ICS67.080.10

CCSB31

4406

佛山市地方標準

DB4406/T7—2021

地理標志產(chǎn)品樂平雪梨瓜

Productofgeographicalindication--lepingxuelimelon

2021-12-28發(fā)布2021-12-28實施

佛山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4406/T7—2021

目次

前言................................................................................II

1范圍..............................................................................1

2規(guī)范性引用文件....................................................................1

3術語和定義........................................................................1

4地理標志產(chǎn)品保護范圍..............................................................1

5產(chǎn)地環(huán)境..........................................................................1

6生產(chǎn)技術規(guī)程......................................................................2

7質(zhì)量要求..........................................................................2

8試驗方法..........................................................................2

9標志、包裝、運輸和貯存............................................................3

附錄A（規(guī)范性）樂平雪梨瓜地理標志產(chǎn)品保護范圍......................................5

附錄B（規(guī)范性）樂平雪梨瓜生產(chǎn)技術規(guī)程..............................................6

參考文獻............................................................................12

I

DB4406/T7—2021

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》、GB/T

17924-2008《地理標志產(chǎn)品標準通用要求》和原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的《地理標志產(chǎn)品保護

規(guī)定》的規(guī)定起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別這些專利的責任。

本文件由佛山市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。

本文件起草單位：佛山市三水區(qū)樂平鎮(zhèn)農(nóng)林技術推廣中心。

本文件主要起草人：陳海光、候烽、趙鋼軍、馮偉明。

II

DB4406/T7—2021

地理標志產(chǎn)品樂平雪梨瓜

1范圍

本文件規(guī)定了樂平雪梨瓜的地理標志產(chǎn)品術語和定義、地理標志產(chǎn)品保護范圍、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技

術規(guī)程、質(zhì)量要求、試驗方法、標志、包裝、運輸和貯存。

本文件適用于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的地理標志產(chǎn)

品樂平雪梨瓜。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則

GB12456食品安全國家標準食品中總酸的測定

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

樂平雪梨瓜lepingxuelimelon（拉丁語學名：Cucumismelo）

生產(chǎn)在地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)，按規(guī)定的栽培技術種植的，具有型似近圓，頂部稍小，皮薄肉厚，

汁多香甜，纖維少、風味獨特等特點的雪梨瓜（學名：薄皮甜瓜）。

4地理標志產(chǎn)品保護范圍

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準的范圍，樂平雪梨瓜的地理標志產(chǎn)品保護范圍為佛山市三水區(qū)

樂平鎮(zhèn)行政轄區(qū)內(nèi)，見附錄A。

5產(chǎn)地環(huán)境

應選擇生態(tài)條件良好、遠離污染源、光照和通風條件好的地塊，產(chǎn)地環(huán)境應符合NY/T391規(guī)定。

1

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6生產(chǎn)技術規(guī)程

生產(chǎn)技術規(guī)程按附錄B進行。

7質(zhì)量要求

7.1感官要求

應符合表1規(guī)定。

表1感官指標

項目要求

果形型似近圓，頂部稍小，果實發(fā)育充分，具有指定品種的典型特征，無畸形果

果皮表皮光滑，成熟時表皮白中帶有些許金黃色

剖面果實肉質(zhì)結(jié)實，肉色青中帶白，皮薄肉厚，具有指定品種成熟時應有的顏色

成熟度果實成熟，無生瓜、過熟瓜

口感汁多香甜，果肉肉質(zhì)細膩，纖維少，風味好

外觀整潔度果皮表面無附著物、污染物，無裂紋，果面無斑點、無機械損傷

單果重，g300～500

7.2理化指標

應符合表2規(guī)定。

表2理化指標

項目指標

可溶性固形物，%12～16

總酸（以檸檬酸計），%≤0.2

7.3衛(wèi)生指標

7.3.1污染物限量

應符合GB2762規(guī)定。

7.3.2農(nóng)藥殘留限量

應符合GB2763規(guī)定。

8試驗方法

2

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8.1感官指標

8.1.1單果重

用精度1g的量具稱量單果重。

8.1.2其它

用目測、品嘗等方法檢驗。

8.2理化指標

8.2.1可溶性固形物

果實縱切，取可食用果肉，擠出果汁，按NY/T2637規(guī)定的方法測定。

8.2.2總酸

按GB12456規(guī)定執(zhí)行。

8.3衛(wèi)生指標

8.3.1污染物限量

按GB2762規(guī)定測定。

8.3.2農(nóng)藥殘留

按GB2763規(guī)定測定。

9標志、包裝、運輸和貯存

9.1標志

地理標志產(chǎn)品專用標志的使用應符合《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》《地理標志專用標志使用管理辦法

