DB5104

四川?。ㄅ手ㄊ校┑胤綐?biāo)準(zhǔn)

DB5104/T27—2020

康養(yǎng)旅居地精品酒店建設(shè)、服務(wù)與管理規(guī)范

2020-09-10發(fā)布2020-10-09實施

攀枝花市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

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目??次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范圍.................................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.............................................................................................................................................1

3術(shù)語和定義.....................................................................................................................................................1

4基本原則.........................................................................................................................................................1

5建設(shè)要求.........................................................................................................................................................2

6服務(wù)要求.........................................................................................................................................................4

7管理要求.........................................................................................................................................................6

8驗收評價.........................................................................................................................................................7

附錄A（規(guī)范性附錄）康養(yǎng)旅居地精品酒店建設(shè)、服務(wù)與管理規(guī)范必備條件.......................................8

附錄B（規(guī)范性附錄）康養(yǎng)旅居地精品酒店建設(shè)、服務(wù)與管理規(guī)范指標(biāo)體系.......................................9

I

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前??言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由攀枝花市攀枝花市文化廣播電視和旅游局提出。

本文件由攀枝花市文化廣播電視和旅游局歸口。

本文件主要起草單位：中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、攀枝花市文化廣播電視和旅游局、攀枝花市商務(wù)局、攀

枝花市市場監(jiān)督管理局。

本文件主要起草人：曹俐莉、程永紅、李英勇、王娜娜、候非、張雨辰、伍躍平、王丹丹、果曉姝、

楊桂燕。

本文件首次制定發(fā)布。

II

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康養(yǎng)旅居地精品酒店建設(shè)、服務(wù)與管理規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了康養(yǎng)旅居點精品酒店（含品牌酒店）的建設(shè)、管理、服務(wù)和驗收評價基本要求。

本文件適用于攀枝花市康養(yǎng)旅居點精品酒店的住宿企業(yè)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB/T14308旅游酒店星級的劃分與評定

GB/T30240.1公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫規(guī)范

LB/T007綠色旅游飯店

DB510400/T162攀枝花市康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)術(shù)語

3術(shù)語和定義

DB510400/T162界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

精品酒店

地理位置優(yōu)越、設(shè)計風(fēng)格獨特、文化內(nèi)涵豐富、品質(zhì)精良、運營專業(yè)的小型精致旅游酒店。

4基本原則

4.1.1精致

建筑規(guī)模較小，硬件設(shè)施精良，運營管理精細(xì)，服務(wù)專業(yè)精心。

4.1.2獨特

建筑外觀獨特，服務(wù)內(nèi)容新穎，文化創(chuàng)意鮮明，住宿體驗別致。

4.1.3高端

環(huán)境氛圍高雅，消費體驗尊貴，市場美譽度高，裝飾材料高檔。

4.1.4專業(yè)

1

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員工培訓(xùn)到位，管理手段科學(xué)，管理體系完善，運營能力高效。

4.1.5綠色

倡導(dǎo)綠色消費，合理利用資源，有可持續(xù)發(fā)展的理念、節(jié)能減排的措施和良好的社會責(zé)任意識。

5建設(shè)要求

5.1總體要求

5.1.1地理位置優(yōu)越，能反映當(dāng)?shù)丨h(huán)境特色。

5.1.2酒店周邊公交系統(tǒng)發(fā)達(dá)、便利，酒店內(nèi)部車行道暢通，保證顧客進(jìn)出方便，便于上下車，可進(jìn)

入性好。

5.1.3酒店內(nèi)部空氣潔凈度高，PM2.5符合GB3095規(guī)定值，空氣等級應(yīng)為一級，空氣質(zhì)量狀況應(yīng)為優(yōu)。

5.1.4空間布局精心設(shè)計，使賓客在酒店內(nèi)活動方便舒適。

5.1.5內(nèi)外裝修應(yīng)采用優(yōu)質(zhì)環(huán)保材料，工藝精致。

5.1.6各種指示用和服務(wù)用文字應(yīng)規(guī)范，導(dǎo)向標(biāo)志應(yīng)清晰、實用、美觀，英文翻譯應(yīng)符合GB/T30240.1

