飯店食材采購合同范本甲方（采購方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：乙方（供應(yīng)方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：鑒于甲方經(jīng)營飯店業(yè)務(wù)，需要采購各類食材，乙方具備提供相關(guān)食材的能力和資質(zhì)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方從乙方采購食材事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述（一）食材種類及規(guī)格1.蔬菜類乙方供應(yīng)的蔬菜應(yīng)新鮮、無病蟲害，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。具體品種包括但不限于白菜、蘿卜、西紅柿、黃瓜、茄子等，每種蔬菜的規(guī)格應(yīng)符合市場通用標(biāo)準(zhǔn)，如長度、直徑、重量等應(yīng)達(dá)到相應(yīng)等級要求。2.肉類提供的肉類必須是經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫合格的產(chǎn)品，包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等。豬肉應(yīng)是瘦肉型豬，肉質(zhì)鮮嫩；牛肉應(yīng)保證是新鮮的黃牛肉或水牛肉；羊肉為綿羊肉或山羊肉，無膻味；雞肉應(yīng)是三黃雞或其他優(yōu)質(zhì)品種，肉質(zhì)飽滿。肉類的分割部位應(yīng)符合甲方要求，如五花肉、里脊肉、排骨等，重量誤差應(yīng)控制在合理范圍內(nèi)。3.水產(chǎn)類供應(yīng)的水產(chǎn)應(yīng)新鮮、活力足，來自正規(guī)養(yǎng)殖或捕撈渠道。魚類包括草魚、鯽魚、鱸魚、黑魚等，應(yīng)體表無損傷，鱗片完整；蝦類有基圍蝦、對蝦、小龍蝦等，應(yīng)大小均勻，無死蝦；貝類如蛤蜊、扇貝、生蠔等，應(yīng)外殼緊閉，無異味。所有水產(chǎn)應(yīng)符合國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得含有有害物質(zhì)。4.干貨類干貨類食材如木耳、香菇、海帶、腐竹等，應(yīng)干燥、無霉變、無異味。木耳應(yīng)朵大肉厚，香菇應(yīng)菌蓋完整、香氣濃郁，海帶應(yīng)色澤正常且無雜質(zhì)，腐竹應(yīng)質(zhì)地均勻、無明顯瑕疵。5.調(diào)料類提供的調(diào)料應(yīng)品質(zhì)優(yōu)良，符合國家食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。包括鹽、糖、醬油、醋、料酒、雞精、花椒、八角、桂皮等常見調(diào)料，品牌及規(guī)格應(yīng)按照甲方指定或雙方協(xié)商確定。（二）食材質(zhì)量要求1.乙方所供應(yīng)的食材必須符合國家現(xiàn)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)行業(yè)規(guī)范，確保無農(nóng)藥殘留超標(biāo)、無獸藥殘留超標(biāo)、無重金屬超標(biāo)等問題。2.食材應(yīng)保持新鮮度，在交付時應(yīng)具備相應(yīng)的感官性狀，如色澤正常、無異味、無變質(zhì)跡象等。對于易腐壞的食材，乙方應(yīng)采取適當(dāng)?shù)谋ｕr措施，確保在運(yùn)輸和交付過程中的質(zhì)量穩(wěn)定。3.乙方應(yīng)提供食材的產(chǎn)地證明、檢驗(yàn)檢疫證明等相關(guān)文件，以證明食材的來源合法、質(zhì)量合格。（三）交付時間及地點(diǎn)1.交付時間乙方應(yīng)按照甲方的要求，在每周[具體日期]前將當(dāng)周所需食材交付至甲方指定地點(diǎn)。如甲方因特殊情況需要調(diào)整交付時間，應(yīng)提前[X]天通知乙方，乙方應(yīng)積極配合。2.交付地點(diǎn)交付地點(diǎn)為甲方飯店所在地：二、權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對乙方供應(yīng)的食材進(jìn)行檢驗(yàn)，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，有權(quán)要求乙方更換、退貨或采取其他補(bǔ)救措施。