團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《廚余垃圾微生物處理設(shè)備》（征求意見稿）

編制說明

一、工作簡況

（一）任務(wù)來源

本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)中國和平利用軍工技術(shù)協(xié)會(huì)《關(guān)于團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)<餐廚垃圾微生物分解設(shè)備規(guī)范>

立項(xiàng)的通知》（協(xié)字[2021]61號）立項(xiàng)，標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃編號是T/CPUMT2021001。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國和平利用軍工技術(shù)協(xié)會(huì)提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)由上海艾爾天合環(huán)境科技有限公司為牽頭單位的起草小組組織起草。

（二）標(biāo)準(zhǔn)制訂的目的和原則

微生物處理方法是近年來發(fā)展起來創(chuàng)新技術(shù)，以產(chǎn)品化及其組合集成的方法，通過專用的復(fù)合菌劑，

在有氧條件下，短時(shí)間內(nèi)，即達(dá)到快速分解餐廚垃圾有機(jī)物的目的。微生物分解設(shè)備主要分解易腐爛的、

含有機(jī)質(zhì)的生活垃圾，包括餐廚垃圾和生活垃圾等。在餐廚垃圾產(chǎn)生的源頭分散處理或小范圍（社區(qū)、部

隊(duì)、園區(qū)等）適度集中處理，即解決了收儲(chǔ)集運(yùn)過程的滴漏污染問題，緩解集運(yùn)壓力，縮短儲(chǔ)存周期，降

低腐敗污染，又有效地實(shí)現(xiàn)“源頭減量”，有力地配合垃圾分類的有序深入開展，同時(shí)滿足軍隊(duì)處理相關(guān)

垃圾的需求。

本標(biāo)準(zhǔn)立足于垃圾分類新形勢，依托國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T28739-2012《餐飲業(yè)餐廚廢棄物處理與利用設(shè)備》

和城建行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)CJ∕T227-2018《有機(jī)垃圾生物處理機(jī)》，研究制定餐廚垃圾分解設(shè)備團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，加

強(qiáng)餐廚垃圾生物分解設(shè)備設(shè)計(jì)研究、生產(chǎn)制作和投放使用的技術(shù)指引，提高其精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，

實(shí)現(xiàn)其作為餐廚垃圾處理補(bǔ)充的作用，充分發(fā)揮其推廣使用效率，以取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，社會(huì)效益和環(huán)

境效益。

（三）主要工作過程

2021年3月10日，中國和平利用軍工技術(shù)協(xié)會(huì)正式下達(dá)了《餐廚垃圾微生物分解設(shè)備規(guī)范》的立項(xiàng)

通知，隨后項(xiàng)目發(fā)起單位開展了相關(guān)的調(diào)研準(zhǔn)備工作。2021年6月17日，中國和平利用軍工技術(shù)協(xié)會(huì)組

織召開了標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)。本次會(huì)議共有11家單位23名代表參加。會(huì)議得到和平利用軍工協(xié)會(huì)的領(lǐng)到的

高度重視和大力支持，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制提出了一些要求和建議指出首先，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制工作要遵守國家有關(guān)

法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求。其次，要確保團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制質(zhì)量，切實(shí)加強(qiáng)各個(gè)編制環(huán)節(jié)的規(guī)范化管理，

遵循開放、公平、透明、協(xié)商一致的原則。最后要體現(xiàn)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性、實(shí)用性、競爭性和及時(shí)性。強(qiáng)

調(diào)編制團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)過程中要保證標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量和實(shí)用，實(shí)實(shí)在在通過標(biāo)準(zhǔn)可以解決一些行業(yè)、企業(yè)的問題。會(huì)

議對團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《餐廚垃圾微生物分解設(shè)備規(guī)范》草案初稿進(jìn)行介紹，編制工作組進(jìn)行研討，共計(jì)提出13

條意見建議。編制組對代表的意見和建議進(jìn)行了歸納和分析，對標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行了整理，形成工作組草案。

2021年10月25日，工作組在線上召開了標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)。來自相關(guān)企業(yè)、事業(yè)單位、科研院所、大專院

校等多方專家參加了本次會(huì)議。起草組對團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《餐廚垃圾微生物分解設(shè)備規(guī)范》初稿進(jìn)行介紹，隨后

1

參會(huì)專家經(jīng)過熱烈討論，在會(huì)上和會(huì)下共計(jì)提出54條意見。隨后編制組對意見和建議進(jìn)行了歸納和認(rèn)真