的規(guī)定。

5.1.7空調(diào)系統(tǒng)和新風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)符合當(dāng)?shù)貧夂驐l件，室內(nèi)溫度和濕度適宜，通風(fēng)良好，無異味。

5.1.8應(yīng)有先進(jìn)高效的信息管理系統(tǒng)，有專業(yè)設(shè)計、畫面精美、內(nèi)容豐富的獨立官方網(wǎng)站或者公眾號，

能夠提供網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)。

5.1.9設(shè)施設(shè)備應(yīng)維護(hù)保養(yǎng)良好，無噪音，安全、整潔、衛(wèi)生和有效。

5.1.10員工工裝應(yīng)設(shè)計專業(yè)、做工精致、特色鮮明，符合酒店的總體氛圍。

5.1.11所有功能區(qū)域應(yīng)實現(xiàn)無線網(wǎng)絡(luò)全覆蓋，客房應(yīng)提供有線網(wǎng)絡(luò)接入。

5.1.12應(yīng)有應(yīng)急照明設(shè)施和應(yīng)急供電系統(tǒng)，公共區(qū)域應(yīng)有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)，應(yīng)在主要功能區(qū)域為特

殊人群提供無障礙設(shè)施或服務(wù)。

5.1.13應(yīng)有必要的員工設(shè)施（用餐區(qū)、更衣區(qū)、淋浴間、衛(wèi)生間和獨立的出入口）。

5.1.14服務(wù)質(zhì)量總體要求、管理要求和安全管理要求應(yīng)符合GB/T14308的規(guī)定。

5.1.15應(yīng)有文化體驗活動和節(jié)慶活動所需的安全應(yīng)急預(yù)案。

5.1.16應(yīng)達(dá)到LB/T007銀樹葉級綠色旅游飯店的要求。

5.2建筑與環(huán)境

5.2.1酒店建筑物外觀新穎，具有地方人文特色，視覺效果突出。

5.2.2主體建筑為歷史建筑的酒店應(yīng)有完善的文物保護(hù)措施。

5.2.3應(yīng)有分隔合理的前后臺區(qū)域，銜接有效，空間充足。

2

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5.2.4客房數(shù)量應(yīng)不低于50間（套）。

5.2.550%及以上的客房使用面積應(yīng)不小于20㎡。

5.2.6應(yīng)有足夠的公共空間，設(shè)計精心、分隔合理、氛圍獨特、主題鮮明。

5.2.7客房區(qū)域應(yīng)布局合理，舒適性和私密性好。

5.3設(shè)施與設(shè)備

5.3.1客房設(shè)施

5.3.1.1客房應(yīng)設(shè)計專業(yè)、裝修精致，整體氛圍輕松愉悅，通風(fēng)性強(qiáng)，采光好。

5.3.1.250%及以上的客房應(yīng)景觀視野寬闊。

5.3.1.3客房應(yīng)采用分區(qū)照明設(shè)計，具有藝術(shù)性的照明效果。

5.3.1.4客房應(yīng)有防噪音及隔音措施，設(shè)備無運行噪聲，夜間室內(nèi)噪聲低于30分貝。

5.3.1.5客房基本設(shè)施配備齊全，應(yīng)有做工精致、品質(zhì)精良的客房家具和全身鏡。

5.3.1.6客房應(yīng)有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。

5.3.1.7客房應(yīng)在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明。

5.3.1.8客房應(yīng)有高品質(zhì)的紗簾和窗簾，遮光效果良好。

5.3.1.9客房電器開關(guān)應(yīng)位置合理，使用方便，應(yīng)有兩種規(guī)格的電源插座、插座轉(zhuǎn)換器和兩個以上不

間斷的電源插位。

5.3.1.10客房衛(wèi)生間應(yīng)干濕分離，有單獨的沐浴空間。

5.3.1.11客房衛(wèi)生間應(yīng)有排風(fēng)設(shè)施、高級抽水馬桶、梳妝臺（配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品）、

吹風(fēng)機(jī)和位置合理的掛鉤/桿，并應(yīng)采用分區(qū)照明。

5.3.1.12客房衛(wèi)生間應(yīng)24h供應(yīng)冷、熱水，有清晰的冷熱標(biāo)識，給水系統(tǒng)水流充足，水壓應(yīng)達(dá)到0.2～

