企業(yè)食堂服務(wù)承包合同模板引言企業(yè)食堂作為員工日常工作與生活的重要組成部分，其服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到員工的身體健康、工作積極性及企業(yè)的整體運(yùn)營效率。為明確甲乙雙方在食堂承包服務(wù)過程中的權(quán)利與義務(wù)，保障雙方合法權(quán)益，確保食堂服務(wù)的規(guī)范、高效與安全，特制定本合同模板。本模板旨在為企業(yè)（發(fā)包方）與專業(yè)餐飲服務(wù)公司（承包方）之間的合作提供一個(gè)清晰、公平且具有操作性的框架。---企業(yè)食堂服務(wù)承包合同合同編號：[自行填寫]發(fā)包方（甲方）：[企業(yè)全稱]法定代表人/授權(quán)代表人：[姓名]地址：[企業(yè)注冊地址]聯(lián)系電話：[電話號碼]承包方（乙方）：[餐飲公司全稱]法定代表人/授權(quán)代表人：[姓名]地址：[餐飲公司注冊地址]聯(lián)系電話：[電話號碼]餐飲服務(wù)許可證編號：[許可證編號]前言鑒于甲方為保障員工餐飲需求，提升員工福利，擬將其內(nèi)部食堂的運(yùn)營管理服務(wù)對外承包；乙方是一家具備合法經(jīng)營資質(zhì)、擁有專業(yè)餐飲管理團(tuán)隊(duì)及經(jīng)驗(yàn)的餐飲服務(wù)企業(yè)，愿意按照本合同約定的條件承接甲方食堂的承包服務(wù)。甲乙雙方本著平等互利、協(xié)商一致、誠實(shí)信用的原則，根據(jù)《中華人民共和國民法典》、《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方食堂服務(wù)承包事宜，達(dá)成如下協(xié)議，以茲共同遵守。第一條定義與釋義1.1承包范圍：指本合同約定的由乙方向甲方提供的食堂場地內(nèi)的膳食制作、供應(yīng)、環(huán)境衛(wèi)生、食材采購、人員管理等相關(guān)服務(wù)的總和。1.2服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：指本合同附件一《食堂服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》及雙方另行約定的關(guān)于膳食質(zhì)量、衛(wèi)生安全、服務(wù)態(tài)度、供餐時(shí)間等方面的要求。1.3就餐人員：指甲方在職員工、實(shí)習(xí)生及甲方允許的其他臨時(shí)就餐人員（如有）。1.4工作日：指甲方規(guī)定的正常工作天數(shù)，不包含法定節(jié)假日及甲方另行通知的休息日。1.5重大食品安全事故：指因食用乙方提供的食品而導(dǎo)致的群體性食物中毒、食源性疾病暴發(fā)或其他造成嚴(yán)重社會影響的食品安全事件。第二條承包期限2.1本合同承包期限為[大寫數(shù)字]年，自[YYYY年MM月DD日]起至[YYYY年MM月DD日]止。2.2合同期滿前[具體月份數(shù)，如：兩]個(gè)月，如雙方均有繼續(xù)合作意愿，應(yīng)就續(xù)簽事宜進(jìn)行協(xié)商。若協(xié)商一致，應(yīng)另行簽訂書面合同。若一方無意續(xù)簽，應(yīng)提前[具體月份數(shù)，如：一]個(gè)月書面通知對方。第三條承包范圍與服務(wù)內(nèi)容3.1承包地點(diǎn)：甲方指定的食堂場地，具體位于[詳細(xì)地址，如：甲方廠區(qū)X號樓X層]。3.2服務(wù)對象：主要為甲方在職員工，具體就餐人數(shù)以實(shí)際就餐情況為準(zhǔn)，乙方應(yīng)具備應(yīng)對日常就餐人數(shù)波動的能力。3.3服務(wù)內(nèi)容：3.3.1膳食供應(yīng)：乙方負(fù)責(zé)按照雙方約定的餐食標(biāo)準(zhǔn)（詳見附件一），每日提供[具體餐次，如：早、中、晚三餐/早、午餐]。特殊情況下（如加班、公司活動），根據(jù)甲方書面通知，提供相應(yīng)的膳食服務(wù)，費(fèi)用另行協(xié)商。3.3.2食材采購與管理：乙方負(fù)責(zé)食堂所需全部食材、調(diào)料、燃料及其他消耗品的采購、驗(yàn)收、存儲和管理。