年已申報為全國地理標志保護產(chǎn)品，具有肉質細嫩、肥瘦相間、高蛋白、低脂肪、無膻味、香味濃郁、風味獨特等特點，在羊肉中獨具特“哦！橫山羊肉真好吃噥！”價格，質量、品牌和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體，經(jīng)營方式在的整個產(chǎn)業(yè)體系的綜合競爭。增強農(nóng)業(yè)的競爭力，根本在于提高農(nóng)產(chǎn)品的質量、檔次和衛(wèi)生安全水平，提高農(nóng)戶的專業(yè)化、組織化、標準化程度，推行標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高科技含量，開發(fā)一批有較強腹部，水土、植被與眾不同，品味自然不同。橫山羊肉只有用橫山的養(yǎng)特征看，橫山縣耐寒、抗旱品種多，以天然的豆科、菊科和禾本科植物為主要飼草。尤其是苜蓿等豆科植物比例大，相對含水量較低，醇少，營養(yǎng)價值高，食用后具有強身健體，補腎壯陽之功效。同時，植被中富含甘草、苦參、草木犀狀黃芪、知母、親柴胡、唐松草、異葉敗醬草、白頭翁、蒲公英、石防風、興安胡枝子、多花胡枝子等中藥材，羊子采食后可預防疾病的發(fā)生；百里香、多根蔥、鐵桿蒿、沙山羊肉香味十足，它們是橫山絨山羊抓膘，并具有細膩、無膻特有味橫山羊肉，歷史悠久，羊肉文化，源遠流長。但目前加工包裝滯后，多數(shù)羊肉以整羊或分件銷售，商品性能差，市場受限，且飼養(yǎng)技等地；二是冷鮮肉和鮮凍肉，冷鮮肉主要銷售在比鄰地區(qū)，鮮凍肉多加工為帶骨肉塊和純肉卷，主要銷售在少數(shù)大中城市，每公斤40-50售，還未進入超市。目前已注冊的橫山羊肉商標有“香草原肉加工技術創(chuàng)新項目。以“高起點、外向型、強帶動”為基本要求，以國先進技術水平，創(chuàng)新羊肉生產(chǎn)和加工技術，發(fā)揮輻射效應，帶動二是項目產(chǎn)品市場空間大，利潤好，但產(chǎn)品原材料價量大，企業(yè)墊資困難。三是項目產(chǎn)品加工量大，技術要求高，設備技序號12345組織狀態(tài)煮沸后123456煮沸后肉湯NY/T467—2001屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)系①通過無公害羊肉產(chǎn)品生產(chǎn)基地認證②通過無公害羊肉產(chǎn)品認證③通過綠色羊肉產(chǎn)品認證項目技術負責人文俊同志，學院生命科學院副教授，擁有肉食品加耀導向，以降低成本為核心，以提高效益為目標，強化技術開發(fā)、經(jīng)營管理成本，獲取高效益回報。公司生產(chǎn)的“山地牌”羊肉系列產(chǎn)品深入排酸間，熟化預冷間室溫2—4℃,熟化調期20—48小時。熟化后工作人員必須是經(jīng)過體檢健康的人員，持健康質量問題的產(chǎn)品，確保所有市場流通的肉食品均有最嚴格的安全保等問題，商品性能差，市場受限，且加工技術落后，規(guī)模小，產(chǎn)銷渠③近期發(fā)展趨勢：橫山羊肉，細嫩、味香、無膻，味道獨特，為須氨基酸。其中蛋氨酸、精氨酸、色氨酸、光氨酸、亮氨酸、異亮氨高。橫山羊肉性味甘、溫、無毒，歸經(jīng)脾、腎。具有強身健體、補通乳治帶，助元陽，益精血之功能。主治腎虛腰疼，陽痿精衰，怕冷，病后虛寒，產(chǎn)婦產(chǎn)后大虛等癥。素有“冬吃羊肉賽人參，春夏元，而羊肉則在30-44元。隨著橫山羊肉獨特優(yōu)勢的發(fā)揮，南方與沿入排酸間，熟化預冷間室溫2—4℃,熟化調期20—48小時。熟化后質量問題的產(chǎn)品，確保所有市場流通的肉食品均有最嚴格的安全保測試中心（凌）檢驗，項目產(chǎn)品符合無公害標準。產(chǎn)品在小試、中試和小批量試生產(chǎn)中，質量穩(wěn)定性、收率高、成品率達90%以上；產(chǎn)品橫山羊肉粗蛋白含量高，粗脂肪含量低。礦物質含量為其他肉類之最。其中鈣、磷、鐵、銅、鋅、鉀、鎂含量尤為顯著。橫山羊肉發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)，省市縣都把發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)納入“十一五”農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)橫山羊肉，歷史悠久。歷史上，橫山就是農(nóng)牧交錯地帶，是主要養(yǎng)羊區(qū)和毛、絨、皮、肉生產(chǎn)基地。