0.35MPa。熱水龍頭完全打開后，水溫應(yīng)在15s內(nèi)上升到46～51℃。

5.3.1.13沐浴區(qū)應(yīng)配置有效的防濺設(shè)施并采取有效的防滑措施，排水通暢。

5.3.1.14客房內(nèi)棉織品（床單、枕芯、枕套、被芯、被套、床襯墊等）及衛(wèi)生間針織用品（浴巾、浴

衣、毛巾等）應(yīng)材質(zhì)高檔、工藝講究、柔軟舒適。床單、被套、枕套、浴布、浴衣、毛巾的含棉量應(yīng)達(dá)

到100%，床單、被套、枕套的紗支規(guī)格不低于80*60支紗，毛巾的紗支規(guī)格不低于32支紗。

5.3.2餐飲設(shè)施

5.3.2.1應(yīng)設(shè)有設(shè)計獨特、別致，具有藝術(shù)格調(diào)的餐廳，。

5.3.2.2餐品食應(yīng)由營養(yǎng)師搭配均衡，注重平衡食品營養(yǎng)、保證食材新鮮與健康。

5.3.2.3餐廳應(yīng)布局合理，隔音、隔熱和隔味的措施有效，環(huán)境優(yōu)雅舒適。

5.3.2.4餐桌椅應(yīng)舒適并設(shè)計獨特。

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5.3.2.5餐具應(yīng)高雅精致。

5.3.2.6餐廳擺臺應(yīng)精致獨特，有藝術(shù)感。

5.3.2.7應(yīng)有與餐廳配套的專業(yè)廚房設(shè)施，位置合理，布局科學(xué)。

5.3.3公共設(shè)施

5.3.3.1公共空間設(shè)計應(yīng)充分詮釋酒店文化特色，氛圍高雅別致。

5.3.3.2公共空間的軟裝與陳設(shè)應(yīng)具有藝術(shù)感和主題性。

5.3.3.3公共空間的燈光應(yīng)設(shè)計專業(yè)，整體視覺效果獨特優(yōu)美。

5.3.3.4應(yīng)有相對獨立、布局合理的接待空間。

5.3.3.5應(yīng)有停車設(shè)施。

5.3.3.6應(yīng)在在公共區(qū)域建設(shè)健身房、健身步道等健身設(shè)施。

5.3.3.73層以上（含3層）的建筑物應(yīng)有數(shù)量充足、速度合理的高質(zhì)量客用電梯，轎廂應(yīng)裝飾高雅

并通風(fēng)良好，電梯轎廂內(nèi)應(yīng)設(shè)置扶手。

5.3.3.8宜有能詮釋酒店文化的衍生產(chǎn)品，比如書籍、文具、工藝品等。

5.3.3.9宜有智能門禁系統(tǒng)。

5.3.3.10宜有科學(xué)的智能化信息管理系統(tǒng)。

6服務(wù)要求

6.1客房服務(wù)

