課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)第1課時(shí)物質(zhì)的變化化學(xué)觀(guān)念:知道物質(zhì)是在不斷變化的,能判斷常見(jiàn)的物理變化和化學(xué)變化;認(rèn)識(shí)化學(xué)變化是產(chǎn)生新物質(zhì)的過(guò)程,知道化學(xué)變化伴隨的一些常見(jiàn)的現(xiàn)象。科學(xué)思維:通過(guò)教材實(shí)驗(yàn)11,體會(huì)科學(xué)地對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行觀(guān)察和描述的方法?？茖W(xué)探究與實(shí)踐:通過(guò)教材實(shí)驗(yàn)11、小組討論和生活經(jīng)驗(yàn)等總結(jié)歸納出物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)?？茖W(xué)態(tài)度與責(zé)任:能利用物質(zhì)的變化等相關(guān)知識(shí)分析和解釋自然界、生產(chǎn)、生活、實(shí)驗(yàn)中的常見(jiàn)現(xiàn)象,認(rèn)識(shí)化學(xué)變化在自然界和生產(chǎn)、生活中的廣泛存在及重要應(yīng)用,感受大自然中化學(xué)變化的神奇。教學(xué)重點(diǎn):化學(xué)變化和物理變化的概念、區(qū)別及聯(lián)系。教學(xué)難點(diǎn):判斷物質(zhì)變化過(guò)程中是否有新物質(zhì)產(chǎn)生;對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀(guān)察和描述。[引言]在千姿百態(tài)的物質(zhì)世界中,各種物質(zhì)間存在著多種相互作用,也不斷地發(fā)生著變化。這堂課我們一起來(lái)探索物質(zhì)變化的奧秘![演示]取兩張紅紙,其中一張剪成窗花,另一張點(diǎn)燃。[問(wèn)題驅(qū)動(dòng)]請(qǐng)同學(xué)們觀(guān)察這兩種變化,從化學(xué)的角度看,將紅紙剪成窗花與將紅紙點(diǎn)燃,這兩種變化的本質(zhì)相同嗎?這些變化有什么特征?不同類(lèi)型的變化之間有什么聯(lián)系和區(qū)別?任務(wù)一通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究物理變化和化學(xué)變化教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)[過(guò)渡]我們先來(lái)做幾個(gè)實(shí)驗(yàn)。在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)我們要從以下三個(gè)方面進(jìn)行觀(guān)察。變化前:有幾種物質(zhì)參加反應(yīng),物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味等。變化中:反應(yīng)條件(加熱、點(diǎn)燃等)、現(xiàn)象(發(fā)光、放熱、生成沉淀和氣體等)。變化后:有幾種物質(zhì)生成,生成物的顏色、狀態(tài)、氣味等。[展示]與實(shí)驗(yàn)有關(guān)的圖標(biāo)及說(shuō)明。[演示實(shí)驗(yàn)]實(shí)驗(yàn)11(1)水的沸騰。[提問(wèn)]該實(shí)驗(yàn)中水發(fā)生了哪些變化?在變化后,水有沒(méi)有變成其他物質(zhì)?[指導(dǎo)分組實(shí)驗(yàn)]實(shí)驗(yàn)11(2)石蠟的熔化。[提問(wèn)]該實(shí)驗(yàn)中石蠟有沒(méi)有變成其他物質(zhì)?[追問(wèn)]石蠟熔化后改變的是什么?[引導(dǎo)分析]水的沸騰和石蠟的熔化兩個(gè)變化的共同特征是什么?[小結(jié)]這種沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化叫作物理變化。如餅干破碎、紅紙折成愛(ài)心、水結(jié)成冰、干冰升華等。[指導(dǎo)分組實(shí)驗(yàn)]實(shí)驗(yàn)11(3)氫氧化鈉溶液與硫酸銅溶液反應(yīng)。[提問(wèn)]加入氫氧化鈉溶液后產(chǎn)生的藍(lán)色沉淀是硫酸銅嗎?你是怎么知道的[理解并記錄觀(guān)察的方法][觀(guān)察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象][思考交流]發(fā)生了水的蒸發(fā)和水蒸氣的液化兩個(gè)變化。變化中物質(zhì)只改變了狀態(tài),沒(méi)有變成其他物質(zhì)。[分組實(shí)驗(yàn)][交流]石蠟沒(méi)有變成其他物質(zhì),只是改變了形狀。[總結(jié)]沒(méi)有新物質(zhì)生成,物質(zhì)形態(tài)發(fā)生改變。[分組實(shí)驗(yàn)][交流]藍(lán)色沉淀不溶于水,性質(zhì)與硫酸銅不同,所以藍(lán)色沉淀是一種不同于硫酸銅的新物質(zhì)[演示實(shí)驗(yàn)]實(shí)驗(yàn)11(4)大理石與稀鹽酸反應(yīng)。