食材采購應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)先選擇資質(zhì)齊全、信譽(yù)良好的供應(yīng)商，并建立采購臺賬和索證索票制度。3.3.3廚房運(yùn)營管理：乙方負(fù)責(zé)食堂廚房的日常運(yùn)營，包括但不限于菜單制定與公示、膳食制作、烹飪加工、留樣管理等。3.3.4餐廳服務(wù)：乙方負(fù)責(zé)餐食的分發(fā)、售賣（如適用），就餐區(qū)域的清潔、餐桌椅的擺放與清潔，餐后餐具的回收、清洗、消毒與存放。3.3.5環(huán)境衛(wèi)生：乙方負(fù)責(zé)食堂后廚、餐廳、倉庫、衛(wèi)生間（如包含）等所有承包范圍內(nèi)區(qū)域的日常清潔、消毒工作，確保符合國家及地方衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3.3.6人員配備與管理：乙方負(fù)責(zé)配備足額、合格的食堂工作人員（包括廚師、廚工、服務(wù)員、采購員等），并對其進(jìn)行管理、培訓(xùn)、健康檢查和勞動保護(hù)。所有工作人員應(yīng)持有效健康證明上崗，并統(tǒng)一著裝、佩戴工牌。3.3.7設(shè)施設(shè)備維護(hù)：乙方負(fù)責(zé)對其自行投入的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。對于甲方提供的食堂原有設(shè)施設(shè)備（詳見附件二《甲方提供食堂設(shè)施設(shè)備清單》），乙方應(yīng)妥善保管和使用，并負(fù)責(zé)日常的清潔和簡單維護(hù)，如因乙方使用不當(dāng)或管理不善造成損壞或遺失，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)維修或賠償。重大維修或更換需通知甲方，費(fèi)用承擔(dān)方式另行約定。3.3.8食品安全管理：乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，確保食品安全。3.3.9其他約定服務(wù)：[根據(jù)實(shí)際情況補(bǔ)充，如：節(jié)日特色餐、客飯接待等]。第四條雙方的權(quán)利與義務(wù)4.1甲方的權(quán)利與義務(wù)4.1.1權(quán)利：(1)對乙方的食堂運(yùn)營服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督、檢查和考核，有權(quán)對乙方服務(wù)質(zhì)量、食品衛(wèi)生、安全管理、飯菜質(zhì)量與價(jià)格、員工服務(wù)態(tài)度等方面提出改進(jìn)意見和要求。(2)有權(quán)定期或不定期對乙方的食材采購記錄、臺賬、留樣情況、員工健康證等進(jìn)行查驗(yàn)。(3)有權(quán)參與乙方重要菜單的審議與調(diào)整。(4)按照本合同約定，及時(shí)足額向乙方支付承包費(fèi)用。(5)為乙方提供符合基本運(yùn)營條件的食堂場地及必要的水、電、燃?xì)猓ㄈ邕m用）接駁點(diǎn)，費(fèi)用承擔(dān)方式：水費(fèi)[甲方承擔(dān)/乙方承擔(dān)]、電費(fèi)[甲方承擔(dān)/乙方承擔(dān)]、燃?xì)赓M(fèi)[甲方承擔(dān)/乙方承擔(dān)]。具體計(jì)量方式及繳費(fèi)方式另行約定。(6)協(xié)助乙方辦理與食堂運(yùn)營相關(guān)的必要手續(xù)（如需甲方配合）。(7)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理員工在就餐過程中與乙方發(fā)生的一般性爭議。(8)法律、法規(guī)規(guī)定或本合同約定的其他權(quán)利。4.1.2義務(wù)：(1)按照合同約定向乙方提供食堂場地及附屬設(shè)施設(shè)備（詳見附件二），并確保其在合同期內(nèi)可供乙方正常使用（自然損耗除外）。