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文檔簡介

養(yǎng)殖場水質(zhì)監(jiān)測指南一、引言

水質(zhì)監(jiān)測是養(yǎng)殖場管理的重要環(huán)節(jié),直接影響?zhàn)B殖動物的健康和生產(chǎn)效率。本指南旨在提供系統(tǒng)化的水質(zhì)監(jiān)測方法,幫助養(yǎng)殖戶科學評估水質(zhì)狀況,及時調(diào)整管理措施,確保養(yǎng)殖環(huán)境穩(wěn)定。

二、水質(zhì)監(jiān)測的重要性

(一)保障養(yǎng)殖動物健康

1.水質(zhì)不良會導致養(yǎng)殖動物免疫力下降,易引發(fā)疾病。

2.異常水質(zhì)(如氨氮過高)會造成中毒或應(yīng)激反應(yīng),影響生長速度。

(二)提高生產(chǎn)效率

1.合適的水質(zhì)能優(yōu)化飼料轉(zhuǎn)化率,降低養(yǎng)殖成本。

2.通過監(jiān)測可提前預(yù)防水質(zhì)惡化,減少損失。

(三)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展

1.定期監(jiān)測有助于減少水體污染,實現(xiàn)綠色養(yǎng)殖。

2.科學管理可降低化肥、藥物的使用頻率。

三、水質(zhì)監(jiān)測的關(guān)鍵指標

(一)物理指標

1.溫度:適宜范圍因養(yǎng)殖品種而異,一般淡水魚最適水溫為25-28℃。

2.pH值:理想范圍6.5-8.5,過高或過低會影響酶活性。

3.溶解氧(DO):≥5mg/L為良好狀態(tài),低于3mg/L可能引發(fā)缺氧。

(二)化學指標

1.氨氮(NH?-N):≤0.5mg/L,過高時需立即增氧或換水。

2.亞硝酸鹽(NO?-N):≤0.2mg/L,易導致亞硝酸鹽中毒。

3.總硬度(GH):軟水(<150mg/L)適合某些品種,硬水(>300mg/L)需調(diào)節(jié)。

(三)生物指標

1.藻類數(shù)量:適度藻類可凈化水質(zhì),但過度繁殖(如藍藻爆發(fā))會消耗氧氣。

2.浮游動物:可作為水質(zhì)健康的指示生物,但過多會消耗營養(yǎng)。

四、水質(zhì)監(jiān)測方法

(一)儀器監(jiān)測

1.溶解氧測定儀:使用電極式或膜式傳感器,讀數(shù)需校準。

2.pH計:定期用標準緩沖液校準,避免探頭污染。

3.水質(zhì)多參數(shù)分析儀:可同步檢測多項指標,提高效率。

(二)實驗室檢測

1.采樣步驟:

(1)選擇代表性的水樣(表層、底層混合)。

(2)使用無菌瓶,避免接觸容器壁。

(3)24小時內(nèi)完成檢測或冷藏保存。

2.常用項目:氨氮、亞硝酸鹽、總磷等,可委托第三方檢測機構(gòu)。

(三)簡易快速檢測

1.試管法:通過化學試劑(如亞硝酸鹽試紙)快速判斷指標。

2.黑光燈法:檢測藻類密度,燈下渾濁度越高說明藻類越豐富。

五、監(jiān)測頻率與管理措施

(一)監(jiān)測頻率

1.規(guī)模養(yǎng)殖場:每日監(jiān)測pH、DO,每周檢測氨氮、亞硝酸鹽。

2.小型養(yǎng)殖戶:每2-3天采樣,關(guān)鍵時期(如換季、投喂高峰)增加頻率。

(二)異常處理要點

1.氨氮超標:

(1)增強曝氣。

(2)添加硝化細菌制劑。

(3)減少飼料投喂量。

2.溶解氧不足:

(1)開啟增氧機。

(2)控制水面蒸發(fā)(如覆蓋薄膜)。

(3)適度換水。

(三)預(yù)防性管理

1.定期清理養(yǎng)殖池底部的殘餌和糞便。

2.調(diào)控投喂量,避免剩余飼料污染水體。

3.引入水生植物(如水葫蘆、浮萍)輔助凈化。

六、注意事項

1.監(jiān)測數(shù)據(jù)應(yīng)記錄存檔,便于分析長期趨勢。

2.不同養(yǎng)殖品種對水質(zhì)要求不同,需結(jié)合實際情況調(diào)整指標范圍。

3.儀器設(shè)備需定期維護,確保測量準確性。

四、水質(zhì)監(jiān)測方法(續(xù))

