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文檔簡介
酒店客房清潔檢查評(píng)分表客房清潔是酒店服務(wù)品質(zhì)的基石,直接關(guān)系到賓客的入住體驗(yàn)與酒店的市場(chǎng)聲譽(yù)。一份科學(xué)、詳盡的客房清潔檢查評(píng)分表,不僅是衡量清潔工作質(zhì)量的標(biāo)尺,更是提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的重要工具。本文旨在提供一份專業(yè)、實(shí)用的客房清潔檢查評(píng)分表框架及使用說明,助力酒店管理人員高效開展質(zhì)檢工作,持續(xù)優(yōu)化客房清潔水平。一、評(píng)分表設(shè)計(jì)原則在構(gòu)建客房清潔檢查評(píng)分表時(shí),需遵循以下原則以確保其有效性與適用性:1.全面性原則:覆蓋客房所有區(qū)域及清潔操作環(huán)節(jié),避免遺漏關(guān)鍵檢查點(diǎn)。2.重要性分級(jí)原則:根據(jù)清潔項(xiàng)目對(duì)賓客體驗(yàn)的影響程度,設(shè)定不同的權(quán)重或分值。3.可操作性原則:檢查標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)具體、明確,便于檢查人員客觀判斷,避免模糊不清的描述。4.量化與質(zhì)化結(jié)合原則:盡可能采用量化指標(biāo)(如“無可見毛發(fā)”),輔以必要的質(zhì)化描述(如“布草平整、挺括”)。5.持續(xù)改進(jìn)原則:評(píng)分結(jié)果不僅用于考核,更應(yīng)作為分析問題、制定培訓(xùn)計(jì)劃和改進(jìn)措施的依據(jù)。二、客房清潔檢查評(píng)分表主體結(jié)構(gòu)與內(nèi)容(一)基本信息欄*檢查日期:____年____月____日*檢查時(shí)間:____時(shí)____分*客房編號(hào):________*樓層:________*清潔員:________*檢查人:________*檢查類型:□日常清潔后檢查□退房清潔后檢查□專項(xiàng)抽查□返工后復(fù)查*總體評(píng)分:________(百分制)*評(píng)定等級(jí):□優(yōu)秀(95分及以上)□良好(90-94分)□合格(80-89分)□不合格(80分以下)(二)區(qū)域檢查細(xì)則與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)說明:以下各區(qū)域及項(xiàng)目分值可根據(jù)酒店實(shí)際情況(如星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、目標(biāo)客群)進(jìn)行調(diào)整。每個(gè)檢查項(xiàng)目可設(shè)“優(yōu)、良、中、差”四級(jí)評(píng)定,或直接賦予具體分值(如0-4分制),并對(duì)應(yīng)扣分標(biāo)準(zhǔn)。此處以“關(guān)鍵項(xiàng)目”和“一般項(xiàng)目”區(qū)分重要性,并建議關(guān)鍵項(xiàng)目分值占比更高。1.房門及入口區(qū)域序號(hào)檢查項(xiàng)目檢查標(biāo)準(zhǔn)分值/等級(jí)得分/評(píng)定備注:---:-------------------:-----------------------------------------------------------------------:--------:--------:-------1.1房門表面潔凈,無手印、污漬、劃痕,門牌號(hào)清晰完好。關(guān)鍵1.2門鎖及安全鏈功能完好,鎖孔清潔,無異物。關(guān)鍵1.3門后區(qū)域防火圖、逃生路線圖完好清晰,閉門器工作正常,墻面潔凈。一般1.4入口地墊潔凈平整,無污漬、毛發(fā),邊緣無卷曲。一般2.衛(wèi)生間區(qū)域(權(quán)重較高,重點(diǎn)檢查)序號(hào)檢查項(xiàng)目檢查標(biāo)準(zhǔn)分值/等級(jí)得分/評(píng)定備注:---:-------------------:-----------------------------------------------------------------------:--------:--------:-------2.1整體清潔與異味無異味,空氣清新,整體潔凈干爽。關(guān)鍵2.2洗手臺(tái)及臺(tái)面臺(tái)面、水龍頭、水杯架潔凈,無水漬、皂漬、毛發(fā);水龍頭出水正常,無滴漏。關(guān)鍵2.3鏡面潔凈明亮,無水印、指印、污漬,鏡框無塵。關(guān)鍵2.4恭桶內(nèi)外潔凈,無污漬、異味、水銹;水箱配件完好;馬桶圈、馬桶蓋潔凈,無毛發(fā)。關(guān)鍵2.5浴缸/淋浴區(qū)缸體/淋浴屏潔凈,無污漬、水垢、毛發(fā);地漏潔凈無堵塞;淋浴噴頭出水順暢,無滴漏。關(guān)鍵2.6墻面與地面瓷磚墻面、地面潔凈,無霉斑、水漬、污漬、毛發(fā);地磚接縫干凈。關(guān)鍵2.7毛巾與布草浴巾、面巾、地巾等數(shù)量充足,潔白無污,折疊規(guī)范,無毛發(fā)、破損。關(guān)鍵2.8客用品補(bǔ)充洗發(fā)水、沐浴露、香皂、牙具、梳子等客用品齊全、完好、在有效期內(nèi),擺放規(guī)范。一般2.9通風(fēng)設(shè)備排風(fēng)扇工作正常,無異味、無積塵。一般3.