6.1.1應(yīng)提供快速入住和結(jié)賬服務(wù)。

6.1.2可為賓客提供具有當(dāng)?shù)匚幕厣娜胱g迎儀式，為客人提供康養(yǎng)理念的宣傳服務(wù)。

6.1.3在對客服務(wù)時，宜尊稱賓客的姓名。

6.1.4可為預(yù)訂賓客準(zhǔn)備設(shè)計精美的書面或電子歡迎信函。

6.1.5可提供體貼溫馨的開夜床服務(wù)。

6.1.6可提供精巧別致的歡迎禮品。

6.1.7可18h以上應(yīng)賓客要求提供洗衣服務(wù)。

6.1.8可為賓客提供1h以內(nèi)的快捷熨燙和擦鞋服務(wù)。

6.1.9可18h為賓客提供冰塊、礦泉水等客房免費服務(wù)。

6.1.10可為賓客提供全方位的、全過程的、親切的、專屬的、細(xì)致的私人管家服務(wù)。

6.1.11宜提供機(jī)場接送服務(wù)。

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6.1.12可提供旅游和商務(wù)交通服務(wù)。

6.1.13可提供專業(yè)化的商務(wù)服務(wù)，比如打印、掃描、傳真、復(fù)印、快遞、名片印刷等。

6.1.14可為賓客提供的免費軟飲。

6.1.15宜有個性化專屬服務(wù)，應(yīng)賓客要求提供個性化定制服務(wù)菜單，如枕頭菜單等。

6.1.16宜有客史檔案系統(tǒng)，可為賓客提供超前個性化服務(wù)。

6.1.17宜有富有文化內(nèi)涵的講解服務(wù)，服務(wù)人員對酒店的藝術(shù)設(shè)計主題、歷史故事以及當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情，

或可采用其他形式宣傳文化和特色，例如，制作宣傳片、宣傳海報由公共區(qū)域電視循環(huán)播放等。

6.1.18客房服務(wù)應(yīng)精心專業(yè)，并應(yīng)為賓客提供個性化服務(wù)。

6.1.19應(yīng)24h提供禮賓服務(wù)和客房預(yù)訂服務(wù)。

6.1.20酒店應(yīng)當(dāng)印制酒店附近的公共服務(wù)場所和設(shè)施的信息手冊（如劇院、旅游景地、運動場所、郵

局、銀行、醫(yī)院、學(xué)校、商場等），囊括其營業(yè)時間、收費標(biāo)準(zhǔn)、聯(lián)系電話、地址等，為顧客提供相對

全面的信息服務(wù)，員工可熟悉酒店附近的公共服務(wù)場所和設(shè)施，并應(yīng)提供更為周到的信息服務(wù)。

6.1.21宜有免費提供具有攀枝花地方特色的飲料、精美點心和水果。

6.2餐飲服務(wù)

6.2.1菜單設(shè)計宜有創(chuàng)意，宜充分體現(xiàn)當(dāng)?shù)孛朗澄幕瘍?nèi)涵。

6.2.2可提供精致的素食菜單。

6.2.3可提供品種豐富、擺臺精致、食材新鮮的自助早餐。

6.2.4早餐可提供四種以上的精致套餐選擇。

6.2.5可為預(yù)約賓客提供專屬私人廚師服務(wù)。

6.2.6可提供18h的客房送餐服務(wù)。

6.2.7可為用餐賓客提供精彩的講解服務(wù)，介紹本店精品菜肴及當(dāng)?shù)孛c名菜的歷史文化故事。

6.2.8宜有專業(yè)精心的侍酒服務(wù)。

6.2.9獲得過具有影響力的餐飲行業(yè)獎項。

6.3康養(yǎng)旅游服務(wù)

6.3.1可提供專業(yè)的康樂旅游服務(wù)，比如騎馬、徒步、劃船、漂流等。

6.3.2可為賓客提供烹飪、手工等富有當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色的文化體驗活動。

6.3.3可提供現(xiàn)場音樂或文化表演活動。

6.3.4可提供季節(jié)性的休閑、健身、文化活動菜單供賓客選擇。

6.3.5可為賓客提供深入當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的體驗活動，如采摘、鄉(xiāng)俗、節(jié)慶等。

6.3.6可為賓客提供專業(yè)科學(xué)的健身服務(wù)。

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6.3.7可在路口拐角處設(shè)置區(qū)域路線標(biāo)識告訴客人路線，或?qū)Ｅ晒ぷ魅藛T為顧客提供導(dǎo)向服務(wù)。

