甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUMEPERSONAL

酒店廚師長食品安全管理與責任追究合同甲方（酒店方）：甲方名稱：______甲方地址：______甲方聯系方式：______法定代表人（如有）：______乙方（廚師長）：乙方名稱：______乙方地址：______乙方聯系方式：______法定代表人（如有）：______一、食品安全管理職責1.乙方作為酒店廚師長，負責組織和監(jiān)督廚房的食品安全管理工作。乙方應確保所有食材符合國家食品安全標準，并負責對廚房工作人員進行食品安全知識培訓。乙方需制定并執(zhí)行廚房操作規(guī)程，確保食品加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生要求。2.乙方應定期對廚房進行自查，確保食品安全設施設備正常運行，發(fā)現問題及時整改。二、責任追究條款1.如因乙方管理不善導致食品安全事故，乙方應承擔相應的法律責任。乙方保證所提供的食材質量，若因食材質量問題導致食品安全事故，乙方應承擔賠償責任。乙方應積極配合相關部門的調查和處理，不得隱瞞事實真相。三、合同期限與薪酬1.本合同期限為______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。乙方在合同期限內每月工資為______元，按月支付。四、違約責任1.若乙方在合同期限內提前解除合同，應提前______個月書面通知甲方，并支付違約金______元。甲方有權解除合同，若乙方在合同期內有嚴重違反食品安全規(guī)定的行為，甲方無需支付違約金。五、雙方權利與義務1.甲方權利與義務權利：有權對乙方進行食品安全知識與操作的考核，確保乙方具備必要的食品安全管理能力。有權要求乙方對違反食品安全規(guī)定的行為進行糾正，并有權對乙方進行必要的紀律處分。義務：為乙方提供必要的食品安全管理培訓和指導，確保乙方了解并遵守食品安全法規(guī)。為乙方提供必要的設備和支持，協助乙方履行食品安全管理職責。2.乙方權利與義務權利：有權要求甲方提供與食品安全管理相關的信息和支持。有權對甲方提供的食品原料和設備的質量提出質疑，并要求甲方進行整改。義務：嚴格遵守食品安全法規(guī)和操作規(guī)程，確保食品加工、儲存、服務等環(huán)節(jié)的安全。對工作中的食品安全問題進行及時報告和處理，確保食品安全。六、檢驗與驗收1.檢驗方式乙方應定期對廚房進行食品安全自查，確保食品衛(wèi)生和安全的持續(xù)改進。甲方應定期對乙方的工作進行評估，包括食品安全管理、食品質量等方面。2.驗收標準七、付款方式與期限1.預付款合同簽訂后，甲方應在______個工作日內支付給乙方合同總價的______%作為預付款。2.考核合格后付款乙方完成考核并合格后，甲方應在______個工作日內支付合同總價的______%。3.績效獎金根據乙方的工作表現和食品安全管理成效，甲方可在合同期內支付一定比例的績效獎金。八、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按時支付款項，每逾期一天，應向乙方支付______%的違約金。若甲方未提供必要的支持，導致乙方無法履行合同，甲方應承擔相應責任。2.乙方違約責任若乙方未能達到食品安全管理要求，每發(fā)生一次，應向甲方支付______%的違約金。若乙方違反合同規(guī)定，造成食品安全事故，乙方應承擔全部責任。九、合同的變更與解除1.變更本合同的任何變更需經雙方書面協商一致，并簽訂書面變更協議。變更協議作為本合同的組成部分，具有與本合同同等的法律效力。2.解除除本合同約定的解除條件外，經雙方協商一致，可以解除本合同。若一方出現嚴重違反食品安全規(guī)定的行為，另一方有權解除本合同，并要求違約方承擔相應的違約責任。十、不可抗力1.定義本合同所稱不可抗力是指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災害（如地震、洪水等）、戰(zhàn)爭、政府行為（如政策調整、禁令等）等。2.責任免除在不可抗力事件發(fā)生期間，雙方應互相通知，并提供相關證明文件。因不可抗力導致無法履行合同義務的一方不承擔違約責任，但應盡力采取措施減少損失。如果不可抗力事件持續(xù)超過______天（具體時長），雙方應協商解決合同的履行問題，如變更合同內容或解除合同等。十一、爭議解決1.協商本合同履行過程中發(fā)生的爭議，雙方應通過友好協商解決。2.訴訟若協商不成，雙方同意將爭議提交合同簽訂地的人民法院進行訴訟解決。十二、保密條款1.保密內容雙方應對在合同履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術秘密以及其他機密信息（包括但不限于食品制作工藝、食品安全管理制度等）予以保密。2.保密期限保密期限自合同簽訂之日起至合同履行完畢后______年（具體時長）止。十三、合同生效與有效期1.生效本合同自雙方代表簽字（或蓋章）之日起生效。2.有效期本合同有效期自生效之日起至雙方權利義務履行完畢之日止。甲方代表（簽字）：______簽