中老年羊奶粉工廠建設(shè)項目

策劃方案

報告說明

目前，一些發(fā)達(dá)國家的羊乳制品加工工藝已經(jīng)非常成熟，面臨的

主要問題是如何把先進(jìn)技術(shù)與傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝相結(jié)合，對生產(chǎn)工藝進(jìn)行

優(yōu)化，以便讓傳統(tǒng)的羊乳制品現(xiàn)代化，使傳統(tǒng)的羊乳制品既能保留產(chǎn)

品的口感、營養(yǎng)與風(fēng)吠，又能夠達(dá)到現(xiàn)代產(chǎn)品的高產(chǎn)、高效、安全與

健康。

本期項目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動資金。根據(jù)謹(jǐn)

慎財務(wù)估算，項目總投資9277.79萬元，其中：建設(shè)投資8244.22萬

元，占項目總投資的88.86%；建設(shè)期利息90.65萬元，占項目總投資

的0.98%；流動資金942.92萬元，占項目總投資的10.16%。

根據(jù)謹(jǐn)慎財務(wù)測算，項目正常運(yùn)營每年營業(yè)收入18200.00萬元，

綜合總成本費(fèi)用15508.67萬元，凈利潤1505.96萬元，財務(wù)內(nèi)部收益

率15.06%,財務(wù)凈現(xiàn)值1390.69萬元，全部投資回收期6.27年。本期

項目具有較強(qiáng)的財務(wù)盈利能力，其財務(wù)凈現(xiàn)值良好，投資回收期合理。

本期項目技術(shù)上可行、經(jīng)濟(jì)上合理，投資方向正確，資本結(jié)構(gòu)合

理，技術(shù)方案設(shè)計優(yōu)良。本期項目的投資建設(shè)和實施無論是經(jīng)濟(jì)效益、

社會效益等方面都是積極可行的。

實現(xiàn)“十三五”時期的發(fā)展目標(biāo)，必須全面貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、

綠色、開放、共享、轉(zhuǎn)型、率先、特色”的發(fā)展理念。機(jī)遇千載難逢,

任務(wù)依然艱巨。只要全市上下精誠團(tuán)結(jié)、拼搏實干、開拓創(chuàng)新、奮力

進(jìn)取，就一定能夠把握住機(jī)遇乘勢而上，就一定能夠加快實現(xiàn)全面提

檔進(jìn)位、率先綠色崛起。

報告對項目市場、技術(shù)、財務(wù)、工程、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境等方面進(jìn)行精

確系統(tǒng)、完備無遺的分析，完成包括市場和銷售、規(guī)模和產(chǎn)品、廠址、

原輔料供應(yīng)、工藝技術(shù)、設(shè)備選擇、人員組織、實施計劃、投資與成

本、效益及風(fēng)險等的計算、論證和評價，選定最佳方案，作為決策依

據(jù)。

本期項目是基于公開的產(chǎn)業(yè)信息、市場分析、技術(shù)方案等信息，

并依托行業(yè)分析模型而進(jìn)行的模板化設(shè)計，其數(shù)據(jù)參數(shù)符合行業(yè)基本

情況。本報告僅作為投資參考或作為學(xué)習(xí)參考模板用途。

目錄

第一章總論

第二章項目建設(shè)背景及必要性分析

第三章市場需求預(yù)測

第四章建設(shè)內(nèi)容與產(chǎn)品方案

第五章選址分析

第六章建筑技術(shù)分析

第七章原輔材料分析

第八章工藝技術(shù)設(shè)計及設(shè)備選型方案

第九章環(huán)境保護(hù)分析

第十章勞動安全生產(chǎn)

第十一章項目節(jié)能說明

第十二章組織機(jī)構(gòu)、人力資源分析

第十三章建設(shè)進(jìn)度分析

第十四章投資計劃

第十五章項目經(jīng)濟(jì)效益分析

第十六章項目招標(biāo)、投標(biāo)分析

第十七章風(fēng)險評估

第十八章總結(jié)

第十九章附表

第一章總論

一、項目名稱及項目單位

項目名稱：中老年羊奶粉工廠建設(shè)項目

項目單位：XXX有限責(zé)任公司

二、項目建設(shè)地點(diǎn)

本期項目選址位于XXX,占地面積約34.65畝。項目擬定建設(shè)區(qū)域

地理位置優(yōu)越，交通便利，規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設(shè)施條件

完備，非常適宜本期項目建設(shè)。

三、可行性研究范圍及分工

依據(jù)國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和有關(guān)部門的行業(yè)發(fā)展規(guī)劃以及項目承辦

單位的實際情況，按照項目的建設(shè)要求，對項目的實施在技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、

社會和環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域的科學(xué)性、合理性和可行性進(jìn)行研究論證。研

究、分析和預(yù)測國內(nèi)外市場供需情況與建設(shè)規(guī)模，并提出主要技術(shù)經(jīng)

濟(jì)指標(biāo)，對項目能否實施做出一個比較科學(xué)的評價，其主要內(nèi)容包括

如下幾個方面：

1、確定建設(shè)條件與項目選址。

2、確定企業(yè)組織機(jī)構(gòu)及勞動定員。

3、項目實施進(jìn)度建議。

4、分析技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、投資估算和資金籌措情況。

5、預(yù)測項目的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益及國民經(jīng)濟(jì)評價。

四、編制依據(jù)和技術(shù)原則

1、本期工程的項目建議書。

2、相關(guān)部門對本期工程項目建議書的批復(fù)。

3、項目建設(shè)地相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

4、項目承辦單位可行性研究報告的委托書。

5、項目承辦單位提供的其他有關(guān)資料。

五、建設(shè)背景、規(guī)模

（一）項目背景

受地理位置、氣候因素以及羊喜干燥、愛運(yùn)動、活動范圍廣、愛

清潔、不喜歡大規(guī)模群居等特殊生活習(xí)性的影響，我國奶山羊群體主

要分布在長江以北地區(qū)，集中在華東、西北和西南地區(qū)，在華南分布

相對較少，其中集中產(chǎn)區(qū)為陜西省和山東省，羊乳企業(yè)多分布在奶畜

資源集中的北方地區(qū)。

2018年，陜西省政府作出“培育千億級奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈”的決策

部署，提出用8年時間，實現(xiàn)“千億級奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈”培育目標(biāo),

此舉將對陜西省的羊乳制品行業(yè)快速發(fā)展發(fā)揮巨大的推動作用。

實現(xiàn)“十三五”時期的發(fā)展目標(biāo)，必須全面貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、

綠色、開放、共享、轉(zhuǎn)型、率先、特色”的發(fā)展理念。機(jī)遇千載難逢,

任務(wù)依然艱巨。只要全市上下精誠團(tuán)結(jié)、拼搏實干、開拓創(chuàng)新、奮力

進(jìn)取，就一定能夠把握住機(jī)遇乘勢而上，就一定能夠加快實現(xiàn)全面提

檔進(jìn)位、率先綠色崛起。

（二）建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案

該項目總占地面積23099.98而（折合約34.65畝），預(yù)計場區(qū)規(guī)

劃總建筑面積23561.98in?。其中：生產(chǎn)工程15008.98inz,倉儲工程

2803.88m2,行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施1343.03nf,公共工程4406.09

2

mo

根據(jù)項目建設(shè)規(guī)劃，達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計方案為：中老年羊奶粉

230000公斤/年。

六、項目建設(shè)進(jìn)度

結(jié)合該項目建設(shè)的實際工作情況，XXX有限責(zé)任公司將項目工程的

建設(shè)周期確定為12個月，其工作內(nèi)容包括：項目前期準(zhǔn)備、工程勘察

與設(shè)計、土建工程施工、設(shè)備采購、設(shè)備安裝調(diào)試、試車投產(chǎn)等。

七、建設(shè)投資估算

（-）項目總投資構(gòu)成分析

本期項目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動資金。根據(jù)謹(jǐn)

慎財務(wù)估算，項目總投資9277.79萬元，其中：建設(shè)投資8244.22萬

元，占項目總投資的88.86%；建設(shè)期利息90.65萬元，占項目總投資

的0.98%；流動資金942.92萬元，占項目總投資的10.16機(jī)

（二）建設(shè)投資構(gòu)成

本期項目建設(shè)投資8244.22萬元，包括工程建設(shè)費(fèi)用、工程建設(shè)

其他費(fèi)用和預(yù)備費(fèi)，其中：工程建設(shè)費(fèi)用7050.21萬元，工程建設(shè)其

他費(fèi)用957.95萬元，預(yù)備費(fèi)236.06萬元。

八、項目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

（一）財務(wù)效益分析

根據(jù)謹(jǐn)慎財務(wù)測算，項目達(dá)產(chǎn)后每年營業(yè)收入18200.00萬元，綜

合總成本費(fèi)用15508.67萬元，稅金及附加683.38萬元，凈利潤

1505.96萬元，財務(wù)內(nèi)部收益率15.06%,財務(wù)凈現(xiàn)值1390.69萬元，

全部投資回收期6.27年。

（二）主要數(shù)據(jù)及技術(shù)指標(biāo)表

主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表

序號項目單位指標(biāo)備注

1占地面積m，23099.98約34.65畝

1.1總建筑面積m*23561.98容積率1.02

1.2基底面積mJ14552.99建筑系數(shù)63.00%

1.3投資強(qiáng)度萬元/畝223.84

1.4基底面積m*14552.99

2總投資萬元9277.79

2.1建設(shè)投資萬元8244.22

2.1.1工程費(fèi)用萬元7050.21

2.1.2工程建設(shè)其池費(fèi)用萬元957.95

2.1.3預(yù)備費(fèi)萬元236.06

2.2建設(shè)期利息萬元90.65

2.3流動資金942.92

3資金籌措萬元9277.79

3.1自籌資金萬元5577.79

3.2銀行貸款萬元3700.00

4營業(yè)收入萬元18200.00正常運(yùn)營年份

5總成本費(fèi)用萬元15508.67

6利潤總額萬元2007.95WM

7凈利潤萬元1505.96?W

8所得稅萬元501.99Wr

9增值稅萬元598.99ws

w??