(一)儀器監(jiān)測(續(xù))

1.溶解氧測定儀:

(1)電極式測定儀:

a.校準步驟:

(i)使用配套校準液(如飽和空氣水樣,DO約9mg/L;或零點校準液),按照說明書調(diào)節(jié)儀器讀數(shù)。

(ii)校準需在采樣現(xiàn)場完成,避免溫度差異導致誤差。

b.采樣與測量:

(i)用無菌棉簽擦拭電極膜片。

(ii)將電極浸入水樣,輕輕攪拌至讀數(shù)穩(wěn)定。

(iii)測量后立即取出電極,用濾紙吸干表面水分。

(2)膜式傳感器測定儀:

a.特點:無電解液消耗,壽命較長,但需定期更換膜片(通常3-6個月)。

b.維護要點:

(i)檢查傳感器連接是否松動。

(ii)用專用清潔液(如乙醇)擦拭膜片表面,去除污垢。

(二)實驗室檢測(續(xù))

1.采樣步驟(續(xù)):

(1)采樣工具:使用聚乙烯或玻璃瓶,避免使用PVC材質(zhì)(可能釋放有害物質(zhì))。

(2)采樣深度:淡水養(yǎng)殖需采集水面下20-30cm的水樣,避免懸浮物干擾。

(3)保存方法:

(i)氨氮檢測:加入0.1%的硫酸銅溶液(抑制微生物分解)。

(ii)總磷檢測:加入濃硫酸酸化至pH<2(固定磷酸鹽形態(tài))。

2.常用項目(續(xù)):

(1)總氮(TN):可通過過硫酸鉀氧化法測定,反映有機物分解程度。

(2)化學需氧量(COD):以重鉻酸鉀法為主,評估有機污染負荷。

(三)簡易快速檢測(續(xù))

1.試管法(續(xù)):

(1)亞硝酸鹽檢測:

a.取5mL水樣加入試管,滴加亞硝酸鹽試紙試劑。

b.與比色卡對比,顏色越深說明濃度越高。

(2)濁度檢測:

a.使用濁度管,將水樣倒入管中至刻度線。

b.與標準濁度液對比,判斷水體透明度。

2.黑光燈法(續(xù)):

(1)操作步驟:

(i)在夜間將黑光燈(波長340-400nm)懸于水面下30cm。

(ii)30分鐘后觀察水樣顏色變化(綠藻呈黃綠色,藍藻呈藍紫色)。

(2)注意事項:光照強度需穩(wěn)定,避免風浪影響藻類聚集。

五、監(jiān)測頻率與管理措施(續(xù))

(一)監(jiān)測頻率(續(xù))

1.特殊時期加強監(jiān)測:

(1)繁殖期:每周檢測3次,重點監(jiān)控pH和溶解氧。

(2)換季時:氣溫驟變前3天開始每日監(jiān)測,適應(yīng)期延長至1周。

(二)異常處理要點(續(xù))

1.亞硝酸鹽超標:

(1)緊急措施:

(i)立即換水20%-30%,優(yōu)先更換底層水。

(ii)增加曝氣強度,使用增氧機24小時。

(2)長期方案:

(i)添加亞硝酸鹽降解劑(如硝化細菌專用菌劑)。

(ii)種植水生植物(如菹草)吸收亞硝酸鹽。

2.pH劇烈波動:

(1)堿性過高:

(i)加入少量硫酸或檸檬酸(緩慢滴加并攪拌)。

(ii)引入酸性水生植物(如槐葉萍)。

(2)酸性過低:

(i)使用石灰石粉末或碳酸鈉(先小范圍試驗)。

(ii)控制碳酸鈉投加量(每立方米水1-2kg),分次施用。

(三)預(yù)防性管理(續(xù))

1.生物濾池系統(tǒng):

(1)建造要點:

(i)填充比表面積大的濾料(如生物球、火山石)。

(ii)氧化段和水生植物區(qū)需分離,避免堵塞。

(2)維護清單:

(1)每月檢查濾料板是否堵塞。

(2)每季度補充微生物菌劑(如芽孢桿菌粉)。

2.飼料管理優(yōu)化:

(1)配方調(diào)整:選用低氮、緩釋型飼料,減少氨氮排放。

(2)投喂策略:

(i)分早中晚3次投喂,每次投喂后1小時觀察攝食情況。

(ii)晴天上午投喂總量的60%,剩余40%在下午光照充足時投喂。

六、水質(zhì)監(jiān)測方法(續(xù))

(一)儀器監(jiān)測(續(xù))

1.水質(zhì)多參數(shù)分析儀:

(1)型號選擇:

a.手持型(如HachHQ系列):適合現(xiàn)場快速檢測,包含pH/DO/電導率。

b.臺式型(如WTWmulti34):精度更高,可擴展離子濃度、濁度等模塊。

(2)操作要點:

(i)檢測前用校準液核對各參數(shù),偏差>5%需重新校準。

(ii)測量時避免陽光直射,防止讀數(shù)漂移。

(二)實驗室檢測(續(xù))

1.采樣設(shè)備清單:

(1)無菌采樣瓶(500mL/1L規(guī)格,帶塞子)。

(2)便攜式攪拌器(用于混合水樣)。

(3)pH緩沖液(pH6.86和pH7.00)。

(4)化學試劑:濃硫酸、氫氧化鈉、納氏試劑等。

2.檢測流程示例(氨氮檢測):

(1)樣品預(yù)處理:

(i)離心或過濾去除懸浮物。

(ii)加入硫酸酸化至pH<2,冷藏保存。

(2)顯色步驟:

(i)量取10mL水樣,加入納氏試劑2mL。

(ii)混合均勻后靜置10分鐘。

(3)比色計算:

(i)使用分光光度計(波長410nm)測定吸光度。

(ii)對照標準曲線計算氨氮濃度(mg/L)。

(三)簡易快速檢測(續(xù))

1.黑光燈法(續(xù)):

(1)設(shè)備配置:

(i)200W黑光燈管,配套鎮(zhèn)流器。

(ii)帶刻度的透明容器(直徑20cm,高度30cm)。

(2)結(jié)果判定表:

|藻類種類|顏色變化|濃度參考|

|----------------|----------------|----------------|

|綠藻類|黃綠色|10?-10?cells/ML|

|藍藻類|藍紫色|10?-10?cells/ML|

|混合藻類|棕黃色|中等濃度|

2.濁度管法(續(xù)):

(1)校準標準:

(i)清水濁度0NTU(牛頓透明度單位)。

(ii)標準濁度液(如Formazin標準液,100NTU)。

(2)操作技巧:

(i)水樣需靜置1分鐘后讀取刻度。

(ii)濁度高于50NTU時需稀釋后再測。

七、水質(zhì)監(jiān)測的長期管理

(一)數(shù)據(jù)記錄與趨勢分析

1.記錄模板:

(1)日期、時間、天氣、水溫。

(2)各指標檢測值(pH、DO、氨氮等)。

(3)養(yǎng)殖活動(投喂量、換水量)。

2.分析要點:

(1)識別季節(jié)性波動規(guī)律(如夏季DO下降)。

(2)對比不同池塘的指標差異,查找管理短板。

(二)智能化監(jiān)測系統(tǒng)應(yīng)用

1.遠程監(jiān)測設(shè)備:

(1)傳感器網(wǎng)絡(luò):

(i)埋設(shè)式溫度/溶解氧傳感器(可測量底層水)。

(ii)自動采樣器(按設(shè)定時間采集水樣至實驗室)。

(2)數(shù)據(jù)平臺:

(i)手機APP實時查看曲線圖,異常自動報警。

(ii)集成氣象數(shù)據(jù)(溫度、濕度)綜合分析。

2.投資建議:

