糖代謝--糖的分解代謝糖代謝01040203目錄糖的分解代謝糖原的合成與分解糖異生作用血糖分解--糖的分解代謝儲(chǔ)存--糖原的合成與分解合成--糖異生作用糖代謝血糖糖代謝糖是人體能量的主要來源（50-70%），是一類多羥基的醛或酮類有機(jī)化合物寡糖多糖三碳糖四碳糖戊糖核糖、脫氧核糖己糖葡萄糖、果糖、半乳糖庚糖按碳原子個(gè)數(shù)單糖無氧分解—糖酵解（丙酮酸）和乳酸生成糖的分解代謝細(xì)胞內(nèi)葡萄糖的主分解途徑包括糖的無氧分解即糖酵解作用糖的有氧分解和磷酸戊糖途徑有氧分解—CO2、H2O磷酸戊糖途徑—磷酸、戊糖糖醛酸途徑--UDPGA糖的分解代謝糖原→1-磷酸葡萄糖葡萄糖→6-磷酸葡萄糖→→→丙酮酸磷酸戊糖途徑乳酸（糖酵解）無氧有氧二氧化碳和水（糖的有氧分解）糖的分解代謝糖酵解糖酵解在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行，無氧條件下葡萄糖經(jīng)過一系列酶催化作用降解生成丙酮酸，并伴隨生成ATP的過程動(dòng)物植物微生物細(xì)胞中葡萄糖分解的共同代謝途徑糖的分解代謝糖的無氧氧化分為兩階段糖酵解糖酵解（丙酮酸）乳酸生成乳酸發(fā)酵酒精發(fā)酵動(dòng)物體內(nèi)某些植物和微生物糖的分解代謝糖酵解糖酵解過程糖的分解代謝糖酵解葡萄糖→1,6-二磷酸果糖糖的分解代謝糖酵解磷酸丙糖異構(gòu)96%4%1,6-二磷酸果糖→3-磷酸甘油醛糖的分解代謝糖酵解3-磷酸甘油醛→2-磷酸甘油酸糖的分解代謝糖酵解2,3二磷酸甘油酸支路成熟紅細(xì)胞糖酵解與其他細(xì)胞不同之處紅細(xì)胞存在2,3二磷酸甘油酸變位酶和磷酸酶，運(yùn)動(dòng)7周后會(huì)造成紅細(xì)胞內(nèi)2,3二磷酸甘油酸增加，與血紅蛋白結(jié)合，改變血紅蛋白構(gòu)型影響機(jī)體攝氧能力，可降低血紅蛋白與氧的親和力，促進(jìn)氧合血紅蛋白釋放氧，以保證在血氧飽和度低的情況下，仍可滿足組織細(xì)胞對(duì)氧的需要。糖的分解代謝糖酵解2-二磷酸甘油酸→丙酮酸糖的分解代謝糖酵解糖酵解過程中能量的產(chǎn)生反應(yīng)①葡萄糖磷酸化消耗1分子ATP反應(yīng)③反應(yīng)⑥⑦反應(yīng)⑨⑩果糖-6-磷酸→果糖-1,6-磷酸消耗1分子ATP第1次底物水平磷酸化，2甘油醛-3-磷酸→1,3-二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸，生成1分子ATP×2第2次底物水平磷酸化，3-磷酸甘油酸→磷酸烯醇式丙酮酸→丙酮酸，生成1分子ATP×2∴糖酵解過程凈生成2分子ATP糖的分解代謝糖酵解過程總結(jié)3種限速酶2次底物水平磷酸化1次脫氫—丙酮酸生成乳酸（1）己糖激酶（2）磷酸果糖激酶-1（最為關(guān)鍵）（3）丙酮酸激酶磷酸果糖激酶-1（最為關(guān)鍵）胰島素可誘導(dǎo)其生成糖的分解代謝糖酵解生理意義最主要的生理功能在于迅速提供能量，這對(duì)肌收縮更為重要某些組織細(xì)胞主要由糖酵解供應(yīng)能量當(dāng)機(jī)體缺氧時(shí)巴斯德效應(yīng)生物細(xì