2025年幼兒園保育知識試題及答案一、單項選擇題（共20題，每題2分，共40分）1.3-4歲幼兒每日膳食中，優(yōu)質蛋白質應占總蛋白質的比例為（）A.20%-30%B.30%-40%C.50%以上D.70%以上答案：C。根據《中國居民膳食指南（2024）》修訂版，3-4歲幼兒每日優(yōu)質蛋白質（乳類、蛋類、瘦肉等）應占總蛋白質的50%以上，以滿足快速生長發(fā)育需求。2.幼兒戶外活動時，保育教師發(fā)現某幼兒面色蒼白、呼吸急促，最可能的原因是（）A.運動性低血糖B.中暑C.脫水D.過度興奮答案：A。幼兒空腹或運動強度過大時易出現運動性低血糖，典型癥狀為面色蒼白、出冷汗、呼吸急促；中暑多發(fā)生于高溫環(huán)境，伴隨體溫升高；脫水主要表現為口唇干裂、尿量減少。3.手足口病流行期間，幼兒園玩具消毒的正確方法是（）A.用75%酒精擦拭B.紫外線照射30分鐘C.含氯消毒液（有效氯250mg/L）浸泡15分鐘D.清水沖洗后暴曬答案：C。《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范（2023）》規(guī)定，腸道病毒污染物品應使用含有效氯250-500mg/L的消毒液浸泡15-30分鐘，酒精對腸道病毒滅活效果有限，紫外線需持續(xù)照射60分鐘以上。4.4歲幼兒午睡時，保育教師發(fā)現其睡眠中頻繁翻身、磨牙，首先應（）A.喚醒幼兒詢問不適B.檢查睡眠環(huán)境（溫度、濕度、光線）C.記錄并通知家長就醫(yī)D.調整幼兒睡前飲食答案：B。幼兒睡眠不安常見原因為環(huán)境不適（如室溫高于28℃、濕度低于40%、光線過亮），其次是睡前過度興奮或飲食過飽。需先排除環(huán)境因素，再考慮其他原因。5.幼兒進餐時，保育教師觀察到某幼兒咀嚼困難、食物含在口中不下咽，可能的原因是（）A.味覺發(fā)育遲緩B.牙齒咬合問題C.缺鋅D.缺鐵性貧血答案：B。咀嚼困難、含飯常見于牙齒排列不齊、齲齒或咬合異常；缺鋅主要表現為食欲減退，缺鐵性貧血以面色蒼白、易疲勞為主。6.冬季幼兒戶外活動時，保育教師應重點關注（）A.服裝是否多層保暖B.活動后及時擦汗換內衣C.每10分鐘測量體溫D.限制奔跑防止出汗答案：B。冬季幼兒活動后出汗易導致內衣潮濕，若未及時更換，遇冷風易著涼；多層保暖需注意透氣性，過度限制活動不利于體質鍛煉；常規(guī)活動無需頻繁測體溫。7.幼兒如廁時，保育教師發(fā)現某5歲女孩內褲有少量血性分泌物，正確的處理是（）A.立即聯系家長并送醫(yī)B.檢查是否外傷或尿路感染C.詢問是否誤穿成人內褲D.用溫水清洗后觀察答案：A。5歲幼兒出現非外傷血性分泌物可能提示性早熟或器質性病變（如陰道異物），需立即通知家長并就醫(yī)排查，不可自行處理或延誤。8.新入園幼兒因分離焦慮出現拒食、嘔吐，保育教師的正確做法是（）A.強制喂食保證營養(yǎng)B.允許少量多次進食喜歡的食物C.暫停當日所有進餐D.給予益生菌調理腸胃答案：B。分離焦慮期幼兒消化系統易受情緒影響，應提供熟悉、易接受的食物，采用少量多次方式，避免強迫進食加重焦慮；益生菌需遵醫(yī)囑使用。9.幼兒發(fā)生熱性驚厥時，保育教師首先應（）A.按壓人中B.保持側臥位C.喂服退燒藥D.捆綁四肢防止抽搐答案：B。熱性驚厥急救關鍵是保持呼吸道通暢（側臥位防誤吸），禁止按壓人中、喂藥或束縛肢體；抽搐停止后需測量體溫并送醫(yī)。10.幼兒園開展手工活動時，保育教師應重點檢查（）A.剪刀是否為圓頭安全剪刀B.幼兒是否戴手套C.桌面是否鋪塑料布D.材料是否為天然材質答案：A。手工活動安全重點是工具安全性，圓頭安全剪刀可避免刺傷；戴手套可能影響操作，塑料布非必需，天然材質需確保無過敏風險。11.幼兒早餐食譜設計中，不符合營養(yǎng)搭配原則的是（）A.牛奶、煮雞蛋、全麥面包B.