ICS65.020.20

CCSB38

DB5108

四川省(廣元市)地方標準

DB5108/T49—2024

地理標志產(chǎn)品蒼溪川明參生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

2024-06-10發(fā)布2024-07-10實施

廣元市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

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目次

前言................................................................................II

1范圍..............................................................................1

2規(guī)范性引用文件....................................................................1

3術(shù)語和定義........................................................................1

4地理標志產(chǎn)品保護范圍..............................................................1

5產(chǎn)地環(huán)境..........................................................................1

6栽培管理技術(shù)......................................................................2

7采收..............................................................................4

8加工..............................................................................4

9質(zhì)量要求..........................................................................5

10包裝標識.........................................................................5

11貯藏運輸.........................................................................5

附錄A（規(guī)范性）地理標志產(chǎn)品蒼溪川明參保護范圍..................................6

附錄B（規(guī)范性）國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告......................................7

附錄C（資料性）蒼溪川明參主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥................................9

I

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前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由廣元市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：廣元市蒼溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、廣元市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。

本文件主要起草人員：朱巧、周郁菊、曹茂林、陳文遠、羅曉燕、何仕銀、仲青山、謝禮、唐文才、

徐穎。

II

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地理標志產(chǎn)品蒼溪川明參生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了地理標志產(chǎn)品蒼溪川明參的術(shù)語和定義、地理標志產(chǎn)品保護范圍、產(chǎn)地環(huán)境、栽培

管理技術(shù)、采收、加工、質(zhì)量要求、包裝標識、貯藏運輸。

本文件適用于地理標志產(chǎn)品蒼溪川明參的生產(chǎn)管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB3905環(huán)境空氣質(zhì)量標準

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準則

GB/T15063復(fù)合肥料

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標準（試行）

GB/T17924地理標志產(chǎn)品標準通用要求

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1蒼溪川明參

在地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi),按本文件規(guī)定生產(chǎn)的傘形科植物川明參的干燥根。

4地理標志產(chǎn)品保護范圍

見附錄A。

5產(chǎn)地環(huán)境

5.1氣候條件

年平均氣溫15℃～17℃，年日照時數(shù)1000h～1600h，年降雨量800mm～1100mm，相對濕度70%～80%，

無霜期大于280d的區(qū)域。

5.2土壤條件

1

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土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618的規(guī)定。海拔400m～800m,土層深厚、土質(zhì)肥沃、有機質(zhì)含量高、排水

良好、pH值6.5～7.5的沙壤土。

5.3空氣條件

符合GB3905的規(guī)定。

5.4水質(zhì)條件

符合GB5084的規(guī)定。

6栽培管理技術(shù)