)胞和組織中糖發(fā)酵被氧所抑制糖的分解代謝糖酵解調(diào)節(jié)激素的調(diào)節(jié)：胰島素，酶活性增強(qiáng)代謝物的變構(gòu)調(diào)節(jié)變構(gòu)激活劑ADP，AMP變構(gòu)抑制劑檸檬酸、長鏈脂肪酸、ATP糖的分解代謝糖酵解總結(jié)概念部位、條件、產(chǎn)物過程3步不可逆反應(yīng)2次底物水平磷酸化1次脫氫生理意義糖的分解代謝有氧氧化有氧條件下葡萄糖徹底氧化分解生成二氧化碳、水和大量能量的過程稱為糖的有氧氧化第一階段由葡萄糖生成丙酮酸，在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行第二階段丙酮酸進(jìn)入線粒體，脫氫脫羧生成乙酰CoA第三階段檸檬酸循環(huán)和氧化磷酸化（線粒體中）糖的分解代謝有氧氧化第一階段：葡萄糖生成丙酮酸與糖酵解的相同與不同相同點(diǎn)不同點(diǎn)都在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行，酶與過程均相同，產(chǎn)物均為2分子丙酮酸、2分子NADH、2分子ATP產(chǎn)物的去路不同，糖酵解中為2分子丙酮酸由2分子NADH提供H還原為乳酸；而糖有氧分解中，丙酮酸進(jìn)入線粒體進(jìn)一步氧化分解，NADH進(jìn)入線粒體經(jīng)呼吸鏈傳遞釋放能量合成ATP糖的分解代謝有氧氧化第二階段：丙酮酸的氧化脫羧丙酮酸在丙酮酸脫氫酶系催化下，脫氫脫羧形成乙酰CoA。丙酮酸脫氫酶系是一個(gè)非常復(fù)雜的多酶體系，主要包括：三種不同酶丙酮酸脫氫酶E1、二氫硫辛酸乙酰轉(zhuǎn)移酶E2、二氫硫辛酸脫氫酶E3六種輔助因子TPP、硫辛酸、FAD、NAD+、CoA和Ｍg2+糖的分解代謝有氧氧化第三階段：三羧酸循環(huán)丙酮酸氧化脫羧產(chǎn)物乙酰CoA與草酰乙酸結(jié)合生成檸檬酸進(jìn)入循環(huán)。在循環(huán)過程中，反復(fù)地脫氫（4次），通過脫羧生成CO2

（2次），并有一次底物水平磷酸化生成一個(gè)GTP（從能量的角度=1個(gè)ATP）葡萄糖有氧分解代謝過程中能量的產(chǎn)生第一階段1分子葡萄糖→2分子丙酮酸，共消耗了2個(gè)ATP，產(chǎn)生了4個(gè)ATP實(shí)際上凈生成了2個(gè)ATP，同時(shí)產(chǎn)生2個(gè)NADH第二階段丙酮酸氧化脫羧：2分子丙酮酸→2分子乙酰CoA，生成2個(gè)NADH第三階段三羧酸循環(huán)：[乙酰CoA→CO2和H2O，產(chǎn)生一個(gè)GTP（即ATP）、3個(gè)NADH和1個(gè)FADH2]×2直接產(chǎn)生ATP生成高能分子NADH或FADH2，后者在線粒體呼吸鏈氧化并產(chǎn)生ATP兩種形式：葡萄糖有氧氧化的ATP生成反應(yīng)輔酶ATP第一階段-1-1第二階段第三階段凈生成葡萄糖→6-磷酸葡萄糖6-磷酸果糖→1,6-雙磷酸果糖2×3-磷酸甘油醛→2×1,3-二磷酸甘油酸2×1,3-二磷酸甘油酸→2×3-磷酸甘油酸2×磷酸烯醇式丙酮酸→2×丙酮酸2×丙酮酸→2×乙酰CoA2×異檸檬酸→2×α-酮戊二酸2×α-酮戊二酸→2×琥珀酰CoA2×琥珀酰CoA→2×琥珀酸2×琥珀酸→2×延胡索酸2×蘋果酸→2×草酰乙酸1.5*2×2.5或2×2×12×1NAD+NAD+NAD+NAD+2×2.52×2.52×2.52×12×1.52×2.5NAD+FAD