10稅金及附加萬元683.38

11納稅總額萬元1784.36

12工業(yè)增加值萬元4553.94MM

13盈虧平衡點(diǎn)萬元4406.82產(chǎn)值

14回收期年6.27含建設(shè)期12個月

15財務(wù)內(nèi)部收益率15.06%所得稅后

16財務(wù)凈現(xiàn)值萬元1390.69所得稅后

九、主要結(jié)論及建議

本項目符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和行業(yè)技術(shù)進(jìn)步要求，符合市場要

求，受到國家技術(shù)經(jīng)濟(jì)政策的保護(hù)和扶持，適應(yīng)本地區(qū)及臨近地區(qū)的

相關(guān)產(chǎn)品日益發(fā)展的要求。項目的各項外部條件齊備，交通運(yùn)輸及水

電供應(yīng)均有充分保證，有優(yōu)越的建設(shè)條件。，企業(yè)經(jīng)濟(jì)和社會效益較

好，能實現(xiàn)技術(shù)進(jìn)步，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。項目建

設(shè)所采用的技術(shù)裝備先進(jìn)，成熟可靠，可以確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量要求。

第二章項目建設(shè)背景及必要性分析

一、行業(yè)背景分析

1、《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要》

建立農(nóng)業(yè)農(nóng)村投入穩(wěn)定增長機(jī)制，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)投

入品監(jiān)管，強(qiáng)化產(chǎn)地安全管理。實施食品安全戰(zhàn)略。完善食品安全法

規(guī)制度，提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

2、《中共中央、國務(wù)院關(guān)于堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”

工作的若干意見》

聚力精準(zhǔn)施策，決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅。實施奶業(yè)振興行動，加強(qiáng)優(yōu)

質(zhì)奶源基地建設(shè)。

3、《全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃（2016—2020年）》

對“十三五”期間全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的基本目標(biāo)、主要任務(wù)、政策

措施等作出全面部署安排。

4、《關(guān)于加大改革創(chuàng)新力度加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的若干意見》

加大對標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)支持力度，實施畜禽良種

工程，加快推進(jìn)規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖，增強(qiáng)畜牧業(yè)競爭

力。

5、《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》

結(jié)合現(xiàn)階段奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、面臨的挑戰(zhàn)，提出奶業(yè)發(fā)展的主要任

務(wù)和保障措施。

6、《輕工業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》

根據(jù)行業(yè)管理實際，分別從開發(fā)的關(guān)鍵技術(shù)、重點(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)品和

改造升級的內(nèi)容等方面，明確乳制品加工等行業(yè)的發(fā)展方向。強(qiáng)化嬰

幼兒配方乳粉等企業(yè)品牌發(fā)展和競爭意識，培育知名品牌，建立完善

品牌培育管理體系。

7、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》

針對“三聚氟胺”事件暴露的乳業(yè)長期積累的矛盾和問題，提出

了全面整改恢復(fù)、健全監(jiān)管框架、再造乳品產(chǎn)業(yè)鏈的戰(zhàn)略，明確了市

場主體責(zé)任和監(jiān)管部門分工，明確生鮮乳收購環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理由農(nóng)業(yè)

部負(fù)責(zé)，乳品質(zhì)量安全監(jiān)管框架初步確定。

8、乳制品行業(yè)概況

乳制品工業(yè)是我國重要的民生產(chǎn)業(yè)，屬于國家鼓勵類行業(yè)，是我

國改革開放以來增長最快的重要產(chǎn)業(yè)之一。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,

我國乳制品工業(yè)總產(chǎn)值由2007年的1,329.01億元增加到20國年的

3,590.41億元，2017年全國奶類和乳制品產(chǎn)量分別達(dá)到3,655萬噸和

2,935萬噸，總體規(guī)模僅次于印度和美國，居世界第三位。隨著國民經(jīng)

濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，乳制品已經(jīng)成為人民日常生活中的

一種必需品，隨著乳制品行業(yè)的工業(yè)總產(chǎn)值不斷增加，在國民經(jīng)濟(jì)中

的比重也不斷提高，乳業(yè)已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)中最具活力、增

長最快的產(chǎn)業(yè)之一。2012-2017年中國乳制品消費(fèi)量持續(xù)增長，2017

年乳制品消費(fèi)量增長至3,259.33萬噸。

9、全球羊乳制品行業(yè)概況

(1)全球奶山羊存欄量、分布情況

全球的羊乳來源于奶山羊和奶綿羊。歐洲國家最早擁有品質(zhì)優(yōu)良

的奶山羊，這些國家飼養(yǎng)的奶山羊，雖然數(shù)量比較少，但是平均產(chǎn)奶

量很高，如聞名世界的阿爾卑斯山羊(Alpine),薩能山羊

(Saanen).吐根堡山羊(Toggenburg)等優(yōu)質(zhì)乳用品種，其奶山羊

養(yǎng)殖和加工的產(chǎn)業(yè)化程度也較高，出產(chǎn)的鮮奶多用于制作奶酪等羊乳

制品，經(jīng)濟(jì)效益可觀。目前全球奶山羊主要分布在亞洲、非洲和歐洲

等地區(qū)，存欄量大約共計20,300萬只。

(2)全球羊乳產(chǎn)量情況

近年來，隨著羊乳的營養(yǎng)價值逐漸被更多的消費(fèi)者所接受，羊乳

的市場不斷擴(kuò)大，世界羊乳量總體處于持續(xù)上升階段，但世界各國和

地區(qū)間差異較大。其中，2018年山羊乳的產(chǎn)量為1,526萬噸。全球山

羊乳主要產(chǎn)自亞洲，而綿羊乳則主要產(chǎn)自歐洲國家。

根據(jù)FA0統(tǒng)計資料顯示，山羊乳主產(chǎn)區(qū)為亞洲、非洲和歐洲等地

區(qū)。其中，印度為全球山羊乳產(chǎn)量最大的國家。印度的山羊數(shù)量幾乎

占全部牲畜的25%。印度農(nóng)民養(yǎng)羊主要為了擠奶獲得商業(yè)利潤，但忽視

對奶山羊進(jìn)行優(yōu)質(zhì)繁育和適當(dāng)管理，導(dǎo)致獸醫(yī)和藥物服務(wù)等配套條件

與當(dāng)?shù)仞B(yǎng)羊業(yè)的需求不相匹配，從而引起當(dāng)?shù)啬躺窖蚍N群退化。

(3)全球羊乳制品產(chǎn)量情況

隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平的日益提高，家庭的膳

食結(jié)構(gòu)得到普遍改善，人們對乳制品消費(fèi)的觀念也在不斷發(fā)生變化，

乳制品的消費(fèi)需求量呈明顯上升趨勢。全球羊乳的消費(fèi)以鮮奶、羊乳

粉和羊乳酪(Chevre)為主，羊乳因其富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和低含量的

膽固醇而逐漸被人們所接受。羊奶被認(rèn)為是比牛奶更易消化的天然營

養(yǎng)成分來源，隨著消費(fèi)者意識的轉(zhuǎn)變，全球羊乳消費(fèi)一直保持著緩慢

而穩(wěn)定的增長。

據(jù)研究資料顯示，2013年全球羊乳制品銷量為908.27萬噸，以后

逐年上升,2017年銷量達(dá)到1,421.79萬噸，同比2016年增長了

11.13%,如圖6-2-4。羊乳粉作為羊乳的重要消費(fèi)形式之一，2013年

全球銷量為36.61萬噸，并一直保持10%以上的增長速率，2017年銷

量達(dá)到60.38萬噸,同比2016年增長了11.05%,如圖6-2-5。

除液體乳、羊乳粉外，全球其他羊乳制品（羊乳酪等）銷量約為

乳粉的一半，2013年的銷量為17.97萬噸，2014年為19.86萬噸，以

后逐年上升，2017年銷量將近30萬噸，同比2016年增長了15.32%,

如圖6-2-6o

目前，一些發(fā)達(dá)國家的羊乳制品加工工藝已經(jīng)非常成熟，面臨的

主要問題是如何把先進(jìn)技術(shù)與傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝相結(jié)合，對生產(chǎn)工藝進(jìn)行

優(yōu)化，以便讓傳統(tǒng)的羊乳制品現(xiàn)代化，使傳統(tǒng)的羊乳制品既能保留產(chǎn)

