河北勞動(dòng)關(guān)系職業(yè)學(xué)院《供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)》2024-----2025學(xué)年期末試卷（A卷）專業(yè)

班級(jí)

姓名

學(xué)號(hào)

題號(hào)一二三四五六七八九十成績復(fù)核簽字得分登分簽字說明：本試卷共100分；答題要求：按要求答題考生須知:1.姓名、學(xué)號(hào)、系、專業(yè)、年級(jí)、班級(jí)必須寫在密封線內(nèi)指定位置。2.答案必須用藍(lán)、黑色鋼筆或圓珠筆寫在試卷上，字跡要清晰，卷面要整潔，寫在草稿紙上的一律無效。一、選擇題（每題2分，共20分）下列不屬于供應(yīng)鏈核心成員的是（）A.供應(yīng)商B.制造商C.零售商D.最終消費(fèi)者（個(gè)人）下列供應(yīng)鏈運(yùn)作模式中，以“客戶需求”為驅(qū)動(dòng)的是（）A.推式供應(yīng)鏈（基于預(yù)測生產(chǎn)）B.拉式供應(yīng)鏈（基于訂單生產(chǎn)）C.混合式供應(yīng)鏈D.敏捷供應(yīng)鏈企業(yè)采購中，“JIT采購”的核心目標(biāo)是（）A.降低采購成本B.實(shí)現(xiàn)“零庫存”，減少庫存積壓C.增加供應(yīng)商數(shù)量D.縮短采購流程時(shí)間下列庫存成本中，屬于“持有成本”的是（）A.采購訂單處理費(fèi)B.庫存商品占用資金的利息C.原材料缺貨導(dǎo)致的生產(chǎn)停工損失D.供應(yīng)商違約金第三方物流（3PL）的核心優(yōu)勢是（）A.僅提供運(yùn)輸服務(wù)B.整合物流資源，降低企業(yè)物流成本C.完全替代企業(yè)自有物流D.擁有所有物流設(shè)施設(shè)備供應(yīng)鏈協(xié)同管理中，用于實(shí)現(xiàn)企業(yè)間信息實(shí)時(shí)共享的技術(shù)是（）A.條形碼（Barcode）B.電子數(shù)據(jù)交換（EDI）C.射頻識(shí)別（RFID）D.全球定位系統(tǒng)（GPS）下列屬于供應(yīng)鏈績效評(píng)價(jià)“效率指標(biāo)”的是（）A.訂單滿足率B.庫存周轉(zhuǎn)率C.客戶滿意度D.產(chǎn)品合格率某制造企業(yè)為應(yīng)對(duì)原材料價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，與供應(yīng)商簽訂“長期定價(jià)協(xié)議”，該措施屬于供應(yīng)鏈（）A.成本風(fēng)險(xiǎn)管控B.供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)管控C.需求風(fēng)險(xiǎn)管控D.物流風(fēng)險(xiǎn)管控下列物流配送模式中，適合校園周邊小型超市的是（）A.自營配送（企業(yè)自建車隊(duì)）B.第三方物流配送（外包給本地物流公司）C.供應(yīng)商直接配送D.共同配送（與周邊商鋪聯(lián)合配送）供應(yīng)鏈管理的核心目標(biāo)是（）A.單個(gè)企業(yè)利潤最大化B.供應(yīng)鏈整體成本最低、效率最高C.減少供應(yīng)鏈成員數(shù)量D.縮短產(chǎn)品生產(chǎn)周期二、填空題（每空1分，共15分）供應(yīng)鏈的基本流程包括______（如原材料采購）、（如產(chǎn)品生產(chǎn)加工）、（如商品配送至客戶）和逆向物流（如退貨處理）。采購管理的核心環(huán)節(jié)包括供應(yīng)商選擇、______、______和采購績效評(píng)價(jià)，其中______是確保采購質(zhì)量的關(guān)鍵。