6.1種子培育及采收

6.1.1選留良種

選留兩年生、生長健壯、發(fā)苔多、無病蟲害的單株留種。

6.1.2種子采收

5月下旬至6月上旬，果實由綠色變?yōu)樽睾稚珪r，連果梗割收，攤放在陰涼處，經(jīng)6d～7d后脫粒陰干，

在低溫干燥的環(huán)境條件下貯存，嚴禁暴曬。

6.1.3種子質(zhì)量

種子質(zhì)量達到千粒重30g以上。

6.2培育壯苗

6.2.1播種時間

8月下旬至9月上旬為宜。

6.2.2播種方法

育苗地整細耙平后，按寬4m，高25cm～30cm開廂，疏通四周排水溝。每667m2腐熟農(nóng)家肥用量1000kg～

1500kg、每667m2氮肥、磷肥用量以純氮、純磷計為7.5kg、6kg。再將種子均勻撒于廂面，每667m2用種

量7.5kg～10kg，蓋1cm厚的細土后用秸稈或遮陽網(wǎng)覆蓋廂面。出苗40%～50%后擇陰天或晴天傍晚揭去覆

蓋物苗期管理

6.2.3苗期管理

6.2.3.1除草及追肥

苗齊后拔除雜草，在幼苗兩片真葉時追施第一次肥，12月下旬追施第二次肥，次年2月下旬追施第

三次肥。每次每667m2施腐熟農(nóng)家肥（液體肥）1000kg～1500kg。

6.2.3.2勻苗

幼苗長出3片～4片真葉時勻苗，苗間距2cm～3cm。

6.2.3.3割苔

2

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出現(xiàn)花苔的植株應(yīng)割去，不留種。

6.2.3.4培土

次年6月下旬，幼苗地上部分枯萎時，用溝中細土蓋根基部約3cm厚或加蓋一層作物秸稈遮蔭，直到

大田排栽起苗。

6.2.4種苗質(zhì)量

合格種苗按照直徑＞0.5cm，0.3cm～0.5cm，＜0.3cm分為一級苗、二級苗、三級苗三個等級。

6.3栽種

6.3.1排栽時間

7月下旬至8月下旬為宜。

6.3.2整地

6.3.2.1選地

選擇土層深厚、排水良好、前作未種植川明參的沙壤土為宜。間歇地的間隔時間不得少于2年。

6.3.2.2施肥

施肥原則：肥料的種類、質(zhì)量和使用方法必須符合GB/T15063的規(guī)定。以腐熟有機肥或生物有機肥

施用為主,無機肥為輔。每667m2腐熟有機肥用量1500kg～2000kg，每667m2氮肥、磷肥用量以純氮、純磷

計為7.5kg、6kg。

6.3.2.3翻耕

深翻20cm～30cm,作成寬130cm～140cm的廂，廂面壘成瓦背形。

6.3.2.4排水

平地應(yīng)開好排水溝，主溝深30cm～40cm，溝廂深15cm～20cm；山地應(yīng)開好背溝和邊溝，以利排水。

6.3.3移栽

6.3.3.1起苗

選擇陰天將帶芽頭的種根挖起，剔除黑色無芽苞的種根，按規(guī)格分級打捆，每100株為1捆，頭朝上

整齊堆放，用細沙覆蓋。運輸途中或保管時避免風(fēng)吹、日曬、重壓、發(fā)熱、灑水和機械損傷。

6.3.3.2排栽

起苗當(dāng)天排栽，按行距15cm～20cm開橫溝，溝深與種根長度相適應(yīng)。在溝內(nèi)施腐熟農(nóng)家肥,按種苗

等級分類排栽，株距6cm～10cm，芽頭向上，根系舒展平直，用3cm～4cm厚的松土蓋嚴。

6.3.3.3覆蓋

在廂面上鋪蓋5cm～8cm厚的秸稈，防曬保濕。緩苗后揭去70%覆蓋物。

6.3.4田間管理

3

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6.3.4.1中耕除草

緩苗后人工除草2次～3次。11月～12月苗高7cm～10cm時第一次除草，次年2月上旬第二次除草。以

后視雜草生長情況及時除去，并保持土壤疏松。

6.3.4.2追肥

施肥應(yīng)符合GB/T15063的規(guī)定。每667㎡用500kg清糞水加6kg尿素澆灌，每月澆灌一次，至春節(jié)后

再施一次。在幼苗3片～4片真葉時追施第二次肥，每667㎡施900kg清糞水加8kg～10kg尿素，促進幼苗

生長；12月下旬追施第三次肥，每667㎡施1000kg清糞水加復(fù)合肥10kg～20kg，以促進根部膨大。

6.4病蟲害防治

6.4.1川明參主要病蟲害有：根腐病、根銹病、菌核病、蚜蟲、食心蟲、鳳蝶等。

6.4.2農(nóng)業(yè)防治

提倡水旱輪作，開溝排濕，降低地下水位。清除雜草，清潔田園，拔除病株，將枯枝落葉病株集中

燒毀。

6.4.3物理防治

按照3.3h㎡～4.0h㎡安裝一盞殺蟲燈誘殺食心蟲、鳳蝶等害蟲，每667㎡懸置15張～20張黃板誘殺

蚜蟲等害蟲。

6.4.4生物防治

保護利用捕食性、寄生性天敵，選用生物農(nóng)藥防治病蟲害。

6.4.5化學(xué)防治

用藥符合GB/T8321的規(guī)定,部分推薦農(nóng)藥見附錄C。

7采收

7.1時間

移栽第2年的3月下旬至4月上旬采收。

7.2方法

將地上部分的葉柄割去，深挖30cm～40cm，將根部挖出，去掉泥沙，齊芽孢剪去葉柄。

8加工

8.1清洗

用清水淘去雜質(zhì)和泥沙。

8.2刮皮

用小刀或竹板刮去鮮參外的一層粗黃色皮。

4

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8.3水煮

放入水溫80℃～90℃中煮3min～5min,當(dāng)根條變軟無白心，手折能盤成圓圈時撈起。

8.4浸漂

迅速放入清水中浸漂，防止過熱而腐爛。

8.5干燥

用竹片將漂洗好的川明參穿掛，在陽光下晾曬干或50℃左右烘干，以手折斷為宜，干燥后產(chǎn)品含水

量≤11.0%。

9質(zhì)量要求

9.1分級

