房間地下酒窖專業(yè)施工方案一、工程概況1.1項目基本信息本工程為室內(nèi)地下酒窖改造項目，位于建筑地下一層，總建筑面積約80平方米，凈空高度2.8米，設(shè)計存儲容量為1200瓶標(biāo)準(zhǔn)葡萄酒（750ml/瓶）。工程核心功能包括葡萄酒專業(yè)存儲區(qū)（占總面積70%）、品鑒區(qū)（20%）及設(shè)備間（10%），需滿足葡萄酒長期貯存的專業(yè)環(huán)境要求，同時兼顧展示與品鑒的人性化需求。1.2設(shè)計技術(shù)指標(biāo)項目控制參數(shù)技術(shù)要求溫度控制10-14℃日波動≤1℃，全年運(yùn)行穩(wěn)定性±0.5℃濕度控制60%-75%RH日波動≤5%，避免結(jié)露現(xiàn)象通風(fēng)系統(tǒng)每月?lián)Q氣1次，單次30分鐘獨立新風(fēng)系統(tǒng)，活性炭過濾光照條件LED冷光源≤50lux加裝定時器，避免直射酒品抗震要求震動頻率≤20Hz遠(yuǎn)離電梯井、水泵房等震源承重標(biāo)準(zhǔn)地面承重≥5kN/m2酒架區(qū)域局部加固至8kN/m2二、施工準(zhǔn)備2.1技術(shù)準(zhǔn)備2.1.1圖紙深化設(shè)計完成全套施工圖紙設(shè)計，包括：平面布局圖：劃分珍藏區(qū)（溫度12±1℃）、日常飲用區(qū)（14±1℃）、展示區(qū)（配置可調(diào)節(jié)層板），主通道寬度1.2m，次通道0.8m，滿足兩人側(cè)身通行構(gòu)造詳圖：墻體采用"基層+保溫+防水+裝飾"復(fù)合構(gòu)造，地面設(shè)置0.5%坡度坡向排水溝設(shè)備定位圖：恒溫恒濕機(jī)組吊裝于設(shè)備間（噪音≤45dB），新風(fēng)進(jìn)風(fēng)口設(shè)在北墻距地1.8m，出風(fēng)口設(shè)在南墻距地0.3m2.1.2材料選型確認(rèn)系統(tǒng)部位材料名稱規(guī)格參數(shù)保溫系統(tǒng)XPS擠塑聚苯板厚度50mm，密度32kg/m3，λ≤0.028W/(m·K)防水系統(tǒng)JS復(fù)合防水涂料雙組分，干膜厚度1.5mm，耐溫-40~100℃酒架材料紅橡木/不銹鋼304木材含水率8%-12%，不銹鋼壁厚1.2mm地面材料防滑仿古磚600×600mm，吸水率≤0.5%，防滑系數(shù)≥0.6門體系統(tǒng)實木復(fù)合保溫門厚度50mm，填充聚氨酯保溫層，密封條為三元乙丙材質(zhì)2.2現(xiàn)場準(zhǔn)備2.2.1場地處理基層清理：鏟除原地面起砂層，采用1:3水泥砂漿找平（厚度20mm），平整度誤差控制在5mm/2m內(nèi)滲漏檢測：進(jìn)行24小時閉水試驗，重點檢查管道穿樓板處、墻角陰角，滲漏點采用環(huán)氧樹脂注漿修補(bǔ)環(huán)境監(jiān)測：檢測地下空間CO?濃度≤1000ppm，甲醛≤0.08mg/m3，合格后方可施工2.2.2臨時設(shè)施設(shè)置材料堆放區(qū)（距墻面1m，架空200mm防受潮）、木工加工區(qū)（配備除塵設(shè)備）安裝36V安全電壓臨時照明，每50㎡配置2組滅火器（ABC干粉4kg/組）搭設(shè)臨時通風(fēng)系統(tǒng)，確保施工期間空氣流通（換氣次數(shù)≥2次/小時）三、主要施工步驟3.1基礎(chǔ)工程（防水、保溫、防潮）3.1.1地面工程基層處理：涂刷界面劑（水泥:水:界面劑=1:0.4:0.1），增強(qiáng)粘結(jié)力鋪設(shè)2mm厚JS防水涂料（分兩遍施工，第一遍干燥8小時后涂刷第二遍）保溫層施工：鋪設(shè)XPS擠塑板（錯縫鋪貼，板縫≤2mm），采用點粘法（粘結(jié)面積≥40%）板縫用聚氨酯發(fā)泡填充，表面覆蓋0.2mm厚鋁箔反射膜（搭接寬度100mm）保護(hù)層施工：澆筑C20細(xì)石混凝土（厚度50mm），內(nèi)配Φ6@200雙向鋼筋網(wǎng)表面壓