食堂承包居間合同范本1.甲方（買方/出租方/委托方）：

甲方名稱：XX餐飲管理有限公司，

地址：XX省XX市XX區(qū)XX路XX號，

法定代表人/負(fù)責(zé)人：張三，

聯(lián)系方式

甲方是一家專業(yè)從事餐飲管理的企業(yè)，擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和穩(wěn)定的客戶資源。為提升旗下餐飲服務(wù)的運(yùn)營效率和質(zhì)量，甲方擬通過公開招標(biāo)方式，選擇一家具備專業(yè)資質(zhì)和服務(wù)能力的乙方進(jìn)行食堂承包服務(wù)。甲方作為委托方，負(fù)責(zé)提供食堂運(yùn)營所需的場地、設(shè)施及部分原材料，并按照本合同約定監(jiān)督乙方的服務(wù)質(zhì)量和食品安全。基于此，甲方與乙方達(dá)成合作意向，共同制定本合同，以明確雙方的權(quán)利與義務(wù)，確保食堂承包服務(wù)的順利進(jìn)行。

2.乙方（賣方/承租方/服務(wù)提供方）：

乙方名稱：XX餐飲管理有限公司，

地址：XX省XX市XX區(qū)XX路XX號，

法定代表人/負(fù)責(zé)人：李四，

聯(lián)系方式

乙方是一家專注于餐飲服務(wù)的企業(yè)，具備國家認(rèn)可的食品經(jīng)營資質(zhì)和豐富的食堂承包經(jīng)驗(yàn)。自成立以來，乙方已成功為多家企事業(yè)單位提供餐飲服務(wù)，積累了完善的運(yùn)營管理體系和專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊。為拓展業(yè)務(wù)范圍，乙方積極參與甲方組織的食堂承包項目招標(biāo)，并憑借其服務(wù)質(zhì)量、成本控制能力和食品安全保障體系，最終獲得甲方認(rèn)可。根據(jù)雙方協(xié)商結(jié)果，乙方作為承租方和服務(wù)提供方，將按照本合同約定，負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營管理，包括食材采購、加工制作、清潔消毒及員工用餐服務(wù)等。

**合同簡介**

本合同基于甲方對食堂運(yùn)營的需求及乙方的服務(wù)能力而簽訂。甲方作為委托方，提供食堂運(yùn)營所需的場地及部分基礎(chǔ)設(shè)備，并負(fù)責(zé)監(jiān)督乙方的服務(wù)是否符合合同約定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)；乙方作為服務(wù)提供方，全面負(fù)責(zé)食堂的運(yùn)營管理，包括餐飲制作、服務(wù)質(zhì)量提升及成本控制等。雙方基于平等互利、誠實(shí)信用的原則，通過協(xié)商確定本合同條款，以保障食堂承包服務(wù)的順利開展。合作背景顯示，甲方因業(yè)務(wù)發(fā)展需要提升餐飲服務(wù)品質(zhì)，而乙方具備相應(yīng)的運(yùn)營資質(zhì)和服務(wù)能力，雙方合作符合市場規(guī)律和行業(yè)需求。合同的有效履行將有助于甲方優(yōu)化內(nèi)部管理，降低運(yùn)營成本，同時提升員工滿意度；對于乙方而言，通過承接甲方食堂承包項目，可進(jìn)一步擴(kuò)大市場份額，提升品牌影響力。雙方的合作基于長期穩(wěn)定的需求和專業(yè)的服務(wù)能力，旨在構(gòu)建互利共贏的合作關(guān)系，并為后續(xù)合同條款的制定提供基本框架。

第一條合同目的與范圍

本合同的主要目的在于明確甲方委托乙方進(jìn)行食堂承包服務(wù)的具體內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)，確保食堂運(yùn)營符合甲方需求及國家相關(guān)法律法規(guī)。合同范圍包括但不限于以下內(nèi)容：乙方全面負(fù)責(zé)甲方指定場地的食堂日常運(yùn)營管理，涵蓋食材采購、儲存、加工、制作、餐具清潔消毒、場地衛(wèi)生維護(hù)及員工用餐服務(wù)等全部環(huán)節(jié)；乙方需確保提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)，滿足甲方員工的基本用餐需求；乙方須按照國家及地方食品安全法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及甲方內(nèi)部管理規(guī)定進(jìn)行操作；乙方需定期向甲方匯報食堂運(yùn)營情況，包括成本支出、菜品意見、食品安全檢查結(jié)果等；合同期限屆滿后，乙方需負(fù)責(zé)將食堂場地、設(shè)施設(shè)備恢復(fù)至交付狀態(tài)，并配合甲方完成相關(guān)交接工作。本合同范圍明確了雙方合作的核心內(nèi)容，為后續(xù)權(quán)利義務(wù)的履行及服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督提供具體依據(jù)。