常用的庫存控制模型包括______（經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型）和______（定量訂貨模型），前者適用于需求穩(wěn)定的場景。供應(yīng)鏈協(xié)同的類型包括______（如供應(yīng)商與制造商協(xié)同）、______（如制造商與零售商協(xié)同）和跨行業(yè)協(xié)同。物流配送的核心要素包括______（如配送路線）、______（如配送時(shí)間）和配送成本，需三者平衡優(yōu)化。供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)按來源可分為______（如自然災(zāi)害）、______（如供應(yīng)商違約）和運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)（如物流延遲）。供應(yīng)鏈績效評(píng)價(jià)的“平衡計(jì)分卡”模型從財(cái)務(wù)、______、內(nèi)部流程、______四個(gè)維度評(píng)估供應(yīng)鏈表現(xiàn)。三、簡答題（每題5分，共25分）簡述供應(yīng)鏈的定義及特征（至少3點(diǎn)），結(jié)合“河北某食品加工企業(yè)”說明其供應(yīng)鏈的核心成員及各自職責(zé)。分析推式供應(yīng)鏈與拉式供應(yīng)鏈的差異，說明兩種模式分別適用于哪種類型的產(chǎn)品（如需求穩(wěn)定/波動(dòng)大的產(chǎn)品）。簡述企業(yè)選擇供應(yīng)商的核心評(píng)價(jià)指標(biāo)（至少4個(gè)），說明如何通過“供應(yīng)商分級(jí)管理”降低供應(yīng)鏈供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。什么是“安全庫存”？列舉3個(gè)影響安全庫存水平的因素（如需求波動(dòng)），說明安全庫存對(duì)中小企業(yè)供應(yīng)鏈的意義。簡述第三方物流（3PL）的服務(wù)內(nèi)容，結(jié)合“校園電商平臺(tái)”說明選擇3PL的優(yōu)勢及注意事項(xiàng)（如合作條款）。四、案例分析題（共20分）閱讀下列材料，回答問題：材料一：河北某小型服裝制造企業(yè)（主營休閑服裝），其供應(yīng)鏈存在以下問題：①采購環(huán)節(jié)：僅依賴1家面料供應(yīng)商，該供應(yīng)商多次因設(shè)備故障延遲供貨，導(dǎo)致生產(chǎn)停工；②庫存環(huán)節(jié)：憑經(jīng)驗(yàn)采購面料，旺季時(shí)面料缺貨，淡季時(shí)面料積壓（庫存周轉(zhuǎn)率僅3次/年，行業(yè)平均5次/年）；③物流環(huán)節(jié)：產(chǎn)品發(fā)往外地零售商時(shí)，采用自營配送（僅1輛貨車），配送周期長（平均7天），客戶投訴率高。材料二：某校園周邊生鮮超市（主營水果、蔬菜），供應(yīng)鏈問題如下：①采購：每日凌晨3點(diǎn)赴批發(fā)市場采購，耗時(shí)耗力，且部分蔬菜因運(yùn)輸時(shí)間長新鮮度下降；②庫存：未統(tǒng)計(jì)實(shí)時(shí)銷量，常出現(xiàn)熱門水果缺貨（如草莓）、綠葉蔬菜滯銷腐爛（損耗率達(dá)15%）；③配送：校園內(nèi)學(xué)生訂單采用店員騎車配送，訂單高峰期（如晚餐后）配送延遲，差評(píng)增多。結(jié)合材料一，分析該服裝企業(yè)供應(yīng)鏈問題的核心原因（從供應(yīng)、庫存、物流角度），提出針對(duì)性的優(yōu)化措施（需符合中小企業(yè)實(shí)際）。