養(yǎng)羊是橫山的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。舊時，萬年以前，我們的祖先就已在無定河流域活動。到建國前夕，毛烏素沙漠南侵，草原植被嚴重減少，畜牧業(yè)處于停滯不前的狀態(tài)。而養(yǎng)羊養(yǎng)羊業(yè)才真正步入科學、生態(tài)、環(huán)保健康的發(fā)展軌道，達到了歷史新高。橫山縣已成為中國山羊板皮基地縣、絨山羊標準化生產(chǎn)示縣（國序號12345態(tài)湯NY/T467—2001屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)技術含量的重要標志，制定先進、適用、合理的設備選型方法，是本備為羊肉加工工程和架電工程所用的設備等。目前，設備已經(jīng)成熟，通過上述環(huán)保技術措施，不僅環(huán)境不會受到危害。而且，可以為農(nóng)作物提供有機肥料,并采取食物鏈能量流動、物質循環(huán)系統(tǒng)促進農(nóng)業(yè)生123供熱工程:根據(jù)生產(chǎn)工藝流程要求，該項目主要供熱均采用壓力<1.0Mpa飽和蒸汽，同時考慮全廠采暖與生活用汽，本項目采用鍋公司以龍頭帶動農(nóng)戶與市場接軌，通過不斷地開拓市場實施品牌戰(zhàn)略方案，創(chuàng)建陜北白絨山羊名牌，健全市場過信息化的宣傳手段，全面宣傳橫山羊肉，提高橫山羊肉產(chǎn)品的信息，了解和掌握國外市場發(fā)展動態(tài)，根據(jù)市場的需求結構，不斷地調整和優(yōu)化投資結構、產(chǎn)業(yè)結構和產(chǎn)品結構，增強公司的盈設有專門消防泵，確保消防用水，自成一獨立的消防系統(tǒng)（2）節(jié)能管理：節(jié)能能源是企業(yè)管理的一項日常任務，應在有關部門設置相應，負責管理，統(tǒng)一協(xié)調。各部門應建并定期檢查與考核，要對職工進行宣傳，開展節(jié)能活動，提高節(jié)能意識，同時搞好能源計量，加強能耗定額管理，最終實現(xiàn)合理用能，均衡用能，節(jié)約用能。制定嚴格的管理制度，加強基地能源管理，防止水電浪費，以降低能耗。教育職工牢固樹立建設節(jié)約型社會的理念，在土建平面擴初設計中，做到功能區(qū)劃分明確、布置緊湊合理，盡量縮短物料運輸距離，減少動力消耗，降低產(chǎn)品成本。項目建設施工過程中，應盡量選用節(jié)能建筑材料、燈具、節(jié)能管道等；在滿足工藝要求的情況下，選用性能穩(wěn)定，操作可靠，維修簡單，耗能低的先設項目籌建辦公室，儀器設備。采購組、監(jiān)理與財務組，保證?？顚Ｘ撠熝蛉赓|量檢驗、生產(chǎn)、銷售。經(jīng)營方面將采取公司+基地+農(nóng)戶+術，開展統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼養(yǎng)技術、統(tǒng)一合同收購，與養(yǎng)殖戶形成相互依存、相互促進、共同發(fā)展的利益共同體。公司將羊只統(tǒng)一加工分割包裝，提升羊肉的商品性能，拓寬市場空間，提高經(jīng)濟效益，增加農(nóng)民收入，同時擴大公司收益。項目生產(chǎn)、營銷一律推行目標責任制第三階段第三階段第二階段第一階段7522111111233322外購燃料與動力費10.07.2.2銷售收入與利潤預測：該項目在正常生產(chǎn)期每年僅鮮凍肉市場前景好，投資回報率高。從項目敏感性分析，本項目抗風險能力強，從項目的經(jīng)濟效益和社會整體效益來看，該項目完全可行。本項8.3.1加強管理：為了使項目經(jīng)營管理有序進行，項目將按照現(xiàn)代企業(yè)制度運行，建立健全產(chǎn)權制度、組織領導制度等，形成產(chǎn)進行責權利相結合的獎懲措施，使每人恪盡責守，并且對每一環(huán)節(jié)上的人員進行技術培訓與配備后備人員，以確保人員到位，不出人員風險因素。在管理上，推行關鍵管理和研發(fā)人員持有公司股份計劃，以穩(wěn)定員薛瑞50大專畜牧橫山縣瑞豐農(nóng)業(yè)科技開發(fā)公司經(jīng)理高級畜牧師師師曹斌33本科經(jīng)濟橫山縣會計核算中心科長經(jīng)濟師熟性、市場發(fā)展前景、經(jīng)濟社會效益等方面的分析論證可以看出，該項目實施符合當前國家、省、市、縣陜北白絨山羊發(fā)展產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)描述基本