第二條定義

本合同中下列詞語具有以下含義：

“食堂”指甲方提供場地并供員工用餐的場所，包括廚房、餐廳及其他輔助設(shè)施；

“餐飲服務(wù)”指乙方提供的包括食材采購、加工制作、分餐供應(yīng)、餐具清潔消毒及場地衛(wèi)生維護(hù)在內(nèi)的全部服務(wù)；

“食品安全標(biāo)準(zhǔn)”指國家及地方頒布的食品安全相關(guān)法律法規(guī)、衛(wèi)生規(guī)范及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；

“合同期限”指本合同約定的有效期限，自雙方簽字蓋章之日起至終止日期止；

“違約責(zé)任”指任何一方違反本合同約定時應(yīng)承擔(dān)的相應(yīng)法律責(zé)任；

“不可抗力”指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、政府行為等。

第三條雙方權(quán)利與義務(wù)

**1.甲方的權(quán)力和義務(wù)**

（1）甲方有權(quán)要求乙方按照本合同約定提供餐飲服務(wù)，并有權(quán)對乙方的服務(wù)質(zhì)量、食品安全及運(yùn)營管理進(jìn)行監(jiān)督和檢查；甲方有權(quán)對乙方的服務(wù)提出合理建議，并要求乙方根據(jù)建議進(jìn)行改進(jìn)。

（2）甲方應(yīng)按照合同約定向乙方支付服務(wù)費(fèi)用，并按時提供食堂運(yùn)營所需的場地、設(shè)施設(shè)備及必要的水電支持；甲方需向乙方提供員工用餐人數(shù)及特殊飲食需求（如素食、過敏等）的詳細(xì)信息，并配合乙方進(jìn)行相關(guān)安排。

（3）甲方應(yīng)確保提供場地的合法使用權(quán)，并配合乙方辦理相關(guān)證照的變更或報備手續(xù)；甲方需指定專門人員負(fù)責(zé)與乙方的日常溝通及協(xié)調(diào)，及時處理運(yùn)營中出現(xiàn)的重大問題。

（4）甲方應(yīng)遵守國家及地方的食品安全法規(guī)，并對乙方提供的食材、加工過程及成品進(jìn)行必要的監(jiān)督；甲方需提供必要的消防安全保障，并監(jiān)督乙方落實(shí)消防安全措施。

（5）合同終止時，甲方有權(quán)對乙方遺留的物品進(jìn)行清點(diǎn)，并按照合同約定收回或作價補(bǔ)償；甲方應(yīng)配合乙方完成場地及設(shè)施的交接工作，并確保交接過程順利。

**2.乙方的權(quán)力和義務(wù)**

（1）乙方有權(quán)按照本合同約定收取服務(wù)費(fèi)用，并有權(quán)要求甲方按時支付費(fèi)用；乙方有權(quán)拒絕執(zhí)行甲方提出的違反法律法規(guī)或食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。

（2）乙方應(yīng)全面負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營管理，包括但不限于食材采購、儲存、加工、制作、分餐供應(yīng)、餐具清潔消毒、場地衛(wèi)生維護(hù)及垃圾分類處理等；乙方需建立完善的運(yùn)營管理制度，確保服務(wù)質(zhì)量和食品安全。

（3）乙方應(yīng)嚴(yán)格按照國家及地方的食品安全法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及甲方內(nèi)部管理規(guī)定進(jìn)行操作，配備專業(yè)的食品安全管理人員，并定期進(jìn)行食品安全培訓(xùn)；乙方需建立食材溯源體系，確保食材來源合法、質(zhì)量合格。

（4）乙方應(yīng)合理控制運(yùn)營成本，優(yōu)化食材采購和制作流程，并向甲方提供成本明細(xì)及合理化建議；乙方需根據(jù)甲方員工的飲食需求及意見，定期調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，提升服務(wù)滿意度。

（5）乙方應(yīng)配備專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊，確保員工用餐服務(wù)的高效、有序；乙方需建立應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對突發(fā)情況（如食材短缺、設(shè)備故障、食品安全事故等），并及時向甲方報告處理結(jié)果。

（6）乙方應(yīng)建立健全的財務(wù)管理制度，定期向甲方提供財務(wù)報表，并接受甲方的審計監(jiān)督；乙方需妥善保管食堂運(yùn)營相關(guān)記錄，包括食材采購記錄、加工流程記錄、衛(wèi)生檢查記錄等，以備查驗(yàn)。