（10分）針對(duì)材料二中的生鮮超市，回答：①采購環(huán)節(jié)的優(yōu)化方案（如采購模式調(diào)整）；②庫存損耗率高的解決措施（如庫存管理技術(shù)）；③校園配送效率提升的具體方法。（10分）五、綜合應(yīng)用題（20分）河北某校園周邊“大學(xué)生文具文創(chuàng)店”（單店經(jīng)營）計(jì)劃優(yōu)化供應(yīng)鏈，該店主營文具（筆、筆記本）、文創(chuàng)產(chǎn)品（定制書簽、校園周邊），月均銷量：文具5000件（需求穩(wěn)定）、文創(chuàng)產(chǎn)品2000件（需求波動(dòng)大，如開學(xué)季銷量增長50%）。當(dāng)前供應(yīng)鏈問題：①采購：從批發(fā)市場零散采購，進(jìn)價(jià)高，缺貨頻繁；②庫存：文具積壓（如某款筆記本庫存達(dá)3個(gè)月銷量），文創(chuàng)產(chǎn)品常缺貨；③物流：供應(yīng)商送貨周期長（3-5天），影響補(bǔ)貨效率。請(qǐng)結(jié)合《供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)》知識(shí)，完成以下任務(wù)：設(shè)計(jì)該文具店的供應(yīng)鏈優(yōu)化方案，明確供應(yīng)商選擇（如數(shù)量、類型）、采購模式（如JIT/批量采購）、庫存控制方法（如ABC分類法）；（8分）計(jì)算核心庫存指標(biāo)：①若文具類產(chǎn)品單位進(jìn)價(jià)10元，年持有成本率20%，單次采購費(fèi)用50元，月需求5000件，用經(jīng)濟(jì)訂貨批量（EOQ）模型計(jì)算最優(yōu)采購批量及年總庫存成本；（6分）提出供應(yīng)鏈績效評(píng)價(jià)方案，列出3項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)（如庫存周轉(zhuǎn)率）及對(duì)應(yīng)的計(jì)算方法、目標(biāo)值（參考行業(yè)水平）。（6分）參考答案一、選擇題1.D2.B3.B4.B5.B6.B7.B8.B9.C10.B二、填空題采購流程；生產(chǎn)流程；配送流程2.采購合同簽訂；采購質(zhì)量管控；采購質(zhì)量管控3.EOQ模型；定量訂貨模型4.縱向協(xié)同；橫向協(xié)同5.配送路線；配送時(shí)效6.外部風(fēng)險(xiǎn)；供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)7.客戶；學(xué)習(xí)與成長三、簡答題供應(yīng)鏈定義：圍繞核心企業(yè)，通過對(duì)信息流、物流、資金流的控制，從原材料采購到產(chǎn)品制造、再到最終產(chǎn)品送達(dá)客戶手中的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。特征：①復(fù)雜性（涉及多行業(yè)、多企業(yè)）；②動(dòng)態(tài)性（成員、需求隨市場變化）；③交叉性（成員可能參與多個(gè)供應(yīng)鏈）；④系統(tǒng)性（需整體協(xié)同優(yōu)化）。河北食品企業(yè)供應(yīng)鏈成員及職責(zé)：①核心企業(yè)（食品加工企業(yè)）：組織生產(chǎn)、控制產(chǎn)品質(zhì)量；②供應(yīng)商（面粉、油脂供應(yīng)商）：提供合格原材料；③分銷商（區(qū)域食品批發(fā)商）：批量采購產(chǎn)品，分銷至零售商；④零售商（超市、便利店）：將產(chǎn)品銷售給消費(fèi)者；⑤第三方物流：負(fù)責(zé)原材料運(yùn)輸、產(chǎn)品配送。