團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

《飼用谷子種子》

編制說明

標(biāo)準(zhǔn)編制小組

2024年5月

一、標(biāo)準(zhǔn)制定的必要性

張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院歷經(jīng)40多年攻關(guān)，成功培育出“張雜谷”系列雜

交谷子新品種，自2007年河北巡天農(nóng)業(yè)科技有限公司與張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作，

共同開啟了國(guó)內(nèi)谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路，帶動(dòng)了全國(guó)谷子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但是目前，全

國(guó)谷子年推廣面積卻持續(xù)在2000萬畝左右，拓展谷子應(yīng)用轉(zhuǎn)化途徑是擴(kuò)大谷子種

植面積的有效舉措。

近年來隨著我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展，對(duì)優(yōu)質(zhì)青貯飼料的需求日益增加，每年都需

要從國(guó)外進(jìn)口大量苜蓿，而傳統(tǒng)作物谷子是很好的飼料作物，全株粗蛋白含量達(dá)

到15.6%，糧飼比為1:1~3，畝產(chǎn)干草可達(dá)1噸以上。谷草可用于制備干草，供冬、

春飼用。在目前我國(guó)優(yōu)質(zhì)粗飼料緊缺、大量依賴進(jìn)口情況下，谷子糧改飼，可以

為我國(guó)的牧草供給找出一條新的途徑，減輕優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)口給我國(guó)奶業(yè)生產(chǎn)成本帶

來的壓力。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在《“十四五”全國(guó)畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中對(duì)飼料工業(yè)和飼

草產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路和任務(wù)作出部署。同時(shí)，在《全國(guó)現(xiàn)代飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2021

—2030年）》中，明確提出優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)、布局和任務(wù)。依托高科技，

立足谷子資源優(yōu)勢(shì)，開發(fā)出適合我國(guó)國(guó)情、減少對(duì)國(guó)外牧草依賴的優(yōu)質(zhì)國(guó)產(chǎn)牧草

產(chǎn)品，以提高我國(guó)畜產(chǎn)品品質(zhì)與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，從而解決我國(guó)優(yōu)質(zhì)牧草嚴(yán)重缺口問

題。然而，目前國(guó)內(nèi)谷草產(chǎn)業(yè)處于起步階段，產(chǎn)品無標(biāo)準(zhǔn)、無規(guī)模、無體系，在

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，提高產(chǎn)品質(zhì)量、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和知名度刻不

容緩，制定谷草種子質(zhì)量要求團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)勢(shì)在必行。

二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則及依據(jù)

1.按照GB/T1.1－2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和

起草規(guī)則》要求進(jìn)行編寫。

2.參照相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)定，在編制過程中著重考慮了科學(xué)性、適用性

和可操作性。

3.主要試驗(yàn)（或驗(yàn)證）的分析、綜合報(bào)告，技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證，預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效果

-9-

（一）主要試驗(yàn)或驗(yàn)證的分析

1.飼用谷種生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析

（1）分析方法

研究不同年份、不同地域、不同品種大田制種的扦樣數(shù)據(jù)，根據(jù)質(zhì)檢部檢測(cè)

結(jié)果，分析影響凈度的因子，所占比例，進(jìn)而指導(dǎo)種子加工，確定種子用價(jià)，為

種子質(zhì)量定級(jí)提供依據(jù)。

（2）數(shù)據(jù)來源

本試驗(yàn)選用2018年—2023年連續(xù)6年在懷來縣安營(yíng)堡、土木；萬全區(qū)板山、

盆窯村，宣化區(qū)周頂屯、賈家營(yíng)6個(gè)谷子制種基地的張青谷1號(hào)和張青谷2號(hào)扦樣

數(shù)據(jù)，記錄結(jié)果見表1。

表1、2018年—2023年質(zhì)檢部扦樣凈度數(shù)據(jù)

其其其

他他他

樣小小

植植谷植谷

本米石米石

年物物桿物桿凈度

品種地點(diǎn)量(g頭（%頭

份種種(g種（%(%)