（7）乙方應(yīng)配合甲方進(jìn)行食堂的節(jié)能降耗工作，采取有效措施減少水電資源浪費(fèi)；乙方需定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，并承擔(dān)設(shè)備維修費(fèi)用（除非設(shè)備自然損耗或因甲方使用不當(dāng)造成）。

（8）合同終止時，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)將食堂場地、設(shè)施設(shè)備及剩余物品清理干凈，并恢復(fù)至交付狀態(tài)；乙方需向甲方移交所有運(yùn)營資料及財務(wù)憑證，并配合甲方完成相關(guān)審計及結(jié)算工作。

（9）乙方應(yīng)遵守甲方的內(nèi)部管理規(guī)定，服從甲方的合理調(diào)度，并配合甲方完成臨時性服務(wù)任務(wù)（如會議餐、加班餐等）；乙方需建立員工溝通機(jī)制，及時收集員工意見并反饋改進(jìn)。

（10）乙方應(yīng)承擔(dān)因自身原因?qū)е碌倪`約責(zé)任，包括但不限于服務(wù)不合格、食品安全事故、成本超支等；乙方需購買相應(yīng)的責(zé)任保險，并將保險單復(fù)印件提交給甲方備案。

第四條價格與支付條件

甲方應(yīng)向乙方支付食堂承包服務(wù)費(fèi)用，具體標(biāo)準(zhǔn)及支付方式如下：

1.服務(wù)費(fèi)用：乙方提供本合同約定的食堂承包服務(wù)，服務(wù)費(fèi)用為人民幣XX元/月（大寫：人民幣XX元整），該費(fèi)用包含但不限于食材采購、加工制作、人員工資、水電費(fèi)、清潔費(fèi)、設(shè)備折舊費(fèi)及管理費(fèi)等全部運(yùn)營成本。

2.支付方式：甲方應(yīng)于每月X日前向乙方支付當(dāng)月服務(wù)費(fèi)用，支付方式為銀行轉(zhuǎn)賬，乙方需向甲方提供等額發(fā)票。

3.預(yù)付款：合同簽訂后，甲方應(yīng)向乙方支付相當(dāng)于X個月服務(wù)費(fèi)用的預(yù)付款，即人民幣XX元（大寫：人民幣XX元整）；預(yù)付款在合同期限屆滿后X個月內(nèi)根據(jù)實(shí)際服務(wù)情況結(jié)算。

4.調(diào)整機(jī)制：合同履行期間，如遇政府政策調(diào)整、原材料價格波動等不可歸責(zé)于雙方的因素導(dǎo)致服務(wù)成本顯著變化，雙方應(yīng)在友好協(xié)商基礎(chǔ)上調(diào)整服務(wù)費(fèi)用，并以書面形式確認(rèn)。甲方不得以服務(wù)費(fèi)用不合理為由拒絕支付，乙方亦不得擅自提高費(fèi)用。

5.逾期支付：甲方未按時支付服務(wù)費(fèi)用的，每逾期一日，應(yīng)按當(dāng)月應(yīng)付未付金額的千分之X向乙方支付違約金；逾期超過X日的，乙方有權(quán)暫停服務(wù)，直至甲方付清款項及違約金，且甲方仍需承擔(dān)合同約定的服務(wù)費(fèi)用。

第五條履行期限

1.合同期限：本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為XX年，自XX年X月X日起至XX年X月X日止。合同期限屆滿前X個月，如雙方無書面異議，本合同自動續(xù)期X年。

2.開始履行：乙方應(yīng)于本合同生效之日起X日內(nèi)完成食堂運(yùn)營準(zhǔn)備，并正式向甲方員工提供餐飲服務(wù)。

3.關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)：

-每月X日前，乙方提交上月運(yùn)營報告及財務(wù)報表供甲方審核；

-每季度最后X月，雙方召開運(yùn)營會議，協(xié)商服務(wù)改進(jìn)方案；

-合同終止前X個月，雙方共同制定場地及設(shè)施移交清單，并完成清點(diǎn)工作。

4.提前終止：

-甲方可提前X個月書面通知乙方終止合同，并支付至通知之日止的服務(wù)費(fèi)用及相當(dāng)于X個月服務(wù)費(fèi)用的補(bǔ)償金；

-乙方在合同履行期間出現(xiàn)重大食品安全事故或服務(wù)嚴(yán)重不合格經(jīng)甲方書面指出仍未改正的，甲方有權(quán)立即單方解除合同，并要求乙方退還已支付但未提供服務(wù)的費(fèi)用，并承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。

