課題第6課《有多少浪費(fèi)本可避免》第1課時(shí)《餐桌上的浪費(fèi)》（教學(xué)設(shè)計(jì)）-2024-2025學(xué)年統(tǒng)編版道德與法治四年級下冊課時(shí)安排課前準(zhǔn)備課程基本信息1.課程名稱：第6課《有多少浪費(fèi)本可避免》第1課時(shí)《餐桌上的浪費(fèi)》

2.教學(xué)年級和班級：四年級下冊

3.授課時(shí)間：2024-2025學(xué)年

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)核心素養(yǎng)目標(biāo)1.樹立節(jié)約意識(shí)，培養(yǎng)良好習(xí)慣。

2.學(xué)會(huì)合理消費(fèi)，懂得珍惜食物。

3.提升環(huán)境保護(hù)意識(shí)，參與浪費(fèi)減少行動(dòng)。

4.增強(qiáng)社會(huì)實(shí)踐能力，學(xué)會(huì)與人為善。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)，

①讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到食物浪費(fèi)的現(xiàn)象及其危害。

②引導(dǎo)學(xué)生思考如何從自身做起，減少食物浪費(fèi)。

③培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食、合理消費(fèi)的意識(shí)。

2.教學(xué)難點(diǎn)，

①讓學(xué)生理解食物浪費(fèi)的原因，并從多個(gè)角度分析。

②引導(dǎo)學(xué)生將節(jié)約意識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)，形成可持續(xù)的生活方式。

③培養(yǎng)學(xué)生具備批判性思維，能夠?qū)速M(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行反思和改進(jìn)。教學(xué)資源-軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦）、白板、粉筆

-課程平臺(tái)：道德與法治教學(xué)平臺(tái)

-信息化資源：節(jié)約糧食相關(guān)的圖片、視頻資料、案例分析

-教學(xué)手段：小組討論、角色扮演、實(shí)際觀察記錄教學(xué)流程1.導(dǎo)入新課

-詳細(xì)內(nèi)容：教師通過展示一組關(guān)于食物浪費(fèi)的圖片或視頻，引導(dǎo)學(xué)生觀察并討論食物浪費(fèi)的現(xiàn)象。提問：“你們在日常生活中是否見過食物浪費(fèi)的情況？你們認(rèn)為食物浪費(fèi)為什么會(huì)發(fā)生？”以此引出本節(jié)課的主題——《餐桌上的浪費(fèi)》。

2.新課講授

-第一條：講解食物浪費(fèi)的定義和危害。

-詳細(xì)內(nèi)容：教師介紹食物浪費(fèi)的概念，解釋食物浪費(fèi)對環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和資源的負(fù)面影響，并舉例說明。

-用時(shí)：5分鐘

-第二條：分析食物浪費(fèi)的原因。

-詳細(xì)內(nèi)容：引導(dǎo)學(xué)生從個(gè)人、家庭、社會(huì)和制度等多個(gè)角度分析食物浪費(fèi)的原因，如消費(fèi)觀念、飲食習(xí)慣、生產(chǎn)過剩等。

-用時(shí)：10分鐘

-第三條：探討減少食物浪費(fèi)的方法。

-詳細(xì)內(nèi)容：教師介紹一些減少食物浪費(fèi)的實(shí)用方法，如合理規(guī)劃飲食、節(jié)約食材、避免浪費(fèi)等，并鼓勵(lì)學(xué)生分享自己的經(jīng)驗(yàn)。

3.實(shí)踐活動(dòng)

-第一條：角色扮演。

-詳細(xì)內(nèi)容：將學(xué)生分成小組，模擬家庭聚餐的場景，讓學(xué)生扮演不同的角色，如家長、孩子、服務(wù)員等，通過角色扮演來體驗(yàn)食物浪費(fèi)的情景，并討論如何避免浪費(fèi)。

-用時(shí)：15分鐘

-第二條：實(shí)際觀察記錄。

-詳細(xì)內(nèi)容：教師帶領(lǐng)學(xué)生到食堂或餐廳進(jìn)行實(shí)地觀察，記錄食物浪費(fèi)的情況，并討論如何改進(jìn)。

-用時(shí)：10分鐘

-第三條：設(shè)計(jì)節(jié)約食物的宣傳海報(bào)。

-詳細(xì)內(nèi)容：學(xué)生分組設(shè)計(jì)關(guān)于節(jié)約食物的宣傳海報(bào)，內(nèi)容應(yīng)包括節(jié)約食物的重要性、方法等，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

-用時(shí)：15分鐘

4.學(xué)生小組討論

-第一方面：食物浪費(fèi)的原因。

-舉例回答：同學(xué)們認(rèn)為食物浪費(fèi)的原因有哪些？有的同學(xué)說是因?yàn)橘徺I過多，有的同學(xué)說是家庭飲食習(xí)慣不好，還有的同學(xué)說是生產(chǎn)過剩等。

-第二方面：如何減少食物浪費(fèi)。

-舉例回答：同學(xué)們提出了很多減少食物浪費(fèi)的方法，如合理安排飲食、避免浪費(fèi)食材、提倡分餐制等。

-第三方面：節(jié)約食物的意義。

-舉例回答：同學(xué)們認(rèn)為節(jié)約食物不僅有助于保護(hù)環(huán)境，還能培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣，提高生活質(zhì)量。