（g)(g）（%

子子)子）

）)）

（(g（%

粒))）

20張青谷安營(yíng)1002.0.0.0.20.00.098.2

146511.4

181號(hào)堡01659165935

20張青谷安營(yíng)1001.0.0.0.10.00.099.0

76370.7

182號(hào)堡06647664706

20張青谷1000.0.0.00.097.6

土木20269720.2

181號(hào)070870850

20張青谷1001.0.0.0.10.00.098.3

土木146561.4

182號(hào)05665566534

20張青谷1002.0.1.0.20.00.197.7

板山194451.9

181號(hào)03452345206

20張青谷1001.0.0.0.10.00.098.2

板山153201.5

182號(hào)07328732818

20張青谷1001.0.0.0.10.00.097.8

盆窯186671.8

181號(hào)09677967773

20張青谷1001.1001.0.0.10.10.098.9

盆窯70.7

182號(hào)051007500780

-10-

其其其

他他他

樣小小

植植谷植谷

本米石米石

年物物桿物桿凈度

品種地點(diǎn)量(g頭（%頭

份種種(g種（%(%)

（g)(g）（%

子子)子）

）)）

（(g（%

粒))）

20張青谷周頂1001.0.0.0.10.00.098.4

133771.3

181號(hào)屯04388438842

20張青谷周頂1002.0.0.0.20.00.098.2

144951.4

182號(hào)屯01508150861

20張青谷賈家1001.1301.0.0.10.10.098.0

161.6

181號(hào)營(yíng)089314831449

20張青谷賈家1001.0.0.10.098.5

1193511.10.1

182號(hào)營(yíng)059459457

20張青谷安營(yíng)1001.0.0.0.10.00.098.8

97490.9

191號(hào)堡03756375635

20張青谷安營(yíng)1001.0.0.10.098.7

980810.90.1

192號(hào)堡058158169

20張青谷1002.1001.0.0.20.10.098.0

土木161.6

191號(hào)023008200800

20張青谷1001.0.0.0.10.00.098.4

土木125091.2

192號(hào)08519851979

20張青谷1001.0.0.10.098.5

板山1251011.20.1

191號(hào)035135119

20張青谷1002.0.0.20.098.2

板山1430511.40.1

192號(hào)013113160

20張青谷1001.0.0.0.10.00.098.2

盆窯147181.4

191號(hào)06728672888

20張青谷1001.0.0.0.10.00.098.9

盆窯84040.8

192號(hào)09407940700

20張青谷周頂1000.0.0.00.098.0

1627131.60.2

191號(hào)屯071671669

20張青谷周頂1001.0.0.0.10.00.098.5

117111.1

192號(hào)屯09715971589

20張青谷賈家1001.0.0.0.10.00.099.3

52480.5

191號(hào)營(yíng)03254325405

20張青谷賈家1001.0.0.0.10.00.097.3

235672.3

192號(hào)營(yíng)08578857883

20張青谷安營(yíng)1002.0.0.0.20.00.098.8

92730.9

201號(hào)堡01275127513

20張青谷安營(yíng)1001.1441.0.0.10.10.097.3

232.3

202號(hào)堡087454845435

-11-

其其其

他他他

樣小小

植植谷植谷

本米石米石

年物物桿物桿凈度

品種地點(diǎn)量(g頭（%頭

份種種(g種（%(%)

