ICS65.020.20

CCSB31

DB4401

廣州市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4401/T291—2024

≥

薄皮甜瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Technicalcodeofpracticeforproductionoforientalmelon

2024-10-30發(fā)布2024-11-30實(shí)施

廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4401/T291—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》給出的規(guī)

則起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施農(nóng)業(yè)研究所、廣州市從化區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、廣州市從化睿

智蔬果專業(yè)合作社。

本文件主要起草人：鄧彩聯(lián)、史亮亮、張長(zhǎng)遠(yuǎn)、李浩星、曹海順、歐陽(yáng)敏枝、聶俊、李艷紅、李昔潘、

楊鑫、鄧冠升、謝圣明、莫婉媚。

I

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薄皮甜瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了薄皮甜瓜生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地條件、品種選擇及種子處理、播種育苗、定植、田

間管理、病蟲(chóng)害防治、采收、溯源和廢棄物處理。

本文件適用于廣州地區(qū)薄皮甜瓜的露地生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

GB16715.1瓜菜作物種子第1部分：瓜類(lèi)

GB/T29373農(nóng)產(chǎn)品追溯要求果蔬

GB/T32950鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運(yùn)輸通用操作規(guī)程

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T1868肥料合理使用準(zhǔn)則有機(jī)肥料

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

薄皮甜瓜orientalmelon

葫蘆科（Cucurbitaceae）甜瓜屬（CucumisL.）甜瓜種（CucumismeloL.），一年生蔓性草本植

物，又稱中國(guó)甜瓜、東方甜瓜、香瓜、梨瓜。

4產(chǎn)地條件

4.1產(chǎn)地環(huán)境

4.1.1環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的要求。

4.1.2農(nóng)田灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的要求。

4.1.3土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的要求。

4.2選地

應(yīng)選擇光照充足、排灌方便、地面坡度≤20°、保水保肥、近3年未種植過(guò)葫蘆科作物的田塊。土

壤為沙壤土或者輕沙壤土，有機(jī)質(zhì)含量≥1.7%，pH值宜5.5～7.0。

5品種選擇及種子處理

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5.1品種選擇

宜選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗逆性好、耐貯運(yùn)、通過(guò)國(guó)家登記、適合華南地區(qū)種植的薄皮甜瓜品種。

5.2種子處理

5.2.1選種曬種

選取飽滿無(wú)病種子，種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.1的要求。播種前選擇晴天午后陽(yáng)光下攤曬4h～5

h。

5.2.2消毒和浸種

未做包衣處理的種子，應(yīng)進(jìn)行消毒處理。宜采用溫湯浸種或藥劑浸種的方法進(jìn)行消毒浸種。采用溫

湯浸種時(shí)，先把種子放入潔凈的容器中，然后放入相當(dāng)于種子體積5倍～6倍、溫度為55℃～60℃的溫

水中，不斷攪拌，自然冷卻至室溫。藥劑浸種方法見(jiàn)附錄A。

5.2.3催芽

經(jīng)過(guò)浸種處理的種子用干凈的濕紗布或棉布包裹，放在30℃～32℃的黑暗環(huán)境里催芽。催芽時(shí)長(zhǎng)

約20h。宜在種子露白后胚根（芽）長(zhǎng)約0.5cm時(shí)播種。

6播種育苗

6.1播種期及用種量

播種期為2月～3月或6月～7月。每667m2用種子量約1000粒。

6.2育苗基質(zhì)配方

按照體積比草炭（0mm～6mm）：蛭石（1mm～2mm）=3:1配制育苗基質(zhì)，并對(duì)基質(zhì)進(jìn)行殺菌消毒

處理,處理方式見(jiàn)附錄B。在消毒處理后的基質(zhì)中，加入復(fù)合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）2kg～2.5kg（忌

