧油，應增加檢查次數(shù)。2.檢查內(nèi)容糧情檢查應包括糧溫、水分、雜質(zhì)、蟲害、鼠害、霉變等情況，同時檢查倉房的密封、通風、防潮、隔熱等性能。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應及時采取措施進行處理。（二）通風管理1.通風原則根據(jù)糧油儲存特性和倉房條件，合理確定通風時機和通風方式，以調(diào)節(jié)糧溫、水分，防止糧油發(fā)熱、霉變。2.通風方式通風方式主要包括自然通風、機械通風等。自然通風應選擇在有利的氣候條件下進行，機械通風應根據(jù)糧情和通風要求合理配置通風設備，確保通風效果。3.通風記錄每次通風作業(yè)應做好記錄，包括通風時間、通風方式、通風量、糧溫變化等情況，以便分析通風效果，總結經(jīng)驗教訓。（三）熏蒸管理1.熏蒸計劃熏蒸作業(yè)應制定詳細的熏蒸計劃，明確熏蒸目的、熏蒸藥劑、熏蒸范圍、熏蒸時間、安全防護措施等內(nèi)容。熏蒸計劃應報上級主管部門批準后實施。2.熏蒸作業(yè)嚴格按照熏蒸操作規(guī)程進行作業(yè)，確保熏蒸效果。在熏蒸過程中，應設置明顯的警示標志，防止無關人員進入熏蒸區(qū)域。熏蒸作業(yè)人員應佩戴好個人防護用品，確保人身安全。3.散氣處理熏蒸結束后，應按照規(guī)定進行散氣處理，經(jīng)檢測倉內(nèi)毒氣濃度符合安全標準后，人員方可進入倉房。對散氣排出的毒氣，應進行妥善處理，防止污染環(huán)境。（四）糧油品質(zhì)管理1.品質(zhì)檢測定期對儲存糧油進行品質(zhì)檢測，檢測項目包括色澤、氣味、脂肪酸值、過氧化值、品嘗評分值等。品質(zhì)檢測應按照國家和行業(yè)相關標準規(guī)范進行，確保檢測結果準確可靠。2.品質(zhì)控制根據(jù)糧油品質(zhì)檢測結果，及時調(diào)整儲存管理措施，對品質(zhì)下降較快的糧油，應采取相應的處理措施，如輪換、銷售等，確保儲存糧油品質(zhì)符合要求。五、倉儲安全管理（一）安全制度1.安全生產(chǎn)責任制建立健全安全生產(chǎn)責任制，明確各級管理人員和操作人員的安全職責，將安全責任落實到每個崗位、每個人員。2.安全操作規(guī)程制定完善的安全操作規(guī)程，涵蓋倉儲設施操作、糧油出入庫作業(yè)、熏蒸作業(yè)、電氣設備操作等各個環(huán)節(jié)，操作人員應嚴格按照操作規(guī)程進行作業(yè)。3.安全教育培訓加強對倉儲從業(yè)人員的安全教育培訓，定期組織安全知識培訓和應急演練，提高從業(yè)人員的安全意識和應急處置能力。（二）消防安全1.消防設施配備按照規(guī)定配備必要的消防設施和器材，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)、火災報警系統(tǒng)等，并確保消防設施完好有效。2.消防通道暢通保持消防通道暢通無阻，嚴禁在消防通道內(nèi)堆放雜物。3.消防演練定期組織消防演練，檢驗和提高消防應急處置能力。消防演練應制定詳細的演練方案，明確演練內(nèi)容、步驟和要求。（三）防汛、防臺、防雷、防靜電1.防汛防臺制定防汛防臺應急預案，加強對倉儲設施的防汛防臺檢查，做好排水設施、防風設施的維護保養(yǎng)工作，確保在汛期和臺風季節(jié)倉儲設施安全。2.防雷防靜電對倉儲設施的防雷防靜電裝置進行定期檢測和維護，確保其性能良好。在雷雨天氣時，應停止裝卸、搬運等室外作業(yè)，并采取相應的防雷防靜電措施。（四）安全檢查與隱患排查治理1.安全檢查建立安全檢查制度，定期對倉儲設施、作業(yè)現(xiàn)場、安全管理制度等進行全面檢查，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患。2.隱患排查治理對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應建立隱患臺賬，明確隱患整改責任人、整改措施和整改期限，及時進行整改。對重大安全隱患，應立即采取臨時防范措施，并及時向上級主管部門報告。六、人員管理（一）人員配備根據(jù)糧油倉儲業(yè)務需要，合理配備倉儲管理人員、檢驗人員、保管人員、裝卸搬運人員等，確保各項工作正常開展。（二）人員培訓1.崗前培訓對新入職的員工進行崗前培訓，培訓內(nèi)容包括公司/組織規(guī)章制度、糧油倉儲業(yè)務知識、安全操作規(guī)程等，經(jīng)考試合格后方可上崗。2.在職培訓定期組織在職員工進行業(yè)務培訓和技能培訓，不斷提高員工的業(yè)務水平