（g)(g）（%

子子)子）

）)）

（(g（%

粒))）

20張青谷1002.0.0.0.20.00.098.8

土木85250.8

201號(hào)03537353748

20張青谷1001.1361.0.0.10.10.099.0

土木60.6

202號(hào)037376337673

20張青谷1002.0.0.0.20.00.098.5

板山113561.1

201號(hào)01366136694

20張青谷1001.0.0.0.10.00.097.6

板山209612

202號(hào)08969896934

20張青谷1002.1481.0.20.197.3

盆窯2212.20.1

201號(hào)0204824832

20張青谷1001.0.0.0.10.00.097.8

盆窯196341.9

202號(hào)03638363827

20張青谷周頂1002.1341.0.0.20.10.098.1

141.4

201號(hào)屯019356135695

20張青谷周頂1000.0.097.3

23283512.30.20.1

202號(hào)屯0848417

20張青谷賈家1001.0.0.0.10.00.097.8

195811.9

201號(hào)營(yíng)07585758522

20張青谷賈家1000.0.0.00.098.4

1223491.20.2

202號(hào)營(yíng)035735795

20張青谷安營(yíng)1002.1391.0.0.20.10.098.0

151.5

211號(hào)堡037405340580

20張青谷安營(yíng)1001.1171.0.0.10.10.097.4

222.2

212號(hào)堡058189518942

20張青谷1001.0.0.0.10.00.098.0

土木175301.7

211號(hào)07535753527

20張青谷1002.0.0.0.20.00.098.2

土木146241.4

212號(hào)04626462638

20張青谷1002.0.1.0.20.00.197.4

板山223732.2

211號(hào)04371437113

20張青谷1001.0.0.0.10.00.098.4

板山136331.3

212號(hào)07635763517

20張青谷1001.0.0.0.10.00.098.1

盆窯154521.5

211號(hào)08458845895

20張青谷1002.0.0.0.20.00.098.8

盆窯93730.9

212號(hào)02374237403

-12-

其其其

他他他

樣小小

植植谷植谷

本米石米石

年物物桿物桿凈度

品種地點(diǎn)量(g頭（%頭

份種種(g種（%(%)

（g)(g）（%

子子)子）

）)）

（(g（%

粒))）

20張青谷周頂1001.1371.0.0.10.10.097.5

212.1

211號(hào)屯042377437753

20張青谷周頂1001.0.0.0.10.00.097.4

234092.3

212號(hào)屯06414641459

20張青谷賈家1001.0.0.10.098.0

1650711.60.1

211號(hào)營(yíng)075175179

20張青谷賈家1001.0.1.0.10.00.197.9

182581.8

212號(hào)營(yíng)03262326224

20張青谷安營(yíng)1002.0.0.0.20.00.098.6

102071

221號(hào)堡02216221699

20張青谷安營(yíng)1001.0.0.0.10.00.098.3

138751.3

222號(hào)堡05888588883

20張青谷1002.1561.0.20.197.7

土木1711.70.1

221號(hào)0705675674

20張青谷1002.0.1.0.20.00.198.1

土木149541.4

222號(hào)06952695225

20張青谷1001.0.1.0.10.00.197.4

板山223552.2

221號(hào)08367836715

20張青谷1001.0.1.0.10.00.198.3

板山138951.3

222號(hào)07901790131

20張青谷1002.1191.1.0.20.10.197.3

盆窯222.2

221號(hào)035201320141

20張青谷1001.0.0.0.10.00.097.7

盆窯199321.9

222號(hào)09938993837

20張青谷周頂1001.0.0.0.10.00.097.6

214352.1

221號(hào)屯03447344757

20張青谷周頂1001.0.0.0.10.00.098.8

88750.8

222號(hào)屯05887588793

20張青谷賈家1001.0.1.0.10.00.198.6

106481

221號(hào)營(yíng)09652965225

20張青谷賈家1002.0.0.0.20.00.098.5

114361.1

222號(hào)營(yíng)03447344756

20張青谷安營(yíng)1001.1121.0.0.10.10.098.3

131.3

231號(hào)堡053124512498

20張青谷安營(yíng)1002.0.1.0.20.00.198.3

128471.2

232號(hào)堡01851185195

-13-

其其其

他他他

樣小小

植植谷植谷

本米石米石

年物物桿物桿凈度

品種地點(diǎn)量(g頭（%頭

份種種(g種（%(%)