用含氯復(fù)合肥）。肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。

6.3苗床選擇

苗床應(yīng)選在背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)較高的地方。

6.4播種

采用穴盤(pán)育苗，將基質(zhì)裝至穴盤(pán)，放置在苗床上。播種前一天，將穴盤(pán)澆透水，使基質(zhì)含水量達(dá)到

60%～70%。在穴盤(pán)的正中央打孔，深度以1cm為宜。將種子平放入穴盤(pán)播種孔的正中，胚根朝下，每穴

1粒，再用基質(zhì)蓋好刮平稍微壓實(shí)（厚度為1.0cm～1.5cm）。

6.5苗期管理

春季用小拱棚覆蓋薄膜保濕保溫，秋季用小拱覆蓋涼爽紗保濕。春季出苗前小拱棚應(yīng)密閉，溫度保

持在30℃左右。子葉出土?xí)r，保持基質(zhì)含水量在50%左右，并揭開(kāi)小拱棚兩端，進(jìn)行通風(fēng)煉苗。苗出齊

后，如發(fā)現(xiàn)種皮未脫落，應(yīng)在早晨空氣濕潤(rùn)、種殼較軟時(shí)，及時(shí)進(jìn)行人工摘除。秋季宜在移植前3d揭

開(kāi)涼爽紗煉苗。移植前采用殺菌劑噴施。

6.6成苗標(biāo)準(zhǔn)

4片～5片真葉，葉色濃綠，節(jié)間短，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)害的健壯苗。

7定植

7.1整地施肥

定植前深翻土壤25cm～30cm，每667㎡施用石灰粉25kg～35kg或土壤調(diào)節(jié)劑處理，每667㎡施

腐熟有機(jī)肥800kg～1000kg，復(fù)合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）20kg～30kg（忌用含氯復(fù)合肥），過(guò)

磷酸鈣20kg～30kg，硫酸鉀20kg～30kg，一次性施在耕作層后耙細(xì)作畦，肥料應(yīng)符合NY/T496、NY/T

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1868的規(guī)定。起高畦，畦寬包溝1.5m～1.7m，畦高30cm～40cm，畦面呈龜背形，然后鋪設(shè)滴灌帶和

地膜，地膜應(yīng)符合GB13735的規(guī)定。

7.2定植時(shí)間和密度

選擇晴天午后或陰天定植。宜在畦中央挖穴移栽，單行植，株距50cm～60cm。

7.3定植方法

按種植密度打孔做穴。覆土深度與畦面相平，定植后淋足定根水。

8田間管理

8.1水分

生長(zhǎng)期間土壤濕度宜保持60%～70%。雨季要及時(shí)排除積水。

8.2追肥

2

第一次在頭茬幼瓜直徑5cm左右時(shí)，每667m穴施高鉀復(fù)合肥（N-P2O5-KO2=14-14-30）10kg～15kg，

2

第二次在頭茬瓜采收前每667m穴施高鉀復(fù)合肥（N-P2O5-KO2=14-14-30）10kg～15kg。此后，視生長(zhǎng)

情況適量追肥。忌用含氯復(fù)合肥進(jìn)行追肥。

8.3枝蔓管理

8.3.1整蔓

薄皮甜瓜以孫蔓結(jié)瓜為主，宜采用子蔓四蔓式整蔓。在主蔓4片～5片真葉時(shí)摘心，選留4條健壯子

蔓，待子蔓長(zhǎng)至8片～10片真葉時(shí)摘心，選留子蔓6節(jié)以上的孫蔓2條，孫蔓坐瓜后留3片～4片葉摘心。

8.3.2引蔓和壓蔓

向畦兩邊引蔓，并用小土塊壓蔓。地膜覆蓋栽培的亦可用小木棍、小鐵絲扣壓或用樹(shù)條夾插。

8.4授粉

采用蜜蜂授粉或人工授粉。人工授粉在上午7:00～9:00用毛筆尖沾花粉，再將花粉沾到雌花柱頭上。

8.5留瓜

每條孫蔓留瓜2個(gè)～4個(gè)。授粉后4d～5d，幼瓜生長(zhǎng)至直徑4cm～5cm時(shí)，摘除低節(jié)位、子房發(fā)育

不全、生長(zhǎng)畸形以及受機(jī)械損傷的幼瓜。

9病蟲(chóng)害防治

9.1主要病蟲(chóng)害

主要病害有白粉病、霜霉病、炭疽病、細(xì)菌性角斑病、根腐病、猝倒病等；主要蟲(chóng)害有煙粉虱、薊

馬、紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、瓜絹螟、根結(jié)線蟲(chóng)等。

9.2防治原則

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治

為輔”的原則。

9.3防治方法

9.3.1農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治措施包括但不限于：

a)選擇抗性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種；

b)選用無(wú)病種子并進(jìn)行種子消毒；

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c)實(shí)行輪作，減少寄生病源、害蟲(chóng)基數(shù)；