分析，1條不采納，53條意見采納或部分采納。對標(biāo)準(zhǔn)草稿進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的修改形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。

（四）主要參加起草單位和工作組成員所做的工作

本標(biāo)準(zhǔn)起草工作組由上海艾爾天合環(huán)境科技有限公司為牽頭單位組成。

起草組承擔(dān)了標(biāo)準(zhǔn)起草的組織、產(chǎn)品調(diào)查和送檢、標(biāo)準(zhǔn)文本的編制、重點(diǎn)企業(yè)意見征求、標(biāo)準(zhǔn)編制說

明的撰寫和內(nèi)審等項(xiàng)工作。

二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的依據(jù)

（一）確定標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)指標(biāo)的基本原則

本標(biāo)準(zhǔn)以產(chǎn)品測試數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，市場產(chǎn)品調(diào)研信息為依據(jù)進(jìn)行制定。本文件規(guī)定了廚余垃圾微生物處

理設(shè)備的術(shù)語和定義（使用廚余垃圾降解專用菌劑對廚余垃圾進(jìn)行降解處理，實(shí)現(xiàn)減量的設(shè)備）、型號、

結(jié)構(gòu)及參數(shù)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)牌、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)為解決該問題而制定，從設(shè)備的減量率、能耗、測量方法等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行規(guī)范。同時(shí)填補(bǔ)國家

標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對于該項(xiàng)內(nèi)容的空缺。

（二）標(biāo)準(zhǔn)編寫原則

本標(biāo)準(zhǔn)的編寫符合GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》

的規(guī)定。

三、國外相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)情況的說明

沒有對應(yīng)的國外參考標(biāo)準(zhǔn)。

國家推薦標(biāo)準(zhǔn)GB/T28739-2012《餐飲業(yè)餐廚廢棄物處理與利用設(shè)備》以及城建行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)CJ∕T

227-2018《有機(jī)垃圾生物處理機(jī)》。前者編制時(shí)間較早，目前尚沒有檢索到更新版本的信息，其適用范圍

未包含廚余垃圾。后者的適用范圍則涵蓋了生活垃圾中所有可生物降解的有機(jī)垃圾。兩者都涉及到“減量

型”和“資源型”兩型產(chǎn)品，對垃圾分類新形勢下的餐廚垃圾分解處理設(shè)備的指導(dǎo)有待補(bǔ)充和修訂。

四、我國有關(guān)現(xiàn)行法律、法規(guī)和其他強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系

本標(biāo)準(zhǔn)符合我國現(xiàn)行《標(biāo)準(zhǔn)化法》和《質(zhì)量法》等法律法規(guī)要求，與現(xiàn)行法律法規(guī)無沖突和違

背情況。本標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的技術(shù)要求沒有知識產(chǎn)權(quán)問題。

五、重大意見分歧的處理結(jié)果依據(jù)

本標(biāo)準(zhǔn)在標(biāo)準(zhǔn)起草過程中，對標(biāo)準(zhǔn)中的技術(shù)內(nèi)容沒有發(fā)生重大分歧。

六、數(shù)據(jù)驗(yàn)證

本標(biāo)準(zhǔn)以研發(fā)的產(chǎn)品及市場同類產(chǎn)品作為樣品并召集項(xiàng)目專家進(jìn)行討論。

（一）產(chǎn)品的規(guī)格分類

市場上資源型的產(chǎn)品的日額定處理量一般從0.5噸到10t，更適合用于集中處理的場所；減量型

的產(chǎn)品一般從0.05t到5t，更適合于源頭就地處理選擇，比如單位100人左右的小型食堂等，對小型

化產(chǎn)品有著實(shí)際的需求。

2

綜合考慮規(guī)格分類對需求的覆蓋，并方便設(shè)計(jì)生產(chǎn)，體現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和適用性，日額定處理

量規(guī)格設(shè)定為60kg、100kg、200kg、300kg、500kg、1000kg、2000kg、3000kg、5000kg。

（二）電參數(shù)

電參數(shù)包括電壓、功率、電耗量等。考慮用電穩(wěn)定性，采用380V/50Hz供電電源，功率設(shè)定考

慮攪拌、通風(fēng)、水泵等所有用電設(shè)備的平均配置情況。節(jié)能性能是本標(biāo)準(zhǔn)所述產(chǎn)品的突出特性，結(jié)