品的口感、營養(yǎng)與風(fēng)吠，又能夠達(dá)到現(xiàn)代產(chǎn)品的高產(chǎn)、高效、安全與

健康。

二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

1、我國羊乳制品行業(yè)概況

目前，奶山羊的生產(chǎn)和經(jīng)營在國內(nèi)部分地區(qū)正在形成規(guī)模，主要

集中在陜西、山西、甘肅、山東一帶，其中40%奶源出自陜西，60%在

其他地區(qū)。2018年6月《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)

量安全的意見》中要求“積極發(fā)展乳肉兼用牛、奶水牛和奶山羊等其

他奶畜生產(chǎn)，進(jìn)一步豐富奶源結(jié)構(gòu)”，標(biāo)志著羊乳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展被提到

了重要的議事日程。

國家奶業(yè)振興發(fā)展戰(zhàn)略也給羊乳制品行業(yè)帶來了發(fā)展機(jī)遇。2013

年中國羊乳制品的銷售額突破了100億元。在產(chǎn)品配方注冊制壬式實

施后，羊乳制品行業(yè)逐漸規(guī)范化發(fā)展，消費(fèi)者對國產(chǎn)羊乳制品的信心

增加，羊乳制品行業(yè)將會迎來一輪新的快速發(fā)展期。

2、行業(yè)發(fā)展趨勢

(1)羊乳制品消費(fèi)高速增長，行業(yè)進(jìn)入全產(chǎn)業(yè)鏈快速增長期

食品安全問題的爆發(fā)促使乳制品加工企業(yè)開始注重奶源建設(shè)；消

費(fèi)升級引起居民對乳制品的需求多樣化、高端化；居民收入的提高使

得乳制品加工企業(yè)開始注重營銷渠道建設(shè)。乳制品加工企業(yè)已經(jīng)進(jìn)入

奶源、產(chǎn)品、渠道全產(chǎn)業(yè)鏈競爭的新時期，羊乳粉成為乳制品加工企

業(yè)普遍看好的細(xì)分領(lǐng)域之一。未來5-10年，伴隨消費(fèi)需求的增長，全

產(chǎn)業(yè)鏈的均衡發(fā)展將引領(lǐng)羊乳制品行業(yè)進(jìn)入新一輪快速增長期。

(2)羊乳制品工業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)集中度將有所提升

近年來，隨著國家對乳制品加工業(yè)市場準(zhǔn)入的嚴(yán)格限制以及對現(xiàn)

有乳制品加工企業(yè)的整頓，我國羊乳行業(yè)的市場集中度有所提高，市

場份額開始轉(zhuǎn)向品牌知名度高、實力強(qiáng)、規(guī)模效益顯著的企業(yè)。但總

體來說，我國羊乳制品在整個乳制品行業(yè)市場份額中占比較低，起步

較晚，與發(fā)達(dá)國家羊乳制品加工水平還存在很大差距。因此，優(yōu)化我

國羊乳制品工業(yè)結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)業(yè)集中度依然任重而道遠(yuǎn)。

(3)羊乳產(chǎn)業(yè)鏈向上游延伸，規(guī)模化養(yǎng)殖程度提升

隨著生鮮羊乳價格的不斷上漲以及對食品質(zhì)量安全工作的重視，

一些具有領(lǐng)頭作用的羊乳企業(yè)開始強(qiáng)化自有奶源基地建設(shè)、奶源安全

系統(tǒng)建設(shè)和奶源成本控制，充分發(fā)揮企業(yè)在資金、技術(shù)、人員、信息

和管理上的優(yōu)勢，有效推進(jìn)奶山羊的集約化、規(guī)?；⒖茖W(xué)化養(yǎng)殖新

模式，開始把以往的一家一戶的散養(yǎng)模式逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榧彝ミm度規(guī)模和

規(guī)模化養(yǎng)殖小區(qū)，實現(xiàn)高效、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)養(yǎng)殖，確保羊乳的質(zhì)量安全。

根據(jù)國家政策引導(dǎo)及行業(yè)發(fā)展趨勢需要，羊乳制品加工企業(yè)已經(jīng)逐步

開始向產(chǎn)業(yè)鏈上游延伸，在奶山羊養(yǎng)殖方面加大了投入力度，未來我

國羊乳產(chǎn)業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖程度將不斷提升。

(4)市場細(xì)分和產(chǎn)品差異化程度提高，高品質(zhì)的特色產(chǎn)品豐富羊

乳制品消賽

我國奶山羊養(yǎng)殖技術(shù)及羊乳制品加工技術(shù)的快速發(fā)展給消費(fèi)者選

用羊乳制品提供了更多的選擇，也為羊乳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的促進(jìn)

因素。在羊乳制品消費(fèi)量快速增長、行業(yè)競爭加劇的同時，對乳品品

質(zhì)和種類的要求也不斷提高，直接表現(xiàn)為乳制品的市場細(xì)分將不斷強(qiáng)

化，以質(zhì)量、信譽(yù)和服務(wù)為核心的品牌競爭將日益激烈，品牌效應(yīng)將

得到更好的發(fā)揮。

綜合分析國際國內(nèi)形勢和省情、市情，“十三五”時期是我市經(jīng)

濟(jì)社會發(fā)展的重大歷史機(jī)遇疊加期，也是實現(xiàn)彎道超越的黃金機(jī)遇期。

一是國家實施重大戰(zhàn)略帶來的新機(jī)遇。京津冀協(xié)同發(fā)展、“一帶一

路”、長江經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)等重大戰(zhàn)略的實施，必然會帶來更大的發(fā)展空

間。京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略是我市面臨的最大、最直接的戰(zhàn)略機(jī)遇。這

一戰(zhàn)略的實施，使京港冀城市群成為帶動全國發(fā)展的主要空間載體。

“一帶一路”戰(zhàn)略的實施，為河北打通開放新通道、打造國際產(chǎn)能新

樣板、實現(xiàn)新一輪高水平對外開放提供了重要機(jī)遇。長江經(jīng)濟(jì)帶建設(shè),

也必將使我市沿?？扛?、交通便利等方面的優(yōu)勢轉(zhuǎn)換為競爭優(yōu)勢，對

承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移、產(chǎn)品出口等起到一定的促進(jìn)作用。二是新理念、新業(yè)

態(tài)、新模式、新技術(shù)帶來的新機(jī)遇。當(dāng)前，世界經(jīng)濟(jì)在深度調(diào)整中曲

折復(fù)蘇，新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革蓄勢待發(fā)。中央提出創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、

綠色、開放、共享的發(fā)展新理念，必然衍生一些新舉措、新政策，其

中蘊(yùn)含很多發(fā)展機(jī)遇和很大的發(fā)展空間。特別是“中國制造

2025”“互聯(lián)網(wǎng)+”等行動計劃的實施，孕育著新型產(chǎn)業(yè)、新興業(yè)態(tài)與

全新發(fā)展模式，為我市加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造升級，促進(jìn)新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)

的產(chǎn)生和加速成長創(chuàng)造了有利契機(jī)。隨著一些新技術(shù)產(chǎn)生，各種產(chǎn)業(yè)

發(fā)展由“制造”向“智造”轉(zhuǎn)變，必將會出臺一系列扶持政策，對我

市調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)技改升級都將起到積極的促進(jìn)作用。三是

現(xiàn)有資源優(yōu)勢所蘊(yùn)含的新機(jī)遇。便利的區(qū)位優(yōu)勢賦予了我市對項目、

資金、人才的強(qiáng)大吸引力。經(jīng)過不懈努力，我市綜合實力不斷增強(qiáng)，

產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢日益凸顯，電子機(jī)箱、管道裝備、食品飲料等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

壯大，新能源車輛、汽車零部件等一些前景好、潛力大的戰(zhàn)略新興產(chǎn)

業(yè)已見雛形，發(fā)展質(zhì)量、發(fā)展速度明顯提升，具備了一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

通過持續(xù)推進(jìn)招商引資和項目建設(shè)，我們戌功引進(jìn)了一批大項目、好

項目，并陸續(xù)開工建設(shè)、達(dá)產(chǎn)達(dá)效，為今后發(fā)展積蓄了充足后勁。

在看到重大機(jī)遇和有利條件的同時，我們還要清醒地認(rèn)識到發(fā)展

過程中存在的問題和不足。一是綜合實力還不夠強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)總量不大，

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)化，財政支撐能力不足，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和項目投

產(chǎn)達(dá)效的任務(wù)依然艱巨；二是創(chuàng)新能力不足，創(chuàng)新實踐、創(chuàng)新成果、

創(chuàng)新舉措還不夠多，全社會創(chuàng)新、創(chuàng)造和創(chuàng)業(yè)的活力還沒有得到充分

釋放；三是資源約束與環(huán)境問題集中顯現(xiàn)，節(jié)能減排壓力仍然較大，

破解要素制約與發(fā)展矛盾的任務(wù)艱巨。

第三章市場需求預(yù)測

一、行業(yè)基本情況

1、行業(yè)的技術(shù)水平及特點(diǎn)

羊乳制品生產(chǎn)加工技術(shù)主要體現(xiàn)在生產(chǎn)工藝各環(huán)節(jié)中，包括滅

（除）菌技術(shù)、分離技術(shù)、均質(zhì)技術(shù)、脫膻技術(shù)和發(fā)酵技術(shù)等，其中

乳制品生產(chǎn)的殺菌技術(shù)主要以超高溫滅菌和巴氏殺菌加工技術(shù)為主。

（1）滅（除）菌技術(shù)