（g)(g）（%

子子)子）

）)）

（(g（%

粒))）

20張青谷1002.1111.0.0.20.10.097.2

土木232.3

231號(hào)021119211979

20張青谷1002.0.0.0.20.00.097.2

土木243232.4

232號(hào)04328432848

20張青谷1001.0.0.0.10.00.097.8

板山189501.8

231號(hào)09957995745

20張青谷1002.1101.0.0.20.10.097.9

板山171.7

232號(hào)012108110800

20張青谷1001.0.0.0.10.00.097.8

盆窯189801.8

231號(hào)09989998922

20張青谷1002.0.0.0.20.00.097.4

盆窯223662.2

232號(hào)04377437753

20張青谷周頂1001.0.1.0.10.00.198.3

134221.3

231號(hào)屯09422942248

20張青谷周頂1001.1071.1.0.10.10.198.6

90.9

232號(hào)屯093072907283

20張青谷賈家1002.0.0.0.20.00.097.7

195871.9

231號(hào)營(yíng)01598159851

20張青谷賈家1001.1391.1.0.10.10.198.2

131.3

232號(hào)營(yíng)052392539291

平1.50.10.00.098.1

均1974847

（3）結(jié)果與分析

如表1所示，不同年份、地域、品種，影響凈度的因子主要由小米、石頭、

其他植物種子和谷子莖稈構(gòu)成。小米為機(jī)械脫粒過程中谷殼脫落產(chǎn)生，6年平

均占比1.51%，石頭6年平均占比0.19%，其他植物種子平均占比0.074%，谷子

莖稈三年平均占比0.08%。凈度達(dá)到98%以上的占62.5%，其余各凈度均達(dá)到95%

以上。

-14-

其他植物種子≤400占19.4%，>400且≤900的占48.6%，≤1800的占比

31.9%。

-15-

2.水分檢測(cè)

利用型號(hào)PM-8188NEW的12檔水分測(cè)試儀進(jìn)行水分測(cè)定。水分具體檢測(cè)方法參照《草種

子檢驗(yàn)規(guī)程水分測(cè)定》（GB/T2930.8）的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求。

3.發(fā)芽率驗(yàn)證試驗(yàn)

（1）試驗(yàn)設(shè)計(jì)

為保證本質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的品種適用范圍，本試驗(yàn)采用隨機(jī)飼草谷種出苗率隨機(jī)鑒定方法，

選用隨機(jī)飼草谷子品種張青谷2號(hào)進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)。

（2）試驗(yàn)方法

本試驗(yàn)選用經(jīng)檢測(cè)發(fā)芽率為98%的張青谷2號(hào)種子，通過摻雜數(shù)量不等的經(jīng)過300℃烘箱

處理過的飼草谷種子形成不同質(zhì)量等級(jí)的飼草種子（一級(jí)≥90%；二級(jí)≥85%；三級(jí)≥80%），

進(jìn)行室內(nèi)發(fā)芽試驗(yàn)和大田試驗(yàn)。室內(nèi)試驗(yàn)采用砂培法試驗(yàn)，統(tǒng)一穴播，底砂厚2cm，放種子

后覆砂1cm，適時(shí)適量澆水。播種方法為穴播，每穴1粒種子，每次播種100穴，每個(gè)等級(jí)設(shè)

置20次重復(fù)。5天后計(jì)算并記錄平均每穴出苗數(shù)、出苗率及空穴率，詳細(xì)結(jié)果見表2。大田

試驗(yàn)，選用地勢(shì)平坦，肥力水平一致的地塊，人工開穴，單粒點(diǎn)播，14天后，每各等級(jí)小

區(qū)隨機(jī)調(diào)查5點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)100株，調(diào)查匯總平均出苗數(shù)、出苗率及空穴率，詳細(xì)結(jié)果見表3。

利用excel進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，去除極端值，在SPSS軟件中進(jìn)行單因素方差分析。

表2.張青谷2號(hào)室內(nèi)出苗率驗(yàn)證試驗(yàn)結(jié)果表

地點(diǎn)：河北省張家口市

品種：張青谷2號(hào)

種子等級(jí)：二級(jí)雜交種（小包裝標(biāo)注發(fā)芽85%）

發(fā)芽環(huán)境及穴播量：室內(nèi)發(fā)芽，1粒/穴，100穴（20次重復(fù)）

平均每穴出苗（出苗率（

出苗數(shù)

株）%）

88868785888887898788

0.870587.05

89888885868589878586

地點(diǎn)：河北省張家口市

品種：張青谷2號(hào)

種子等級(jí)：一級(jí)雜交種（小包裝標(biāo)注發(fā)芽90%）

發(fā)芽環(huán)境及穴播量：室內(nèi)發(fā)芽，1粒/穴，100穴（20次重復(fù)）

平均每穴出苗（出苗率（

出苗數(shù)

株）%）

94919695979293939296

0.941094.10

92949497989790939593

6

地點(diǎn)：河北省張家口市

品種：張青谷2號(hào)

種子等級(jí)：三級(jí)雜交種（小包裝標(biāo)注發(fā)芽80%）

發(fā)芽環(huán)境及穴播量：室內(nèi)發(fā)芽，1粒/穴，100穴（20次重復(fù)）

平均每穴出苗（出苗率（

出苗數(shù)