(2)尊重乙方的經(jīng)營自主權(quán)，不得非法干預(yù)乙方的正常運(yùn)營管理，但有權(quán)對乙方不符合合同約定的行為進(jìn)行干預(yù)和糾正。(3)負(fù)責(zé)向乙方提供就餐人員的大致信息及變化情況，以便乙方合理安排備餐。(4)及時(shí)向乙方傳達(dá)公司關(guān)于食堂管理的相關(guān)規(guī)定或要求。(5)配合乙方做好食品安全宣傳教育工作。4.2乙方的權(quán)利與義務(wù)4.2.1權(quán)利：(1)按照本合同約定，自主經(jīng)營管理食堂，負(fù)責(zé)人員招聘、培訓(xùn)、調(diào)配和管理。(2)有權(quán)按照雙方約定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)向就餐員工收取餐費(fèi)（如適用，具體收費(fèi)方式及標(biāo)準(zhǔn)詳見附件一），或有權(quán)按時(shí)從甲方獲得約定的承包費(fèi)用。(3)在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，有權(quán)根據(jù)市場行情和成本變化，提出調(diào)整餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的建議，經(jīng)甲方同意后執(zhí)行。(4)有權(quán)拒絕甲方提出的不合理要求或違規(guī)指揮。(5)法律、法規(guī)規(guī)定或本合同約定的其他權(quán)利。4.2.2義務(wù)：(1)嚴(yán)格遵守國家及地方有關(guān)食品安全、衛(wèi)生防疫、勞動用工、消防、環(huán)保等方面的法律法規(guī)及政策規(guī)定，確保食堂運(yùn)營合法合規(guī)。(2)建立健全內(nèi)部管理制度，確保食堂服務(wù)質(zhì)量達(dá)到附件一約定的標(biāo)準(zhǔn)。(3)保證提供的食品新鮮、衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)，杜絕使用過期、變質(zhì)、假冒偽劣及“三無”食材。每日對供應(yīng)的主副食品進(jìn)行留樣，并按規(guī)定保存[具體天數(shù)，如：48小時(shí)]。(4)科學(xué)制定每周菜單，并提前[具體天數(shù)，如：一]天在食堂公告欄公示。菜單應(yīng)兼顧營養(yǎng)均衡、口味多樣、南北風(fēng)味，并根據(jù)季節(jié)變化和員工反饋適時(shí)調(diào)整。(5)確保食堂工作人員持有效健康證明上崗，每年進(jìn)行一次健康體檢，并組織員工參加食品安全知識培訓(xùn)。(6)負(fù)責(zé)食堂員工的工資、福利、社會保險(xiǎn)、勞動保護(hù)及人身意外保險(xiǎn)等費(fèi)用，并承擔(dān)相關(guān)用工風(fēng)險(xiǎn)。(7)承擔(dān)食堂運(yùn)營過程中的所有直接成本（包括食材、調(diào)料、燃料、水、電、燃?xì)猓ㄈ缂s定由乙方承擔(dān)）、員工薪酬福利、低值易耗品等）及經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。(8)接受甲方的監(jiān)督、檢查和考核，對甲方提出的合理意見和整改要求應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)予以落實(shí)和反饋。(9)負(fù)責(zé)處理因自身原因?qū)е碌氖称钒踩鹿?、員工勞動糾紛等，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切責(zé)任和費(fèi)用。(10)合同終止或解除時(shí)，按照約定向甲方移交食堂場地、設(shè)施設(shè)備及相關(guān)資料，并配合甲方做好清算工作。(11)負(fù)責(zé)購買與食堂運(yùn)營相關(guān)的公眾責(zé)任險(xiǎn)或食品安全責(zé)任險(xiǎn)，保險(xiǎn)費(fèi)用由乙方承擔(dān)，保險(xiǎn)單復(fù)印件交甲方備案。