目前羊乳制品的滅（除）菌技術(shù)主要包括超高溫滅菌技術(shù)（UHT）

和巴氏殺菌技術(shù)。超高溫滅菌技術(shù)（UHT）是指將原料乳加熱到135C-

140℃,保持4-6秒的殺菌方法，目的在于殺滅引起產(chǎn)品質(zhì)變和影響人

體健康的微生物，達(dá)到商業(yè)無菌的效果。其優(yōu)點(diǎn)是滅菌后的產(chǎn)品常溫

下可保存數(shù)月，缺點(diǎn)是高溫條件對其中的營養(yǎng)價值造成一定程度的破

壞。巴氏殺菌技術(shù)是指將原料乳加熱到沸點(diǎn)以下的溫度進(jìn)行殺菌的方

法，該技術(shù)有不同的溫度與時間組合，目的在于殺滅所有致病菌等。

該方法的優(yōu)點(diǎn)是對乳中營養(yǎng)物質(zhì)的破壞少，充分保持羊乳本身所具有

的風(fēng)味，缺點(diǎn)是滅菌后的產(chǎn)品只能低溫保存，且保存時間較短。除此

以外，為了最大限度保留乳中活性物質(zhì)，常溫雙除菌技術(shù)和膜過濾除

菌技術(shù)也經(jīng)常在羊乳制品生產(chǎn)中使用。

(2)干燥技術(shù)

羊乳粉的常用干燥方法有噴霧干燥和真空冷凍干燥等。噴霧干燥

是流化技術(shù)用于液體物料干燥的一種方法，用噴霧器將料液噴成霧滴

分散于熱氣流中，使料液所含水分快速蒸發(fā)。由于是瞬間干燥，特別

適用于熱敏性物料，所以此種技術(shù)是用來干燥乳粉等含活性物質(zhì)較多

的產(chǎn)品的首選。真空冷凍干燥是將物料凍結(jié)到共晶點(diǎn)溫度以下，利用

低壓狀態(tài)下的升華除去物料中水分的一種干燥方法。特別適用于熱敏

性食品的干燥，使其不致變性或失去活力；同時凍干食品中的營養(yǎng)成

分和風(fēng)味物質(zhì)損失少，可最大限度地保留新鮮食品原有的營養(yǎng)、味道、

芳香和顏色。

(3)膜過濾技術(shù)

隨著科技的發(fā)展，膜技術(shù)在乳品中的日益成熟應(yīng)用，羊乳行業(yè)也

開始采用這一技術(shù)對產(chǎn)品進(jìn)行除菌和濃縮。其原理為利用天然或人工

合成的高分子半透膜為“過濾介質(zhì)”，“過濾膜”只允許溶劑和小分

子通過，把溶質(zhì)和大分子截留下來，使溶質(zhì)在溶液中的相對濃度提高,

從而達(dá)到膜濃縮或除菌的效果。在乳品工業(yè)中應(yīng)用較成功的膜過濾技

術(shù)主要有以壓力為推動力的微濾和超濾等技術(shù)，如微濾除菌技術(shù)和超

濾預(yù)濃縮技術(shù)，這些技術(shù)目前都已成功應(yīng)用于羊乳生產(chǎn)過程中。

（4）包裝技術(shù)

乳制品包裝需要滿足乳制品行業(yè)的基本要求：首先要適應(yīng)乳制品

生產(chǎn)加工工藝要求，能夠滿足乳制品避光、避氧、避水等阻隔性要求;

其次是要能有效降低生產(chǎn)和消費(fèi)成本，以適應(yīng)廣大消費(fèi)者的消費(fèi)水平;

三是要充分保障乳制品的安全；四是要滿足消費(fèi)者的方便攜帶和簡單

使用等特征。除滿足食品安全要求外，我國乳制品包裝技術(shù)正在朝著

環(huán)保、低碳的方向不斷發(fā)展。

隨著國內(nèi)乳制品工業(yè)的不斷發(fā)展，羊乳制品包裝的花色種類也在

不斷的更新?lián)Q代，包裝技術(shù)的進(jìn)步始終堅持以乳制品質(zhì)量安全為核心。

當(dāng)前，我國羊乳制品包裝主要是以鐵罐包裝、利樂包為主的常溫滅菌

包裝和紙包裝為主，未來隨著包裝技術(shù)的提升，包裝形式將變得更加

多樣化。

2、行業(yè)特有的經(jīng)營模式及盈利模式

（1）羊乳粉和羊乳酪協(xié)同發(fā)展模式

生產(chǎn)羊乳酪的同時，會有大量的副產(chǎn)物一一羊乳清蛋白產(chǎn)生。

2016年嬰幼兒配方乳粉新政要求，純羊乳嬰幼兒配方乳粉中不得添加

從牛乳中分離得到的牛乳清蛋白粉。為了使羊乳粉符合國家的相關(guān)要

求，亦為提高羊乳粉生產(chǎn)企業(yè)的利潤，羊乳制品加工企業(yè)開始尋求羊

乳粉和羊乳酪協(xié)同發(fā)展模式，在生產(chǎn)羊乳酪的同時，將羊乳清蛋白添

加入嬰幼兒配方羊乳粉中。

(2)外購奶源為主，自建奶源逐步發(fā)展

不同于牛乳行業(yè)，我國羊乳行業(yè)發(fā)展歷程較短，其一體化程度也

較低。羊乳品制造企業(yè)的原料以直接外購基粉、收購散戶以及可控非

自有奶源基地生鮮羊乳為主，自有養(yǎng)殖牧場獲取生鮮乳為輔，芻給率

普遍不高。

直接外購基粉模式下，企業(yè)不參與生鮮乳生產(chǎn)、采購等上游環(huán)節(jié),

而是直接外采乳粉基粉、乳清粉、全脂乳粉、脫脂乳粉等原料，經(jīng)進(jìn)

一步加工、罐裝后銷售。外購生鮮羊乳模式下，奶農(nóng)主要采用散養(yǎng)的

養(yǎng)殖模式，企業(yè)獲取原料乳普遍采用“公司+農(nóng)戶”的方式，尤其是在

近年來生鮮羊乳嚴(yán)重供不應(yīng)求、價格節(jié)節(jié)攀升的情況下。此外，可控

非自有奶源也成為逐漸新興的模式。企業(yè)通過自建或托管奶站、共建

養(yǎng)殖小區(qū)等多種形式，提高奶源供應(yīng)效率，控制奶源質(zhì)量，保障奶源

供應(yīng)安全。該經(jīng)營模式可以保證企業(yè)獲得發(fā)展所需奶源的數(shù)量及質(zhì)量。

目前，自建養(yǎng)殖牧場的羊乳企業(yè)極少。未來，隨著羊乳企業(yè)持續(xù)加大

自有牧場的投資和建設(shè)力度，自有原料乳的比重將會繼續(xù)提高，更有

效的保證原料乳供應(yīng)的數(shù)量和質(zhì)量。

（3）直銷、經(jīng)銷多元化結(jié)合的銷售模式

羊乳品制造企業(yè)的銷售主要采取直銷和經(jīng)銷相結(jié)合的模式。經(jīng)銷

模式主要包括特殊的母嬰渠道經(jīng)銷商（如母嬰用品加盟店、嬰幼兒體

驗館、母嬰用品超市等）、大眾化的線下商超以及電商等渠道。

3、區(qū)域性

受地理位置、氣候因素以及羊喜干燥、愛運(yùn)動、活動范圍廣、愛

清潔、不喜歡大規(guī)模群居等特殊生活習(xí)性的影響，我國奶山羊群體主

要分布在長江以北地區(qū)，集中在華東、西北和西南地區(qū)，在華南分布

相對較少，其中集中產(chǎn)區(qū)為陜西省和山東省，羊乳企業(yè)多分布在奶畜

資源集中的北方地區(qū)。

然而羊乳制品的消費(fèi)主要與地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平發(fā)達(dá)程度相關(guān)，華東區(qū)

域消費(fèi)量較高，此外，受傳統(tǒng)飲食消費(fèi)習(xí)慣影響，奶茶、奶酪等產(chǎn)品

的區(qū)域性消費(fèi)群體也帶動了羊乳制品消費(fèi)量的增加。

4、周期性

羊乳制品屬于食品制造行業(yè)，產(chǎn)品屬于日常的快速消費(fèi)品，行業(yè)

不具有明顯的周期性。與其他食品不同，乳制品以羊奶為主要原料經(jīng)

過獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，使其具有“營養(yǎng)高、口感好”的特性，隨著城鎮(zhèn)

居民生活水平的不斷提高和營養(yǎng)觀念的不斷加強(qiáng)，以及對羊乳制品認(rèn)

知度的提高，羊乳制品的消費(fèi)量也將保持長期上升的趨勢，行業(yè)處于

持續(xù)增長的周期中。

5、季節(jié)性

受消費(fèi)習(xí)慣和奶山羊自然屬性的影響，羊乳行業(yè)具有一定的生產(chǎn)