光后切割6m×6m分格縫，嵌填彈性密封膠3.1.2墻體與天花施工墻體構(gòu)造（從外到內(nèi)）：原墻基層清理→涂刷界面劑→安裝75mm輕鋼龍骨（間距400mm）龍骨腔內(nèi)填充100mm厚離心玻璃棉（容重48kg/m3）封12mm厚防潮石膏板（自攻螺絲間距150mm，釘帽沉頭處理）粘貼3mm厚橡膠隔震墊→安裝紅橡木飾面板（留5mm伸縮縫）天花施工：采用U型輕鋼龍骨吊頂（間距600×600mm），安裝15mm厚吸音礦棉板燈具開孔處做防火處理（加裝金屬襯圈），檢修口尺寸600×600mm（帶液壓支撐桿）3.2酒架系統(tǒng)安裝3.2.1酒架加工制作結(jié)構(gòu)設(shè)計：立柱截面50×50mm，層板厚度25mm，橫梁間距330mm（標(biāo)準(zhǔn)瓶）/680mm（Magnum瓶）木材處理：紅橡木經(jīng)過脫脂、防腐、防蟲處理，含水率控制在10±2%表面處理：啞光清漆（VOC含量≤100g/L），三遍底漆兩遍面漆，每遍間隔24小時干燥3.2.2現(xiàn)場安裝流程定位放線：使用激光投線儀彈出基準(zhǔn)線，酒架與墻面間距50mm（防潮通風(fēng)）固定方式：地面鉆孔植入M10膨脹螺栓（深度≥100mm），與酒架立柱焊接連接件頂部采用L型角鋼與吊頂龍骨固定（每1.5m設(shè)置1組）分區(qū)安裝：珍藏區(qū)：固定傾角34°（葡萄酒最佳存放角度），層板不可調(diào)節(jié)展示區(qū)：配置不銹鋼調(diào)節(jié)扣，層高可在150-300mm范圍內(nèi)調(diào)節(jié)承重測試：安裝完成后進(jìn)行1.5倍荷載試驗（每平方米加載75kg，持荷1小時無變形）3.3環(huán)境控制系統(tǒng)安裝3.3.1恒溫恒濕系統(tǒng)機(jī)組安裝：選用2.5匹酒窖專用機(jī)組（制冷量6.8kW，制熱量3.5kW），外機(jī)置于室外通風(fēng)處銅管連接采用喇叭口接口（偏差≤1°），保溫層厚度15mm（難燃B1級）抽真空至-0.1MPa，保壓2小時無泄漏后充注R410A制冷劑傳感器布置：主傳感器安裝于酒窖中部（距地1.5m，避開出風(fēng)口）分區(qū)設(shè)置3個輔助傳感器，實現(xiàn)區(qū)域溫差≤0.5℃的精準(zhǔn)控制控制系統(tǒng)：配置7英寸觸摸屏控制器，可預(yù)設(shè)3種模式（貯存/品鑒/清潔）具備手機(jī)APP遠(yuǎn)程監(jiān)控功能，異常情況15秒內(nèi)推送報警信息3.3.2輔助系統(tǒng)安裝新風(fēng)系統(tǒng)：安裝雙向流新風(fēng)機(jī)（風(fēng)量100m3/h），進(jìn)風(fēng)段設(shè)初效+活性炭雙重過濾與恒溫系統(tǒng)聯(lián)動控制（換氣時暫停制冷，避免能耗損失）照明系統(tǒng)：嵌入式LED射燈（色溫3000K暖白光，功率10W/盞），每2㎡布置1盞線路穿鍍鋅鋼管暗敷（壁厚≥1.5mm），開關(guān)設(shè)置于門外帶延時關(guān)閉（30秒）排水系統(tǒng)：設(shè)備間設(shè)置冷凝水排水泵（揚(yáng)程≥3m），排水管采用UPVC管（直徑50mm）地面排水溝寬100mm深50mm，覆蓋不銹鋼格柵（承重≥200kg）3.4裝飾與收尾工程3.4.1門體安裝定制實木復(fù)合門（尺寸800×2100mm），填充高密度保溫棉（導(dǎo)熱系數(shù)≤0.03W/(m·K)）門框安裝密封條（截面尺寸10×8mm），形成完整氣密層，配置機(jī)械密碼鎖（防撬等級B級）3.4.2清潔與調(diào)試深度清潔：用中性清潔劑（pH值6-8）擦拭所有表面，避免殘留化學(xué)物質(zhì)酒架采用蜂蠟拋光（食品級），增強(qiáng)防水性能系統(tǒng)調(diào)試：恒溫恒濕系統(tǒng)連續(xù)運(yùn)行72小時，記錄溫濕度曲線（每10分鐘采樣一次）測試新風(fēng)系統(tǒng)換氣效率，確保CO?