有權(quán)根據(jù)經(jīng)營情況調(diào)整食材的采購種類、數(shù)量和交付時間，但應(yīng)提前通知乙方。2.義務(wù)按照本合同約定的時間和方式支付貨款。提供準(zhǔn)確的食材采購清單，包括種類、數(shù)量、規(guī)格等詳細(xì)信息，以便乙方準(zhǔn)備食材。在食材交付時，應(yīng)及時驗(yàn)收，如無異議，應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)簽署驗(yàn)收單據(jù)。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照合同約定支付貨款。在甲方未按照合同約定履行義務(wù)時，有權(quán)暫停供貨，并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任。2.義務(wù)按照合同約定的種類、規(guī)格、質(zhì)量要求和交付時間，向甲方供應(yīng)合格的食材。負(fù)責(zé)食材的運(yùn)輸，并承擔(dān)運(yùn)輸過程中的損耗和風(fēng)險，確保食材安全、完整地交付至甲方指定地點(diǎn)。運(yùn)輸車輛應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，符合食品安全運(yùn)輸要求。提供食材的相關(guān)證明文件，如產(chǎn)地證明、檢驗(yàn)檢疫證明等，并確保文件真實(shí)有效。定期向甲方反饋食材市場價格波動情況及新的食材品種信息，以便甲方調(diào)整采購計(jì)劃。三、價格及付款方式（一）價格1.雙方約定，食材價格按照市場行情定價，但乙方應(yīng)保證價格公平合理，不得高于同行業(yè)同類食材的市場價格。2.價格調(diào)整時，乙方應(yīng)提前[X]天通知甲方，經(jīng)雙方協(xié)商一致后調(diào)整價格。（二）付款方式1.甲方應(yīng)在收到乙方交付的食材并驗(yàn)收合格后的[X]個工作日內(nèi)，將貨款支付至乙方指定的銀行賬戶。2.乙方應(yīng)在每次交付食材時，向甲方提供詳細(xì)的發(fā)票，發(fā)票內(nèi)容應(yīng)與合同約定的食材種類、數(shù)量、金額一致。四、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.若甲方未按照合同約定的時間支付貨款，每逾期一天，應(yīng)按照未支付貨款金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]天的，乙方有權(quán)暫停供貨，并要求甲方支付已交付食材的貨款及違約金。2.若甲方無故拒絕接收乙方交付的合格食材，應(yīng)承擔(dān)因此給乙方造成的損失，包括但不限于食材的采購成本、運(yùn)輸費(fèi)用、倉儲費(fèi)用等。（二）乙方違約責(zé)任1.若乙方未按照合同約定的種類、規(guī)格、質(zhì)量要求供應(yīng)食材，甲方有權(quán)要求乙方更換、退貨或采取其他補(bǔ)救措施。乙方應(yīng)在甲方要求的時間內(nèi)完成處理，如因乙方原因?qū)е录追皆馐軗p失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任，賠償范圍包括但不限于甲方的經(jīng)營損失、顧客索賠損失、行政處罰損失等。2.若乙方未按照合同約定的交付時間供應(yīng)食材，每逾期一天，應(yīng)按照當(dāng)次采購金額的[X%]向甲方支付違約金。逾期超過[X]天的，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方返還已支付的貨款，同時乙方應(yīng)按照合同總金額的[X%]向甲方支付違約金。如因乙方逾期交付導(dǎo)致甲方遭受其他損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。3.若乙方提供的食材存在質(zhì)量問題，導(dǎo)致甲方受到相關(guān)部門處罰或給甲方造成其他損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，包括但不限于罰款、賠償顧客損失、恢復(fù)甲方名譽(yù)等費(fèi)用。乙方還應(yīng)按照合同總金額的[X%]向甲方支付違約金。五、爭議解決本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。六、其他條款1.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。合同期滿后，雙方如無異議，則自動延續(xù)[X]年。2.本