與消費(fèi)的季節(jié)性。每年的10月底到次年的3月份為奶山羊懷孕期，在

此期間奶山羊產(chǎn)奶量少，甚至不產(chǎn)奶，為枯奶期；每年的4月份到10

月份，飼草茂盛，也是山羊產(chǎn)奶的高峰期。

雖然山羊產(chǎn)奶存在一定的季節(jié)性，但由于產(chǎn)品功能及常溫和低溫

產(chǎn)品特性的差異，產(chǎn)品銷售存在不完全一致的季節(jié)性特征。對于羊乳

粉類產(chǎn)品，受元旦、春節(jié)等節(jié)假日市場需求以及產(chǎn)品特性的影響，每

年的第四季度產(chǎn)品銷量較高；液態(tài)羊乳產(chǎn)品全年消費(fèi)量沒有明顯變動;

發(fā)酵羊乳制品銷量存在一定的季節(jié)性波動，夏季天氣炎熱銷量較高、

冬季天氣寒冷銷量較低。總體而言，羊乳制品因產(chǎn)品特性不同而存在

不同的銷售季節(jié)特性。

6、與上游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性

羊乳制品加工企業(yè)的上游行業(yè)主要包括與奶源相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，如牧

草種植、奶山羊的養(yǎng)殖、原料乳的收購等，其中最直接的行業(yè)為奶山

羊養(yǎng)殖業(yè)。目前，我國奶山羊養(yǎng)殖處于規(guī)?；B(yǎng)殖與散養(yǎng)并存的狀態(tài),

其發(fā)展?fàn)顩r、采購價格直接決定了羊乳制品加工行業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)

量、成本及最終的盈利情況。我國奶山羊存欄數(shù)量自2008年以來，一

直呈現(xiàn)上升趨勢，2015年全國奶山羊存欄量達(dá)到643.02萬只，對我國

羊乳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有很好的促進(jìn)作用。受近年來國家產(chǎn)業(yè)政策的支持、

市場需求的強(qiáng)勁增長，我國奶山羊存欄數(shù)量及羊乳制品產(chǎn)量將進(jìn)入一

個持續(xù)穩(wěn)定的增長期，這也將為我國羊乳加工產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供有

力的保證。

7、與下游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性

羊乳制品行業(yè)下游為終端消費(fèi)，消費(fèi)量主要受居民的收入水平、

消費(fèi)觀念變化、營銷渠道發(fā)展等因素影響。隨著生活水平的日益提高,

人們對于健康飲食的要求也在提高，羊乳制品已經(jīng)成為越來越多消費(fèi)

者生活的必需品，促進(jìn)了羊乳制品行業(yè)的戌長。

二、市場分析

1、有利因素

（1）政策有利因素

近年來，國家不斷提高政策支持力度，促進(jìn)乳制品行業(yè)及其上下

游持續(xù)健康發(fā)展。為保證食品安全、增加農(nóng)民收入、推動產(chǎn)業(yè)升級，

我國針對乳制品行業(yè)出臺了一系列相關(guān)政策，包括《全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)

展規(guī)劃（2016-2020年）》《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》

《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的

意見》等。持續(xù)多年的政策支持和逐漸完善的監(jiān)管體系有利于行業(yè)的

長期健康穩(wěn)定發(fā)展。羊乳制品行業(yè)作為乳制品行業(yè)的細(xì)分行業(yè)，其發(fā)

展可以有效帶動奶山羊養(yǎng)殖、牧草種植等行業(yè)發(fā)展，對吸收農(nóng)村剩余

勞動力、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、推動我國實行“扶貧攻

堅”具有重要意義。

2018年，陜西省政府作出“培育千億級奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈”的決策

部署，提出用8年時間，實現(xiàn)“千億級奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈”培育目標(biāo)，

此舉將對陜西省的羊乳制品行業(yè)快速發(fā)展發(fā)揮巨大的推動作用。

（2）居民可支配收入的快速增長

二十一世紀(jì)以來，我國國民經(jīng)濟(jì)保持著持續(xù)、快速的發(fā)展，國家

統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國GDP由2001年的95,933億元增加到2017年的

827,122億元，實現(xiàn)了7倍多的增長。農(nóng)村居民人均純收入及城鎮(zhèn)居民

人均可支配收入由2001年的2,366.40元、6,859.60元增加到2017年

的13,432.00元和36,396.00元。我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民收入的

不斷提高，推動了居民食品消費(fèi)支出的不斷增加。未來幾年國內(nèi)經(jīng)濟(jì)

仍將保持平穩(wěn)發(fā)展，居民收入水平的穩(wěn)步增長有利于羊乳制品行業(yè)的

持續(xù)發(fā)展。

(3)羊乳制品消費(fèi)需求潛力巨大

科學(xué)研究表明，羊奶比牛奶更接近母乳的構(gòu)成。此外，羊奶的營

養(yǎng)價值高，更易被對牛奶敏感的嬰幼兒及兒童消化。中國人口基數(shù)大,

隨著中國“二孩政策”的出臺，我國的嬰幼兒配方羊乳粉市場將在近

年來迎來大幅增長，根據(jù)中國社會科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研

究中心發(fā)布的《中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》報告預(yù)測，我國2020年嬰

幼兒配方羊乳粉市場規(guī)模將超過100億元。此外，羊乳制品作為一種

營養(yǎng)全面的食品，對于老年人消化吸收差、肌肉退化、鈣質(zhì)流失嚴(yán)重

等營養(yǎng)健康問題都具有很好的改善作用。2017年中國65歲以上老齡人

口超過L58億，占總?cè)丝跀?shù)量的11.39虬隨著中國老齡人口的不斷增

多，老年人已成為羊乳制品的巨大消費(fèi)群體。

(4)行業(yè)的規(guī)范發(fā)展以及高新技術(shù)的應(yīng)用為羊乳制品行業(yè)發(fā)展提

供了保障

目前國際上與羊乳制品行業(yè)發(fā)展直接相關(guān)的生物技術(shù)、材料技術(shù)、

信息技術(shù)等高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)為處于相對滯后的中國奶業(yè)發(fā)展提供了良好

的歷史機(jī)遇和技術(shù)條件。脫膻技術(shù)、UHT殺菌技術(shù)、巴氏殺菌技術(shù)、噴

霧干燥技術(shù)等的各類生產(chǎn)技術(shù)日趨成熟，更多新的生產(chǎn)加工技術(shù)、生

物技術(shù)、材料技術(shù)也在羊乳行業(yè)得到了廣泛應(yīng)用。隨著高新技術(shù)的不

斷發(fā)展，羊乳制品在保留了傳統(tǒng)產(chǎn)品的口感、營養(yǎng)與風(fēng)味特征的基礎(chǔ)

上，又滿足了現(xiàn)代產(chǎn)品的高產(chǎn)、高效、安全與健康的要求。羊乳制品

加工工藝不斷優(yōu)化促進(jìn)了羊乳制品行業(yè)的發(fā)展壯大。

2、不利因素

(1)羊乳制品消費(fèi)觀念、消費(fèi)習(xí)慣有待提高

中國人的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)決定了羊乳制品的消費(fèi)量，羊乳的

膻味一直是消費(fèi)者對之望而卻步的主要因素，我國居民對羊乳制品的

消費(fèi)觀念落后，大多數(shù)人并不清楚羊乳與牛乳相比的好處，更不愿意

以犧牲口感為代價來獲取營養(yǎng)。近年來，我國政府及行業(yè)主管部門、

乳制品加工企業(yè)雖然通過多形式、多途徑在全社會廣泛宣傳和大力普

及羊乳制品營養(yǎng)知識，提高公益宣傳力度，培養(yǎng)國民對羊乳制品的消

費(fèi)習(xí)慣，但消費(fèi)者對羊乳制品的認(rèn)知度和認(rèn)可度仍有待進(jìn)一步提高。

(2)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化對資金規(guī)模的要求越來越高

隨著羊乳制品行業(yè)對一體化經(jīng)營的要求不斷提高，企業(yè)需要更多

的資金投資于包括上游養(yǎng)殖場在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系內(nèi)，這對企業(yè)資金

使用將造成一定的壓力。同時，隨著行業(yè)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求的不斷

提高，企業(yè)需要投資購買更多先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，完善高素質(zhì)研發(fā)人才

和質(zhì)量檢測人才隊伍建設(shè)，以保證產(chǎn)品質(zhì)量符合監(jiān)管要求。

(3)奶源建設(shè)基礎(chǔ)薄弱，供給短缺是羊乳行業(yè)的主要瓶頸

我國奶山羊養(yǎng)殖起點(diǎn)較低、基礎(chǔ)薄弱、飼養(yǎng)規(guī)模偏小，部分地區(qū)

的飼養(yǎng)模式仍以散養(yǎng)為主，農(nóng)戶奶山羊良種覆蓋率和單產(chǎn)水平低，養(yǎng)

殖方式較為落后，與國外發(fā)達(dá)國家相比差距較大，羊乳制品行業(yè)的發(fā)

