ICS65.020.20

CCSB05

4415

汕尾市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4415/T29—2023

生姜栽培技術(shù)規(guī)程

Codeofpracticeoncultivationforginger

2023-12-07發(fā)布2023-12-15實施

汕尾市市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB4415/T29—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由汕尾市市場監(jiān)督管理局提出、歸口并組織實施。

本文件起草單位：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所、廣東省道地南藥資源保護與利用工程技術(shù)研究中

心、陸豐市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所。

本文件主要起草人：徐世強、蔡時可、王繼華、林武貞、朱曉俊、梅瑜、顧艷、孫銘陽、張聞婷、

李靜宇、孫金鍇。

I

DB4415/T29—2023

生姜栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了生姜栽培技術(shù)規(guī)程的產(chǎn)地環(huán)境、種姜處理、栽培技術(shù)、病蟲害防治、采收、貯藏和運

輸?shù)燃夹g(shù)要求。

本文件適用于汕尾市行政區(qū)域內(nèi)的生姜栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4產(chǎn)地環(huán)境條件

4.1產(chǎn)地環(huán)境

生姜忌澇害，應(yīng)選擇地勢高、排灌方便、土層深厚、土質(zhì)肥沃的壤土或沙壤土田塊。宜采用“生姜

-晚稻”的水旱輪作模式。環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。

4.2生產(chǎn)設(shè)施

根據(jù)地形條件，完善排灌系統(tǒng)，建設(shè)和完善產(chǎn)區(qū)耕作道、田間工作室及貯藏庫房等設(shè)施。

5種姜處理

5.1姜種選擇

選用優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗逆性強、商品性好的優(yōu)良品種。選擇姜塊肥大飽滿、不干縮、無病蟲害和無損傷

的老姜塊做種姜。

5.2姜種消毒

采用5%阿維菌素、姜瘟靈或3%中生菌素的混合液進行浸種10min～20min，使用劑量參考制劑標(biāo)

簽說明使用。

2

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5.3曬姜

姜種宜晾曬1d～2d，剔除水漬狀、肉質(zhì)變色、表皮容易脫落的姜塊。

5.4催芽

將姜種置于室內(nèi)堆垛，覆蓋塑料膜，保持室內(nèi)相對濕度75%～80%，溫度25℃～28℃催芽。當(dāng)姜

芽長到1cm～2cm時停止催芽，以姜芽基部飽滿肥大，無白根長出最佳。

5.5掰姜種

播種前，將姜種掰成重量70g～120g的姜塊。

6栽培技術(shù)

6.1整地施肥

2

整地前，每667m撒施有機肥500kg～1000kg，復(fù)合肥（N-P2O5-K2O15-15-15）30kg～40kg作

為基肥。翻耕土壤，深度30cm～40cm，要求土壤細(xì)碎，地面平整。肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。