株）%）

84848084828284848283

0.826382.63

81848281848353818283

等級(jí)出苗率F值P值

CK98168.05＜0.001

一級(jí)94.10±2.22

二級(jí)87.05±1.40

三級(jí)82.63±1.30

經(jīng)過檢驗(yàn)，P＜0.05，室內(nèi)條件下，不同質(zhì)量等級(jí)對(duì)張青谷2號(hào)的發(fā)芽率有顯著影響。

表3.張青谷2號(hào)室大田出苗率驗(yàn)證試驗(yàn)結(jié)果表

等級(jí)每100穴出苗數(shù)出苗數(shù)出苗率出苗率

CK9697949895480969794989596.00

一級(jí)9291939294462929193929492.40

二級(jí)8786868785431878686878586.20

三級(jí)8281838081407828183808181.40

等級(jí)出苗率F值P值

CK96.00±1.58145.01＜0.001

一級(jí)92.40±1.14

二級(jí)86.2000±0.84

三級(jí)81.4000±1.14

經(jīng)過檢驗(yàn)，P＜0.05，在大田條件下，不同種子質(zhì)量等級(jí)對(duì)其發(fā)芽率有顯著影響。

（3）試驗(yàn)結(jié)果與分析

6

如表2、表3所示，不同種植條件下，飼草谷子品種出苗率不盡相同，但仍呈現(xiàn)一定整

體規(guī)律性：在相同的種植條件下，一級(jí)種子的出苗率始終高于二級(jí)、三級(jí)種子，二級(jí)種子

出苗率高于三級(jí)種子。且大田的出苗率整體低于室內(nèi)出苗率。

種子用價(jià)

種子用價(jià)

真正有利用價(jià)值的種子所占的百分率，也叫種子利用率。計(jì)算公式為：

種子用價(jià)(％)=凈度×發(fā)芽率

（二）技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證

1.飼用谷子種子制種發(fā)芽率不穩(wěn)定

上圖為一個(gè)制種基地連續(xù)12年的飼草谷種的發(fā)芽率。2010-2012和2022年發(fā)芽率很低是

由于早霜影響，發(fā)芽率在正常年份間的差異也很大，受自然等客觀條件的影響較大。

2.飼用谷子種子制種產(chǎn)量低、風(fēng)險(xiǎn)多、勞動(dòng)投入大

每年飼草谷子制種面積3000畝左右，畝產(chǎn)谷種平均300kg，約有三分之一約300噸的飼

用谷子種子質(zhì)量達(dá)不到一類標(biāo)準(zhǔn)，制種戶制種質(zhì)量受不可控因素較多，制種公司須全部收

購(gòu)，從而保證農(nóng)戶穩(wěn)定收益，種企若將直接轉(zhuǎn)商，會(huì)給制種企業(yè)帶來虧損，折合現(xiàn)金約

3000萬，直接成本增加約70%以上，嚴(yán)重制約種企的發(fā)展。

3.飼草谷子生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)大

飼草谷子比常規(guī)谷子的千粒重低0.3-0.6g，同樣的畝用種量足以保證田間的成苗數(shù)，

且2、3級(jí)飼草谷種的成苗數(shù)均能滿足生產(chǎn)需要。根據(jù)多年2-3級(jí)飼草谷種同1級(jí)的飼草谷種

進(jìn)行大田谷草產(chǎn)量數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，差異不顯著，具體產(chǎn)量數(shù)據(jù)及分析見表4。

表42021年-2023年各試點(diǎn)張青谷2號(hào)產(chǎn)量（kg/畝）記錄表

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年度等級(jí)安營(yíng)堡土木板山盆窯周頂屯賈家營(yíng)

2021一1106.81002.2904.3820.11006938.5

2021一970.5947.1823.7934.11065.4920.6

2021一942.8945.3928.21012.9921.2934.1

2022二1006.7971.9886.4961945.7874.3

2022二964.4956.8905.5906.2896.9906.4

2022二935.8915.9855.3934.11001.8863.1

2023三939.6935.7884922.2894.1896.3

2023三929.2930.6893.8935.8889.5928.3

2023三946.889