d)培育健壯植株，加強(qiáng)肥水管理。

9.3.2物理防治

采用銀灰地膜驅(qū)蚜；用誘蟲(chóng)燈、黃色粘蟲(chóng)板、藍(lán)色粘蟲(chóng)板等誘殺害蟲(chóng)。

9.3.3生物防治

在病蟲(chóng)發(fā)生初期，可選擇害蟲(chóng)天敵、生物農(nóng)藥等開(kāi)展防治。

9.3.4化學(xué)防治

應(yīng)選用低毒、低殘留、在甜瓜上登記的農(nóng)藥品種，按照農(nóng)藥安全間隔期采收。農(nóng)藥的使用應(yīng)符合NY/T

1276的規(guī)定。具體化學(xué)防治方案見(jiàn)附錄C。

10采收

10.1采收標(biāo)準(zhǔn)

授粉后20d～25d，臍部略變軟、有較明顯的芳香味時(shí)分批采收。

10.2采收時(shí)間和方法

先熟先采，用剪刀或小刀帶瓜柄采收。采收宜在清晨進(jìn)行,避免雨天。

10.3采后處理

采收后及時(shí)清揀、包裝和標(biāo)識(shí)。包裝材料應(yīng)符合GB/T33129的要求。包裝內(nèi)不得混有雜物。標(biāo)簽標(biāo)

識(shí)應(yīng)符合GB/T32950的規(guī)定。

11溯源

應(yīng)按GB/T29373的規(guī)定開(kāi)展追溯管理。建立追溯定植、灌溉、施肥、農(nóng)藥、病蟲(chóng)害防治等管理過(guò)程

的信息，記錄樣式見(jiàn)附錄D；所有記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范，并具有可追溯性；追溯檔案應(yīng)有專人專柜

保管，至少保存2年。宜采用二維碼追溯系統(tǒng)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)、定植、田間管理、投入品使用等相關(guān)信息進(jìn)

行追溯管理。

12廢棄物處理

12.1生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的植株殘?bào)w，應(yīng)進(jìn)行無(wú)害化處理和資源化利用。

12.2農(nóng)藥包裝廢棄物應(yīng)交回農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)者或農(nóng)藥包裝廢棄物回收站（點(diǎn)）進(jìn)行回收處理，農(nóng)藥包裝廢棄

物的回收處理見(jiàn)《農(nóng)藥包裝廢棄物回收處理管理辦法》。

12.3肥料包裝廢棄物應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行處理，處理方式的選擇見(jiàn)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于肥料包裝