第五條費(fèi)用與支付5.1承包費(fèi)用計(jì)算方式：（請根據(jù)實(shí)際情況選擇一種或組合）方式一（固定承包費(fèi)）：甲方每月向乙方支付固定承包費(fèi)人民幣[具體金額]元（大寫：[中文大寫金額]）。此費(fèi)用已包含乙方為提供本合同約定服務(wù)所需的一切成本和利潤。方式二（按人頭/餐次計(jì)費(fèi)）：早餐：[具體金額]元/人/餐午餐：[具體金額]元/人/餐晚餐：[具體金額]元/人/餐（其他餐次）：[具體金額]元/人/餐每月根據(jù)實(shí)際就餐人次統(tǒng)計(jì)結(jié)算。方式三（員工自費(fèi)，甲方補(bǔ)貼）：員工按[具體標(biāo)準(zhǔn)]付費(fèi)就餐，甲方每月向乙方支付補(bǔ)貼[具體金額或方式]。方式四：[其他雙方約定的計(jì)費(fèi)方式]（詳細(xì)約定見附件一《餐食標(biāo)準(zhǔn)及費(fèi)用說明》）5.2結(jié)算周期：按月結(jié)算。5.3對賬與支付：乙方應(yīng)于每月[具體日期，如：5]日前，將上一個(gè)月的服務(wù)費(fèi)用結(jié)算單（附相關(guān)憑證，如就餐人次統(tǒng)計(jì)表等）提交給甲方審核。甲方應(yīng)在收到結(jié)算單后[具體工作日數(shù)，如：7]個(gè)工作日內(nèi)審核完畢并確認(rèn)。確認(rèn)無誤后，乙方開具符合甲方要求的[發(fā)票類型，如：增值稅專用發(fā)票]，甲方在收到發(fā)票后[具體工作日數(shù)，如：15]個(gè)工作日內(nèi)，通過[支付方式，如：銀行轉(zhuǎn)賬]將款項(xiàng)支付至乙方指定銀行賬戶。5.4乙方銀行賬戶信息：開戶名：[乙方公司全稱]開戶行：[銀行名稱及支行]賬號：[銀行賬號]第六條質(zhì)量控制與監(jiān)督考核6.1甲方有權(quán)制定食堂服務(wù)質(zhì)量考核辦法（可作為附件三），定期或不定期對乙方服務(wù)進(jìn)行考核，考核結(jié)果將作為支付承包費(fèi)、續(xù)期或終止合同的重要依據(jù)。6.2乙方應(yīng)積極配合甲方的考核工作，對考核中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改。6.3雙方應(yīng)建立定期溝通機(jī)制，每月至少召開[具體次數(shù)，如：一次]溝通會議，商討解決食堂運(yùn)營中出現(xiàn)的問題及改進(jìn)措施。第七條違約責(zé)任7.1任何一方違反本合同的任何約定，均構(gòu)成違約。違約方應(yīng)承擔(dān)繼續(xù)履行、采取補(bǔ)救措施或賠償損失等違約責(zé)任。7.2若甲方無故逾期支付承包費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按應(yīng)付未付金額的[千分之幾，如：千分之一]向乙方支付違約金，但累計(jì)違約金不超過應(yīng)付金額的[百分之幾，如：百分之五]。逾期超過[具體天數(shù)，如：30]日，乙方有權(quán)暫停服務(wù)或單方解除合同，并要求甲方賠償損失。7.3若乙方提供的服務(wù)未達(dá)到附件一約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲方書面通知后[具體天數(shù)，如：5]日內(nèi)仍未明顯改善，甲方有權(quán)根據(jù)考核辦法扣減相應(yīng)的承包費(fèi)用。情節(jié)嚴(yán)重或多次發(fā)生的，甲方有權(quán)單方解除合同，并要求乙方支付違約金人民幣[具體金額]元，若造成甲方損失的，乙方應(yīng)予以賠償。7.4若乙方違反食品安全管理規(guī)定，導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，包括但不限于賠償受害員工的醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)等一切損失，承擔(dān)相關(guān)行政部門的罰款，并賠償甲方因此遭受的全部損失（包括但不限于聲譽(yù)損失、處理事故的費(fèi)用等）。甲方有權(quán)立即解除合同。