餐飲連鎖品牌加盟協(xié)議范例匯編一、加盟協(xié)議的核心法律與商業(yè)模塊（一）加盟主體與品牌授權(quán)條款需明確加盟方（被特許人）的資質(zhì)要求（如具備獨(dú)立法人/個(gè)體工商戶資格、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)或租賃證明），品牌方（特許人）的授權(quán)范圍——包括商標(biāo)使用期限（需與商標(biāo)注冊(cè)有效期匹配）、商號(hào)授權(quán)區(qū)域（省級(jí)/市級(jí)/單店輻射范圍）、VI系統(tǒng)使用規(guī)范（是否允許局部調(diào)整以適配商圈）。例如，快餐品牌常要求“加盟方須在授權(quán)區(qū)域內(nèi)使用統(tǒng)一門頭設(shè)計(jì)，未經(jīng)書面許可不得變更配色比例”。（二）費(fèi)用體系與支付機(jī)制1.加盟費(fèi)：一次性收取的品牌準(zhǔn)入費(fèi)，需明確是否包含初始培訓(xùn)、開店籌備指導(dǎo)等服務(wù)，是否可因品牌方違約（如未如期提供培訓(xùn)）部分退還。2.保證金：用途需限定（如用于抵扣拖欠的貨款、違約金，或在合同終止后無(wú)違規(guī)情形下無(wú)息退還），需約定保證金的扣除情形（如加盟方私自采購(gòu)非指定食材、違規(guī)發(fā)展二級(jí)加盟）。3.持續(xù)費(fèi)用：管理費(fèi)（按營(yíng)收比例/固定金額）、食材/設(shè)備采購(gòu)返利（品牌方常通過(guò)“建議采購(gòu)清單”綁定供應(yīng)鏈，需明確返利計(jì)算周期與支付節(jié)點(diǎn)）。（三）運(yùn)營(yíng)支持與約束條款培訓(xùn)體系：初始培訓(xùn)（前廳服務(wù)、后廚操作、庫(kù)存管理）的時(shí)長(zhǎng)、地點(diǎn)、費(fèi)用承擔(dān)；后續(xù)督導(dǎo)（每月/季度上門指導(dǎo)的次數(shù)、差旅費(fèi)承擔(dān)方）。供應(yīng)鏈支持：核心食材的配送方式（冷鏈/常溫）、價(jià)格調(diào)整機(jī)制（需提前30日書面通知，且漲幅不超過(guò)同期市場(chǎng)平均水平）；非核心食材的采購(gòu)自主權(quán)（是否允許加盟方在“品質(zhì)達(dá)標(biāo)+品牌方備案”后自行采購(gòu)）。營(yíng)銷支持：品牌方年度營(yíng)銷活動(dòng)的分?jǐn)偙壤ㄈ缂用朔匠袚?dān)30%的區(qū)域推廣費(fèi)用），加盟方自主營(yíng)銷的審批流程（如新店開業(yè)促銷需提前15日提交方案）。（四）知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)與限制商標(biāo)、專利（如獨(dú)特烹飪?cè)O(shè)備）、商業(yè)秘密（配方、客戶數(shù)據(jù)）的保護(hù)義務(wù)：加盟方須簽訂《保密協(xié)議》，離職員工的競(jìng)業(yè)限制期限（通常2-3年）。禁止性條款：不得將品牌標(biāo)識(shí)用于非經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所（如個(gè)人社交賬號(hào)頭像），不得反向工程破解核心設(shè)備的操作程序。（五）違約責(zé)任與爭(zhēng)議解決加盟方違約情形：拖欠費(fèi)用超15日（品牌方有權(quán)暫停配送、終止授權(quán)）；私自發(fā)展加盟（需支付品牌方違約金，金額為單店加盟費(fèi)的2-5倍）。品牌方違約情形：未按約定提供培訓(xùn)（加盟方有權(quán)要求減免當(dāng)月管理費(fèi)）；核心食材斷供超7日（加盟方有權(quán)臨時(shí)采購(gòu)并要求品牌方賠償損失）。爭(zhēng)議解決：優(yōu)先選擇仲裁（需明確仲裁機(jī)構(gòu)，如“提交XX仲裁委員會(huì)”）或訴訟（約定管轄法院為品牌方/加盟方所在地法院，需注意《民事訴訟法》關(guān)于管轄的合規(guī)性）。二、不同餐飲業(yè)態(tài)加盟協(xié)議的差異化要點(diǎn)（一）快餐連鎖（如漢堡、茶飲）開店速度約束：品牌方常要求“加盟方在簽約后90日內(nèi)完成開業(yè)籌備，逾期未開業(yè)且無(wú)合理理由的，品牌方有權(quán)收取延期管理費(fèi)”。出餐標(biāo)準(zhǔn)化：后廚操作流程需100%復(fù)刻，協(xié)議中需明確“加盟方須使用品牌方提供的智能出餐系統(tǒng)，每日上傳出餐數(shù)據(jù)至品牌方后臺(tái)”。區(qū)域保護(hù)：?jiǎn)蔚贻椛浒霃剑ㄈ?.5公里內(nèi)不得開設(shè)同品牌門店），但需排除“因商圈升級(jí)導(dǎo)致的自然流量重疊”（需定義“商圈升級(jí)”的標(biāo)準(zhǔn)，如地鐵開通、商業(yè)體開業(yè)）。