[提問(wèn)]大理石與稀鹽酸混合后有沒(méi)有發(fā)生化學(xué)變化?能不能通過(guò)大理石表面產(chǎn)生氣泡證明產(chǎn)生了新物質(zhì)?證明產(chǎn)生了新物質(zhì)的證據(jù)是什么?[引導(dǎo)分析]硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)、大理石與稀鹽酸反應(yīng),兩個(gè)變化的共同特征是什么?[小結(jié)]這種生成新物質(zhì)的變化叫作化學(xué)變化,又叫化學(xué)反應(yīng)。如燒制陶瓷、天然氣燃燒、鋼鐵生銹、糧食釀酒等。[提問(wèn)]請(qǐng)分析將紅紙剪成窗花與將紅紙點(diǎn)燃兩種變化的區(qū)別[觀(guān)察記錄并交流]只根據(jù)產(chǎn)生氣泡這一現(xiàn)象不能證明產(chǎn)生了新物質(zhì)。通過(guò)澄清石灰水變渾濁,證明氣體是不同于大理石和稀鹽酸的新物質(zhì)二氧化碳。[總結(jié)]都有新物質(zhì)生成,生成沉淀或氣體等。[分析]將紅紙剪成窗花沒(méi)有新物質(zhì)生成,屬于物理變化;將紅紙點(diǎn)燃過(guò)程中有新物質(zhì)生成,屬于化學(xué)變化任務(wù)二認(rèn)識(shí)物理變化和化學(xué)變化的特征教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)[過(guò)渡]回憶并描述紅紙剪成窗花和紅紙點(diǎn)燃的現(xiàn)象,這兩個(gè)變化分別有什么特征呢?[講述]1.物理變化常見(jiàn)的三種形式:(1)狀態(tài)的改變,如液態(tài)水、固態(tài)冰和水蒸氣。(2)形狀的改變,如礦石粉碎等。(3)某些能量形式的改變,如白熾燈通電發(fā)光、放熱。2.化學(xué)變化生成新物質(zhì),常表現(xiàn)為改變顏色、放出氣體、生成沉淀等,而且還伴隨著能量的變化,常表現(xiàn)為發(fā)光、放熱、吸熱等。[追問(wèn)]改變顏色、放出氣體、生成沉淀或發(fā)光、放熱的變化一定是化學(xué)變化嗎?[小結(jié)]改變顏色、放出氣體、生成沉淀或發(fā)光、放熱等只是化學(xué)變化常伴隨的現(xiàn)象,不能作為判斷的依據(jù)。判斷物質(zhì)變化類(lèi)型的根本依據(jù)——是否有新物質(zhì)生成[討論交流](1)紅紙剪成窗花過(guò)程中紙張形狀發(fā)生變化。(2)紅紙點(diǎn)燃,觀(guān)察到紙張燃燒,發(fā)出黃色火焰,放出熱量,生成黑色固體。[思考并回答]電燈通電發(fā)光、放熱沒(méi)有新物質(zhì)生成,屬于物理變化。說(shuō)明有這些現(xiàn)象的不一定是化學(xué)變化任務(wù)三厘清物理變化和化學(xué)變化的聯(lián)系和區(qū)別教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)[過(guò)渡]紅紙剪成窗花和紅紙點(diǎn)燃這兩種變化有什么聯(lián)系和區(qū)別呢?[補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)]點(diǎn)燃一支蠟燭,請(qǐng)觀(guān)察并分析該過(guò)程中發(fā)生了哪些變化?[小結(jié)]在化學(xué)變化中,生成新物質(zhì)的同時(shí),物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小也隨之改變,物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)會(huì)同時(shí)發(fā)生物理變化。[任務(wù)]列表總結(jié)物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別和聯(lián)系[分析回答]紅紙點(diǎn)燃的過(guò)程中紅紙的形狀和大小也發(fā)生了改變,發(fā)生化學(xué)變化的同時(shí)也發(fā)生了物理變化。[觀(guān)察總結(jié)]蠟燭熔化發(fā)生物理變化,蠟燭燃燒發(fā)生化學(xué)變化。[小組合作]討論、總結(jié)物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別和聯(lián)系教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)[任務(wù)]請(qǐng)以思維導(dǎo)圖的形式,總結(jié)本堂課的知識(shí)。[總結(jié)]物質(zhì)世界變化無(wú)處不在,并且蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識(shí),期待你不斷探索化學(xué)的應(yīng)用價(jià)值,領(lǐng)略化學(xué)的無(wú)限魅力[小組合作]總結(jié)本堂課知識(shí),繪制思維導(dǎo)圖課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)第1課時(shí)物質(zhì)的變化_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________