ICS03.200

CCSA12

DB3306

浙江省紹興市地方標準

DB3306/T034—2021

非遺形象門店管理規(guī)范

Specificationformanagementofintangibleculturalheritageimagestores

2021-06-02發(fā)布2021-06-10實施

紹興市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3306/T034—2021

目??次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范圍.................................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.............................................................................................................................................1

3術語和定義.....................................................................................................................................................1

4非遺形象門店基本類型.................................................................................................................................1

5基本要求.........................................................................................................................................................2

6基本原則.........................................................................................................................................................2

7經(jīng)營準入要求.................................................................................................................................................3

8門店環(huán)境要求.................................................................................................................................................3

9產(chǎn)品及服務要求.............................................................................................................................................3

10管理要求.......................................................................................................................................................3

11評定與復核...................................................................................................................................................4

I

DB3306/T034—2021

前??言

本文件按照GB/T1.1—2020給出的規(guī)則起草。

本文件由紹興市文化廣電旅游局提出并歸口。

本文件起草單位：紹興市文化廣電旅游局、中國傳媒大學、紹興非遺客廳、紹興仁昌醬園有限公司、

紹興市上虞區(qū)標準化研究院。

本文件主要起草人：楊紅、張依寧、隗家興、孫小東、梁智淵、徐紅、范佳琪、裴銀霞、徐青芳。

本文件為首次發(fā)布。

II

DB3306/T034—2021

非遺形象門店管理規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了浙江省紹興市非遺形象門店的基本要求、基本類型，以及創(chuàng)建非遺形象門店的基本原

則、經(jīng)營狀況要求、門店環(huán)境要求、產(chǎn)品及服務要求、管理要求、評定和復核等內(nèi)容。

本文件適用于在浙江省紹興市范圍內(nèi)非遺形象門店的經(jīng)營與管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T10001.1公共信息圖形符號第1部分：通用符號

GB/T10001.5公共信息圖形符號第5部分：購物符號

GB/T15566.1公共信息導向系統(tǒng)設置原則與要求第1部分總則

GB/T17110商店購物環(huán)境與營銷設施的要求

GB/T17217公共廁所衛(wèi)生規(guī)范

GB/T27306食品安全管理體系餐飲業(yè)要求

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)Intangibleculturalheritage

各族人民世代相傳并視為其文化遺產(chǎn)組成部分的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，以及與傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式

相關的實物和場所。包括傳統(tǒng)口頭文學以及作為其載體的語言，傳統(tǒng)美術、音樂、舞蹈、戲劇和曲藝，

傳統(tǒng)技藝、醫(yī)藥和歷法，傳統(tǒng)禮儀、節(jié)慶等民俗，傳統(tǒng)體育、游藝和雜技等。簡稱“非遺”。

3.2

非遺形象門店Intangibleculturalheritageimagestores

主要以銷售和提供非遺相關產(chǎn)品或服務為主，為顧客提供專業(yè)、特色消費體驗的門店。

3.3

非遺產(chǎn)品Intangibleculturalheritageproduct

國家、地方認定的非遺代表性項目相關的工藝、技藝制成的產(chǎn)品或提供的服務。

4非遺形象門店基本類型

1

DB3306/T034—2021

4.1藝術表演類

指提供與傳統(tǒng)戲劇、曲藝、傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)體育游藝與雜技等相關的非遺產(chǎn)品或服務的