推式與拉式供應(yīng)鏈差異：維度推式供應(yīng)鏈拉式供應(yīng)鏈驅(qū)動(dòng)因素基于歷史需求預(yù)測基于客戶實(shí)際訂單生產(chǎn)時(shí)機(jī)提前生產(chǎn)，庫存?zhèn)湄浭盏接唵魏笊a(chǎn)，減少庫存適用于產(chǎn)品需求穩(wěn)定、生命周期長（如日用品）需求波動(dòng)大、定制化（如時(shí)尚服裝）風(fēng)險(xiǎn)需求預(yù)測不準(zhǔn)導(dǎo)致庫存積壓或缺貨生產(chǎn)周期長，可能無法滿足緊急訂單供應(yīng)商評(píng)價(jià)指標(biāo)：產(chǎn)品質(zhì)量（合格率）、價(jià)格、交貨準(zhǔn)時(shí)率、服務(wù)水平（售后響應(yīng)速度）、財(cái)務(wù)穩(wěn)定性（履約能力）。供應(yīng)商分級(jí)管理措施：①分級(jí)：按評(píng)價(jià)指標(biāo)將供應(yīng)商分為A（核心供應(yīng)商，占比20%）、B（合格供應(yīng)商，占比60%）、C（備選供應(yīng)商，占比20%）；②管理：A類供應(yīng)商建立長期合作（如簽訂3年協(xié)議，優(yōu)先采購），B類供應(yīng)商定期評(píng)估（每季度），C類供應(yīng)商用于應(yīng)急補(bǔ)貨；③風(fēng)險(xiǎn)控制：核心原材料至少選擇2家A類供應(yīng)商，避免單一供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。安全庫存定義：為應(yīng)對(duì)需求波動(dòng)、供應(yīng)延遲等不確定性，企業(yè)額外儲(chǔ)備的庫存。影響因素：需求波動(dòng)幅度（波動(dòng)大則安全庫存高）、供應(yīng)提前期（提前期長則安全庫存高）、服務(wù)水平目標(biāo)（如95%訂單滿足率需更高安全庫存）。對(duì)中小企業(yè)意義：①避免因缺貨導(dǎo)致的銷售損失（如文具店缺貨導(dǎo)致學(xué)生流失）；②緩解供應(yīng)延遲帶來的生產(chǎn)/銷售中斷（如供應(yīng)商延遲送貨時(shí)，安全庫存可維持運(yùn)營）；③降低中小企業(yè)應(yīng)對(duì)市場波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)，提升客戶滿意度。第三方物流服務(wù)內(nèi)容：運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、裝卸搬運(yùn)、包裝、流通加工（如貼標(biāo)簽）、物流信息管理。校園電商平臺(tái)選擇3PL優(yōu)勢：①降低成本：無需自建倉庫、車隊(duì)，減少固定投入；②提升效率：3PL配送網(wǎng)絡(luò)完善，校園內(nèi)配送更快捷（如當(dāng)日達(dá)）；③專注核心業(yè)務(wù)：電商平臺(tái)可集中精力做產(chǎn)品運(yùn)營、客戶服務(wù)。注意事項(xiàng)：①明確服務(wù)范圍（如是否含校園內(nèi)最后1公里配送）；②簽訂詳細(xì)合同（約定配送時(shí)效、貨物損壞賠償條款）；③定期評(píng)估3PL績效（如配送準(zhǔn)時(shí)率、投訴率），確保服務(wù)質(zhì)量。四、案例分析題服裝企業(yè)供應(yīng)鏈優(yōu)化：（1）供應(yīng)問題原因：單一供應(yīng)商，供應(yīng)穩(wěn)定性差；未建立供應(yīng)商應(yīng)急機(jī)制。優(yōu)化：①發(fā)展2-3家備選面料供應(yīng)商（同質(zhì)量、相近價(jià)格），核心供應(yīng)商與備選供應(yīng)商各承擔(dān)60%、40%采購量；②與核心供應(yīng)商簽訂“應(yīng)急供貨協(xié)議”，明確延遲交貨違約金（如每日按訂單金額1%賠付）。