6.3.8可為賓客提供專業(yè)的養(yǎng)生服務(wù)產(chǎn)品。

6.3.9菜肴出品應(yīng)精致獨特，烹飪水平穩(wěn)定，并應(yīng)為住店賓客提供精致健康的早餐服務(wù)。

6.3.10服務(wù)人員著裝應(yīng)體現(xiàn)文化性和藝術(shù)性。

6.3.11應(yīng)為賓客提供訂車、訂票、代訂旅游服務(wù)。

6.3.12可依托周邊景點提供具有獨特體驗的旅游服務(wù)，設(shè)計旅游路線，如：環(huán)山，環(huán)湖游行等。

6.4其它要求

6.4.1應(yīng)提供康養(yǎng)文化解說，印制含有康養(yǎng)理念的宣傳手冊。

6.4.2可提供專業(yè)化、訂制化的會議服務(wù)。

6.4.3可提供專業(yè)化、訂制化的私人宴會服務(wù)。

6.4.4在電視、電話等顯示屏上宜為賓客提供專屬帳單及信息服務(wù)。

6.4.5宜有專業(yè)的品牌識別系統(tǒng)。

6.4.6宜與當(dāng)?shù)毓?yīng)商簽訂協(xié)議，采購當(dāng)?shù)丶竟?jié)性食材。

6.4.7應(yīng)及時并有針對性地回復(fù)網(wǎng)評。

6.4.8在網(wǎng)絡(luò)平臺及社交媒體上的評價良好，賓客滿意度高。

7管理要求

7.1應(yīng)有完善的員工培訓(xùn)體系，員工能用普通話和英語提供服務(wù)，必要時可用其他第二種外國語提供

服務(wù)。

7.2應(yīng)定期向旅游主管部門報送統(tǒng)計調(diào)查資料，及時向相關(guān)部門上報突發(fā)事件信息。

7.3當(dāng)酒店在制定企業(yè)內(nèi)部的管理準(zhǔn)則時，應(yīng)注重對酒店人員著裝的管理，使之整齊劃一且符合相應(yīng)

的企業(yè)文化氛圍和藝術(shù)特性。

7.4當(dāng)酒店在制定企業(yè)內(nèi)部的管理準(zhǔn)則時，應(yīng)注重企業(yè)文化的界定和從業(yè)人員必備素養(yǎng)的要求與培

養(yǎng)。

7.5在管理過程中，應(yīng)有與酒店定位和設(shè)計風(fēng)格相匹配的服務(wù)氛圍。

7.6從業(yè)人員應(yīng)定期接受服務(wù)培訓(xùn)、考核。

7.7從業(yè)人員應(yīng)加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)，規(guī)范行為和言語措辭。

7.8應(yīng)制定相關(guān)康養(yǎng)酒店管理制度、服務(wù)規(guī)范與操作標(biāo)準(zhǔn)。

7.9宜通過網(wǎng)絡(luò)平臺宣傳康養(yǎng)酒店特色和參加政府、行業(yè)組織的集體活動。

7.10宜積極參與當(dāng)?shù)氐墓婊顒?，體現(xiàn)企業(yè)社會責(zé)任感。

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8驗收評價

8.1附錄A為必備條件，對照A.1必備條件逐項檢查，必備條件必須全部符合，方可進(jìn)入附錄B的評

分程序。

8.2康養(yǎng)旅居地精品酒店建設(shè)、服務(wù)與管理規(guī)范驗收評價按照附錄B執(zhí)行。

8.3康養(yǎng)旅居地精品酒店建設(shè)、服務(wù)與管理規(guī)范驗收評價標(biāo)準(zhǔn)主要分為三個部分：建設(shè)要求；服務(wù)要

求；管理要求，滿分為200分，三部分總得分率不得低于80%，單項的得分率不得低于75%。

8.4驗收評價標(biāo)準(zhǔn)包括：建設(shè)要求項目95分，服務(wù)要求項目65分，管理要求項目40分。

7

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AA

附錄A

（規(guī)范性附錄）

康養(yǎng)旅居地精品酒店建設(shè)、服務(wù)與管理規(guī)范必備條件

A.1康養(yǎng)旅居地精品酒店建設(shè)、服務(wù)與管理必備條件檢查表見表A.1

表A.1康養(yǎng)旅居地精品酒店建設(shè)、服務(wù)與管理必備條件檢查表

序號必備條件合格不合格

酒店內(nèi)部空氣潔凈度高，PM2.5符合中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境空氣質(zhì)量

1

標(biāo)準(zhǔn)GB3095規(guī)定值。

空調(diào)系統(tǒng)和新風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)符合當(dāng)?shù)貧夂驐l件，室內(nèi)溫度和濕度適宜，通風(fēng)良好，