32(或30)ATP糖的分解代謝有氧氧化生理意義檸檬酸循環(huán)機(jī)體獲取能量的主要方式三大營養(yǎng)物質(zhì)的最終代謝通路糖、脂肪和氨基酸代謝聯(lián)系的樞紐糖的分解代謝有氧氧化調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)點(diǎn)丙酮酸氧化脫氫酶系、檸檬酸合成酶、異檸檬酸脫氫酶、а-酮戊二酸脫氫酶調(diào)節(jié)方式丙酮酸氧化脫氫酶系：變構(gòu)效應(yīng)、共價(jià)修飾三羧酸循環(huán)酶系：主要受細(xì)胞內(nèi)能量狀態(tài)影響糖的分解代謝有氧運(yùn)動(dòng)的衡量標(biāo)準(zhǔn)--心率心率保持在150次/分的運(yùn)動(dòng)量為有氧運(yùn)動(dòng)，減肥的心率為（220-年齡）的60%-75%。脂肪的供能在有氧運(yùn)動(dòng)后15-20分鐘才開始，所以每次運(yùn)動(dòng)時(shí)間至少30分鐘，減肥速度0.5Kg/W，不易反彈。糖的分解代謝磷酸戊糖途徑磷酸戊糖途徑由葡萄糖-6-磷酸開始，所以又稱為己糖磷酸旁路第一階段經(jīng)過氧化分解后產(chǎn)生五碳糖、CO2、無機(jī)磷酸和NADPH第二階段非氧化階段（一系列的基團(tuán)轉(zhuǎn)移，核糖轉(zhuǎn)變成果糖-6-磷酸和甘油醛-3-磷酸而進(jìn)入糖酵解途徑）糖的分解代謝磷酸戊糖途徑總反應(yīng)式糖的分解代謝磷酸戊糖途徑磷酸戊糖生成①生成磷酸戊糖，NADPH+H+及CO2②關(guān)鍵酶：6-磷酸葡萄糖脫氫酶③磷酸核糖是一個(gè)非常重要的中間產(chǎn)物糖的分解代謝磷酸戊糖途徑第一階段葡萄糖-6-磷酸在葡萄糖-6-磷酸脫氫酶的作用下形成6-磷酸葡萄糖酸內(nèi)酯，再在內(nèi)酯酶作用下水解生成6-磷酸葡萄糖酸，進(jìn)而在6-磷酸葡萄糖酸脫氫酶作用下，形成核酮糖-5-磷酸，同時(shí)生成NADPH和CO2。核酮糖-5-磷酸異構(gòu)化為5-磷酸核糖，葡萄糖-6-磷酸脫氫酶為關(guān)鍵酶，受NADPH抑制。第二階段略糖的分解代謝磷酸戊糖途徑生理意義生成核糖-5-磷酸NADPH提供還原動(dòng)力抗氧化損傷，劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，氧自由基產(chǎn)生增加，還原劑可以預(yù)防氧化損傷生成NADPH為細(xì)胞提供還原力用于維持谷胱甘肽(GSH)的還原狀態(tài)參與肝臟的生物轉(zhuǎn)化反應(yīng)糖的分解代謝磷酸戊糖途徑蠶豆病與NADPH因G-6-P脫氫酶的缺陷不能提供足夠的NADPH以維持還原型谷胱甘肽（GSH）的還原性（抗氧化作用），在遇到蠶豆和某種因子后更誘發(fā)了紅細(xì)胞膜被