1+X糧農(nóng)證書模擬題+參考答案

姓名：__________考號：__________題號一二三四五總分評分一、單選題(共10題)1.糧食質(zhì)量安全法規(guī)定，糧食經(jīng)營者應(yīng)當建立什么制度？()A.糧食質(zhì)量安全追溯制度B.糧食儲存管理制度C.糧食經(jīng)營許可制度D.糧食檢驗檢測制度2.糧食質(zhì)量安全信用檔案應(yīng)當包括哪些內(nèi)容？()A.糧食經(jīng)營者的基本信息B.糧食質(zhì)量檢測結(jié)果C.糧食質(zhì)量安全違法記錄D.以上都是3.糧食儲存應(yīng)當符合什么條件？()A.符合國家有關(guān)糧食儲存的技術(shù)規(guī)范和標準B.有完善的防蟲、防霉、防火、防盜措施C.有足夠的儲存容量D.以上都是4.糧食質(zhì)量檢驗機構(gòu)應(yīng)當具備哪些條件？()A.具有相應(yīng)的檢驗技術(shù)人員和檢驗設(shè)備B.有獨立的檢驗場所和設(shè)施C.有完善的檢驗管理制度D.以上都是5.糧食質(zhì)量安全事件發(fā)生時，糧食經(jīng)營者應(yīng)當采取哪些措施？()A.立即停止銷售、使用不合格糧食B.報告當?shù)丶Z食行政管理部門C.及時通知消費者D.以上都是6.糧食質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)糧食質(zhì)量安全隱患的，應(yīng)當采取什么措施？()A.責令立即排除B.要求暫停銷售、使用C.查封有關(guān)糧食D.以上都是7.糧食質(zhì)量安全信用等級分為幾個等級？()A.一級、二級、三級B.優(yōu)秀、良好、合格、不合格C.一級、二級、三級、四級D.一級、二級、三級、四級（優(yōu)秀、良好、合格、不合格）8.糧食質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當建立健全什么制度？()A.糧食質(zhì)量安全信息發(fā)布制度B.糧食質(zhì)量安全投訴舉報處理制度C.糧食質(zhì)量安全信用管理制度D.以上都是9.糧食質(zhì)量安全違法行為應(yīng)當由哪個部門進行查處？()A.糧食行政管理部門B.質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門C.公安機關(guān)D.以上都是10.糧食質(zhì)量安全法規(guī)定，違反本法規(guī)定，造成嚴重后果的，應(yīng)當承擔什么法律責任？()A.責令改正B.責令賠償損失C.處以罰款D.追究刑事責任二、多選題(共5題)11.糧食質(zhì)量安全法規(guī)定，以下哪些行為屬于糧食質(zhì)量安全違法行為？()A.經(jīng)營無質(zhì)量檢驗合格證明的糧食B.隱藏、偽造或者擅自銷毀糧食質(zhì)量檢驗記錄C.銷售不符合食品安全標準的糧食D.拒不執(zhí)行糧食質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門依法實施的監(jiān)督檢查12.糧食質(zhì)量安全信用檔案的建立和維護，應(yīng)當遵循哪些原則？()A.客觀公正B.實事求是C.安全保密D.及時更新13.糧食質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門在實施監(jiān)督檢查時，可以采取哪些措施？()A.檢查糧食生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)B.依法抽取糧食樣品進行檢驗C.責令有關(guān)當事人提供相關(guān)資料和說明D.對違法行為進行查處14.糧食經(jīng)營者應(yīng)當如何保障糧食質(zhì)量安全？()A.建立健全糧食質(zhì)量安全管理制度B.定期對糧食進行質(zhì)量檢驗C.對不合格糧食進行無害化處理或銷毀D.對糧食生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)進行全過程控制15.糧食質(zhì)量安全事件發(fā)生后，應(yīng)當如何處理？()A.立即停止銷售、使用不合格糧食B.報告當?shù)丶Z食行政管理部門C.及時通知消費者D.對受損消費者進行賠償三、填空題(共5題)16.《糧食質(zhì)量安全法》的目的是為了保障糧食質(zhì)量安全，規(guī)范糧食生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、銷售等行為。17.糧食經(jīng)營者應(yīng)當建立并執(zhí)行糧食質(zhì)量安全追溯制度，確保每一批糧食都能夠追溯到其來源。18.糧食儲存設(shè)施應(yīng)當符合國家有關(guān)糧食儲存的技術(shù)規(guī)范和標準，并具備防蟲、防霉、防火、防盜等安全設(shè)施。