臥室區(qū)域序號(hào)檢查項(xiàng)目檢查標(biāo)準(zhǔn)分值/等級(jí)得分/評(píng)定備注:---:-------------------:-----------------------------------------------------------------------:--------:--------:-------3.1床鋪整理床單、被套、枕套潔白平整,無污漬、毛發(fā)、破損;四角繃緊,枕頭擺放整齊;床底無雜物。關(guān)鍵3.2床頭板及床頭柜表面潔凈,無灰塵、污漬、劃痕;電話機(jī)身及聽筒潔凈,功能正常;臺(tái)燈開關(guān)靈活,燈罩無塵。一般3.3家具表面(書桌、電視柜等)所有家具表面(包括抽屜內(nèi)部)潔凈無塵,無污漬、水痕;抽屜開關(guān)順暢。一般3.4鏡面與掛畫梳妝鏡、裝飾畫表面潔凈,無灰塵、指印,鏡框/畫框完好。一般3.5空調(diào)及溫控空調(diào)濾網(wǎng)潔凈,出風(fēng)口無灰塵;溫度調(diào)節(jié)正常,運(yùn)行無異常噪音。一般3.6電器設(shè)備電視、遙控器(電池充足)、吹風(fēng)機(jī)等潔凈無污,功能正常;電線收納整齊。一般4.窗戶及窗簾區(qū)域序號(hào)檢查項(xiàng)目檢查標(biāo)準(zhǔn)分值/等級(jí)得分/評(píng)定備注:---:-------------------:-----------------------------------------------------------------------:--------:--------:-------4.1玻璃窗/紗窗玻璃潔凈明亮,無污漬、指印、劃痕;紗窗完好,無破損、無積灰。一般4.2窗簾/窗紗潔凈平整,無污漬、毛發(fā)、破損;軌道順暢,掛鉤齊全。一般4.3窗臺(tái)及窗框潔凈無塵,無雜物,排水孔通暢。一般5.地面區(qū)域序號(hào)檢查項(xiàng)目檢查標(biāo)準(zhǔn)分值/等級(jí)得分/評(píng)定備注:---:-------------------:-----------------------------------------------------------------------:--------:--------:-------5.1地毯/地板潔凈,無明顯污漬、毛發(fā)、雜物、煙蒂;地毯平整無鼓包,地板光亮無劃痕、水痕。關(guān)鍵5.2邊角區(qū)域墻角、家具底部、床底等衛(wèi)生死角潔凈,無積塵、蛛網(wǎng)、毛發(fā)。一般6.客用品補(bǔ)充與整體印象序號(hào)檢查項(xiàng)目檢查標(biāo)準(zhǔn)分值/等級(jí)得分/評(píng)定備注:---:-------------------:-----------------------------------------------------------------------:--------:--------:-------6.1飲用水與杯具礦泉水/熱水壺潔凈,杯具(茶杯、水杯)潔凈無污、無裂痕,已消毒。關(guān)鍵6.2文具與服務(wù)指南便簽、筆、服務(wù)指南、價(jià)目表等齊全、潔凈、更新及時(shí)。一般6.3垃圾處理垃圾桶內(nèi)外潔凈,無污漬、異味,已更換新的垃圾袋。一般6.4整體觀感物品擺放有序美觀,無多余雜物,符合酒店規(guī)范;燈光柔和,氛圍舒適。一般(三)綜合評(píng)價(jià)與整改建議*主要優(yōu)點(diǎn):*存在問題:*整改要求:*整改期限:____年____月____日前*復(fù)查結(jié)果:(此欄由復(fù)查人填寫)三、評(píng)分細(xì)則與檢查要點(diǎn)*評(píng)分計(jì)算:根據(jù)各項(xiàng)目設(shè)定分值,總得分=各項(xiàng)目實(shí)得分總和。或采用“合格/不合格”項(xiàng)統(tǒng)計(jì),計(jì)算合格率。對(duì)于關(guān)鍵項(xiàng)目,若出現(xiàn)嚴(yán)重不合格,可實(shí)行“一票否決”或加倍扣分。*檢查工具:建議配備手電筒(檢查暗處)、白手套(擦拭灰塵)、專用檢查表格或移動(dòng)終端APP。*檢查頻率:根據(jù)酒店客房數(shù)量、入住率及清潔員技能水平設(shè)定,可包括每日抽查、定期普查、專項(xiàng)檢查等。*“潔凈”定義:目視無可見灰塵、污漬、毛發(fā)、水痕、指印等異物;觸感光滑,無黏膩感;嗅覺無異味。*“完好”定義:物品無破損、無變形、功能正常、擺放到位。四、使用建議與持續(xù)改進(jìn)1.標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn):確保所有清潔員和檢查人員均理解評(píng)分表各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),并進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn),避免理解偏差。2.記錄與分析:詳細(xì)記錄每次檢查結(jié)果,定期對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總分析,找出清潔工作中的薄弱環(huán)節(jié)和共性問題。3.激勵(lì)與問責(zé):將評(píng)分結(jié)果與清潔員的績效考核掛鉤,設(shè)立獎(jiǎng)懲機(jī)制,激發(fā)員工積極性。4.動(dòng)態(tài)調(diào)整:根據(jù)賓客反饋、行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)及酒店自身發(fā)展
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