展存在著一定的資源限制。由于奶源建設(shè)的嚴(yán)重不足，隨之而來的問

題就是奶源的爭奪和供需雙方的矛盾。奶源建設(shè)基礎(chǔ)相對薄弱，供給

短缺成為制約羊乳制品行業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。

(4)國際市場沖擊

近幾年荷蘭、新西攔、澳大利亞等國的羊乳粉紛紛涌入中國市場,

給國內(nèi)的羊乳粉企業(yè)帶來了一定的壓力。外資羊乳粉品牌佳貝艾特、

卡洛塔妮、可瑞康、諾優(yōu)能等的市場占有率及品牌知名度均明顯高于

國內(nèi)羊乳粉品牌。

第四章建設(shè)內(nèi)容與產(chǎn)品方案

一、建設(shè)規(guī)模及主要建設(shè)內(nèi)容

（-）項目場地規(guī)模

該項目總占地面積23099.98而（折合約34.65畝），預(yù)計場區(qū)規(guī)

2

劃總建筑面積23561.98mo

（-）產(chǎn)能規(guī)模

根據(jù)國內(nèi)外市場需求和XXX有限責(zé)任公司建設(shè)能力分析，建設(shè)規(guī)

模確定達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)中老年羊奶粉230000公斤，預(yù)計年營業(yè)收入18200.00

萬yco

二、產(chǎn)品規(guī)劃方案及生產(chǎn)綱領(lǐng)

本期項目產(chǎn)品主要從國家及地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、市場需求狀況、

資源供應(yīng)情況、企業(yè)資金籌措能力、生產(chǎn)工藝技術(shù)水平的先進(jìn)程度、

項目經(jīng)濟(jì)效益及投資風(fēng)險性等方面綜合考慮確定。具體品種將根據(jù)市

場需求狀況進(jìn)行必要的調(diào)整，各年生產(chǎn)綱領(lǐng)是根據(jù)人員及裝備生產(chǎn)能

力水平，并參考市場需求預(yù)測情況確定，同時，把產(chǎn)量和銷量視為一

致，本報告將按照初步產(chǎn)品方案進(jìn)行測算。

第五章選址分析

一、項目選址原則

項目選址應(yīng)符合城鄉(xiāng)規(guī)劃和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展、城

鄉(xiāng)功能完善和城鄉(xiāng)空間資源合理配置與利用，堅持節(jié)能、保護(hù)環(huán)境可

持續(xù)利用發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、環(huán)境效益三效統(tǒng)一，土地利用

最優(yōu)化。

二、建設(shè)區(qū)基本情況

項目建設(shè)選址區(qū)位優(yōu)勢得天獨(dú)厚，是區(qū)域核心功能區(qū)的重要組成

部分。交通體系開放便捷，周邊10分鐘車程范圍內(nèi)，有高速公路4條、

高速公路出入口6個，多條國道在區(qū)內(nèi)通過，立體化交通網(wǎng)絡(luò)通達(dá)。

項目建設(shè)地自然生態(tài)環(huán)境良好，園區(qū)綠化率達(dá)50%以上，空氣和水

質(zhì)優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)；項目建設(shè)地配套功能設(shè)施完備，基礎(chǔ)功能設(shè)施達(dá)到

“十通一平”，建有大型商務(wù)寫字樓、會議中心、星級酒店等，能夠

提供會議、住宿、餐飲、醫(yī)療、休閑等服務(wù)。

綜合分析國際國內(nèi)形勢和省情、市情，“十三五”時期是我市經(jīng)

濟(jì)社會發(fā)展的重大歷史機(jī)遇疊加期，也是實現(xiàn)彎道超越的黃金機(jī)遇期。

一是國家實施重大戰(zhàn)略帶來的新機(jī)遇。京津冀協(xié)同發(fā)展、“一帶一

路”、長江經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)等重大戰(zhàn)略的實施，必然會帶來更大的發(fā)展空

間。京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略是我市面臨的最大、最直接的戰(zhàn)略機(jī)遇。這

一戰(zhàn)略的實施，使京津冀城市群成為帶動全國發(fā)展的主要空間載體。

“一帶一路”戰(zhàn)略的實施，為河北打通開放新通道、打造國際產(chǎn)能新

樣板、實現(xiàn)新一輪高水平對外開放提供了重要機(jī)遇。長江經(jīng)濟(jì)帶建設(shè),

也必將使我市沿?？扛?、交通便利等方面的優(yōu)勢轉(zhuǎn)換為競爭優(yōu)勢，對

承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移、產(chǎn)品出口等起到一定的促進(jìn)作用。二是新理念、新業(yè)

態(tài)、新模式、新技術(shù)帶來的新機(jī)遇。當(dāng)前，世界經(jīng)濟(jì)在深度調(diào)整中曲

折復(fù)蘇，新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革蓄勢待發(fā)。中央提出創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、

綠色、開放、共享的發(fā)展新理念，必然衍生一些新舉措、新政策，其

中蘊(yùn)含很多發(fā)展機(jī)遇和很大的發(fā)展空間。特別是“中國制造

2025”“互聯(lián)網(wǎng)+”等行動計劃的實施，孕育著新型產(chǎn)業(yè)、新興業(yè)態(tài)與

全新發(fā)展模式，為我市加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造升級，促進(jìn)新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)

的產(chǎn)生和加速成長創(chuàng)造了有利契機(jī)。隨著一些新技術(shù)產(chǎn)生，各種產(chǎn)業(yè)

發(fā)展由“制造”向“智造”轉(zhuǎn)變，必將會出臺一系列扶持政策，對我

市調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)技改升級都將起到積極的促進(jìn)作用。三是

現(xiàn)有資源優(yōu)勢所蘊(yùn)含的新機(jī)遇。便利的區(qū)位優(yōu)勢賦予了我市對項目、

資金、人才的強(qiáng)大吸引力。經(jīng)過不懈努力，我市綜合實力不斷增強(qiáng)，

產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢日益凸顯，電子機(jī)箱、管道裝備、食品飲料等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

壯大，新能源車輛、汽車零部件等一些前景好、潛力大的戰(zhàn)略新興產(chǎn)

業(yè)已見雛形，發(fā)展質(zhì)量、發(fā)展速度明顯提升，具備了一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

通過持續(xù)推進(jìn)招商引資和項目建設(shè)，我們戌功引進(jìn)了一批大項目、好

項目，并陸續(xù)開工建設(shè)、達(dá)產(chǎn)達(dá)效，為今后發(fā)展積蓄了充足后勁。

在看到重大機(jī)遇和有利條件的同時，我們還要清醒地認(rèn)識到發(fā)展

過程中存在的問題和不足。一是綜合實力還不夠強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)總量不大，

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)化，財政支撐能力不足，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和項目投

產(chǎn)達(dá)效的任務(wù)依然艱巨；二是創(chuàng)新能力不足，創(chuàng)新實踐、創(chuàng)新成果、

倉］新舉措還不夠多，全社會創(chuàng)新、創(chuàng)造和創(chuàng)業(yè)的活力還沒有得到充分

釋放；三是資源約束與環(huán)境問題集中顯現(xiàn)，節(jié)能減排壓力仍然較大，

破解要素制約與發(fā)展矛盾的任務(wù)艱巨。

到“十三五”末，力爭實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長、發(fā)展質(zhì)量效益、生態(tài)環(huán)境

在省市爭先進(jìn)位；地區(qū)生產(chǎn)總值比2010年增加L5倍以上、城鄉(xiāng)居民

人均可支配收入比2010年增加1.5倍以上；是到2020年確保如期全

面建成小康社會。

三、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展

堅持以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，持續(xù)加大產(chǎn)業(yè)培育力度。要加快工業(yè)產(chǎn)

業(yè)調(diào)整改造步伐，始終把產(chǎn)業(yè)培育作為中心任務(wù)不放松，加快打造支

撐發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系。要聚焦以節(jié)能環(huán)保、信息服務(wù)、文化休閑旅游為

重點(diǎn)的“三大新興產(chǎn)業(yè)“，不斷夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展載體，培育新的經(jīng)濟(jì)增

長點(diǎn)。要加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造升級，著力優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，不斷壯大經(jīng)濟(jì)

實力，為全面建成小康社會打下堅實基礎(chǔ)。

堅持發(fā)展動力轉(zhuǎn)換，提升經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量和效益。要主動適應(yīng)經(jīng)濟(jì)

發(fā)展新常態(tài)，發(fā)揮消費(fèi)對增長的基礎(chǔ)作用、投資對增長的關(guān)鍵作用、

出口對增長的促進(jìn)作用，統(tǒng)籌提升改革、開放、創(chuàng)新“三大動力”，

加快培育形成經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“混合動力”。要推進(jìn)重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)

改革，加大結(jié)構(gòu)性改革力度，提高供給體系質(zhì)量和效率；主動融入開

放發(fā)展新格局，優(yōu)化對外開放環(huán)境，提高對外開放質(zhì)量和發(fā)展的內(nèi)外

聯(lián)動性；大力實施創(chuàng)新驅(qū)動，推進(jìn)大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新，加快新動能

成長和傳統(tǒng)動能改造提升。

四、“十三五”發(fā)展目標(biāo)

建設(shè)高質(zhì)高效、持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)發(fā)展強(qiáng)市。經(jīng)濟(jì)保持平穩(wěn)較快增

長，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，實體經(jīng)濟(jì)不斷壯大，質(zhì)量效益明顯提高。創(chuàng)

新驅(qū)動成為經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的主要動力，科技創(chuàng)新能力明顯增強(qiáng)。區(qū)域