廢棄物回收處理的指導(dǎo)意見(jiàn)》。

12.4農(nóng)用薄膜廢棄物的處理見(jiàn)《農(nóng)用薄膜管理辦法》的規(guī)定。

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附錄A

（資料性）

薄皮甜瓜種子浸種消毒使用藥劑防治方案

薄皮甜瓜種子浸種消毒藥劑防治方案見(jiàn)表A.1。

表A.1薄皮甜瓜種子浸種消毒使用藥劑防治方案

防治病蟲(chóng)害名稱藥劑防治方法

用30%精甲·噁霉靈可溶液劑800倍～1000倍液浸種30min，撈起用清水沖洗

猝倒病

干凈后用20℃～30℃清水浸種4h～5h

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附錄B

（資料性）

薄皮甜瓜基質(zhì)消毒使用藥劑防治方案

薄皮甜瓜基質(zhì)消毒使用藥劑防治方案見(jiàn)表B.1。

表B.1薄皮甜瓜基質(zhì)消毒使用藥劑防治方案

防治病蟲(chóng)害名稱藥劑防治方法

按照體積比草炭（0mm～6mm）：蛭石（1mm～2mm）=3:1配制育苗基質(zhì)，用30%精甲·噁

猝倒病

霉靈可溶液劑800倍～1000倍液噴淋

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附錄C

（資料性）

薄皮甜瓜栽培主要病蟲(chóng)害藥劑防治方案

薄皮甜瓜栽培主要病蟲(chóng)害藥劑防治方案見(jiàn)表C.1。

表C.1薄皮甜瓜栽培主要病蟲(chóng)害藥劑防治方案

病蟲(chóng)害

癥狀描述防治方法安全間隔期

名稱

初期癥狀為葉片正面出現(xiàn)白粉狀小用430g/L戊唑醇懸浮劑5mL/666.7

霉斑，葉片背面、葉柄及莖蔓處出現(xiàn)m2～10mL/666.7m2或56%啶?！る烤?30g/L戊唑醇懸

同樣的白粉狀斑點(diǎn)，發(fā)病后期，白粉酯懸浮劑15mL/666.7m2～20mL/666.7浮劑安全間隔期為10

白粉病

層將覆蓋整個(gè)植株，顏色逐漸從白色m2或1000億芽孢/g枯草芽孢桿菌可濕d，56%啶?！る烤?/p>

變?yōu)榛野咨?，進(jìn)而出現(xiàn)黃褐色的小斑性粉劑120g/666.7m2～160g/666.7m2浮劑安全間隔期為7d

點(diǎn)，并且呈散生或者堆生排列噴施，注意輪換使用

72％錳鋅·霜脲可

用72％錳鋅·霜脲可濕性粉劑145

濕性粉劑安全間隔期為

葉面上產(chǎn)生淺黃色病斑，沿葉脈擴(kuò)展g/666.7m2～165g/666.7m2或18.7％

7d，18.7％烯?！み吝?/p>

呈多角形，清晨葉面上有結(jié)露或吐水烯酰·吡唑酯水分散粒劑75g/666.7

霜霉病酯水分散粒劑安全間隔

時(shí)，病斑呈水浸狀，后期病斑變成淺m2～125g/666.7m2或687.5g/L氟

期為15d，687.5g/L

褐色或黃褐色多角形斑菌·霜霉威懸浮劑60mL/666.7m2～80

氟菌·霜霉威懸浮劑安

mL/666.7m2噴施，注意輪換使用

全間隔期為7d

葉片病斑呈近圓形至不規(guī)則形，黃褐用30%苯甲·嘧菌酯懸浮劑40mL/666.730%苯甲·嘧菌酯懸

色，邊緣水浸狀，有時(shí)亦有暈圈，后m2～50mL/666.7m2或用45％甲硫·腈浮劑安全間隔期7d，

期病斑易破裂，莖和葉柄染病，病斑菌唑水分散粒劑20g/666.7m2～3045％甲硫·腈菌唑水分

炭疽病

橢圓至長(zhǎng)圓形，稍凹陷，淺黃褐色，g/666.7m2或20%四氟·吡唑酯水乳劑散粒劑安全間隔期為7

果實(shí)染病，病部凹陷開(kāi)裂，后期產(chǎn)生30mL/666.7m2～50mL/666.7m2噴施，d，20%四氟·吡唑酯水

粉紅色粘稠物注意輪換使用乳劑安全間隔期為7d

30%春雷霉素·溴硝醇水

用30%春雷霉素·溴硝醇水分散粒劑145

莖、葉柄、卷須等發(fā)病時(shí)出現(xiàn)水浸狀分散粒劑安全間隔期為

g/666.7m2～165g/666.7m2或10%溴

小點(diǎn)，沿莖溝縱向擴(kuò)展，呈短條狀，7d，10%溴硝醇可溶液

細(xì)菌性硝醇可溶液劑80mL/666.7m2～100

濕度大時(shí)也可見(jiàn)菌膿，嚴(yán)重時(shí)縱向開(kāi)劑安全間隔期為7d，

角斑病mL/666.7m2或50%溴菌腈·溴硝醇可濕

裂，呈水浸狀腐爛，變褐干枯，表層50%溴菌腈·溴硝醇可濕

性粉劑30g/666.7m2～40g/666.7m2

殘留白痕性粉劑安全間隔期為7

噴施，注意輪換使用

d

植株呈萎凋狀，拔出根部根系呈水浸用60%銅鈣·多菌靈可濕性粉劑500倍～60%銅鈣·多菌靈可濕性

狀褐變枯死，須根脫落，在枯死的根600倍或440g/L精甲·百菌清200粉劑安全間隔期為7d，

根腐病

上散生有很多小黑粒點(diǎn)，即病原菌的mL/666.7m2～250mL/666.7m2稀釋灌440g/L精甲·百菌清

子囊殼根，注意輪換使用安全間隔期為3d

一是取食汁液，影響植株的營(yíng)養(yǎng)代

謝；二是成蟲(chóng)和若蟲(chóng)分泌的蜜露能誘用22%螺蟲(chóng)噻蟲(chóng)啉懸浮劑3022%螺蟲(chóng)噻蟲(chóng)啉懸浮劑