第六條違約責(zé)任

**一、甲方違約責(zé)任**

1.逾期支付費(fèi)用：如甲方未按第四條約定支付服務(wù)費(fèi)用，除按千分之X/日支付違約金外，乙方有權(quán)暫停服務(wù)，暫停期間甲方仍需按原標(biāo)準(zhǔn)支付費(fèi)用；逾期超過X日，乙方有權(quán)解除合同，甲方需支付相當(dāng)于X個月服務(wù)費(fèi)用的違約金，并承擔(dān)乙方因此遭受的損失（包括但不限于前期投入、招聘成本等）。

2.未提供必要條件：甲方未按時提供場地、設(shè)施或水電支持，導(dǎo)致乙方無法正常運(yùn)營的，每延誤一日，甲方應(yīng)按當(dāng)月服務(wù)費(fèi)用的千分之X支付違約金；延誤超過X日，乙方有權(quán)解除合同，甲方需支付相當(dāng)于X個月服務(wù)費(fèi)用的違約金。

3.無理拒絕服務(wù)：甲方無正當(dāng)理由要求乙方提前終止合同或提出不合理整改要求的，應(yīng)承擔(dān)乙方已產(chǎn)生的合理成本及預(yù)期收益損失，并支付相當(dāng)于X個月服務(wù)費(fèi)用的違約金。

**二、乙方違約責(zé)任**

1.服務(wù)質(zhì)量不合格：乙方提供的餐飲服務(wù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或甲方明確要求的，甲方有權(quán)要求乙方立即整改；整改無效或造成食品安全事故的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，包括但不限于：

-退還當(dāng)月服務(wù)費(fèi)用；

-支付相當(dāng)于當(dāng)月服務(wù)費(fèi)用X倍的違約金；

-賠償甲方因此遭受的直接經(jīng)濟(jì)損失（包括員工醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、行政處罰罰款等）；

-若事故嚴(yán)重，乙方需承擔(dān)相應(yīng)的刑事責(zé)任。

2.成本控制失效：乙方因管理不善導(dǎo)致運(yùn)營成本超出合理范圍（超出標(biāo)準(zhǔn)XX%以上），甲方有權(quán)要求乙方限期整改并承擔(dān)超額部分的X%作為違約金；整改仍無效的，甲方有權(quán)解除合同，乙方需支付相當(dāng)于X個月服務(wù)費(fèi)用的違約金。

3.人員管理不當(dāng)：乙方運(yùn)營團(tuán)隊出現(xiàn)重大過失（如虐待員工、暴力沖突等）或因乙方原因?qū)е聠T工食物中毒等事件的，乙方需承擔(dān)全部責(zé)任，包括但不限于：

-全額承擔(dān)醫(yī)療及賠償費(fèi)用；

-支付相當(dāng)于X個月服務(wù)費(fèi)用的違約金；

-若事件涉及刑事責(zé)任，乙方需配合調(diào)查并承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。

4.逾期交付或移交：合同終止時，乙方未按時完成場地、設(shè)施移交或財務(wù)結(jié)算的，每逾期一日，應(yīng)按未結(jié)清金額的千分之X支付違約金；逾期超過X日，甲方有權(quán)指定第三方代為處置，費(fèi)用由乙方承擔(dān)，并支付相當(dāng)于X個月服務(wù)費(fèi)用的違約金。

**三、違約金上限與選擇**

1.雙方約定的違約金總額不超過合同總價款的X%；如違約金不足以彌補(bǔ)實(shí)際損失的，守約方有權(quán)另行主張賠償。

2.除本合同明確約定的違約責(zé)任外，任何一方違約給對方造成損失的，違約方應(yīng)賠償由此產(chǎn)生的直接經(jīng)濟(jì)損失及合理的維權(quán)費(fèi)用（包括但不限于律師費(fèi)、訴訟費(fèi)等）。

3.若違約行為涉及刑事犯罪，違約方除承擔(dān)民事責(zé)任外，還應(yīng)依法接受刑事處罰，守約方保留進(jìn)一步追究權(quán)利。

**四、責(zé)任減免**

1.因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行的，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時通知對方并采取補(bǔ)救措施，損失各自承擔(dān)。

2.因甲方原因（如臨時增加特殊需求）導(dǎo)致乙方額外支出的，甲方應(yīng)予以補(bǔ)償；因乙方原因（如人員缺勤）造成的損失，由乙方自行承擔(dān)。