2

無異味。

3設(shè)施設(shè)備應(yīng)維護(hù)保養(yǎng)良好，無噪音，安全、整潔、衛(wèi)生和有效。

應(yīng)有應(yīng)急照明設(shè)施和應(yīng)急供電系統(tǒng)，公共區(qū)域應(yīng)有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)，應(yīng)在

4

主要功能區(qū)域為特殊人群提供無障礙設(shè)施或服務(wù)。

5應(yīng)有必要的員工設(shè)施（用餐區(qū)、更衣區(qū)、淋浴間、衛(wèi)生間和獨立的出入口）。

6服務(wù)質(zhì)量總體要求、管理要求和安全管理要求應(yīng)符合GB/T14308的規(guī)定。

7應(yīng)有文化體驗活動和節(jié)慶活動所需的安全應(yīng)急預(yù)案。

8主體建筑為歷史建筑的酒店應(yīng)有完善的文物保護(hù)措施。

9客房應(yīng)有防噪音及隔音措施，設(shè)備無運行噪聲，夜間室內(nèi)噪聲低于30分貝。

應(yīng)定期向旅游主管部門報送統(tǒng)計調(diào)查資料，及時向相關(guān)部門上報突發(fā)事件信

10

息。

11從業(yè)人員應(yīng)定期接受服務(wù)培訓(xùn)、考核。

12應(yīng)制定相關(guān)康養(yǎng)酒店管理制度、服務(wù)規(guī)范與操作標(biāo)準(zhǔn)。

8

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BB

附錄B

（規(guī)范性附錄）

康養(yǎng)旅居地精品酒店建設(shè)、服務(wù)與管理規(guī)范指標(biāo)體系

B.1康養(yǎng)旅居地精品酒店建設(shè)、服務(wù)與管理規(guī)范指標(biāo)體系見表B.1

表B.1康養(yǎng)旅居地精品酒店建設(shè)、服務(wù)與管理規(guī)范指標(biāo)體系

序一級分得扣分

評價內(nèi)容

號指標(biāo)值分說明

1地理位置優(yōu)越，能反映地域特色。2

酒店周邊公交系統(tǒng)發(fā)達(dá)、便利，酒店內(nèi)部車行道暢通，保證顧客進(jìn)出

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方便，便于上下車，可進(jìn)入性好。

3空間布局精心設(shè)計，使賓客在酒店內(nèi)活動方便舒適。3

4內(nèi)外裝修應(yīng)采用優(yōu)質(zhì)環(huán)保材料，工藝精致。3

各種指示用和服務(wù)用文字應(yīng)規(guī)范，導(dǎo)向標(biāo)志應(yīng)清晰、實用、美觀，英

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文翻譯應(yīng)符合GB/T30240.1的規(guī)定。

應(yīng)有先進(jìn)高效的信息管理系統(tǒng)，有專業(yè)設(shè)計、畫面精美、內(nèi)容豐富的

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獨立官方網(wǎng)站或者公眾號，能夠提供網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)。

7員工工裝應(yīng)設(shè)計專業(yè)、做工精致、特色鮮明，符合酒店的總體氛圍。3

8所有功能區(qū)域應(yīng)實現(xiàn)無線網(wǎng)絡(luò)全覆蓋，客房應(yīng)提供有線網(wǎng)絡(luò)接入。3

9應(yīng)達(dá)到LB/T007銀樹葉級綠色旅游飯店的要求。2

建設(shè)