7.5乙方如擅自將食堂承包權(quán)轉(zhuǎn)包或分包給第三方，甲方有權(quán)立即解除合同，乙方應(yīng)支付違約金人民幣[具體金額]元，并賠償甲方損失。7.6乙方如未按合同約定配備合格人員或擅自撤離人員，影響食堂正常運(yùn)營的，甲方有權(quán)要求乙方限期整改，并可按每人次[具體金額]元標(biāo)準(zhǔn)扣減承包費(fèi)。7.7因乙方原因?qū)е率程冒l(fā)生重大安全事故（如火災(zāi)、煤氣泄漏等），乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任和損失，并甲方有權(quán)解除合同。7.8合同期滿或提前解除后，乙方未按約定辦理移交手續(xù)或撤離場地，每逾期一日，應(yīng)向甲方支付違約金人民幣[具體金額]元，并承擔(dān)由此給甲方造成的損失。第八條不可抗力8.1“不可抗力”是指雙方在簽訂合同時(shí)不能預(yù)見、對其發(fā)生和后果不能避免且不能克服的事件，如地震、臺風(fēng)、洪水、戰(zhàn)爭、政府行為等。8.2若發(fā)生不可抗力事件，導(dǎo)致任何一方無法履行合同義務(wù)，受影響一方應(yīng)立即通知對方，并在不可抗力發(fā)生后[具體天數(shù)，如：15]日內(nèi)提供相關(guān)證明文件。雙方應(yīng)根據(jù)不可抗力的影響程度，協(xié)商決定部分履行、延期履行或解除合同。因不可抗力造成的損失，雙方互不承擔(dān)責(zé)任，但應(yīng)盡力減少損失。第九條保密條款9.1任何一方對于在簽訂和履行本合同過程中所獲知的對方的商業(yè)秘密（包括但不限于財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、經(jīng)營策略、客戶信息、技術(shù)資料等）及本合同內(nèi)容，均負(fù)有保密義務(wù)。9.2除非法律規(guī)定或經(jīng)對方書面同意，任何一方不得向任何第三方泄露。此保密義務(wù)在本合同終止后[具體年限，如：三]年內(nèi)持續(xù)有效。第十條爭議解決10.1因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。10.2協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向[甲方所在地/合同簽訂地]人民法院提起訴訟。第十一條合同的變更、解除與終止11.1對本合同的任何修改、補(bǔ)充，均須經(jīng)雙方協(xié)商一致并簽訂書面補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。11.2除本合同另有約定外，任何一方單方解除合同，應(yīng)提前[具體天數(shù)，如：30]日書面通知對方，并承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。11.3出現(xiàn)下列情況之一，守約方有權(quán)單方解除合同：(1)一方嚴(yán)重違約，經(jīng)守約方書面催告后[具體天數(shù)，如：15]日內(nèi)仍未糾正的。(2)一方進(jìn)入破產(chǎn)、清算或解散程序。(3)因不可抗力導(dǎo)致合同目的無法實(shí)現(xiàn)的。11.4合同終止或解除后，雙方應(yīng)在[具體天數(shù)，如：15]在日內(nèi)完成以下事項(xiàng)：(1)乙方清理食堂場地，確保環(huán)境衛(wèi)生整潔。(2)乙方將甲方提供的設(shè)施設(shè)備（按附件二清單）完好無損地移交給甲方，并辦理交接手續(xù)。(3)雙方結(jié)清所有款項(xiàng)，乙方撤離所有人員和自有物品。第十二條通知與送達(dá)12.1本合同項(xiàng)下的所有通知、文件往來及與本合同有關(guān)的爭議的法律文書，均應(yīng)按照本合同首頁所列的雙方地址、聯(lián)系方式進(jìn)行送達(dá)。12.2任何一方變更通訊地址或聯(lián)系方式，應(yīng)提前[具體天數(shù)，如：3]日書面通知對方。否則，按原地址送達(dá)的仍視為有效送達(dá)。12.3通知可通過郵寄、傳真、電子郵件或?qū)Ｈ怂瓦_(dá)等