煙粉虱··

發(fā)煤污??；三是成蟲(chóng)能傳播多種植物mL/666.7m2～40mL/666.7m2噴施，安全間隔期為3d

病毒

以成蟲(chóng)，若蟲(chóng)刺吸植株使其長(zhǎng)勢(shì)衰

弱，葉片呈銀葉癥狀，產(chǎn)量和品質(zhì)下

降，同時(shí)還分泌蜜露，引發(fā)煤污病，用0.3%苦參堿水劑167mL/666.7m2～0.3%苦參堿水劑安全間

薊馬

發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，葉片呈黑色，嚴(yán)重影響200mL/666.7m2噴施隔期為7d～10d

植株光合作用和花卉觀賞效果，甚至

整株死亡

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表C.1薄皮甜瓜栽培主要病蟲(chóng)害藥劑防治方案(續(xù)）

病蟲(chóng)害

癥狀描述防治方法安全間隔期

名稱

開(kāi)始時(shí)呈點(diǎn)片發(fā)生，靠爬行和吐絲下

用240g/L螺螨酯懸浮劑10240g/l螺螨酯懸浮劑

紅蜘蛛垂，嚴(yán)重時(shí)葉片枯黃脫落。此外，紅蜘

mL/666.7m2～15mL/666.7m2噴施安全間隔期為7d

蛛還可能作為病毒病的傳播媒介

用5%高效氯氟氰菊酯水乳劑95%高效氯氟氰菊酯水乳

危害時(shí)會(huì)排出大量的蜜露污染葉片和mL/666.7m2～15mL/666.7m2或70%劑安全間隔期為7d，

果實(shí)，從而引起煤污病的發(fā)生，影響植啶蟲(chóng)脒水分散粒劑2.5g/666.7m2～70%啶蟲(chóng)脒水分散粒劑

蚜蟲(chóng)

物光合作用，蚜蟲(chóng)還能傳播病毒病，造3.5g/666.7m2或10%氟啶蟲(chóng)酰胺水分安全間隔期7d，10%氟

成病毒病的大面積發(fā)生散粒劑30g/666.7m2～50g/666.7m2啶蟲(chóng)酰胺水分散粒劑安

噴施，注意輪換使用全間隔期3d

用1.8%阿維菌素乳油800mL/666.71.8%阿維菌素乳油安全

主要危害根部，使根部腫大畸形，呈雞

m2～1000mL/666.7m2或400g/L間隔期為7d，400g/L

根結(jié)線蟲(chóng)爪狀，切開(kāi)根結(jié)有很小的乳白色線蟲(chóng)藏

氟吡菌酰胺0.03mL/株～0.05mL/氟吡菌酰胺安全間隔期

于其中

株稀釋灌根，注意輪換使用為7d

以幼蟲(chóng)取食為害。初孵幼蟲(chóng)為害葉片

時(shí)，先取食葉片下表皮及葉肉，僅留上

表皮；蟲(chóng)齡增大后，將葉片吃成缺刻，

用200g/L氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑9200g/L氯蟲(chóng)苯甲酰胺

僅留葉脈。蟲(chóng)量大時(shí)，可將整片瓜地葉

瓜絹螟mL/666.7m2～13mL/666.7m2噴施懸浮劑安全間隔期為7

片吃光；幼蟲(chóng)可為害瓜果，取食瓜的表

d

皮，呈花斑，或?qū)⒄麄€(gè)瓜的表皮吃掉呈

麻皮狀，而后鉆入瓜內(nèi)，取食皮下瓜肉，

使瓜腐爛變質(zhì)

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DB4401/T291—2024

附錄D

（資料性）

記錄參考樣式

D.1種苗記錄樣式見(jiàn)表D.1。

表D.1種苗記錄樣式

種苗名稱供應(yīng)商產(chǎn)品批號(hào)