10酒店建筑物外觀新穎，具有地方人文特色，視覺效果突出。2

要求

11應(yīng)有分隔合理的前后臺區(qū)域，銜接有效，空間充足。3

12客房數(shù)量應(yīng)不低于50間（套）。1

1350%及以上的客房使用面積應(yīng)不小于20㎡。2

14應(yīng)有足夠的公共空間，設(shè)計精心、分隔合理、氛圍獨特、主題鮮明。3

15客房區(qū)域應(yīng)布局合理，舒適性和私密性好。3

16客房應(yīng)設(shè)計專業(yè)、裝修精致，整體氛圍輕松愉悅，通風(fēng)性強(qiáng)，采光好。2

1750%及以上的客房應(yīng)景觀視野寬闊。3

18客房應(yīng)采用分區(qū)照明設(shè)計，具有藝術(shù)性的照明效果。2

客房基本設(shè)施配備齊全，應(yīng)有做工精致、品質(zhì)精良的客房家具和全身

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鏡。

20客房應(yīng)有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。4

21客房應(yīng)在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明。2

22客房應(yīng)有高品質(zhì)的紗簾和窗簾，遮光效果良好。2

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序一級分得扣分

評價內(nèi)容

號指標(biāo)值分說明

客房電器開關(guān)應(yīng)位置合理，使用方便，應(yīng)有兩種規(guī)格的電源插座、插

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座轉(zhuǎn)換器和兩個以上不間斷的電源插位。

24客房衛(wèi)生間應(yīng)干濕分離，有單獨的沐浴空間。4

客房衛(wèi)生間應(yīng)有排風(fēng)設(shè)施、高級抽水馬桶、梳妝臺（配備面盆、梳妝

25鏡和必要的盥洗用品）、吹風(fēng)機(jī)和位置合理的掛鉤/桿，并應(yīng)采用分區(qū)2

照明。

客房衛(wèi)生間應(yīng)24h供應(yīng)冷、熱水，有清晰的冷熱標(biāo)識，給水系統(tǒng)水流

26充足，水壓應(yīng)達(dá)到0.2～0.35MPa。熱水龍頭完全打開后，水溫應(yīng)在15s4

內(nèi)上升到46～51℃。

27沐浴區(qū)應(yīng)配置有效的防濺設(shè)施并采取有效的防滑措施，排水通暢。2

客房內(nèi)棉織品（床單、枕芯、枕套、被芯、被套、床襯墊等）及衛(wèi)生

間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）應(yīng)材質(zhì)高檔、工藝講究、柔軟舒

28適。床單、被套、枕套、浴布、浴衣、毛巾的含棉量應(yīng)達(dá)到100%，床1

單、被套、枕套的紗支規(guī)格不低于80*60支紗，毛巾的紗支規(guī)格不低

于32支紗。

29應(yīng)設(shè)有設(shè)計獨特、別致，具有藝術(shù)格調(diào)的餐廳，。1

餐品食應(yīng)由營養(yǎng)師搭配均衡，注重平衡食品營養(yǎng)、保證食材新鮮與健

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康。

31餐廳應(yīng)布局合理，隔音、隔熱和隔味的措施有效，環(huán)境優(yōu)雅舒適。2

32餐桌椅應(yīng)舒適并設(shè)計獨特。1

33餐具應(yīng)高雅精致。1

34餐廳擺臺應(yīng)精致獨特，有藝術(shù)感。1

35應(yīng)有與餐廳配套的專業(yè)廚房設(shè)施，位置合理，布局科學(xué)。1

36公共空間設(shè)計應(yīng)充分詮釋酒店文化特色，氛圍高雅別致。3

37公共空間的軟裝與陳設(shè)應(yīng)具有藝術(shù)感和主題性。1

38公共空間的燈光應(yīng)設(shè)計專業(yè)，整體視覺效果獨特優(yōu)美。1

39應(yīng)有相對獨立、布局合理的接待空間。2

40應(yīng)有停車設(shè)施。1

41應(yīng)在在公共區(qū)域建設(shè)健身房、健身步道等健身設(shè)施。1

3層以上（含3層）的建筑物應(yīng)有數(shù)量充足、速度合理的高質(zhì)量客用

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電梯，轎廂應(yīng)裝飾高雅并通風(fēng)良好，電梯轎廂內(nèi)應(yīng)設(shè)置扶手。

43宜有能詮釋酒店文化的衍生產(chǎn)品，比如書籍、文具、工藝品等。1

44宜有智能門禁系統(tǒng)。1

45宜有科學(xué)的智能化信息管理系統(tǒng)。1

小計95

服務(wù)應(yīng)提供快速入住和結(jié)賬服務(wù)，可為賓客提供具有當(dāng)?shù)匚幕厣娜胱?/p>

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要求歡迎儀式，為客人提供康養(yǎng)理念的宣傳服務(wù)。

