一年級(jí)道德與法治下冊(cè)第一單元今天吃什么第3課《小心，病從口入》說課稿2教科版課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃3課時(shí)教師：單位：一、教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容：一年級(jí)道德與法治下冊(cè)第一單元《今天吃什么》第3課《小心，病從口入》。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：本節(jié)課內(nèi)容與學(xué)生在生活中對(duì)食物安全的已有認(rèn)知相聯(lián)系，如飲食衛(wèi)生、食品安全等。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠進(jìn)一步了解食物安全的重要性，提高自我保護(hù)意識(shí)。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的健康生活觀念、規(guī)則意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。學(xué)生通過學(xué)習(xí)，能夠認(rèn)識(shí)到個(gè)人飲食習(xí)慣與健康的關(guān)系，樹立食品安全意識(shí)，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。同時(shí)，通過案例分析，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)辨別食物安全風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)自我保護(hù)能力，形成尊重規(guī)則、維護(hù)社會(huì)公共衛(wèi)生的公民素養(yǎng)。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握的相關(guān)知識(shí)：一年級(jí)學(xué)生對(duì)于食物的基本認(rèn)知較為有限，他們可能已經(jīng)了解一些常見的食物名稱和基本的飲食常識(shí)，但對(duì)于食物安全、衛(wèi)生習(xí)慣等方面的知識(shí)了解較少。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：一年級(jí)學(xué)生對(duì)新鮮事物充滿好奇，對(duì)生活現(xiàn)象有較強(qiáng)的觀察力。他們的學(xué)習(xí)能力主要體現(xiàn)在模仿和直觀感知上，通過圖片、故事等形式更容易吸引他們的注意力。學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格多樣，有的學(xué)生喜歡通過游戲和互動(dòng)學(xué)習(xí)，有的則更喜歡通過聽故事和角色扮演來學(xué)習(xí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：由于學(xué)生年齡較小，他們對(duì)抽象概念的理解能力有限，可能會(huì)在理解食物安全的重要性以及如何保持個(gè)人衛(wèi)生方面遇到困難。此外，由于生活經(jīng)驗(yàn)的缺乏，他們可能難以識(shí)別不安全食品和不良衛(wèi)生習(xí)慣。因此，教學(xué)中需要通過具體案例和生動(dòng)形象的教學(xué)方法來幫助學(xué)生克服這些困難。四、教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《道德與法治》下冊(cè)第一單元《今天吃什么》第3課《小心，病從口入》的教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與食物安全相關(guān)的圖片、圖表和視頻，以增強(qiáng)教學(xué)的直觀性和趣味性。

3.實(shí)驗(yàn)器材：根據(jù)教學(xué)需要，準(zhǔn)備一些簡單的衛(wèi)生用品，如洗手液、紙巾等，用于演示正確的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，以便學(xué)生進(jìn)行小組討論和角色扮演；在教室內(nèi)布置實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，用于進(jìn)行簡單的食品安全實(shí)驗(yàn)。五、教學(xué)過程設(shè)計(jì)一、導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)食品安全問題的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場(chǎng)提問：“同學(xué)們，你們知道食物對(duì)我們有多重要嗎？你們有沒有注意到我們每天吃的食物是否安全呢？”

展示一些關(guān)于食品安全問題的圖片或視頻片段，如不衛(wèi)生的食品加工場(chǎng)景、過期食品等，讓學(xué)生初步感受食品安全問題的嚴(yán)重性。

簡短介紹食品安全的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

二、食品安全基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解食品安全的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解食品安全的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹食品安全的組成部分，如食品來源、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

三、食品安全案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解食品安全問題的特性和重要性。

過程：

選擇幾個(gè)典型的食品安全案例進(jìn)行分析，如三聚氰胺奶粉事件、瘦肉精事件等。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解食品安全問題的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何預(yù)防食品安全問題。

四、學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與食品安全相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論，如如何識(shí)別過期食品、如何選擇安全食品等。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

五、課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)食品安全問題的認(rèn)識(shí)和理解。

過程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

六、課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括食品安全的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)食品安全在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步關(guān)注食品安全問題。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于如何保障食品安全的小論文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。六、拓展與延伸六、拓展與延伸

1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《食品安全知識(shí)手冊(cè)》：這是一本適合小學(xué)生閱讀的食品安全指南，內(nèi)容涵蓋了食品安全的基本原則、識(shí)別食品添加劑、預(yù)防食物中毒等方面的知識(shí)。

-《食物的起源與變遷》：這本書介紹了食物的歷史和文化背景，讓學(xué)生了解食物的來源和人類飲食習(xí)慣的發(fā)展。

-《健康飲食指南》：這本書提供了實(shí)用的飲食建議，包括如何選擇健康食品、如何平衡膳食等，有助于學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-家庭實(shí)踐：學(xué)生可以與家長一起在家中檢查食品的保質(zhì)期，學(xué)習(xí)如何識(shí)別過期食品，并討論家庭食品儲(chǔ)存的最佳方法。