合市場對照產(chǎn)品的情況，體現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性，單位電耗設(shè)定為0.07kWh/kg。

（三）處理效果

根據(jù)實(shí)測和市場調(diào)查的情況，分解處理的減量型產(chǎn)品的降解率一般大于99%，城建行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《有

機(jī)垃圾生物處理機(jī)》（CJ/T227-2018）中減量型產(chǎn)品的減重率設(shè)定為≥98%。結(jié)合市場對照產(chǎn)品的情

況，體現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性，減量率設(shè)定為≥99%。

七、預(yù)期的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效果

本標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品為新興產(chǎn)品，已全面推廣，并銷售到全過各地，符合當(dāng)今提倡的環(huán)保需求。本文件規(guī)定了

廚余垃圾微生物處理設(shè)備的術(shù)語和定義（使用廚余垃圾降解專用菌劑對廚余垃圾進(jìn)行降解處理，實(shí)現(xiàn)減量

的設(shè)備）、型號、結(jié)構(gòu)及參數(shù)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)牌、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)的制定將為企業(yè)、用戶和質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門提供科學(xué)的技術(shù)依據(jù)，以提高產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)范市場、

指導(dǎo)企業(yè)，指導(dǎo)消費(fèi)者正確選用產(chǎn)品，使得該產(chǎn)品在垃圾分類新時(shí)尚，環(huán)境保護(hù)優(yōu)先行的背景下產(chǎn)生更大

的環(huán)保效益和社會(huì)效果。本標(biāo)準(zhǔn)也將引導(dǎo)企業(yè)按照規(guī)范設(shè)計(jì)、制造，避免浪費(fèi)，降低成本，提高企業(yè)綜合

競爭力。

八、貫徹標(biāo)準(zhǔn)的要求、措施建議及設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施過渡期的理由；根據(jù)國家經(jīng)濟(jì)、技術(shù)政策需要和本標(biāo)準(zhǔn)涉

及的產(chǎn)品的技術(shù)改造難度等因素提出標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施日期的建議

建議本標(biāo)準(zhǔn)在審定、報(bào)批后盡快頒布，標(biāo)委會(huì)和標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位將及時(shí)組織宣貫和實(shí)施。因

本標(biāo)準(zhǔn)首次制定，應(yīng)給制造商一定時(shí)間的了解，所以要有一定時(shí)間的過渡期，此類產(chǎn)品的技術(shù)已比

較成熟，執(zhí)行起來難度不是很大，建議本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布日期與實(shí)施日期相隔3個(gè)月的時(shí)間。

九、廢止現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的建議

本標(biāo)準(zhǔn)為首次制定。

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團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《廚余垃圾微生物處理設(shè)備》（征求意見稿）

編制說明

一、工作簡況

（一）任務(wù)來源

本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)中國和平利用軍工技術(shù)協(xié)會(huì)《關(guān)于團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)<餐廚垃圾微生物分解設(shè)備規(guī)范>

立項(xiàng)的通知》（協(xié)字[2021]61號）立項(xiàng)，標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃編號是T/CPUMT2021001。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國和平利用軍工技術(shù)協(xié)會(huì)提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)由上海艾爾天合環(huán)境科技有限公司為牽頭單位的起草小組組織起草。

（二）標(biāo)準(zhǔn)制訂的目的和原則

微生物處理方法是近年來發(fā)展起來創(chuàng)新技術(shù)，以產(chǎn)品化及其組合集成的方法，通過專用的復(fù)合菌劑，

在有氧條件下，短時(shí)間內(nèi)，即達(dá)到快速分解餐廚垃圾有機(jī)物的目的。微生物分解設(shè)備主要分解易腐爛的、

含有機(jī)質(zhì)的生活垃圾，包括餐廚垃圾和生活垃圾等。在餐廚垃圾產(chǎn)生的源頭分散處理或小范圍（社區(qū)、部

隊(duì)、園區(qū)等）適度集中處理，即解決了收儲(chǔ)集運(yùn)過程的滴漏污染問題，緩解集運(yùn)壓力，縮短儲(chǔ)存周期，降

低腐敗污染，又有效地實(shí)現(xiàn)“源頭減量”，有力地配合垃圾分類的有序深入開展，同時(shí)滿足軍隊(duì)處理相關(guān)