濃度≤800ppm模擬停電場景，驗證備用電源（續(xù)航≥8小時）切換功能四、質(zhì)量控制4.1關(guān)鍵工序驗收標(biāo)準(zhǔn)工序名稱驗收指標(biāo)檢驗方法防水工程24小時閉水試驗無滲漏觀察法+濕度計檢測（≤75%RH）保溫工程傳熱系數(shù)≤0.3W/(m2·K)熱流計法現(xiàn)場測量酒架安裝垂直度≤2mm/m，水平度≤1mm/m靠尺+塞尺檢查，每榀酒架測3點溫濕度控制溫度波動≤0.5℃，濕度波動≤3%連續(xù)72小時數(shù)據(jù)記錄，繪制波動曲線電氣安全接地電阻≤4Ω，絕緣電阻≥100MΩ接地電阻測試儀+兆歐表檢測4.2質(zhì)量保障措施材料進(jìn)場控制：木材需提供含水率檢測報告（8%-12%），保溫材料提供導(dǎo)熱系數(shù)檢測報告每批次防水材料抽樣送檢，拉伸強(qiáng)度≥2.5MPa，斷裂伸長率≥400%過程控制要點：保溫層施工時環(huán)境溫度≥5℃，雨天停止作業(yè)并覆蓋防雨布酒架安裝采用"三線控制"（軸線、標(biāo)高線、垂直度控制線）設(shè)備調(diào)試前進(jìn)行氣密性檢測（換氣次數(shù)≤0.2次/小時）隱蔽工程驗收：防水施工完成后由監(jiān)理工程師驗收簽字，留存影像資料管線預(yù)埋前檢查走向、間距、固定方式，符合設(shè)計要求方可隱蔽五、安全與文明施工5.1安全防護(hù)措施高空作業(yè)防護(hù)：2m以上作業(yè)搭設(shè)腳手架（立桿間距≤1.5m，步距≤1.8m），佩戴雙鉤安全帶吊頂施工時設(shè)置臨時支撐（荷載≥1.5kN/m2）臨時用電安全：采用TN-S系統(tǒng)，設(shè)備接地與保護(hù)接地分開設(shè)置潮濕環(huán)境使用36V安全電壓，配置漏電保護(hù)器（動作電流≤30mA，0.1s動作）消防管理：施工現(xiàn)場嚴(yán)禁吸煙，動火作業(yè)辦理許可證（配備看火人及滅火器材）油漆、稀料等易燃品單獨存放（與作業(yè)區(qū)距離≥10m）5.2文明施工要求粉塵控制：切割作業(yè)采用濕法施工，木工加工區(qū)設(shè)置移動式除塵設(shè)備（風(fēng)量≥2000m3/h）材料搬運(yùn)輕拿輕放，避免揚(yáng)塵（PM10濃度≤0.5mg/m3）噪音管理：晝間施工噪音≤70dB，夜間（22:00-6:00）禁止使用沖擊鉆等強(qiáng)噪音設(shè)備破碎機(jī)等設(shè)備加裝隔音罩，降低噪音≤55dB垃圾處理：建筑垃圾分類存放（可回收/不可回收），每日清運(yùn)至指定地點油漆桶、膠水瓶等危險廢物交由有資質(zhì)單位處理六、工程驗收與交付6.1驗收流程分項驗收：基礎(chǔ)工程→結(jié)構(gòu)工程→設(shè)備安裝→裝飾工程，每階段驗收合格簽署驗收單竣工驗收：功能測試：連續(xù)30天溫濕度監(jiān)測，波動值符合設(shè)計要求性能測試：滿負(fù)荷運(yùn)行試驗（酒架加載1.2倍設(shè)計荷載）觀感驗收：酒架排列整齊（偏差≤3mm），表面無劃痕、色差資料移交：竣工圖紙（含電子版）、設(shè)備說明書、材料合格證、檢測報告、操作手冊6.2交付標(biāo)準(zhǔn)提供酒窖使用手冊，包含：恒溫恒濕機(jī)組操作指南（設(shè)定溫度12℃，濕度70%）日常維護(hù)清單（每周檢查過濾器，每月校準(zhǔn)溫濕度傳感器）應(yīng)急處理預(yù)案（停電、設(shè)備故障、溫濕度超標(biāo)處理流程）培訓(xùn)業(yè)主方2名操作人員，掌握系統(tǒng)啟停、參數(shù)調(diào)整、簡單故障排除技能提供1年免費保修服務(wù)（含設(shè)備、材料、人工），終身技術(shù)支持七、施工進(jìn)度計劃施工階段工期（天）主要工作內(nèi)容施工準(zhǔn)備5圖紙會審、材料進(jìn)場、場地清理基礎(chǔ)工程10防水、保溫、地面處理結(jié)構(gòu)工程15墻體砌筑、吊頂安裝、酒架制作設(shè)備安