第七條不可抗力

1.定義：不可抗力是指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于地震、臺風(fēng)、洪水、火災(zāi)、戰(zhàn)爭、恐怖襲擊、政府行為（如法律變更、政策調(diào)整）、疫情及相關(guān)防控措施、罷工、網(wǎng)絡(luò)攻擊等。

2.通知義務(wù)：發(fā)生不可抗力的一方應(yīng)在事件發(fā)生后X日內(nèi)書面通知對方，并提供相關(guān)證明材料（如政府部門公告、事故報告等）；如延遲通知導(dǎo)致對方遭受損失的，通知方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

3.責(zé)任免除：因不可抗力導(dǎo)致合同部分或全部無法履行的，受影響方可免予承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，但應(yīng)及時采取措施減少損失；合同可延期履行、部分履行或終止，具體方式由雙方協(xié)商確定。

4.協(xié)商恢復(fù)：不可抗力消除后，雙方應(yīng)盡快協(xié)商恢復(fù)合同履行，已產(chǎn)生的費(fèi)用根據(jù)實(shí)際情況合理分擔(dān)（因不可抗力直接造成的損失除外）。

5.不可免責(zé)情形：若不可抗力是由于一方過錯造成的（如乙方未按規(guī)防災(zāi)導(dǎo)致?lián)p失），該方仍需承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任；雙方均有過錯的，按過錯程度分擔(dān)責(zé)任。

6.合同終止：不可抗力持續(xù)超過X個月，雙方協(xié)商未果的，可協(xié)商解除合同，互不承擔(dān)違約責(zé)任，但乙方應(yīng)完成未完成服務(wù)的結(jié)算，甲方需支付已提供服務(wù)的費(fèi)用。

第八條爭議解決

1.協(xié)商解決：雙方因本合同產(chǎn)生的任何爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商應(yīng)書面記錄，經(jīng)雙方簽字后作為附件。

2.調(diào)解程序：協(xié)商不成的，可申請XX調(diào)解委員會（或雙方約定的第三方調(diào)解機(jī)構(gòu)）進(jìn)行調(diào)解；調(diào)解協(xié)議經(jīng)雙方簽字后具有約束力，調(diào)解失敗的，可進(jìn)入仲裁或訴訟程序。

3.仲裁選擇：雙方一致同意，將爭議提交XX仲裁委員會（或約定的其他仲裁機(jī)構(gòu)）按照其仲裁規(guī)則進(jìn)行仲裁；仲裁裁決是終局的，對雙方均有約束力，仲裁費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)（另有約定除外）。

4.訴訟管轄：如選擇訴訟，約定由XX人民法院管轄（或約定被告住所地、合同履行地法院）；訴訟期間，除爭議事項外，雙方應(yīng)繼續(xù)履行合同其他條款，非爭議部分不受影響。

5.法律適用：本合同及爭議解決均適用中華人民共和國法律；如約定適用國際慣例，則在不與法律沖突的前提下優(yōu)先適用。

6.專屬管轄：雙方確認(rèn)，與本合同相關(guān)的任何爭議均適用本條款約定，任何一方不得以其他管轄協(xié)議對抗；如一方就同一爭議提起多個訴訟或仲裁，以最先受理的為準(zhǔn)。

第九條其他條款

1.通知方式：本合同項下的所有通知、文件等均應(yīng)以書面形式，通過專人遞送、掛號信、傳真、電子郵件或雙方確認(rèn)的送達(dá)地址進(jìn)行；電子送達(dá)需確認(rèn)接收方電子郵箱或賬戶有效性。

2.合同變更：對本合同的任何修改或補(bǔ)充，均須經(jīng)雙方書面同意，并簽署補(bǔ)充協(xié)議；補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力，未登記的不得對抗善意第三人。

3.分包管理：乙方不得將合同項下的核心服務(wù)（如食材采購、餐飲制作）轉(zhuǎn)包給第三方，但可將輔助性工作（如清潔、維修）分包，分包方需符合同等資質(zhì)要求，并由乙方承擔(dān)連帶責(zé)任。

4.保密義務(wù)：雙方應(yīng)對本合同內(nèi)容及在合作中獲知的對方商業(yè)秘密（包括價格、客戶信息、運(yùn)營數(shù)據(jù)等）承擔(dān)保密責(zé)任，非經(jīng)對方書面同意或法律規(guī)定，不得泄露或用于合同目的外；保密期限為本合同有效期內(nèi)及終止后X年。

5.不可轉(zhuǎn)讓：本合同僅限于雙方內(nèi)部使用，任何一方不得未經(jīng)對方書面