19.糧食質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門對糧食質(zhì)量進行監(jiān)督檢查時，有權(quán)抽取糧食樣品進行檢驗。20.糧食經(jīng)營者違反糧食質(zhì)量安全法規(guī)定，造成嚴重后果的，應(yīng)當依法承擔相應(yīng)的法律責任。四、判斷題(共5題)21.糧食質(zhì)量安全法規(guī)定，所有糧食經(jīng)營者都必須進行糧食質(zhì)量安全追溯。()A.正確B.錯誤22.糧食儲存時，只要不出現(xiàn)霉變，就可以不考慮儲存條件。()A.正確B.錯誤23.糧食質(zhì)量檢驗機構(gòu)可以自行決定是否對糧食進行抽樣檢驗。()A.正確B.錯誤24.糧食質(zhì)量安全信用檔案的信息只能由糧食經(jīng)營者自行修改。()A.正確B.錯誤25.糧食質(zhì)量安全事件發(fā)生后，糧食經(jīng)營者只需向消費者賠償損失即可。()A.正確B.錯誤五、簡單題(共5題)26.糧食質(zhì)量安全法中規(guī)定的糧食質(zhì)量安全信用管理制度有哪些具體內(nèi)容？27.糧食儲存時，如何防止糧食霉變？28.糧食質(zhì)量檢驗機構(gòu)在進行糧食質(zhì)量檢驗時，需要注意哪些事項？29.糧食質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門如何加強糧食質(zhì)量安全監(jiān)管？30.糧食經(jīng)營者如何確保其經(jīng)營的糧食質(zhì)量安全？

1+X糧農(nóng)證書模擬題+參考答案一、單選題(共10題)1.【答案】A【解析】糧食質(zhì)量安全法規(guī)定，糧食經(jīng)營者應(yīng)當建立糧食質(zhì)量安全追溯制度，確保糧食質(zhì)量安全。2.【答案】D【解析】糧食質(zhì)量安全信用檔案應(yīng)當包括糧食經(jīng)營者的基本信息、糧食質(zhì)量檢測結(jié)果和糧食質(zhì)量安全違法記錄等內(nèi)容。3.【答案】D【解析】糧食儲存應(yīng)當符合國家有關(guān)糧食儲存的技術(shù)規(guī)范和標準，并有完善的防蟲、防霉、防火、防盜措施以及足夠的儲存容量。4.【答案】D【解析】糧食質(zhì)量檢驗機構(gòu)應(yīng)當具備相應(yīng)的檢驗技術(shù)人員和檢驗設(shè)備，有獨立的檢驗場所和設(shè)施，以及完善的檢驗管理制度。5.【答案】D【解析】糧食質(zhì)量安全事件發(fā)生時，糧食經(jīng)營者應(yīng)當立即停止銷售、使用不合格糧食，報告當?shù)丶Z食行政管理部門，并及時通知消費者。6.【答案】D【解析】糧食質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)糧食質(zhì)量安全隱患的，應(yīng)當責令立即排除，要求暫停銷售、使用，并查封有關(guān)糧食。7.【答案】D【解析】糧食質(zhì)量安全信用等級分為一級、二級、三級、四級，其中一、二級為優(yōu)秀等級，三、四級為合格、不合格等級。8.【答案】D【解析】糧食質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當建立健全糧食質(zhì)量安全信息發(fā)布制度、糧食質(zhì)量安全投訴舉報處理制度和糧食質(zhì)量安全信用管理制度。9.【答案】D【解析】糧食質(zhì)量安全違法行為應(yīng)當由糧食行政管理部門、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門和公安機關(guān)等相關(guān)部門進行查處。10.【答案】D【解析】糧食質(zhì)量安全法規(guī)定，違反本法規(guī)定，造成嚴重后果的，應(yīng)當追究刑事責任。二、多選題(共5題)11.【答案】ABCD【解析】以上選項均屬于糧食質(zhì)量安全違法行為，根據(jù)糧食質(zhì)量安全法的相關(guān)規(guī)定，這些行為都可能對糧食質(zhì)量安全造成嚴重影響。12.【答案】ABCD【解析】糧食質(zhì)量安全信用檔案的建立和維護應(yīng)當遵循客觀公正、實事求是、安全保密和及時更新的原則，以確保檔案的準確性和可靠性。13.【答案】ABCD【解析】糧食質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門在實施監(jiān)督檢查時，可以檢查糧食生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)，依法抽取糧食樣品進行檢驗，責令有關(guān)當事人提供相關(guān)資料和說明，以及對違法行為進行查處。14.