教學(xué)設(shè)計

課程基本信息學(xué)科初中科學(xué)年級七年級學(xué)期春季課題物質(zhì)的變化與性質(zhì)（第一課時）教學(xué)目標(biāo)1.科學(xué)觀念：能從微觀視角初步認(rèn)識物質(zhì)及其變化；認(rèn)識化學(xué)變化可以產(chǎn)生認(rèn)識化學(xué)變化可以產(chǎn)生新的物質(zhì)，并伴隨能的轉(zhuǎn)化，其本質(zhì)是原子的重新組合；初步形成“物質(zhì)性質(zhì)決定用途”“物質(zhì)是不斷變化的”等觀念。2.科學(xué)思維：簡單掌握分析與綜合、比較與分類等基本思維方法來解決實際生活中物質(zhì)的變化與性質(zhì)問題；能基于證據(jù)與邏輯，判斷物理變化與化學(xué)變化。3.探究實踐：運用所給的基本器材，利用觀察、實驗等各種方法獲得證據(jù)，運用所學(xué)科學(xué)原理、思維方法建構(gòu)解釋，得出物質(zhì)的性質(zhì)與變化結(jié)論。4.責(zé)任態(tài)度：在參與體驗、觀察、探究實踐、交流等活動時，能勤于思考、樂于合作、積極發(fā)表自己的觀點，初步形成熱愛科學(xué)、尊重事實與證據(jù)的良好品格。教學(xué)重難點教學(xué)重點：1.物理變化和化學(xué)變化的區(qū)分與聯(lián)系。教學(xué)難點：1.物質(zhì)變化與物質(zhì)性質(zhì)的判定。教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)活動設(shè)計意圖創(chuàng)設(shè)情境創(chuàng)設(shè)情境：出示圖片。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)代社會的交通也越來越便捷。我們常常會選擇乘坐高鐵、飛機等快速交通工具出行。當(dāng)我們通過安檢的時候，常常會看到這樣一個儀器。同學(xué)們，你們知道它有什么作用嗎？對，它能快速檢測液體的成分。我國交通運輸部門、公安部門、我國交通運輸部、公安部規(guī)定，禁止旅客攜帶酒精、汽油等物品，乘坐公共交通工具。這里也許同學(xué)們會問，我們乘坐公共交通工具的時候，為什么不能帶攜帶酒精、汽油呢？同樣是液體的水卻可以攜帶，它們之間有著怎樣的區(qū)別呢？下面請跟著我，來一探究竟。通過實際情境引出酒精和水這些熟悉的物質(zhì)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、引出物質(zhì)具有不同的性質(zhì)，為進(jìn)一步探究“物質(zhì)的性質(zhì)決定用途”“物質(zhì)是不斷變化的”等概念做好鋪墊。教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)活動設(shè)計意圖新課教學(xué)一、探索活動：1.取約2mL的酒精置于試管中，觀察酒精的顏色和狀態(tài)。聞一聞酒精的氣味，如圖3.31所示。酒精是無色透明的液體；聞起來有特殊的醇香氣味；2.將試管中的酒精倒入小燒杯中，分別用棉簽蘸取酒精和水涂于手背，觀察并記錄現(xiàn)象。酒精涂在手背上，有一種涼涼的感覺，一會兒酒精便不見了；水涂在手背上，沒有明顯感覺，也不會馬上消失。3.用點燃的火柴分別接觸燒杯中的酒精和水，觀察并記錄現(xiàn)象。用點燃的火柴接觸酒精，酒精便燃燒起來；用點燃的火柴接觸水，水不會燃燒。4.問題討論：①生活中有哪些物質(zhì)變化類似于酒精揮發(fā)與酒精燃燒？冰熔化成水、礦石粉碎、瀑布流水、木炭燃燒、銅生銹、食物腐敗等。②這兩個變化有什么不同之處？一個沒有生成新物質(zhì)，另一個生成了新物質(zhì)。5.歸納物質(zhì)變化類型對下列物質(zhì)變化進(jìn)行分類：冰熔化成水、礦石粉碎、瀑布流水、煤炭燃燒、銅器生銹、食物腐敗。①冰熔化成水、礦石粉碎、瀑布流水這些只是物體的狀態(tài)、形狀、位置發(fā)生變化，沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，稱為物理變化。②煤炭燃燒、銅器生銹、食物腐敗這些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，稱為化學(xué)變化。6.分析酒精的變化①在酒精所發(fā)生的變化中，哪個屬于化學(xué)變化？哪個屬于物理變化？酒精揮發(fā)是物理變化，其變化過程中酒精分子不變，酒精分子的間隙發(fā)生變化；酒精燃燒屬于化學(xué)變化，燃燒生成二氧化碳和水，酒精分子發(fā)生了變化，變成二氧化碳分子和水分子。②物理變化和化學(xué)變化在本質(zhì)上有哪些不同？物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是有沒有新的物質(zhì)生成，化學(xué)變化有新物質(zhì)生成，而物理變化沒有新物質(zhì)生成。③物理變化和化學(xué)變化往往同時存在：物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時，一定同時發(fā)生物理變化；而發(fā)生物理變化，不一定同時發(fā)生化學(xué)變化。