（試行）》。

9.2包裝

雪梨瓜套上塑料泡沫網(wǎng)袋，用紙箱包裝，包裝箱上留通氣孔。用于產(chǎn)品包裝的容器應整潔、干燥，

牢固、透氣、無污染、無異味，內(nèi)壁無尖突物。包裝紙箱應符合GB/T6543要求。

9.3運輸

9.3.1當天摘的瓜當天運走為佳，當天不能運走的瓜選擇干燥、陰涼、避光的地方儲存。

9.3.2產(chǎn)品在運輸過程中應輕拿輕放，快裝快運，運輸途中應防暴曬、雨淋。

9.3.3運輸用的車輛工具、鋪墊物、防雨設施等，應清潔、衛(wèi)生、干燥、無污染，不得與其他有毒有

害物品混裝混運。

9.4貯存

3

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9.4.1應貯藏在陰涼通風、溫濕度適宜的常溫庫中或溫度3℃～8℃的冷庫，嚴禁與有毒、有異味的物

品混存混藏。

9.4.2產(chǎn)品應及時采收與銷售，常溫條件不超過3天，冷藏條件不超過8天～10天。

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AA

附錄A

（規(guī)范性）

樂平雪梨瓜地理標志產(chǎn)品保護范圍

樂平雪梨瓜地理標志產(chǎn)品保護范圍見圖A.1。

圖A.1樂平雪梨瓜地理標志產(chǎn)品保護范圍

5

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BB

附錄B

（規(guī)范性）

樂平雪梨瓜生產(chǎn)技術規(guī)程

B.1選地

B.1.1土壤條件

選擇土層深度不少于1.0m，疏松，肥沃，有機質(zhì)含量高，土壤有機質(zhì)含量≥1.2%；地下水位2.0m

以下，排灌方便，地勢平坦，兩造以上未種過瓜類作物、pH值在5.5～6.8的地塊。

B.1.2水源條件

田地近水源，可打井或從已有水源抽水灌溉。

B.1.3交通條件

選擇交通方便，在公路、河道附近建園。

B.2栽培季節(jié)

可進行春、夏、秋三茬栽培，以晚春、夏種最為適宜。

B.3栽培方式

起高畦，薄膜覆蓋畦面，爬地栽培。

B.4整地作畦及施基肥

B.4.1結(jié)合深翻撒施基肥，基肥一半全田撒施，一半開施肥溝集中施。撒施肥料后深翻土地0.2m～0.

3m，平整后起畦開溝，畦寬3m（含溝），溝寬0.3m～0.4m，深0.25m～0.3m。在畦面中央開施肥溝，深0.