(1)規(guī)模>10畝的養(yǎng)殖場優(yōu)先配置,每年節(jié)省人工成本約20%。

(2)初期投入約1萬元,使用壽命5-8年。

八、附錄:水質(zhì)異常應(yīng)急處理速查表

|異常現(xiàn)象|指標超標情況|原因分析|處理措施|

|----------------|----------------------|------------------------------|--------------------------------------------------------------------------|

|水色發(fā)黑|濁度升高,有機物多|殘餌/糞便積累|換水30%-40%,增氧機連續(xù)運行,減少投喂量。|

|水面泡沫多|氨氮/總磷偏高|飼料消化不完全|暫停投喂24小時,每畝水面滴加EM菌液500mL,7天后恢復(fù)投喂。|

|藻類過度繁殖|藍藻/綠藻瘋長|光照充足,營養(yǎng)過剩|使用紫外線殺藻燈(每天照射4小時),種植水生植物(如蘆葦)控制藻類。|

|水體發(fā)粘|磷酸鹽含量高|化肥殘留/有機磷污染|添加過氧化鈣(每畝500g),同時增氧促進有機物分解。|

|動物集群水面|溶解氧嚴重不足|夜間缺氧或機械故障|立即啟動備用增氧機,每畝水面投放增氧片(如過碳酸鈉)2包。|

一、引言

水質(zhì)監(jiān)測是養(yǎng)殖場管理的重要環(huán)節(jié),直接影響?zhàn)B殖動物的健康和生產(chǎn)效率。本指南旨在提供系統(tǒng)化的水質(zhì)監(jiān)測方法,幫助養(yǎng)殖戶科學評估水質(zhì)狀況,及時調(diào)整管理措施,確保養(yǎng)殖環(huán)境穩(wěn)定。

二、水質(zhì)監(jiān)測的重要性

(一)保障養(yǎng)殖動物健康

1.水質(zhì)不良會導致養(yǎng)殖動物免疫力下降,易引發(fā)疾病。

2.異常水質(zhì)(如氨氮過高)會造成中毒或應(yīng)激反應(yīng),影響生長速度。

(二)提高生產(chǎn)效率

1.合適的水質(zhì)能優(yōu)化飼料轉(zhuǎn)化率,降低養(yǎng)殖成本。

2.通過監(jiān)測可提前預(yù)防水質(zhì)惡化,減少損失。

(三)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展

1.定期監(jiān)測有助于減少水體污染,實現(xiàn)綠色養(yǎng)殖。

2.科學管理可降低化肥、藥物的使用頻率。

三、水質(zhì)監(jiān)測的關(guān)鍵指標

(一)物理指標

1.溫度:適宜范圍因養(yǎng)殖品種而異,一般淡水魚最適水溫為25-28℃。

2.pH值:理想范圍6.5-8.5,過高或過低會影響酶活性。

3.溶解氧(DO):≥5mg/L為良好狀態(tài),低于3mg/L可能引發(fā)缺氧。

(二)化學指標

1.氨氮(NH?-N):≤0.5mg/L,過高時需立即增氧或換水。

2.亞硝酸鹽(NO?-N):≤0.2mg/L,易導致亞硝酸鹽中毒。

3.總硬度(GH):軟水(<150mg/L)適合某些品種,硬水(>300mg/L)需調(diào)節(jié)。

(三)生物指標

1.藻類數(shù)量:適度藻類可凈化水質(zhì),但過度繁殖(如藍藻爆發(fā))會消耗氧氣。

2.浮游動物:可作為水質(zhì)健康的指示生物,但過多會消耗營養(yǎng)。

四、水質(zhì)監(jiān)測方法

(一)儀器監(jiān)測

1.溶解氧測定儀:使用電極式或膜式傳感器,讀數(shù)需校準。

2.pH計:定期用標準緩沖液校準,避免探頭污染。

3.水質(zhì)多參數(shù)分析儀:可同步檢測多項指標,提高效率。

(二)實驗室檢測

1.采樣步驟:

(1)選擇代表性的水樣(表層、底層混合)。

(2)使用無菌瓶,避免接觸容器壁。

(3)24小時內(nèi)完成檢測或冷藏保存。

2.常用項目:氨氮、亞硝酸鹽、總磷等,可委托第三方檢測機構(gòu)。

(三)簡易快速檢測

1.試管法:通過化學試劑(如亞硝酸鹽試紙)快速判斷指標。

2.黑光燈法:檢測藻類密度,燈下渾濁度越高說明藻類越豐富。

五、監(jiān)測頻率與管理措施

(一)監(jiān)測頻率

1.規(guī)模養(yǎng)殖場:每日監(jiān)測pH、DO,每周檢測氨氮、亞硝酸鹽。

2.小型養(yǎng)殖戶:每2-3天采樣,關(guān)鍵時期(如換季、投喂高峰)增加頻率。

(二)異常處理要點

1.氨氮超標:

(1)增強曝氣。

(2)添加硝化細菌制劑。

(3)減少飼料投喂量。

2.溶解氧不足:

(1)開啟增氧機。

(2)控制水面蒸發(fā)(如覆蓋薄膜)。

(3)適度換水。

(三)預(yù)防性管理

1.定期清理養(yǎng)殖池底部的殘餌和糞便。

2.調(diào)控投喂量,避免剩余飼料污染水體。

3.引入水生植物(如水葫蘆、浮萍)輔助凈化。

六、注意事項

1.監(jiān)測數(shù)據(jù)應(yīng)記錄存檔,便于分析長期趨勢。

2.不同養(yǎng)殖品種對水質(zhì)要求不同,需結(jié)合實際情況調(diào)整指標范圍。

3.儀器設(shè)備需定期維護,確保測量準確性。

四、水質(zhì)監(jiān)測方法(續(xù))

(一)儀器監(jiān)測(續(xù))

1.溶解氧測定儀:

(1)電極式測定儀:

a.校準步驟:

(i)使用配套校準液(如飽和空氣水樣,DO約9mg/L;或零點校準液),按照說明書調(diào)節(jié)儀器讀數(shù)。

(ii)校準需在采樣現(xiàn)場完成,避免溫度差異導致誤差。

b.采樣與測量:

(i)用無菌棉簽擦拭電極膜片。

(ii)將電極浸入水樣,輕輕攪拌至讀數(shù)穩(wěn)定。

(iii)測量后立即取出電極,用濾紙吸干表面水分。

(2)膜式傳感器測定儀:

a.特點:無電解液消耗,壽命較長,但需定期更換膜片(通常3-6個月)。

b.維護要點:

(i)檢查傳感器連接是否松動。

(ii)用專用清潔液(如乙醇)擦拭膜片表面,去除污垢。

(二)實驗室檢測(續(xù))

1.采樣步驟(續(xù)):

(1)采樣工具:使用聚乙烯或玻璃瓶,避免使用PVC材質(zhì)(可能釋放有害物質(zhì))。

(2)采樣深度:淡水養(yǎng)殖需采集水面下20-30cm的水樣,避免懸浮物干擾。

(3)保存方法:

(i)氨氮檢測:加入0.1%的硫酸銅溶液(抑制微生物分解)。

(ii)總磷檢測:加入濃硫酸酸化至pH<2(固定磷酸鹽形態(tài))。

2.常用項目(續(xù)):

(1)總氮(TN):可通過過硫酸鉀氧化法測定,反映有機物分解程度。

(2)化學需氧量(COD):以重鉻酸鉀法為主,評估有機污染負荷。

(三)簡易快速檢測(續(xù))

1.試管法(續(xù)):

(1)亞硝酸鹽檢測:

a.取5mL水樣加入試管,滴加亞硝酸鹽試紙試劑。

b.與比色卡對比,顏色越深說明濃度越高。

(2)濁度檢測:

a.使用濁度管,將水樣倒入管中至刻度線。

b.與標準濁度液對比,判斷水體透明度。

2.黑光燈法(續(xù)):

(1)操作步驟:

(i)在夜間將黑光燈(波長340-400nm)懸于水面下30cm。

(ii)30分鐘后觀察水樣顏色變化(綠藻呈黃綠色,藍藻呈藍紫色)。

(2)注意事項:光照強度需穩(wěn)定,避免風浪影響藻類聚集。

五、監(jiān)測頻率與管理措施(續(xù))

(一)監(jiān)測頻率(續(xù))

1.特殊時期加強監(jiān)測:

(1)繁殖期:每周檢測3次,重點監(jiān)控pH和溶解氧。

(2)換季時:氣溫驟變前3天開始每日監(jiān)測,適應(yīng)期延長至1周。

(二)異常處理要點(續(xù))

1.亞硝酸鹽超標:

(1)緊急措施:

(i)立即換水20%-30%,優(yōu)先更換底層水。

(ii)增加曝氣強度,使用增氧機24小時。

(2)長期方案:

(i)添加亞硝酸鹽降解劑(如硝化細菌專用菌劑)。

(ii)種植水生植物(如菹草)吸收亞硝酸鹽。

2.pH劇烈波動:

(1)堿性過高:

(i)加入少量硫酸或檸檬酸(緩慢滴加并攪拌)。

(ii)引入酸性水生植物(如槐葉萍)。

(2)酸性過低:

(i)使用石灰石粉末或碳酸鈉(先小范圍試驗)。

(ii)控制碳酸鈉投加量(每立方米水1-2kg),分次施用。

(三)預(yù)防性管理(續(xù))

1.生物濾池系統(tǒng):

(1)建造要點:

(i)填充比表面積大的濾料(如生物球、火山石)。

(ii)氧化段和水生植物區(qū)需分離,避免堵塞。

(2)維護清單:

(1)每月檢查濾料板是否堵塞。

(2)每季度補充微生物菌劑(如芽孢桿菌粉)。

2.飼料管理優(yōu)化:

(1)配方調(diào)整:選用低氮、緩釋型飼料,減少氨氮排放。

(2)投喂策略:

(i)分早中晚3次投喂,每次投喂后1小時觀察攝食情況。

(ii)晴天上午投喂總量的60%,剩余40%在下午光照充足時投喂。

六、水質(zhì)監(jiān)測方法(續(xù))

(一)儀器監(jiān)測(續(xù))

1.水質(zhì)多參數(shù)分析儀:

(1)型號選擇:

a.手持型(如HachHQ系列):適合現(xiàn)場快速檢測,包含pH/DO/電導率。

b.臺式型(如WTWmulti34):精度更高,可擴展離子濃度、濁度等模塊。

(2)操作要點:

(i)檢測前用校準液核對各參數(shù),偏差>5%需重新校準。

(ii)測量時避免陽光直射,防止讀數(shù)漂移。

(二)實驗室檢測(續(xù))

1.采樣設(shè)備清單:

(1)無菌采樣瓶(500mL/1L規(guī)格,帶塞子)。

(2)便攜式攪拌器(用于混合水樣)。

(3)pH緩沖液(pH6.86和pH7.00)。

(4)化學試劑:濃硫酸、氫氧化鈉、納氏試劑等。

2.檢測流程示例(氨氮檢測):

(1)樣品預(yù)處理:

(i)離心或過濾去除懸浮物。

(ii)加入硫酸酸化至pH<2,冷藏保存。

(2)顯色步驟:

(i)量取10mL水樣,加入納氏試劑2mL。

(ii)混合均勻后靜置10分鐘。

(3)比色計算:

(i)使用分光光度計(波長410nm)測定吸光度。

(ii)對照標準曲線計算氨氮濃度(mg/L)。

(三)簡易快速檢測(續(xù))

1.黑光燈法(續(xù)):

(1)設(shè)備配置:

(i)200W黑光燈管,配套鎮(zhèn)流器。

(ii)帶刻度的透明容器(直徑20cm,高度30cm)。

(2)結(jié)果判定表:

|藻類種類|顏色變化|濃度參考|

|----------------|----------------|----------------|

|綠藻類|黃綠色|10?-10?cells/ML|

|藍藻類|藍紫色|10?-10?cells/ML|

|混合藻類|棕黃色|中等濃度|

2.濁度管法(續(xù)):

(1)校準標準:

(i)清水濁度0NTU(牛頓透明度單位)。

(ii)標準濁度液(如Formazin標準液,100NTU)。

(2)操作技巧:

(i)水樣需靜置1分鐘后讀取刻度。

(ii)濁度高于50NTU時需稀釋后再測。

七、水質(zhì)監(jiān)測的長期管理

(一)數(shù)據(jù)記錄與趨勢分析

1.記錄模板:

(1)日期、時間、天氣、水溫。

(2)各指標檢測值(pH、DO、氨氮等)。

(3)養(yǎng)殖活動(投喂量、換水量)。

2.分析要點:

(1)識別季節(jié)性波動規(guī)律(如夏季DO下降)。

(2)對比不同池塘的指標差異,查找管理短板。

(二)智能化監(jiān)測系統(tǒng)應(yīng)用

1.遠程監(jiān)測設(shè)備:

(1)傳感器網(wǎng)絡(luò):

(i)埋設(shè)式

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