【答案】ABCD【解析】糧食經(jīng)營者應(yīng)當建立健全糧食質(zhì)量安全管理制度，定期對糧食進行質(zhì)量檢驗，對不合格糧食進行無害化處理或銷毀，并對糧食生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)進行全過程控制，以確保糧食質(zhì)量安全。15.【答案】ABCD【解析】糧食質(zhì)量安全事件發(fā)生后，糧食經(jīng)營者應(yīng)當立即停止銷售、使用不合格糧食，報告當?shù)丶Z食行政管理部門，及時通知消費者，并對受損消費者進行賠償，以減輕事件帶來的影響。三、填空題(共5題)16.【答案】糧食質(zhì)量安全法【解析】《糧食質(zhì)量安全法》是為了確保糧食質(zhì)量安全，保障人民群眾的飲食安全，規(guī)范糧食行業(yè)的各項活動而制定的法律法規(guī)。17.【答案】糧食質(zhì)量安全追溯制度【解析】糧食質(zhì)量安全追溯制度是確保糧食質(zhì)量安全的有效措施，要求糧食經(jīng)營者對糧食的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行記錄，以方便追蹤和追溯。18.【答案】國家有關(guān)糧食儲存的技術(shù)規(guī)范和標準【解析】糧食儲存設(shè)施需要按照國家規(guī)定的技術(shù)規(guī)范和標準建設(shè)，確保糧食在儲存過程中不受損害，同時配備必要的防蟲、防霉、防火、防盜設(shè)施。19.【答案】糧食質(zhì)量【解析】糧食質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門有責任對糧食質(zhì)量進行監(jiān)督管理，監(jiān)督檢查時可以抽取糧食樣品進行檢驗，以確保糧食質(zhì)量安全。20.【答案】相應(yīng)的法律責任【解析】對于違反糧食質(zhì)量安全法規(guī)定，造成嚴重后果的行為，根據(jù)法律規(guī)定，經(jīng)營者需承擔相應(yīng)的法律責任，包括行政處罰和刑事責任。四、判斷題(共5題)21.【答案】正確【解析】糧食質(zhì)量安全法規(guī)定，糧食經(jīng)營者應(yīng)當建立并執(zhí)行糧食質(zhì)量安全追溯制度，確保每一批糧食都能夠追溯到其來源，以保障糧食質(zhì)量安全。22.【答案】錯誤【解析】糧食儲存時，即使不出現(xiàn)霉變，也需要考慮儲存條件，如溫度、濕度、通風等，以防止糧食質(zhì)量下降和損耗。23.【答案】錯誤【解析】糧食質(zhì)量檢驗機構(gòu)應(yīng)當按照規(guī)定的程序和標準進行抽樣檢驗，不能自行決定是否進行抽樣檢驗，以確保檢驗的公正性和準確性。24.【答案】錯誤【解析】糧食質(zhì)量安全信用檔案的信息由糧食行政管理部門負責維護，糧食經(jīng)營者可以在規(guī)定程序下提出修改申請，但不能自行修改。25.【答案】錯誤【解析】糧食質(zhì)量安全事件發(fā)生后，糧食經(jīng)營者不僅需要向消費者賠償損失，還需要立即停止銷售、使用不合格糧食，并報告當?shù)丶Z食行政管理部門，同時采取必要的措施防止事件擴大。五、簡答題(共5題)26.【答案】糧食質(zhì)量安全信用管理制度包括建立糧食質(zhì)量安全信用檔案，記錄糧食經(jīng)營者的基本信息、糧食質(zhì)量檢測結(jié)果和糧食質(zhì)量安全違法記錄；對糧食經(jīng)營者的信用等級進行評價和公布；對失信行為進行懲戒。【解析】糧食質(zhì)量安全信用管理制度旨在通過建立信用檔案、評價信用等級和懲戒失信行為，促進糧食經(jīng)營者提高質(zhì)量安全意識，確保糧食質(zhì)量安全。27.【答案】糧食儲存時，可以通過以下措施防止糧食霉變：保持適宜的儲存溫度和濕度；加強通風，保持倉庫內(nèi)空氣流通；使用防霉劑；定期檢查糧食質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時處理?！窘馕觥考Z食霉變是影響糧食質(zhì)量安全的重要因素，通過采取以上措施，可以有效防止糧食霉變，保障糧食質(zhì)量。28.【答案】糧食質(zhì)量檢驗機構(gòu)在進行糧食質(zhì)量檢驗時，需要注意以下事項：嚴格遵守檢驗標準和程序；保證檢驗設(shè)備的正常運行和校準；確保檢驗數(shù)據(jù)的準確性和可靠性；保護檢驗樣品的完整性和真實性。【解析】糧食質(zhì)量檢驗機構(gòu)在檢驗過程中需確保檢驗結(jié)果的準確性，以維護消費者權(quán)益和保障糧食質(zhì)量安全。29.【答案】糧食質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門可以通過以下方式加強監(jiān)管：建立健全糧食質(zhì)量安全監(jiān)管制度；加大執(zhí)法力度，嚴厲查處違法行為；加強糧食質(zhì)量安