5.總結(jié)回顧

-詳細(xì)內(nèi)容：教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)節(jié)約食物的重要性，并鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中踐行節(jié)約，共同為保護(hù)地球資源貢獻(xiàn)力量。

-用時(shí)：5分鐘

總用時(shí)：45分鐘拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料

-《糧食浪費(fèi)背后的故事》：這本書通過真實(shí)案例講述糧食浪費(fèi)的現(xiàn)象，以及它對環(huán)境和人類的影響，幫助學(xué)生更深刻地理解節(jié)約糧食的重要性。

-《可持續(xù)發(fā)展與食物浪費(fèi)》：文章探討了可持續(xù)發(fā)展理念在減少食物浪費(fèi)中的應(yīng)用，以及如何在日常生活中實(shí)踐這一理念。

-《世界糧食日》：介紹世界糧食日的背景和意義，以及全球范圍內(nèi)減少食物浪費(fèi)的努力和成果。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究

-學(xué)生可以調(diào)查自己家庭或社區(qū)的食物浪費(fèi)情況，記錄數(shù)據(jù)，并分析可能的原因。

-鼓勵(lì)學(xué)生設(shè)計(jì)一個(gè)關(guān)于節(jié)約食物的宣傳活動(dòng)，可以是海報(bào)、小冊子或演講，以提高周圍人對食物浪費(fèi)問題的認(rèn)識(shí)。

-學(xué)生可以研究不同國家或地區(qū)的食物浪費(fèi)情況，比較分析，探討有效的減少食物浪費(fèi)的策略。

3.實(shí)踐項(xiàng)目建議

-家庭食物日記：學(xué)生記錄自己家庭一周內(nèi)的食物消耗情況，包括購買、浪費(fèi)和剩余的食物，分析并制定減少浪費(fèi)的計(jì)劃。

-校園食物回收項(xiàng)目：在學(xué)校內(nèi)設(shè)立食物回收點(diǎn)，收集未消費(fèi)的食物，進(jìn)行再利用或捐贈(zèng)給需要的人。

-社區(qū)節(jié)約食物活動(dòng)：組織社區(qū)活動(dòng)，如烹飪課程，教授如何利用剩余食材制作美味的菜肴，減少食物浪費(fèi)。

4.知識(shí)點(diǎn)拓展

-食物浪費(fèi)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：提供最新的全球食物浪費(fèi)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，讓學(xué)生了解問題的嚴(yán)重性。

-食物浪費(fèi)的解決方案：介紹不同國家和組織提出的減少食物浪費(fèi)的解決方案，如政策法規(guī)、技術(shù)創(chuàng)新等。

-食物浪費(fèi)的教育資源：推薦相關(guān)的教育資源和網(wǎng)站，如視頻、紀(jì)錄片、在線課程等，幫助學(xué)生更全面地了解食物浪費(fèi)問題。板書設(shè)計(jì)1.食物浪費(fèi)的定義與危害

①食物浪費(fèi)的定義

②食物浪費(fèi)的類型

③食物浪費(fèi)的危害

2.食物浪費(fèi)的原因分析

①個(gè)人原因

②家庭原因

③社會(huì)原因

④制度原因

3.減少食物浪費(fèi)的方法

①合理規(guī)劃飲食

②避免過度購買

③精細(xì)化烹飪

④食物儲(chǔ)存技巧

4.節(jié)約食物的意義

①環(huán)境保護(hù)

②資源節(jié)約

③生活習(xí)慣改善

5.實(shí)踐行動(dòng)與建議

①家庭食物日記

②校園食物回收項(xiàng)目

③社區(qū)節(jié)約食物活動(dòng)教學(xué)評價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：觀察學(xué)生在課堂上的參與度、發(fā)言積極性以及遵守紀(jì)律的情況。評價(jià)內(nèi)容包括學(xué)生的出勤率、注意力集中程度、課堂互動(dòng)和提問的主動(dòng)性。對于積極參與討論、提出有價(jià)值問題的學(xué)生給予正面評價(jià)，對于注意力不集中或參與度較低的學(xué)生，課后進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)，了解原因并提供幫助。

2.小組討論成果展示：評估學(xué)生在小組討論中的合作能力、溝通技巧和解決問題的能力。評價(jià)內(nèi)容包括小組分工的合理性、討論內(nèi)容的深度和廣度、以及最終成果的創(chuàng)新性和實(shí)用性。對于表現(xiàn)突出的小組給予表揚(yáng)，并鼓勵(lì)其他小組學(xué)習(xí)其優(yōu)點(diǎn)。

3.隨堂測試：通過簡短的測試來評估學(xué)生對本節(jié)課知識(shí)點(diǎn)的掌握程度。測試形式可以包括選擇題、填空題和簡答題。根據(jù)測試結(jié)果，了解學(xué)生對食物浪費(fèi)概念、原因和解決方法的掌握情況，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略。

4.課后作業(yè)反饋：檢查學(xué)生的課后作業(yè)，如食物浪費(fèi)調(diào)查報(bào)告、節(jié)約食物宣傳海報(bào)等。評價(jià)內(nèi)容包括作業(yè)的完成質(zhì)量、創(chuàng)意性和實(shí)用性。對于作業(yè)完成出色的學(xué)生給予獎(jiǎng)勵(lì)，對于存在問題的學(xué)生提供個(gè)別輔導(dǎo)。

5.教師評價(jià)與反饋：針對學(xué)生的整體表現(xiàn)