（二）正餐連鎖（如火鍋、中餐）廚師團(tuán)隊(duì)約束：若品牌方輸出核心廚師，協(xié)議需約定“廚師的薪酬標(biāo)準(zhǔn)、考核機(jī)制，加盟方無(wú)權(quán)單方面辭退廚師，需提前30日與品牌方協(xié)商”。菜品更新機(jī)制：品牌方每季度更新菜品的比例（如不低于20%），加盟方試菜的費(fèi)用承擔(dān)（品牌方承擔(dān)研發(fā)成本，加盟方承擔(dān)食材損耗）。翻臺(tái)率考核：部分正餐品牌會(huì)約定“加盟方首年翻臺(tái)率需達(dá)到日均3次，未達(dá)標(biāo)者需接受品牌方免費(fèi)督導(dǎo)整改”。（三）特色餐飲（如非遺小吃、地域菜）文化傳承條款：加盟方須參加品牌方組織的“非遺技藝傳承培訓(xùn)”，每年提交《文化傳承報(bào)告》（含技藝展示視頻、學(xué)徒培養(yǎng)情況）。食材地域限制：核心食材需從指定產(chǎn)地采購(gòu)（如某拉面品牌要求“面粉須來(lái)自XX地區(qū)冬小麥”），協(xié)議需約定產(chǎn)地認(rèn)證的流程與費(fèi)用。溢價(jià)空間約定：因文化附加值產(chǎn)生的溢價(jià)（如客單價(jià)高于同類品牌20%），品牌方與加盟方的分成比例（如品牌方提取溢價(jià)部分的15%作為品牌維護(hù)費(fèi)）。三、協(xié)議風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避與合規(guī)要點(diǎn)（一）加盟方視角：避免“套路條款”警惕“強(qiáng)制續(xù)約費(fèi)”：部分品牌方約定“合同到期后，加盟方須支付原加盟費(fèi)50%的續(xù)約費(fèi)”，需改為“續(xù)約時(shí)僅收取管理費(fèi)，無(wú)額外加盟費(fèi)”。明確“閉店止損權(quán)”：當(dāng)連續(xù)6個(gè)月虧損且經(jīng)品牌方督導(dǎo)無(wú)改善時(shí)，加盟方有權(quán)提前30日書面通知終止合同，保證金扣除合理費(fèi)用后退還。（二）品牌方視角：合規(guī)與風(fēng)控特許經(jīng)營(yíng)備案：需在簽約前完成商務(wù)部商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)備案，協(xié)議中需注明“品牌方已依法備案，備案號(hào)為XX”（實(shí)際使用時(shí)需替換為真實(shí)備案號(hào)）。信息披露義務(wù)：簽約前30日向加盟方提供《特許經(jīng)營(yíng)信息披露報(bào)告》，包含直營(yíng)店數(shù)量、訴訟糾紛、商標(biāo)注冊(cè)狀態(tài)等，避免因隱瞞信息導(dǎo)致協(xié)議被撤銷。（三）通用合規(guī)條款冷靜期約定：加盟方簽約后7日內(nèi)（“冷靜期”）有權(quán)無(wú)理由解除合同，品牌方僅扣除已發(fā)生的培訓(xùn)費(fèi)用（需明確培訓(xùn)費(fèi)用的計(jì)算依據(jù)，如人均每日500元）。格式條款提示：協(xié)議中涉及加盟方重大權(quán)益的條款（如違約金、管轄約定），需用加粗字體或單獨(dú)列項(xiàng)，并注明“加盟方已充分理解本條款含義”。四、范例協(xié)議的使用與個(gè)性化調(diào)整建議（一）行業(yè)適配調(diào)整茶飲品牌需補(bǔ)充“原料保質(zhì)期管理?xiàng)l款”（如“茶飲基底液開封后須在4小時(shí)內(nèi)使用，否則加盟方需承擔(dān)損耗責(zé)任”）?；疱伷放菩杳鞔_“鍋底油料的回收與處理方式”（如“加盟方須將廢棄油料交由品牌方指定的環(huán)保公司處理，每公斤支付XX元處理費(fèi)”）。（二）區(qū)域市場(chǎng)調(diào)整一線城市加盟協(xié)議：需增加“外賣平臺(tái)運(yùn)營(yíng)支持”（如品牌方協(xié)助開通美團(tuán)/餓了么品牌專區(qū)，承擔(dān)50%的平臺(tái)入駐費(fèi)）。縣域市場(chǎng)加盟協(xié)議：可降低管理費(fèi)比例（如從營(yíng)收的3%降至2%），但需約定“加盟方須每季度向品牌方提交鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告”。（三）法律審查建議委托律師對(duì)協(xié)議進(jìn)行“雙軌審查”：既審查《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》的合規(guī)性，也結(jié)合《食品安全法》《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》排查風(fēng)險(xiǎn)（如食材采購(gòu)條款需符合食品安全追溯要求）。保留協(xié)商記錄：加盟方與品牌方就協(xié)議條款的修改溝通（如微信聊天記錄、郵件）需妥善保存，