25m，將另一半肥料均勻施在溝內(nèi)，回一半的土，翻勻后平溝。定植前5d～7d灌水，蓋好地膜（宜采用

銀黑雙色地膜）。采用滴灌栽培的在蓋地膜之前順著畦的走向在畦中間鋪好滴灌帶。

B.4.2667m2施腐熟有機肥2500㎏～3000kg，過磷酸鈣35kg，三元復合肥30kg，鉀肥20㎏，餅肥15kg；

不應使用硝態(tài)氮肥和含氯化肥。

B.4.3不準使用城市垃圾、污泥；不準使用工業(yè)廢渣和帶有污染物的有機肥；不準使用未經(jīng)國家有關

部門批準登記和生產(chǎn)的商品肥料。

B.5種子處理及播種育苗

B.5.1品種選擇

選擇在樂平栽培表現(xiàn)穩(wěn)定、抗病性好、品質(zhì)優(yōu)良、高產(chǎn)、適合市場需求的品種。

6

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B.5.2種子質(zhì)量

純度≥95%，凈度≥99%，發(fā)芽率≥85%，水分≤8%。

B.5.3種子處理

B.5.3.1篩選種子

選用飽滿、均勻一致、顆粒完整的種子。

B.5.3.2溫水浸種

先將種子放入55℃的溫水中浸泡10min～15min，整個過程中不停攪動，至水溫降至30℃以下時輕輕

搓洗種子，濾掉水。

B.5.3.3藥劑消毒

用殺菌劑（200倍液浸泡1h，然后用清水沖洗，每次沖洗10min，沖洗4-5次）處理種子；或高錳酸

鉀溶液浸種15min，用清水徹底洗凈種子。

B.5.3.4浸種催芽

用常溫水將種子浸泡5h～8h，將水倒掉，再用清水清洗種子，濾掉水，將干凈的毛巾或紗布在清水

里浸濕，擰干水分，毛巾的濕度以用力擰擰不出水滴為宜，平展鋪開，把種子放在上面均勻攤開，以種

子互不重疊為度，鋪好后將毛巾從一端慢慢卷起，用塑料袋裝好放在28℃～30℃的環(huán)境中催芽。每天查

看，種子胚根露出后即可播種。

B.5.4播種和育苗

B.5.4.1播種期

育苗設施內(nèi)的氣溫穩(wěn)定在13℃以上，地溫穩(wěn)定在15℃以上時可以播種。

B.5.4.2育苗設施

早春利用大棚和小拱棚，夏秋利用遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)、大棚或小拱棚等設施。

B.5.4.3穴盤育苗

B.5.4.3.1穴盤選擇和消毒

穴盤外形尺寸多為54.9cm×27.8cm，穴盤規(guī)格選用72孔或108孔，將苗盤放進稀釋100倍的漂白粉溶

液中，浸泡8h～10h，取出晾干備用。

B.5.4.3.2基質(zhì)選擇

常用基質(zhì)材料為草炭、蛭石、珍珠巖等，較多采用草炭。

B.5.4.3.3播種

將種子點在壓好穴的盤中，每穴3～5粒。

B.5.4.4營養(yǎng)杯育苗

B.5.4.4.1營養(yǎng)土配制

7

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營養(yǎng)土要求：疏松、保水保肥能力好，無病蟲草籽。播種前15d～30d備好。