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序一級分得扣分

評價內(nèi)容

號指標(biāo)值分說明

在對客服務(wù)時，宜尊稱賓客的姓名，為預(yù)訂賓客準(zhǔn)備設(shè)計精美的書面

2或電子歡迎信函，可提供精巧別致的歡迎禮品，在電視、電話等顯示3

屏上宜為賓客提供專屬帳單及信息服務(wù)。

3可提供體貼溫馨的開夜床服務(wù)。2

可18h以上應(yīng)賓客要求提供洗衣服務(wù)，18h為賓客提供冰塊、礦泉水

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等客房免費服務(wù)，為賓客提供1h以內(nèi)的快捷熨燙和擦鞋服務(wù)。

可為賓客提供全方位的、全過程的、親切的、專屬的、細(xì)致的私人管

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家服務(wù)。

宜提供機(jī)場接送服務(wù)，宜有客史檔案系統(tǒng)，可為賓客提供超前個性化

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服務(wù)。

可提供旅游和商務(wù)交通服務(wù)，可提供專業(yè)化的商務(wù)服務(wù)，比如打印、

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掃描、傳真、復(fù)印、快遞、名片印刷等。

可為賓客提供的免費軟飲，宜有個性化專屬服務(wù)，應(yīng)賓客要求提供個

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性化定制服務(wù)菜單，如枕頭菜單等。

宜有富有文化內(nèi)涵的講解服務(wù)，服務(wù)人員對酒店的藝術(shù)設(shè)計主題、歷

9史故事以及當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情，或可采用其他形式宣傳文化和特色，例如，2

制作宣傳片、宣傳海報由公共區(qū)域電視循環(huán)播放等。

10客房服務(wù)應(yīng)精心專業(yè)，并應(yīng)為賓客提供個性化服務(wù)。3

11應(yīng)24h提供禮賓服務(wù)和客房預(yù)訂服務(wù)。3

酒店應(yīng)當(dāng)印制酒店附近的公共服務(wù)場所和設(shè)施的信息手冊（如劇院、

旅游景地、運動場所、郵局、銀行、醫(yī)院、學(xué)校、商場等），囊括其

12營業(yè)時間、收費標(biāo)準(zhǔn)、聯(lián)系電話、地址等，為顧客提供相對全面的信4

息服務(wù)，員工可熟悉酒店附近的公共服務(wù)場所和設(shè)施，并應(yīng)提供更為

周到的信息服務(wù)。

13宜有免費提供具有攀枝花地方特色的飲料、精美點心和水果。1

菜單設(shè)計宜有創(chuàng)意，宜充分體現(xiàn)當(dāng)?shù)孛朗澄幕瘍?nèi)涵，可提供精致的素

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食菜單。

可提供品種豐富、擺臺精致、食材新鮮的自助早餐，早餐可提供四種

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以上的精致套餐選擇，可提供18h的客房送餐服務(wù)。

16可為預(yù)約賓客提供專屬私人廚師服務(wù)，宜有專業(yè)精心的侍酒服務(wù)。1

可為用餐賓客提供精彩的講解服務(wù)，介紹本店精品菜肴及當(dāng)?shù)孛c名

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菜的歷史文化故事。

18獲得過具有影響力的餐飲行業(yè)獎項。2

19可提供專業(yè)的康樂旅游服務(wù)，比如騎馬、徒步、劃船、漂流等。2

可為賓客提供烹飪、手工等富有當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色的文化體驗活動，可提

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供現(xiàn)場音樂或文化表演活動。

可提供季節(jié)性的休閑、健身、文化活動菜單供賓客選擇，為賓客提供

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深入當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的體驗活動，如采摘、鄉(xiāng)俗、節(jié)慶等或可為賓客提供專

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序一級分得扣分

評價內(nèi)容

號指標(biāo)值分說明

業(yè)科學(xué)的健身服務(wù)。

可在路口拐角處設(shè)置區(qū)域路線標(biāo)識告訴客人路線，或?qū)Ｅ晒ぷ魅藛T為

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顧客提供導(dǎo)向服務(wù)。

23可為賓客提供專業(yè)的養(yǎng)生服務(wù)產(chǎn)品。1

菜肴出品應(yīng)精致獨特，烹飪水平穩(wěn)定，并應(yīng)為住店賓客提供精致健康

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