6.2起壟開溝

整地后開溝作壟，壟寬80cm～100cm，壟高30cm～40cm，壟面橫開種植溝，溝寬10cm～15cm、

行距30cm～40cm，溝深25cm～30cm。起壟開溝方式參照附錄A。

6.3種植

6.3.1播種期

每年1月～3月均可播種。

6.3.2種肥

2

每667m施有機肥100kg～150kg、復(fù)合肥（N-P2O5-K2O15-15-15）10kg～15kg，拌勻后撒施于種

植溝，肥土混勻摟平后再定植種姜。肥料使用應(yīng)符合NY/T496-2010的規(guī)定。

6.3.3播種

按株距15cm～20cm，將姜種平放于溝底，姜芽朝向一致，播種后覆蓋細(xì)土，厚度宜5cm左右。種

姜每667m2用量400kg～500kg，種植密度應(yīng)根據(jù)地力水平合理密植。

6.3.4封閉除草

采用33%二甲戊靈或50%乙草胺等封閉式除草劑進行噴施除草，使用劑量參考制劑標(biāo)簽說明使用。

6.4田間管理

6.4.1追肥和培土

在生姜2杈～3杈、4杈～5杈和6杈～7杈期或少量姜塊露出時，應(yīng)及時追肥和培土。追肥宜結(jié)合培土

2

一起進行，隨溝在姜苗一側(cè)施肥，每667m隨溝撒施復(fù)合肥（N-P2O5-K2O15-15-15）15kg～30kg，生

物有機肥（有機質(zhì)≥45%，有效活菌數(shù)≥2億/克）40kg～60kg，隨后培土。肥料使用應(yīng)符合NY/T496-2010

的規(guī)定。

6.4.2中耕除草

生姜整個生育期，結(jié)合培土施肥，及時中耕除草。

3

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6.4.3澇害

生姜生育期內(nèi)遇到持續(xù)降雨，應(yīng)及時排澇。

7病蟲害防控

7.1防治原則

堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，按照病

蟲害的發(fā)生規(guī)律，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲害。

7.2主要病蟲害

病害主要有姜瘟病、莖基腐病、枯萎病、斑點病、炭疽病；蟲害主要有姜螟、姜蛆、薊馬、小地老

虎、根結(jié)線蟲等。

7.3農(nóng)業(yè)防治

選用優(yōu)質(zhì)抗病的品種；選擇肥大飽滿、無病蟲害和機械損傷的姜塊做姜種；平衡施肥，不偏施氮肥，

增施腐熟有機肥，提高生姜自身的抗病性；及時清理病株，集中銷毀，保持田間清潔；合理輪作，生姜

忌重茬，嚴(yán)格輪作倒茬，宜采取水旱輪作模式，即“生姜-晚稻”的種植模式。

7.4物理防治

根據(jù)害蟲的生物學(xué)特性，采取殺蟲燈、粘蟲板（藍(lán)色、黃色）等方法誘殺姜螟、姜蛆和小地老虎的

成蟲，懸掛高度與植株頂部持平或高出5cm～10cm。薊馬懼光，粘蟲板需要懸掛在基部及行間的近地

表處。每667m2懸掛規(guī)格為25cm×30cm的粘蟲板25塊～30塊。

7.5生物防治

7.5.1姜瘟病、莖基腐病、枯萎病

針對土傳性病害，采用哈茨木霉、枯草芽孢桿菌等微生物菌劑，隨基肥、種肥和追肥撒施、溝施；

發(fā)病前或初期進行葉面噴施，參考制劑標(biāo)簽說明使用。

7.5.2斑點病、炭疽病

采用哈茨木霉、枯草芽孢桿菌等微生物菌劑，發(fā)病前或初期進行葉面噴施，參考制劑標(biāo)簽說明使用。

7.5.3姜螟、姜蛆

在幼蟲發(fā)生初期或產(chǎn)卵盛期前后，選用蘇云金芽孢桿菌制劑進行葉面噴施防治，參考制劑標(biāo)簽說明

使用。

7.5.4小地老虎

在害蟲幼蟲始發(fā)期，選用綠僵菌或白僵菌制劑進行葉面噴施防治，參考制劑標(biāo)簽說明使用。

7.5.5根結(jié)線蟲

選用淡紫擬青霉或淡紫紫孢菌制劑，隨基肥、種肥和追肥撒施、溝施或灌根處理，參考制劑標(biāo)簽說

明使用。

7.6化學(xué)防治

4

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7.6.1基本要求

應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行GB/T8321和NY/T1276相關(guān)規(guī)定，遵循《農(nóng)藥管理條例》，禁止使用劇毒、高毒、高

殘留的農(nóng)藥。嚴(yán)格按照使用說明書，不得加大藥劑用量和使用次數(shù)。禁限用農(nóng)藥清單參見附錄B。

7.6.2莖基腐病、枯萎病、斑點病、炭疽病

真菌性病害，可選用70%甲基硫菌靈、30%惡霉靈、50%多菌靈、20%三唑酮或10%混合氨基酸銅

等制劑噴施，參考制劑標(biāo)簽說明使用。

7.6.3姜瘟病

細(xì)菌性病害，可選用姜瘟凈、6%春雷霉素、36%春雷霉素喹啉銅或3%中生菌素等制劑灌根或噴施，

參考制劑標(biāo)簽說明使用。

7.6.4姜瞑、姜蛆、小地老虎、薊馬

可采用0.5%噻蟲胺或3%噻蟲嗪隨基肥或種肥撒施、溝施，防治地下害蟲姜瞑、姜蛆、小地老虎；

在害蟲幼蟲始發(fā)期，采用16%甲維茚蟲威、12%蟲螨腈虱螨脲、2.5%高效氯氰菊酯乳油或50%殺螟松

乳劑葉面噴施防治，參考制劑標(biāo)簽說明使用。

7.6.5根結(jié)線蟲

可采用5%阿維噻唑膦或20%噻唑膦，隨基肥或種肥撒施、溝施，同時根據(jù)發(fā)病情況進行灌根，參

考制劑標(biāo)簽說明使用。

8采收、貯藏及運輸

8.1采收

采收前2d～3d，澆水疏松土壤，采收時將整株挖出，輕輕抖落姜塊上的泥土，減少機械損傷，收

獲時自莖稈基部削去地上莖，保留2cm～3cm莖茬，清除須根。

8.2貯藏

收獲后的生姜要帶有少量泥土，可直接入窖貯藏；出售時使用高壓水槍沖洗姜塊表面泥土，裝入塑

料框銷售。

8.3運輸

運輸工具應(yīng)清潔、無污染，運輸途中應(yīng)防止日曬、雨淋、潮濕、損壞、污染。嚴(yán)禁與可能污染其品

質(zhì)的貨物混裝運輸。

5

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附錄A

（資料性）

生姜種植起壟開溝的參考方法

生姜種植起壟開溝的參照方法見圖A.1。

圖A.1生姜種植起壟開溝的參照方法

6

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附錄B

（規(guī)范性）

禁限用農(nóng)藥清單

B.1國家禁止使用農(nóng)藥（共41種）

六六六，滴滴涕，毒殺芬，艾氏劑，狄氏劑，二溴乙烷，除草醚，殺蟲脒，敵枯雙，二溴氯丙烷，

砷、鉛類，汞制劑，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強，氟乙酸鈉，毒鼠硅，甲胺磷，對硫磷，甲基對硫磷，久

效磷，磷胺，八氯二丙醚，苯線磷，地蟲硫磷，甲基硫環(huán)磷，磷化鈣，磷化鎂，磷化鋅，硫線磷，蠅毒

磷，治螟磷，特丁硫磷，百草枯水劑，氯磺?。òㄔ帲瑔蝿┖蛷?fù)配制劑），