-社區(qū)調(diào)查：學(xué)生可以組織小隊(duì)，對(duì)社區(qū)內(nèi)的食品銷售點(diǎn)進(jìn)行調(diào)查，了解食品衛(wèi)生狀況，并收集相關(guān)數(shù)據(jù)。

-主題研究：學(xué)生可以選擇一個(gè)與食品安全相關(guān)的主題進(jìn)行深入研究，如“食品安全與環(huán)境保護(hù)”、“食品安全法規(guī)解讀”等，并撰寫研究報(bào)告。

-創(chuàng)意表達(dá)：學(xué)生可以通過繪畫、寫作、演講等形式，表達(dá)自己對(duì)食品安全的理解和關(guān)注，如制作食品安全宣傳海報(bào)、撰寫食品安全故事等。

3.組織相關(guān)活動(dòng)：

-舉辦食品安全知識(shí)競(jìng)賽：通過競(jìng)賽形式，讓學(xué)生在游戲中學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，提高他們對(duì)食品安全的重視程度。

-開展食品安全講座：邀請(qǐng)專業(yè)人士來校進(jìn)行講座，讓學(xué)生了解最新的食品安全信息和研究成果。

-觀看食品安全紀(jì)錄片：組織學(xué)生觀看關(guān)于食品安全的紀(jì)錄片，通過真實(shí)案例加深對(duì)食品安全問題的認(rèn)識(shí)。

4.資源整合：

-利用圖書館和網(wǎng)絡(luò)資源：鼓勵(lì)學(xué)生利用圖書館和網(wǎng)絡(luò)資源，查閱更多關(guān)于食品安全的資料，豐富自己的知識(shí)儲(chǔ)備。

-校內(nèi)合作：與學(xué)校其他學(xué)科教師合作，將食品安全知識(shí)與其他學(xué)科知識(shí)相結(jié)合，如科學(xué)、健康、社會(huì)等，形成跨學(xué)科的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。七、教學(xué)反思教學(xué)反思

今天這節(jié)課，我?guī)W(xué)生們學(xué)習(xí)了《小心，病從口入》這一內(nèi)容，總體來說，我覺得這節(jié)課的效果還是不錯(cuò)的。但是，在回顧和反思的過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些可以改進(jìn)的地方。

首先，我覺得課堂的導(dǎo)入環(huán)節(jié)做得還可以。我通過提問和展示圖片的方式，激發(fā)了學(xué)生們對(duì)食品安全問題的興趣，讓他們?cè)谳p松的氛圍中進(jìn)入了學(xué)習(xí)狀態(tài)。不過，我也注意到，有些學(xué)生對(duì)于食品安全問題的認(rèn)識(shí)還不夠深入，他們?cè)诨卮饐栴}時(shí)，對(duì)于一些基本概念的理解還不夠清晰。這說明我在導(dǎo)入環(huán)節(jié)可能需要更加細(xì)致地引導(dǎo)學(xué)生，讓他們對(duì)食品安全有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。

在案例分析環(huán)節(jié)，我選擇了幾個(gè)典型的食品安全案例，讓學(xué)生們進(jìn)行分析。這個(gè)環(huán)節(jié)的效果非常好，學(xué)生們?cè)谟懻撝斜憩F(xiàn)出了很高的熱情，他們能夠從案例中提煉出食品安全的重要性，并提出了許多有價(jià)值的觀點(diǎn)。但是，我也發(fā)現(xiàn)，有些學(xué)生對(duì)于案例的分析還不夠深入，他們更多的是停留在表面，沒有能夠挖掘出案例背后的深層原因。這提醒我，在今后的教學(xué)中，我需要更加注重引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行深度思考，培養(yǎng)他們的批判性思維能力。

在小組討論環(huán)節(jié)，學(xué)生們積極參與，各抒己見。這個(gè)環(huán)節(jié)讓我看到了學(xué)生們合作學(xué)習(xí)的潛力，也讓我意識(shí)到了小組討論在課堂中的重要性。然而，我也發(fā)現(xiàn)，在討論過程中，部分學(xué)生因?yàn)樾愿駜?nèi)向或者缺乏自信，沒有很好地表達(dá)自己的觀點(diǎn)。這讓我思考，如何在今后的教學(xué)中，更好地激發(fā)每個(gè)學(xué)生的潛能，讓他們都能在課堂上找到自己的位置。

課堂展示與點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)，學(xué)生們表現(xiàn)得非常積極，他們能夠清晰地表達(dá)自己的觀點(diǎn)，并且能夠接受他人的意見和建議。這個(gè)環(huán)節(jié)讓我感到欣慰，但也讓我意識(shí)到，我需要更加注重培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力，讓他們?cè)谖磥淼膶W(xué)習(xí)和生活中能夠更好地與他人溝通。

最后，在課堂小結(jié)和布置作業(yè)環(huán)節(jié)，我簡要回顧了本節(jié)課的主要內(nèi)容，并強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性。同時(shí)，我布置了一篇關(guān)于如何保障食品安全的小論文或報(bào)告，讓學(xué)生們?cè)谡n后繼續(xù)思考和探索。八、