垃圾的需求。

本標(biāo)準(zhǔn)立足于垃圾分類新形勢，依托國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T28739-2012《餐飲業(yè)餐廚廢棄物處理與利用設(shè)備》

和城建行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)CJ∕T227-2018《有機(jī)垃圾生物處理機(jī)》，研究制定餐廚垃圾分解設(shè)備團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，加

強(qiáng)餐廚垃圾生物分解設(shè)備設(shè)計(jì)研究、生產(chǎn)制作和投放使用的技術(shù)指引，提高其精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，

實(shí)現(xiàn)其作為餐廚垃圾處理補(bǔ)充的作用，充分發(fā)揮其推廣使用效率，以取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，社會(huì)效益和環(huán)

境效益。

（三）主要工作過程

2021年3月10日，中國和平利用軍工技術(shù)協(xié)會(huì)正式下達(dá)了《餐廚垃圾微生物分解設(shè)備規(guī)范》的立項(xiàng)

通知，隨后項(xiàng)目發(fā)起單位開展了相關(guān)的調(diào)研準(zhǔn)備工作。2021年6月17日，中國和平利用軍工技術(shù)協(xié)會(huì)組

織召開了標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)。本次會(huì)議共有11家單位23名代表參加。會(huì)議得到和平利用軍工協(xié)會(huì)的領(lǐng)到的

高度重視和大力支持，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制提出了一些要求和建議指出首先，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制工作要遵守國家有關(guān)

法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求。其次，要確保團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制質(zhì)量，切實(shí)加強(qiáng)各個(gè)編制環(huán)節(jié)的規(guī)范化管理，

遵循開放、公平、透明、協(xié)商一致的原則。最后要體現(xiàn)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性、實(shí)用性、競爭性和及時(shí)性。強(qiáng)

調(diào)編制團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)過程中要保證標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量和實(shí)用，實(shí)實(shí)在在通過標(biāo)準(zhǔn)可以解決一些行業(yè)、企業(yè)的問題。會(huì)

議對團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《餐廚垃圾微生物分解設(shè)備規(guī)范》草案初稿進(jìn)行介紹，編制工作組進(jìn)行研討，共計(jì)提出13

條意見建議。編制組對代表的意見和建議進(jìn)行了歸納和分析，對標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行了整理，形成工作組草案。

2021年10月25日，工作組在線上召開了標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)。來自相關(guān)企業(yè)、事業(yè)單位、科研院所、大專院

校等多方專家參加了本次會(huì)議。起草組對團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《餐廚垃圾微生物分解設(shè)備規(guī)范》初稿進(jìn)行介紹，隨后

1

參會(huì)專家經(jīng)過熱烈討論，在會(huì)上和會(huì)下共計(jì)提出54條意見。隨后編制組對意見和建議進(jìn)行了歸納和認(rèn)真

分析，1條不采納，53條意見采納或部分采納。對標(biāo)準(zhǔn)草稿進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的修改形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。

（四）主要參加起草單位和工作組成員所做的工作

本標(biāo)準(zhǔn)起草工作組由上海艾爾天合環(huán)境科技有限公司為牽頭單位組成。

起草組承擔(dān)了標(biāo)準(zhǔn)起草的組織、產(chǎn)品調(diào)查和送檢、標(biāo)準(zhǔn)文本的編制、重點(diǎn)企業(yè)意見征求、標(biāo)準(zhǔn)編制說

明的撰寫和內(nèi)審等項(xiàng)工作。

二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的依據(jù)

（一）確定標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)指標(biāo)的基本原則

本標(biāo)準(zhǔn)以產(chǎn)品測試數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，市場產(chǎn)品調(diào)研信息為依據(jù)進(jìn)行制定。本文件規(guī)定了廚余垃圾微生物處

理設(shè)備的術(shù)語和定義（使用廚余垃圾降解專用菌劑對廚余垃圾進(jìn)行降解處理，實(shí)現(xiàn)減量的設(shè)備）、型號、

結(jié)構(gòu)及參數(shù)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)牌、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)為解決該問題而制定，從設(shè)備的減量率、能耗、測量方法等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行規(guī)范。同時(shí)填補(bǔ)國家

標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對于該項(xiàng)內(nèi)容的空缺。

（二）標(biāo)準(zhǔn)編寫原則

本標(biāo)準(zhǔn)的編寫符合GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》

的規(guī)定。

三、國外相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)情況的說明

沒有對應(yīng)