門店。

4.2傳統(tǒng)技藝類

指通過燒造、刻繪、織繡、印染、鍛制等工藝技藝，主要以手工方式制造或提供的非遺產(chǎn)品或服務

的門店。

4.3醫(yī)藥護理類

指提供與傳統(tǒng)醫(yī)藥類非遺相關的產(chǎn)品或服務的門店。

4.4特色美食類

指提供與飲食類非遺相關的產(chǎn)品或服務的門店。

5基本要求

5.1可進入性

5.1.1外部交通良好，交通設施完善，進出便捷。

5.1.2導向系統(tǒng)清晰，設置合理，符合GB/T15566.1的規(guī)定。

5.2公共標識

公共信息圖形符號和導向標識設置規(guī)范，符合GB/T10001.1和GB/T10001.5的規(guī)定。

5.3安全保障

5.3.1有較為完善的安全管理制度，應配備必要安全設施和專兼職安防人員。

5.3.2門店內(nèi)部柜臺、貨架等設施設置應考慮消費者購物安全。

5.3.3門店內(nèi)部至少安裝一個監(jiān)控探頭，對門店內(nèi)客流量進行及時監(jiān)測，超過安全極限時給予提示并

予以限流。

5.3.4特色美食類門店的食品衛(wèi)生管理要求符合GB/T27306的規(guī)定。

5.4衛(wèi)生環(huán)保

5.4.1門店整體干凈整潔，無亂堆、亂放、亂建現(xiàn)象。

5.4.2配備專兼職衛(wèi)生保潔人員，定期清潔。

5.4.3垃圾按照當?shù)丨h(huán)保要求分類收集，處理及時，日產(chǎn)日清。

5.4.4如有公共衛(wèi)生間，衛(wèi)生條件應符合GB/T17217的規(guī)定。

6基本原則

6.1注重非遺特色。有明確的非遺代表性項目是申報非遺形象門店的前提。在經(jīng)營中，需注重非遺代

表性項目的傳承與展示，塑造獨特的門店形象。

6.2限定經(jīng)營范圍。主要經(jīng)營范圍：已評定的市級及以上非遺代表性項目相關產(chǎn)品或服務。

6.3遵循屬地原則。非遺形象門店售賣的非遺產(chǎn)品或提供的服務應與本地非遺代表性項目相關。

2

DB3306/T034—2021

7經(jīng)營準入要求

7.1門店持續(xù)經(jīng)營一年以上。

7.2合法經(jīng)營，最近三年內(nèi)無重大違法亂紀行為。

7.3符合國家應急管理、市場監(jiān)督、公安、衛(wèi)生、環(huán)保、稅務、文化、旅游、商務、知識產(chǎn)權(quán)等法律、

法規(guī)和強制性標準的規(guī)定。

8門店環(huán)境要求

8.1總體布局

8.1.1門店選址合理，交通便利；

8.1.2門店布局合理，營業(yè)面積15m2（含）以上。

8.2店面要求

8.2.1非遺形象門店標志由政府相關部門統(tǒng)一制作掛牌。標志由中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)標識和“非遺門

店”文字構(gòu)成，紅色文字代表“達標級門店”，銀白色文字代表“銀鼎級門店”，金黃色文字代表“金

鼎級門店”。門店標志應實行中外文對照形式，中文設置在上方，外文設置在下方，中文字號大小應當

大于外文。

8.2.2門店非遺特色的創(chuàng)建范圍至少覆蓋門店牌匾（招牌）和其中一處墻面，墻面內(nèi)容應有與該門店

售賣的產(chǎn)品或提供的服務相關非遺代表性項目的圖文介紹。

8.2.3門店裝修、軟裝飾等應符合其所提供的產(chǎn)品或服務的風格，整體氛圍要體現(xiàn)非遺特色。燈光設

計、背景音樂與門店的整體風格相融合。

8.2.4在門店的櫥柜、展架及細節(jié)裝飾上，有專門設計的體現(xiàn)門店特色的視覺識別系統(tǒng)。

8.2.5門店環(huán)境符合GB/T17110中對于購物環(huán)境的要求。門店內(nèi)標識設置合理、清晰。

9產(chǎn)品及服務要求

9.1產(chǎn)品特色要求

9.1.1門店所提供的非遺產(chǎn)品或服務達到經(jīng)營內(nèi)容的50%（含）以上。

9.1.2有自有品牌。自有品牌應注冊獨立商標、體現(xiàn)非遺特色。產(chǎn)品包裝等視覺具有非遺特色。

9.1.3門店主要經(jīng)營的產(chǎn)品或服務須與市級及以上非遺代表性項目相關。門店提供的相應產(chǎn)品或服務

旁應配套提供相關的非遺代表性項目介紹。

9.2服務特色要求

9.2.1鼓勵門店提供非遺相關工藝技藝、生產(chǎn)場景的展示或設立非遺主題展覽區(qū)，展示產(chǎn)品和服務特

色，提升消費體驗水平。

9.2.2員工服飾設計體現(xiàn)門店非遺特色。

9.2.3門店應定期組織開展非遺相關主題的展銷活動、宣傳活動和營銷活動，有效利用各類媒體和渠

道宣傳推廣非遺代表性項目。

10管理要求

3

DB3306/T034—2021

10.1門店應有較為完善的經(jīng)營管理制度和財務制度，有短期和長期的經(jīng)營計劃及銷售目標。

10.2門店應公布商品和服務質(zhì)量投訴電話，建立完善的投訴處理解決機制，及時處理并反饋每一件投

訴。

10.3門店應建立有效的服務質(zhì)量監(jiān)督檢查和持續(xù)改進機制，定期收集消費者的反饋意見，不斷提升服

務水平。

10.4門店的相關服務人員應具備專業(yè)素養(yǎng)，上崗前參與門店統(tǒng)一培訓。

11評定與復核

11.1非遺形象門店資格評定與復核工作由文化和旅游主管部