協(xié)同發(fā)展取得明顯成效，開放型經(jīng)濟(jì)達(dá)到新水平。產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市成效顯著,

項目建設(shè)鱗次櫛比，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，新興產(chǎn)業(yè)蓬勃興起，現(xiàn)代農(nóng)

業(yè)和服務(wù)業(yè)迅猛發(fā)展、蒸蒸日上，市域綜合經(jīng)濟(jì)實力和影響力邁上新

臺階。

建設(shè)生態(tài)良好、環(huán)境優(yōu)美的秀美生態(tài)城市。城鎮(zhèn)化進(jìn)程進(jìn)一步加

快，中心城區(qū)綜合服務(wù)功能大幅提升，中小城市和特色小城鎮(zhèn)格局基

本形成，城鎮(zhèn)化率達(dá)到60%以上。生態(tài)文明建設(shè)加快推進(jìn)，具備條件的

農(nóng)村基本建成美麗鄉(xiāng)村。節(jié)約型社會、循環(huán)經(jīng)濟(jì)深入發(fā)展，主要污染

物減排如期實現(xiàn)省下達(dá)目標(biāo)任務(wù)，森林覆蓋率大幅提升，環(huán)境質(zhì)量明

顯改善，經(jīng)濟(jì)、人口與資源環(huán)境相協(xié)調(diào)的發(fā)展格局初步形成。

五、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向

（一）增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)動力和活力

充分發(fā)揮投資的關(guān)鍵作用、消費(fèi)的基礎(chǔ)作用和出口的促進(jìn)作用，

優(yōu)化勞動力、資本、土地、技術(shù)、管理等要素配置，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)增長的

均衡性、協(xié)同性和可持續(xù)性。

（二）培育壯大新興產(chǎn)業(yè)

把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向，落實《中國制造2025》，以集群化、信息

化、智能化發(fā)展為路徑，加快發(fā)展以節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)的先進(jìn)制造

業(yè)，以信息服務(wù)業(yè)為重點(diǎn)的新興生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，以文化休閑旅游業(yè)為

重點(diǎn)的新興生活性服務(wù)業(yè)。

（三）推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

推動區(qū)內(nèi)具有優(yōu)勢的裝備制造、材料工業(yè)、食品工業(yè)以及生產(chǎn)性

服務(wù)業(yè)、生活性服務(wù)業(yè)圍繞生產(chǎn)技術(shù)、商業(yè)模式、供求趨勢的變化，

滿足新需求，采用新技術(shù)、新模式，實現(xiàn)優(yōu)化升級。

（四）提升創(chuàng)新驅(qū)動能力

加快推進(jìn)創(chuàng)新發(fā)展，以企業(yè)為創(chuàng)新主體，逐步完善政策、人才和

市場環(huán)境，形成創(chuàng)新支撐經(jīng)濟(jì)發(fā)展的格局。

三、項目選址綜合評價

項目選址所處位置交通便利、地勢平坦、地理位置優(yōu)越，有利于

項目生產(chǎn)所需原料、輔助材料和成品的運(yùn)輸。通訊便捷，水資源豐富,

能源供應(yīng)充裕。項目選址周圍沒有自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、生活飲

用水水源地等環(huán)境敏感目標(biāo)，自然環(huán)境條件良好。擬建工程地勢開闊,

有利于大氣污染物的擴(kuò)散，區(qū)域大氣環(huán)境質(zhì)量良好。項目選址具備良

好的原料供應(yīng)、供水、供電條件，生產(chǎn)、生活用水全部由項目建設(shè)地

提供，完全可以保障供應(yīng)。

第六章建筑技術(shù)分析

一、項目工程設(shè)計總體要求

（一）設(shè)計原則

本設(shè)計按照國家及行業(yè)指定的有關(guān)建筑、消防、規(guī)劃、環(huán)保等各

項規(guī)定，在滿足工藝和生產(chǎn)管理的條件下，盡可能的改善工人的操作

環(huán)境。在不額外增加投資的前提下，對建筑單體從型體到色彩質(zhì)地力

求簡潔、鮮明、大方，突出現(xiàn)代化工業(yè)建筑的個性。在整個建筑設(shè)計

中，力求采用新材料、新技術(shù)，以使建筑物富有藝術(shù)感，突出時代特

點(diǎn)。

（二）設(shè)計規(guī)范、依據(jù)

1、《建筑設(shè)計防火規(guī)范》

2、《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》

3、《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范》

4、《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》

5、《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》

6、《給排水工程構(gòu)筑物結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》

二、建設(shè)方案

主要廠房在滿足工藝使用要求，滿足防火、通風(fēng)、采光要求的前

提下，力求做到布置緊湊、節(jié)省用地。車間立面造型簡潔明快，體現(xiàn)

現(xiàn)代化企業(yè)的建筑特色。屋面防水、保溫盡可能采用質(zhì)量較高、性能

可靠的新型建筑材料。本項目中主要生產(chǎn)車間及倉庫均為鋼結(jié)閡，次

建筑為磚混結(jié)構(gòu)?？紤]當(dāng)?shù)氐卣饚У姆植?，工程設(shè)計中將加強(qiáng)建筑物

抗震結(jié)構(gòu)措施，以增強(qiáng)建筑物的抗震能力。

三、建筑工程建設(shè)指標(biāo)

本期項目建筑面積23561.98肝，其中：生產(chǎn)工程15008.98nf,

倉儲工程2803.88itf,行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施1343.03nf,公共工

程4406.09m2o

建筑工程投資一覽表

單位：皿、萬元

序號工程類別占地面積建筑面積投資金領(lǐng)備注

1生產(chǎn)工程9270.2515008.981601.62

1.11#生產(chǎn)車間2781.074502.69480.49

1.224生產(chǎn)車間2317.563752.24400.40

1.S3#生產(chǎn)車間2224.863602.16384.39

1.44#生產(chǎn)車間1946.753151.89336.34

2倉儲工程1731.812803.88262.15

2.11#倉庫519.54841.1678.64

2.22#倉庫432.95700.9765.54

2.33#倉庫415.63672.9362.92

2.444倉庫363.68588.8155.05

3行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施1316.701343.03164.71

3.1行政辦公樓855.86872.97107.06

3，宿舍及修堂460.84470.0657.65

4公共工程2234.2344OC.09505.23輔助用房等

5綠化工程1663.2010.31

6其他工程6883.79783.50場地、道路、景觀亮化等

7合計23099.9823561.983387.52

第七章原輔材料分析

一、項目建設(shè)期原輔材料供應(yīng)情況

本期項目在施工期間所需的原輔材料主要是：混凝土、水泥、砂

石等建筑材料，XXX及周邊市場均有供貨廠家（商戶），完全能夠滿足

項目建設(shè)的需求。

二、項目運(yùn)營期原輔材料供應(yīng)及質(zhì)量管理

（一）主要原材料供應(yīng)

本期工程項目將以中老年羊奶粉量生產(chǎn)為流程，原材料及輔助材

料均在國內(nèi)市場采購，主要原材料及輔助材料是：生鮮羊乳、包裝材

料、營養(yǎng)素、聚葡萄糖等若干，XXX有限責(zé)任公司擁有穩(wěn)定的供應(yīng)渠道

并且和這些供應(yīng)商建立了比較密切的上下游客戶關(guān)系。

（二）主要原材料及輔助材料管理

1、本期工程項目原料采購后應(yīng)按質(zhì)量（等級）要求貯存在原料倉

庫內(nèi)，同時，對輔助材料購置的要求均為事先檢驗以保證輔助材料的

質(zhì)量和生產(chǎn)需要，不合格原材料不得進(jìn)入公司倉庫，應(yīng)嚴(yán)把原材料質(zhì)

量關(guān)，確保產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量。

2、按目前市場的需求情況，原料存儲時間約為20天至30天，存

放在原料倉庫內(nèi)；本期工程項目將建設(shè)原料倉庫和輔助材料倉庫，以

滿足本期工程項目生產(chǎn)的需要。

3、原材料倉庫按品種分類存儲；庫內(nèi)原輔材料的保管應(yīng)按批號分

存，建立嚴(yán)格的入庫、分發(fā)制度，堅決杜絕分發(fā)差錯，堅決杜絕因混

批錯號、混用原材料而造成的質(zhì)量事故。

第八章工藝技術(shù)設(shè)計及設(shè)備選型方案

一、企業(yè)技術(shù)研發(fā)分析

目前多數(shù)行業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和裝備水平落后，處于淺加工階段,

導(dǎo)致生產(chǎn)效率低下，產(chǎn)品附加值低，普遍存在低水平的過度競爭問題。

而且因為資金和規(guī)模所限，產(chǎn)品品種較為單一，更增加了企業(yè)的經(jīng)營

風(fēng)險。隨著市場競爭中品牌競爭、質(zhì)量競爭的加劇，這種低素質(zhì)狀況

已經(jīng)對中小企業(yè)的生存構(gòu)成了威脅。結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，公司制定了“小

而專、小而精”的發(fā)展戰(zhàn)略。為了進(jìn)一步提升企業(yè)核心競爭力，公司

設(shè)立了企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)中心，進(jìn)一步完善企業(yè)自主研發(fā)體系。

二、項目技術(shù)工藝分析

（一）技術(shù)來源及先進(jìn)性說明

本期項目的技術(shù)來源為公司的自有技術(shù)，該技術(shù)達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水