如酒精揮發(fā)是物理變化，在酒精揮發(fā)的過程中，酒精分子自身沒有發(fā)生改變，改變的只是分子之間的空隙。而酒精燃燒的過程中，會釋放大量的熱，會加速沒有燃燒的那部分酒精揮發(fā)。物質(zhì)的變化是學(xué)生接觸比較多的,但是如何分類，這是一個新的知識通過直接給出定義來學(xué)習(xí)概念，也是教學(xué)的一個主要方法通過給出定義，然后舉大量的事例加以說明，使學(xué)生理解、內(nèi)化知識點。這也是突出重點和突破難點的常用方法。從微觀角度解釋物質(zhì)的兩種變化，使知識前后聯(lián)系，用所學(xué)帶動學(xué)習(xí)新知。教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)活動設(shè)計意圖新課教學(xué)二、物質(zhì)的性質(zhì)1.物質(zhì)的性質(zhì)：自然界的變化豐富多彩，這是由于各種物質(zhì)具有各自的性質(zhì)。物質(zhì)的性質(zhì)可以劃分為物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。（1）物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)稱為物理性質(zhì)；常見的物理性質(zhì)有：顏色、狀態(tài)、氣味、密度、熔點、沸點、硬度、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、磁性，延性、展性、揮發(fā)性，等。（2）化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)稱為化學(xué)性質(zhì)。常見的化學(xué)性質(zhì)有：可燃性、助燃性、毒性、腐蝕性，以及穩(wěn)定性、易銹蝕、酸堿性、氧化性，等。討論交流：酒精與水有哪些不同的性質(zhì)？導(dǎo)致它們性質(zhì)差異的原因是什么？參考：水和酒精都是無色的液體；但酒精易揮發(fā)，易燃燒；而水不易揮發(fā)也不能燃燒。水和酒精性質(zhì)不同的本質(zhì)原因是分子組成和結(jié)構(gòu)不同。3.知識拓展：銅是一種常見的物質(zhì)，呈紫紅色金屬光澤；密度比鐵大；硬度比鐵??；熔點比鐵低；延展性很好，可以拉成銅絲，也可以碾壓成銅片；銅的導(dǎo)熱性強，適合做空調(diào)的散熱管；導(dǎo)電性好，適合做導(dǎo)線；銅在潮濕的空氣中，會生銹。銅的性質(zhì)：①物理性質(zhì)②化學(xué)性質(zhì)小結(jié)：物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其性質(zhì)，物質(zhì)的性質(zhì)決定其用途三、課堂總結(jié)項目物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)概念物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)性質(zhì)確定由感覺器官直接感知或儀器測知通過化學(xué)變化可知實例鐵在常溫下為銀白色、有金屬光澤的固體，質(zhì)地堅硬，具有良好的延展性和導(dǎo)電性。熔點較高約為1538℃，沸點約為2862℃鐵會生銹、氧氣能助燃、汽油能燃燒性質(zhì)是由結(jié)構(gòu)決定的，所以不同分子不同物質(zhì)會有不同的性質(zhì)性質(zhì)的分類也是根據(jù)是否通過化學(xué)變化來反映出來的通過舉例來幫助學(xué)生理解和記憶，以降低難度在了解性質(zhì)基礎(chǔ)上了解用途鞏固練習(xí)例題1.物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的本質(zhì)特征是（）A.狀態(tài)和顏色發(fā)生變化B.放熱發(fā)光C.有氣體放出D.有新物質(zhì)生成例題2.古詩詞是古人為我們留下的寶貴精神財富。下列詩句中只涉及物理變化的是（）A.野火燒不盡，春風(fēng)吹又生B.春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干C.只要功夫深，鐵杵磨成針D.爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖人屠蘇例題3.物質(zhì)的性質(zhì)決定其用途。下列用途是利用物質(zhì)物理性質(zhì)的是（）A.銅用于制作導(dǎo)線B.生石灰用作食品干燥劑C.稀鹽酸用于除鐵銹D.碳酸氫鈉用于治療胃酸過多例題4.判斷是物理變化、化學(xué)變化還是物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)？①粉筆折斷 ②木材燃燒③玻璃破碎④火藥爆炸⑤車胎爆炸 ⑥電燈通電發(fā)光⑦銅在潮濕的空氣里生銹⑧膽礬是藍(lán)色的固體⑨木炭在點燃條件下能燃