中國(guó)傳統(tǒng)香的鑒別方法及考核內(nèi)容初階一、選擇題（共10題，每題2分，計(jì)20分）題目：1.中國(guó)傳統(tǒng)香按材質(zhì)分類，以下哪項(xiàng)不屬于“天然香”范疇？A.沉香B.雪松C.檀香D.香粉（人工調(diào)和）2.以下哪個(gè)朝代被譽(yù)為“香文化鼎盛時(shí)期”？A.唐代B.宋代C.明代D.清代3.聞香時(shí)，以下哪種方法最能體現(xiàn)“鼻辨”的準(zhǔn)確性？A.大口深吸氣B.輕嗅慢品C.揮動(dòng)手腕散香D.用力摩擦香塊4.傳統(tǒng)香品中，“金熏”通常指哪種用香方式？A.蠟香B.燭香C.線香D.插香5.以下哪個(gè)香方屬于《香乘》中的經(jīng)典配方？A.松風(fēng)水韻B.百合香方C.墨梅清供D.檀香七品6.聞香時(shí)，若香氣中帶有“木腥氣”，可能說明香材哪種問題？A.沉香偽劣B.材質(zhì)未陳化C.混入劣質(zhì)香粉D.香灰未壓緊7.傳統(tǒng)香的“火候”控制，以下哪項(xiàng)最符合古法？A.使用電子香爐B.銅香爐隔水加熱C.直接明火烘烤D.微波爐加熱香粉8.以下哪個(gè)香具在宋代尤為盛行，用于品飲香茗？A.香熏B.香囊C.香舟D.香罐9.《香乘》中記載的“香篆”制作，主要用途是什么？A.燃香計(jì)時(shí)B.驅(qū)蟲防蚊C.祭祀用香D.醫(yī)療熏蒸10.傳統(tǒng)香的“色辨”中，哪種顏色最可能代表真沉香？A.金黃B.紫紅C.棕黑D.乳白二、填空題（共10題，每題2分，計(jì)20分）題目：1.中國(guó)香文化的始祖，相傳在________年發(fā)明了“燒香”之術(shù)。2.傳統(tǒng)香的“香篆”又稱________，常用于祭祀或節(jié)慶。3.聞香時(shí)，先辨“香頭”，后辨“香尾”，此法稱為________。4.明代《香譜》中記載的“清歡香”，主要成分包括________、檀香和龍腦。5.傳統(tǒng)香品中，以________為底的香爐最具代表性，源于唐代。6.聞香時(shí)若感到頭暈，可能說明香品________過高。7.古代宮廷用香，常以________為名，象征尊貴。8.傳統(tǒng)香的“水盤法”是用________隔水熏香，以保持香氣清雅。9.香方中“百和香”的記載最早見于宋代________的《香譜》。10.沉香按產(chǎn)區(qū)分類，越南沉香常帶有________氣息，印尼沉香偏甜韻。三、簡(jiǎn)答題（共5題，每題4分，計(jì)20分）題目：1.簡(jiǎn)述中國(guó)傳統(tǒng)香的“七品香”分類標(biāo)準(zhǔn)。2.解釋“隔火熏香”的兩種傳統(tǒng)方法及其特點(diǎn)。3.傳統(tǒng)香的“香囊”制作工藝有何講究？4.描述聞香時(shí)“鼻辨”的四個(gè)步驟。5.《香乘》中記載的“香篆”如何使用？四、論述題（共2題，每題10分，計(jì)20分）題目：1.結(jié)合《香乘》和《香譜》，論述宋代香文化的特點(diǎn)及其影響。2.比較明清時(shí)期與唐宋時(shí)期用香方式的差異，并分析其原因。五、實(shí)操題（共3題，每題10分，計(jì)30分）題目：1.設(shè)計(jì)一款適合夏季品用的“清心香方”，需說明香材配比及理由。2.模擬“香篆”制作過程，要求寫出步驟及注意事項(xiàng)。3.判斷以下三種香品（沉香、檀香、香粉），需說明其鑒別要點(diǎn)及真?zhèn)尾町?。答案及解析一、選擇題1.D（香粉是人工調(diào)和，非天然香材）2.B（宋代香文化極盛，文人雅士尤愛品香）3.B（輕嗅慢品能準(zhǔn)確分辨香氣層次）4.B（“金熏”指銅爐隔火熏香）5.A（“松風(fēng)水韻”是《香乘》經(jīng)典香方）6.B（木腥氣多因香材未陳化）7.B（銅香爐隔水加熱符合古法）8.C（香舟是宋代品茗用香具）9.A（香篆主要用途是燃香計(jì)時(shí)）10.C（真沉香常呈棕黑色）二、填空題1.3000（傳說軒轅黃帝時(shí)期）2.香畫、香印3.香路法4.檀香5.銅鼎6.濃度7.御香8.銅香爐9.沈括10.清甜三、簡(jiǎn)答題1.七品香按香氣的清濁、濃淡分為：清、濃、艷、烈、圣、和、雅。2.隔火熏香方法：-銅香爐隔水加熱（保持香氣清雅）；-銅盤隔火熏香（適合品飲香茗）。3.香囊制作需選天然香材，以絲線密縫，避免香氣過散。4.鼻辨步驟：初辨香頭（判斷香調(diào)）、中辨香體（層次變化）、后辨香尾（余韻）。5.香篆使用：將香篆剪成篆文形狀，置于銅爐中點(diǎn)燃，邊熏邊品。四、論述題1.宋代香文化特點(diǎn)：-香品制作精細(xì)，香方復(fù)雜；-文人雅士以品香為風(fēng)雅之事；-香具設(shè)計(jì)融入美學(xué)。影響：推動(dòng)了香料貿(mào)易和香料種植。2.明清與唐宋用香差異：-明清香品更注重實(shí)用，如藥香、焚香；-唐宋香文化偏文人化，以清雅為主。原因：明清商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，社會(huì)生活更世俗化。五、實(shí)操題1.夏季清心香方：-龍腦（清心）、薄荷（清涼）、檀香（提神）；理由：龍腦提神醒腦，薄荷去暑。2.香篆制作步驟：-準(zhǔn)備天然香粉、銅模；-壓粉成篆文，陰干后