平。

（二）項目技術(shù)優(yōu)勢分析

1、技術(shù)含量和自動化水平較高，處于國內(nèi)先進(jìn)水平，在產(chǎn)品質(zhì)量

水平上相對其它生產(chǎn)技術(shù)性能費(fèi)用比優(yōu)越，結(jié)構(gòu)合理、占地面雙小、

功能齊全、運(yùn)行費(fèi)用低、使用壽命長；在工藝水平上該技術(shù)能夠保證

產(chǎn)品質(zhì)量高穩(wěn)定性、提高資源利用率和節(jié)能降耗水平；根據(jù)初步測算,

利用該技術(shù)生產(chǎn)，可提高原料利用率和用電效率，在裝備水平上，該

技術(shù)使用的設(shè)備自動控制程度和性能可靠性相對較高。

2、技術(shù)設(shè)備投資和產(chǎn)品生產(chǎn)成本低，具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)合理性；本

期工程項目采用本技術(shù)方案建設(shè)其主要設(shè)備多數(shù)可按通用標(biāo)準(zhǔn)在國內(nèi)

采購。

3、節(jié)能設(shè)施先進(jìn)并可進(jìn)行多規(guī)格產(chǎn)品轉(zhuǎn)換，項目運(yùn)行成本較低，

應(yīng)變市場能力很強(qiáng)。

（三）工業(yè)化技術(shù)方案可靠性分析

1、這條生產(chǎn)線充分考慮和核算了生產(chǎn)線整體同各單機(jī)間的物料平

衡協(xié)同關(guān)系，并考慮和計算了各單機(jī)的正常加工、進(jìn)料出料、輸送、

故障停機(jī)及排除所需要時間和各單機(jī)間的合理緩沖。

2、產(chǎn)品生產(chǎn)線能夠運(yùn)行連續(xù)穩(wěn)定、達(dá)到設(shè)計生產(chǎn)能力要求，并確

保能夠生產(chǎn)出質(zhì)量合格的產(chǎn)品。

三、項目技術(shù)流程

原奶一驗收一凈乳f預(yù)殺菌一冷藏一配料一均質(zhì)f濃縮f噴霧f

干燥f包裝f檢驗f入庫

四、設(shè)備選型方案

選用生產(chǎn)設(shè)備廠家具有國內(nèi)一流技術(shù)裝備，企業(yè)管理科學(xué)達(dá)到國

際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求。

本期工程項目擬選購國內(nèi)先進(jìn)的關(guān)鍵工藝設(shè)備和國內(nèi)外先進(jìn)的檢

測設(shè)備，預(yù)計購置安裝主要設(shè)備共計50臺（套），設(shè)備購置費(fèi)

3556.01萬元。

主要設(shè)備包括：擠奶器、干燥塔、真空濃縮機(jī)、打捆包膜一體機(jī)、

凈乳機(jī)、液相色譜儀、潔凈蒸汽發(fā)生器

第九章環(huán)境保護(hù)分析

一、環(huán)境保護(hù)綜述

堅持“三同時”制度，認(rèn)真貫徹“循環(huán)經(jīng)濟(jì)、節(jié)約資源、清潔生

產(chǎn)、預(yù)防為主、保護(hù)環(huán)境”的總體原則，積極采用新工藝、新技術(shù)，

最大限度地利用資源，盡可能將“三廢”消除在工藝內(nèi)部，變廢為寶,

對必須排放的污染物采取嚴(yán)格的治理措施，確保各排放物符合國家規(guī)

定的排放標(biāo)準(zhǔn)。

二、施工期環(huán)境影響分析

（一）大氣環(huán)境影響分析

項目施工期間，由于場地平整、土方挖掘、水泥和砂石等建筑材

料的裝卸和運(yùn)輸、棄土的運(yùn)送等，車輛頻繁過往和混凝土砂漿的配制

等施工過程，必然會產(chǎn)生大量的揚(yáng)塵，施工場地道路與砂石場遇風(fēng)亦

會產(chǎn)生揚(yáng)塵，產(chǎn)生量與施工進(jìn)度及天氣有關(guān)，致使周圍環(huán)境空氣中的

降塵和TSP量的增加，周圍環(huán)境空氣質(zhì)量在短時期內(nèi)將下降。運(yùn)輸揚(yáng)

塵一般在塵源的30米范圍內(nèi)（刮大風(fēng)時除外），但這種影響是局部的、

暫時的，隨著工程的建成完工而消失。施工場地周圍環(huán)境敏感點(diǎn)較多，

為最大程度減輕揚(yáng)塵的污染，施工單位應(yīng)貫徹執(zhí)行“清潔生產(chǎn)”的要

求，通過采取對施工場界進(jìn)行臨時護(hù)擋措施，使原料堆場、建筑施工

現(xiàn)場、運(yùn)輸過程中產(chǎn)生的揚(yáng)塵無組織排放得到有效控制。定時對建筑

現(xiàn)場地面及時用水噴淋降塵，可以有效防止建筑揚(yáng)塵的產(chǎn)生。建筑施

工運(yùn)輸車輛在運(yùn)輸過程中必須有遮擋、篷蓋等措施，避免運(yùn)輸過程中

產(chǎn)生揚(yáng)塵。同時，對粉塵類建筑材料如水泥、白灰等，設(shè)置有三面圍

墻的庫棚存放等措施，治理施工現(xiàn)場的揚(yáng)塵，以避免產(chǎn)生揚(yáng)塵污染環(huán)

境空氣質(zhì)量。

該工程在建設(shè)過程中，大氣污染物主要有廢氣和粉塵和揚(yáng)塵：

A、廢氣：施工過程中廢氣主要來源于施工機(jī)械驅(qū)動設(shè)備（如柴油

機(jī)等）和運(yùn)輸及施工車輛所排放的廢氣，排放的主要污染物為NOx、CO

及燒類等，此外，還有施工隊伍因生活需要使用燃料而排放的廢氣等。

B、粉塵和揚(yáng)塵：本工程在建設(shè)過程中，粉塵污染主要來源于：

1、土方的挖掘、堆放、清運(yùn)、回填和場地平整等過程產(chǎn)生的粉塵。

2、施工中的土方運(yùn)輸產(chǎn)生的粉塵。

3、建筑材料如水泥、白灰、砂子以及土方等在其裝卸、運(yùn)輸、堆

放等過程中，因風(fēng)力作用而產(chǎn)生的揚(yáng)塵污染。

4、攪拌車輛及運(yùn)輸車輛往來造成地面揚(yáng)塵。

5、施工垃圾及清運(yùn)過程中產(chǎn)生揚(yáng)塵。

上述施工過程中產(chǎn)生的廢氣、粉塵及揚(yáng)塵將會造成周圍大氣環(huán)境

污染，其中又以粉塵的危害較為嚴(yán)重。

對粉塵和揚(yáng)塵的主要防治對策有：

對施工現(xiàn)場實行合理化管理，使砂石料統(tǒng)一堆放，水泥應(yīng)設(shè)專門

庫房堆放，并盡量減少搬運(yùn)環(huán)節(jié)，搬運(yùn)時做到輕拿輕放，防止包裝袋

破裂。

避免大風(fēng)天氣作業(yè)。應(yīng)避免在大風(fēng)天氣下進(jìn)行水泥、散砂等的裝

卸作業(yè)，對水泥類物資盡可能不要露天堆放，即使必須露天堆放，也

要注意加蓋防雨布。避免大風(fēng)天氣開挖地面，減少大風(fēng)造成的施工揚(yáng)

塵。

土方挖掘時，對作業(yè)面和土堆適當(dāng)噴水，使其保持一定濕度以減

少揚(yáng)塵量。而且開挖的泥土和建筑垃圾要及時運(yùn)走，以防長期堆放表

面干燥而起塵或被雨水沖刷。

施工時先做好坡腳擋土墻，做好邊坡防護(hù)，取土場及棄土堆邊緣

設(shè)置土工圍欄，在施工場地周圍構(gòu)筑一定高度的圍墻減少揚(yáng)塵擴(kuò)散范

圍。根據(jù)有關(guān)資料調(diào)查，當(dāng)有圍欄時，在同等條件下施工造成影響距

離粉塵可減少40%,汽車尾氣可減少30虬經(jīng)采取上述措施后，施工期

揚(yáng)塵不會對周圍環(huán)境產(chǎn)生較大的影響，并隨施工結(jié)束而消失。

攪拌站設(shè)置在遠(yuǎn)離居民區(qū)的地方，攪拌水泥砂漿應(yīng)在臨時工棚內(nèi)

進(jìn)行，加水泥時盡量靠近攪拌機(jī)料口，加料速度宜緩慢，以減少水泥

粉塵外撒。應(yīng)首選使用商品混凝土，因需要必須進(jìn)行現(xiàn)場攪拌砂漿、

混凝土?xí)r，應(yīng)盡量做到不灑、不漏、不剩不倒?；炷翑嚢钁?yīng)設(shè)置在

棚內(nèi)，攪拌時要有噴霧降塵措施。

運(yùn)輸車輛應(yīng)完好，不應(yīng)裝載過滿并盡量采取遮蓋、密閉措施，減

少沿途拋灑，及時清掃散落在地面上的泥土