營養(yǎng)土配方及消毒：1000kg土壤（稻田土）加充分腐熟的廄肥50kg，12%過磷酸鈣2kg拌勻，堆漚2

個月以上。干濕程度以手捏成團、落地即散為度。薄膜覆蓋備用。

B.5.4.4.2裝營養(yǎng)杯

將營養(yǎng)土用8㎝×8㎝規(guī)格的營養(yǎng)杯裝杯，營養(yǎng)土裝至營養(yǎng)杯4/5的高度為宜，在平坦的地方整齊擺

放。

B.5.4.4.3播種

避免在連續(xù)陰雨的天氣播種。播種前一天將營養(yǎng)杯澆透水，播種時在營養(yǎng)杯的中央挖1.5cm深的種

穴，將種子胚根向下、種子平放置于種穴內(nèi)，每個營養(yǎng)杯播一粒發(fā)芽良好的種子，播后覆土約1.0cm厚，

視土壤干濕情況再噴灑適量的70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍溶液。

B.6苗期管理

B.6.1穴苗管理

B.6.1.1間苗

分三次進行：第一次在子葉平展時，每穴留三株；第二次在一片真葉時，留兩株；第三次在團棵時

進行，這次為定苗，選留一株具本品種特征、無病蟲害的好苗、壯苗。

B.6.1.2水肥

以少澆水為原則，在幼苗出現(xiàn)萎蔫等缺水癥狀時及時補充水分，澆水結(jié)合噴施農(nóng)藥或葉面肥進行，

每10d噴一次0.2%的磷酸二氫鉀。不在大棚內(nèi)育苗的，雨天用小拱棚避雨。

B.6.1.3溫度

幼苗出土至子葉平展之前，白天溫度控制在25℃～30℃；長出真葉后，溫度控制在20℃～30℃；兩

片真葉后，溫度控制在20℃左右。

B.6.1.4壯苗指標

葉片完好，葉色濃綠，下胚軸粗壯、較短，無病蟲害，無機械損傷，長勢旺。

B.6.2營養(yǎng)杯育苗苗期管理

B.6.2.1水肥

以少澆水為原則，在幼苗出現(xiàn)萎蔫等缺水癥狀時及時補充水分，澆水結(jié)合噴施農(nóng)藥或葉面肥進行，

每10d噴一次0.2%的磷酸二氫鉀。不在大棚內(nèi)育苗的，雨天用小拱棚避雨。

B.6.2.2溫度

幼苗出土至子葉平展之前，白天溫度控制在25℃～30℃；長出真葉后，溫度控制在20℃～30℃；兩

片真葉后，溫度控制在20℃左右。

B.7定植

8

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B.7.1定植時間

地溫早春穩(wěn)定在15℃以上，夏秋穩(wěn)定在25℃以上可定植。定植選在晴天或多云無風的下午進行。

B.7.2定植規(guī)格

每667㎡定植250株～300株。

B.7.3定植方法

穴盤育苗定植時先在壟溝內(nèi)用小鏟挖定植穴，再將壯苗根坨放入穴內(nèi)，封嚴定植穴，然后澆定植水。

營養(yǎng)杯育苗定植前一天將營養(yǎng)杯澆透水，噴1次70%甲基托布津可濕性粉劑600倍～800倍液。定植之前按

株距0.7m在施肥溝上挖直徑0.1m、深0.1m的定植穴。選合格苗定植，每穴一株，定植時用手指擠捏營養(yǎng)

杯的底部將苗坨完整取出，端正的放在定植穴中，回土高出苗坨10mm～20mm，稍稍壓實，苗基部呈隆起

狀，及時淋定根水，株地距、定根水。

B.8整枝

整枝在晴天的下午進行。當主蔓長到4葉1心時摘心，以后根據(jù)定植密度整枝，一般選擇4蔓（子蔓）

整枝，子蔓在23葉-28葉摘心。座果的孫蔓在果前留2葉摘心。

B.9座果節(jié)位

第一批座果選擇子蔓8節(jié)～11節(jié)位孫蔓著生的雌花結(jié)果為宜；第二批座果：選擇子蔓18節(jié)前后的孫

蔓上著生的雌花結(jié)果。

B.10輔助授粉

于早上7時～10時摘取開放的雄花，采用花對花法、混合花粉、熊蜂授粉。

B.11留瓜

每株留4果～6果。將坐瓜節(jié)位靠近基部、果實小、畸形、有病斑、蟲傷或機械傷的瓜及早摘除，果

實長至雞蛋大時，選形狀均勻、瓜形端正、果柄較長、粗壯、生長勢好、花臍較小、無傷的幼瓜留住。

B.12翻瓜墊瓜

瓜停止膨大至成熟之前，翻瓜1～2次，翻瓜時順著一個方向，每次翻動角度不超過90°，不能扭傷

瓜柄。翻瓜在日落前2-3小時進行，用干草等將瓜墊起。暴露于強烈陽光下的瓜用瓜葉或草覆蓋，防止

烈日灼傷瓜。

B.13追肥

B.13.1提苗肥

緩苗后澆施30%腐熟沼渣液或0.2%的尿素溶液一次。

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B.13.2伸蔓肥

幼苗抽蔓后，在距苗根基部15㎝處穴施三元復合肥，667㎡施25㎏。

B.13.3膨果肥

定瓜后澆一次30%腐熟的沼渣液或0.2%的尿素溶液和1%的鉀肥溶液，一周后再澆一次3%的復合肥與

鉀肥的混合溶液。結(jié)合噴藥噴施2次～3次0.2%的磷酸二氫鉀或其它葉面肥。

B.14澆水

B.14.1整個生長期以少澆水為原則，雨水多時及時排水。

B.14.2定植前一天將畦面澆透水，定植時澆足定根水，第二天早上澆一次小水，抽蔓之前不再澆水。

B.14.3開花坐果期控制水分，澆小水，忌大水漫灌。

B.14.4果實膨大期需水量大且均勻，是植株需水量最高的階段，需大量均勻補水。

B.14.5果實停止膨大后不再澆大水，成熟前一周停止?jié)菜?/p>

B.15病蟲害防治

B.15.1防治原則

堅持“預防為主，綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理措施，合理使用化學防治。

B.15.2化學防治方法

農(nóng)