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文檔簡介

又好看好吃1.蘇少版美術(shù)

二年級上冊

第四單元第一課導(dǎo)

入臘月廿八白面發(fā)，打糕蒸饃貼花花。在山西，不吃面花（花饃），怎能叫過年？面花承載著當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，是春節(jié)期間不可或缺的“年味佳肴”，那什么是面花？怎么制作？今天我們一起來學(xué)習(xí)又好吃又好看的吉祥面花吧！什么是面花面花，俗名“花饃”“糕花”等，是一種傳統(tǒng)食用塑作藝術(shù)，有著鮮明的地域特色和豐富的造型，能將傳統(tǒng)節(jié)日的文化空間裝點(diǎn)得分外美麗。兼具觀賞與食用價(jià)值面花的起源與中國面食的發(fā)展息息相關(guān)。面花的歷史花饃最早源于奴隸社會后期，封建歷史的初期階段，最初是用于民俗祭奠儀式中祭祀神明的供奉物。隋唐時(shí)期得到很大發(fā)展，明清時(shí)期達(dá)到鼎盛，還曾被當(dāng)作貢品供宮中貴族享用。

除了過節(jié)，面花還時(shí)常會被用在哪些場合？滿月或周歲婚禮迎娶祝壽慶賀喪

葬面花使用場合雙喜雙魚

山西定襄插花虎饃

山西陽泉

大壽饃山西韓城面花欣賞娃女子

陜西合陽面羊

?河北磁縣顧家饃河南周口面花欣賞面花的造型植

物動

物文

字吉祥物品

面花的造型豐富，捏塑成各種具體形象。面花的造型組合造型單個(gè)造型花饃的制作工藝將面捏塑成各種花鳥、魚、人物、動物等具體形象。是一種與民眾生活十分貼近的節(jié)俗藝術(shù)。面花的寓意年年有余代代有福

所有花饃的內(nèi)容都象征著吉祥如意，

寄寓著人們深厚而美好的感情。健康長壽面花的顏色運(yùn)用對比強(qiáng)烈的顏色，如紅、綠、黃、藍(lán)等，再輔以豆類、谷物加以點(diǎn)綴，使得花饃看起來色彩斑斕、喜慶又吉祥。

你發(fā)現(xiàn)了面花有哪些顏色？色彩有什么特點(diǎn)？猜一猜面花上的顏色是怎么來的？面花的顏色猜一猜面花上的顏色是怎么來的？面花的顏色1.植物上色：紅曲米、菠菜汁、南瓜泥等調(diào)色，天然健康，顏值與美味并存！2.有時(shí)用食用色素上色而成。面花制作工具制作精美的面花，除了僅僅用手，還需要借助哪些工具呢？觀察視頻面花制作工具不同的制作工具可以創(chuàng)作不同的面花肌理，塑造更精美的造型。面花制作技法剪

按

夾

捏制作花饃的技藝包括搓、團(tuán)、捻、搟、剪、切、

扎、按、捏、卷等十多道工藝。學(xué)生作業(yè)用繪畫的方式畫畫面花或者繪畫視覺筆記的方式記錄

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