建賬環(huán)節(jié)是客賬控制流程的第一步，下列哪一項不屬于建賬的工作?()關(guān)于預(yù)訂的核對工作，第三次核對在賓客進店()進行。酒店業(yè)務(wù)活動的中心是()。答案：前廳部5.題目類型：單選題酒店的信息集散中心是(),猶如酒店的“神經(jīng)中樞”。A.前廳部B.客房部C.餐飲部D.銷售部答案：前廳部6.題目類型：單選題前廳部設(shè)置()崗位來代表酒店總經(jīng)理傾聽賓客意見，處理賓客投訴。A.門衛(wèi)B.行李員C.質(zhì)量檢查員D.大堂經(jīng)理答案：大堂經(jīng)理7.題目類型：單選題最詳細的客情預(yù)測是()。A.半月預(yù)測B.翌日預(yù)測C.每周預(yù)測D.近期預(yù)測答案：翌日預(yù)測8.題目類型：單選題在前廳部，()提供復印、打字等信息及秘書服務(wù)。A.問訊處B.收銀處C.商務(wù)中心D.接待處迎客下車時，門童應(yīng)趨前開啟車門，用左手拉開車門約成()角。酒店行業(yè)常用的客房定價方法中，()將同一等級的競爭對手的客房價格作為定價依據(jù)。前廳組織設(shè)計依據(jù)有()。答案：酒店規(guī)模，酒店等級，酒店服務(wù)的專業(yè)化程度，酒店的管理幅度和管理層次D.大件在下、小件在上E.大件在上、小件在下答案：同團同車，同層同車，同側(cè)同車，大件在下、小件在上13.題目類型：多選題前廳收銀處客賬控制主要包括()等一系列環(huán)節(jié)。A.建賬B.入賬C.結(jié)賬D.稽核E.轉(zhuǎn)賬答案：建賬，入賬，結(jié)賬14.題目類型：多選題增加賓客價值感的方法有()。A.增加賓客的財務(wù)利益B.增加賓客的社交利益C.與賓客建立穩(wěn)定、便利的聯(lián)系方式D.增加賓客的情感利益E.記錄賓客意見答案：增加賓客的財務(wù)利益，增加賓客的社交利益，與賓客建立穩(wěn)定、便利的聯(lián)系方式15.題目類型：多選題前廳服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成要素包括()。A.設(shè)施設(shè)備質(zhì)量B.前廳的環(huán)境氛圍C.安全狀況D.前廳員工的工作認同感E.內(nèi)容的關(guān)聯(lián)性答案：設(shè)施設(shè)備質(zhì)量，前廳的環(huán)境氛圍，安全狀況，前廳員工的工作認同感“三明治式”報價法是先報房間價格，再介紹房間所提供的設(shè)施設(shè)備和服務(wù)項目。()團隊賓客的行李送到樓層后，行李員應(yīng)按賓客的姓名分送。()等待回復的信函是急辦的待處理文檔。()保證類預(yù)訂的賓客訂了房間卻沒有使用，賓客無須支付客房房費。()22.題目類