產(chǎn)品按表1進行分級。

表1蒼溪川明參分級標準

質(zhì)量要求

項目

特級一級合格品

表面光潔度表面光滑、明亮有光澤表面光滑、明亮、半透明狀表面略光滑，半透明狀

含水量，%≤11≤11≤11

總灰分，%≤1.4

9.2質(zhì)量特色

見附錄B。

9.3食品安全要求

符合GB2763的規(guī)定。

10包裝標識

用干燥、清潔、無毒的塑料袋密封后存放。產(chǎn)品包裝上統(tǒng)一使用地理標志產(chǎn)品蒼溪川明參標識圖

案組合標注型式，并符合GB/T17924的規(guī)定。

11貯藏運輸

存放在清潔、干燥、通風(fēng)、無異味的倉庫中，常溫貯藏，相對濕度≤70%。運輸工具清潔、干燥、

無異味、無污染，不與可能造成污染的貨物混裝運輸。

5

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AA

附錄A

（規(guī)范性）

地理標志產(chǎn)品蒼溪川明參保護范圍

地理標志產(chǎn)品蒼溪川明參保護范圍，即四川省蒼溪縣龍山鎮(zhèn)、運山鎮(zhèn)、河地鎮(zhèn)、岳東鎮(zhèn)、文昌鎮(zhèn)、

東溪鎮(zhèn)、高坡鎮(zhèn)、歧坪鎮(zhèn)、白驛鎮(zhèn)、漓江鎮(zhèn)、月山鄉(xiāng)、白山鄉(xiāng)、彭店鄉(xiāng)、黃貓埡鎮(zhèn)、橋溪鄉(xiāng)、石馬鎮(zhèn)、

元壩鎮(zhèn)等17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

說明：地理標志產(chǎn)品保護范圍中原有河地鄉(xiāng)、雙河鄉(xiāng)合并為河地鎮(zhèn)，石灶鄉(xiāng)、龍洞鄉(xiāng)、黃貓鄉(xiāng)合并

為黃貓埡鎮(zhèn)。

a圖A.1地理標志產(chǎn)品蒼溪川明參保護范圍圖

6

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BB

附錄B

（規(guī)范性）

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局《關(guān)于批準對劉伶醉酒、龍泉驛枇杷、蒼溪川明參、中國白酒金三角（川

酒）、樂至白烏魚實施地理標志產(chǎn)品保護的公告》（2012年第97號公告）

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織專家對劉伶醉酒、龍泉驛枇杷、蒼溪川明參、

中國白酒金三角（川酒）、樂至白烏魚地理標志產(chǎn)品保護申請進行審查。經(jīng)審查合格，批準劉伶醉酒、

龍泉驛枇杷、蒼溪川明參、中國白酒金三角（川酒）、樂至白烏魚為地理標志保護產(chǎn)品，自即日起實施

保護。

三、蒼溪川明參

（一）產(chǎn)地范圍

蒼溪川明參產(chǎn)地范圍為四川省蒼溪縣龍山鎮(zhèn)、運山鎮(zhèn)、河地鄉(xiāng)、雙河鄉(xiāng)、岳東鎮(zhèn)、文昌鎮(zhèn)、東溪鎮(zhèn)、

高坡鎮(zhèn)、歧坪鎮(zhèn)、白驛鎮(zhèn)、漓江鎮(zhèn)、月山鄉(xiāng)、白山鄉(xiāng)、彭店鄉(xiāng)、石灶鄉(xiāng)、龍洞鄉(xiāng)、黃貓鄉(xiāng)、橋溪鄉(xiāng)、石

馬鎮(zhèn)、元壩鎮(zhèn)等20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用

蒼溪川明參產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省蒼溪縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用

標志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告。蒼溪川明參的法定檢

測機構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件3）

蒼溪川明參質(zhì)量技術(shù)要求（附件3）

一、種源

傘形科草本植物川明參（ChuanmingshenviolaceumShehetShan）。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔高度700m至1000m，土壤類型為紫色泥沙土，土壤質(zhì)地為壤土或砂質(zhì)壤土，土層厚

度≥30cm，有機質(zhì)含量≥1.5%，土壤pH值6.5至7.5，栽培間隔時間≥2年。

三、栽培管理

1．育苗：采用播種育苗，播種時間為8月下旬至9月上旬，每公頃用種量≤150kg。

2．移栽：移栽時間為播種后第二年7月下旬至8月上旬，移栽密度為每公頃≤700000株。

3．施肥：以有機肥為主，每年每公頃使用有機肥≥25噸。

4．割苔：花苔剛抽出時，及時將花苔割去。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收及加工

播種后第三年3月下旬至4月上旬采收。采后加工分清洗、刮皮、漂煮（水溫80℃至90℃，時間3至5

分鐘）、水漂、自然通風(fēng)干燥五個環(huán)節(jié)，干燥后產(chǎn)品含水量≤15%。

五、質(zhì)量特色

1.感官特色：通體黃亮白潤，形狀細長規(guī)整，質(zhì)地堅實硬脆，斷面呈角質(zhì)狀花紋，粉質(zhì)充足細膩，

味甘淡。

2.理化指標：淀粉含量≥60%，粗蛋白質(zhì)含量≥4.5