（2）庫存問題原因：憑經(jīng)驗(yàn)采購，未用科學(xué)模型；未分析需求規(guī)律（如淡旺季）。優(yōu)化：①采用EOQ模型計(jì)算面料最優(yōu)采購批量，避免盲目備貨；②按季節(jié)（旺季3-8月、淡季9-2月）調(diào)整采購量，旺季提前1個(gè)月備貨，淡季減少采購量；③建立庫存預(yù)警（如面料庫存低于15天用量時(shí)觸發(fā)補(bǔ)貨）。（3）物流問題原因：自營配送資源有限，無法滿足多區(qū)域配送需求。優(yōu)化：①外包物流：與2家本地第三方物流合作（如順豐、區(qū)域物流公司），遠(yuǎn)距離訂單用順豐（3天達(dá)），近距離用區(qū)域物流（2天達(dá)）；②成本控制：與物流商協(xié)商批量配送折扣（如月配送量超500件享8折運(yùn)費(fèi)）。生鮮超市供應(yīng)鏈優(yōu)化：（1）采購優(yōu)化方案：①更換采購模式：與本地蔬菜種植基地、水果批發(fā)商簽訂“每日直供協(xié)議”，基地/批發(fā)商每日清晨送貨到店（省去赴市場采購時(shí)間）；②聯(lián)合采購：與周邊2-3家生鮮店聯(lián)合向基地采購，提升議價(jià)能力，降低進(jìn)價(jià)。（2）庫存損耗解決：①采用“ABC分類法”：A類（高價(jià)值、易損耗，如草莓、綠葉菜）每日統(tǒng)計(jì)銷量，按銷量1.2倍采購；B類（耐存儲(chǔ)，如蘋果、土豆）按3天銷量采購；②實(shí)時(shí)庫存管理：用簡單Excel表格記錄庫存數(shù)量，銷售時(shí)同步更新，缺貨時(shí)立即標(biāo)記；③損耗處理：臨近保質(zhì)期的蔬菜（如當(dāng)天未售完的生菜）降價(jià)促銷（如5折），減少腐爛損失。（3）配送效率提升：①訂單分流：將校園訂單按區(qū)域（如宿舍區(qū)、教學(xué)區(qū)）劃分，每個(gè)區(qū)域指定1名配送員，減少路線重復(fù)；②高峰應(yīng)對(duì)：訂單高峰期（18:00-20:00）臨時(shí)雇傭校園兼職學(xué)生協(xié)助配送；③工具優(yōu)化：配備電動(dòng)三輪車（比自行車載量大、速度快），縮短配送時(shí)間。五、綜合應(yīng)用題文具店供應(yīng)鏈優(yōu)化方案：（1）供應(yīng)商選擇：①文具類：選擇2家區(qū)域文具批發(fā)商（A類供應(yīng)商），1家大型電商平臺(tái)（如京東文具城，C類應(yīng)急供應(yīng)商）；②文創(chuàng)類：選擇1家本地文創(chuàng)工廠（A類，支持小批量定制），2家線上文創(chuàng)供應(yīng)商（B類，補(bǔ)充款式）。（2）采購模式：①文具類：需求穩(wěn)定，采用“EOQ批量采購+月度補(bǔ)貨”，每月初按EOQ模型采購，月中根據(jù)庫存補(bǔ)充；②文創(chuàng)類：需求波動(dòng)大，采用“小批量、多頻次采購”，開學(xué)季前2周增加采購量（按平時(shí)1.5倍），平時(shí)按1周銷量采購。（3）庫存控制：①ABC分類：A類（高銷量文具，如中性筆、筆記本）重點(diǎn)管理，安全庫存設(shè)為5天銷量；B類（普通文具，如橡皮、尺子）安全庫存設(shè)為10天銷量；C類（低銷量文創(chuàng)，如定制書簽）安全庫存設(shè)為15天銷量；②庫存預(yù)警：用手機(jī)APP記錄庫存，低于安全庫存時(shí)自動(dòng)提醒補(bǔ)貨。EOQ模型計(jì)算：①已知：年需求D=5000件/月×12月=60000件；單位持有成本H=10元×20%=2元/件/年；單次采購費(fèi)用S=50元；②最優(yōu)采購批量EOQ=√(2DS/H)=√(2×60000×50/2)=√(3,0