小米粥、蒸南瓜、肉松C.豆?jié){、油條、咸菜D.蔬菜瘦肉粥、蒸蛋羹、小饅頭答案：C。油條屬高油高糖食物，咸菜高鹽，長期食用不利于幼兒心血管和腎臟健康，不符合《學齡前兒童膳食指南》中“少鹽少油”原則。12.幼兒戶外活動場地鋪設EVA地墊的主要目的是（）A.增加美觀度B.緩沖摔倒沖擊力C.防止蚊蟲滋生D.便于清潔答案：B。EVA地墊具有良好的彈性，可有效降低幼兒摔倒時的沖擊力，減少骨折、腦震蕩等傷害，是戶外場地安全防護的重要措施。13.保育教師為幼兒測量身高時，正確的操作是（）A.幼兒穿襪子站立B.頭部貼近測量板C.兩眼平視前方D.測量時間為餐后1小時答案：C。身高測量要求幼兒脫鞋、直立、兩眼平視、足跟并攏，頭部輕觸測量板但不可用力；測量時間無特殊限制，需定期固定時間測量。14.幼兒出現“地圖舌”（舌面部分舌苔剝脫），可能提示（）A.維生素B族缺乏B.蛔蟲感染C.消化不良D.鋅缺乏答案：A。地圖舌常見于維生素B族（如B2、B12）缺乏或過敏體質幼兒；蛔蟲感染多伴腹痛、異食癖，消化不良以腹脹、口臭為主，鋅缺乏主要影響食欲。15.夏季幼兒午睡時，空調溫度設置的合理范圍是（）A.20-22℃B.24-26℃C.28-30℃D.32-34℃答案：B?！锻袃核變簣@建筑設計規(guī)范（2023）》規(guī)定，夏季午睡室溫度應保持在24-26℃，濕度50%-60%，避免溫差過大導致幼兒受涼。16.幼兒發(fā)生鼻出血時，保育教師的正確處理步驟是（）①用拇指和食指捏住鼻翼兩側②讓幼兒身體略前傾③用冷毛巾敷前額④檢查是否有鼻腔異物A.②①③④B.①②③④C.④②①③D.②④①③答案：A。正確步驟：身體前傾（防血液倒流）→捏鼻翼（壓迫止血）→冷毛巾敷前額（收縮血管）→止血后檢查是否有異物（如紙巾、小玩具）。17.新入園幼兒體檢發(fā)現血紅蛋白95g/L，保育教師應建議家長（）A.增加維生素C攝入B.補充鐵劑并定期復查C.減少劇烈運動D.多吃菠菜補鐵答案：B。幼兒血紅蛋白＜110g/L為貧血（6歲以下），95g/L屬輕度缺鐵性貧血，需在醫(yī)生指導下補充鐵劑（如硫酸亞鐵），同時增加紅肉、動物肝臟等富鐵食物，維生素C可促進鐵吸收但需配合鐵劑。18.幼兒在角色游戲中出現爭搶玩具、推搡同伴的行為，保育教師應（）A.立即制止并批評B.引導幼兒用語言表達需求C.沒收玩具暫停游戲D.讓爭搶雙方隔離冷靜答案：B。幼兒社交沖突時，保育教師應介入引導（如“你可以說‘我想玩一會兒，等你用完給我好嗎？’”），幫助學習正確溝通方式；批評或隔離可能傷害自尊，沒收玩具不利于問題解決。19.保育教師為幼兒準備水杯時，最適宜的材質是（）A.玻璃B.不銹鋼C.塑料（PC材質）D.陶瓷答案：B。不銹鋼杯（304食品級）耐高溫、易清潔、不易碎，適合幼兒使用；玻璃杯易碎，塑料杯（PC含雙酚A）長期使用有風險，陶瓷杯較重且易裂。20.幼兒接種流感疫苗后，保育教師需重點觀察（）A.24小時內是否發(fā)熱B.3天內是否食欲減退C.1周內是否出皮疹D.2周內是否咳嗽答案：A。流感疫苗常見不良反應為接種后24小時內低熱（＜38.5℃）、局部紅腫，需觀察體溫變化；嚴重過敏反應（如呼吸困難）多在30分鐘內發(fā)生，需留觀30分鐘。二、判斷題（共10題，每題1分，共10分）1.幼兒進餐時可以播放輕音樂，有助于促進消化。（）答案：√。柔和音樂可緩解幼兒緊張情緒，促進唾液和胃液分泌，有利于消化。2.幼兒使用含氟牙膏會導致氟中毒，應禁止使用。（）答案：×。3歲以上幼兒可使用含氟牙膏（每次米粒大小），能有效防齲；氟中毒需長期過量攝入，規(guī)范使用無風險。3.幼兒燙傷后，應立即用醬油或牙膏涂抹傷口。（）答案：×。醬油、牙膏可能污染傷口或加重感染，正確處理是流動冷水沖洗15-20分鐘，再覆蓋無菌紗布送醫(yī)。4.幼兒每天需保證12-14小時睡眠（含午睡）。（）答案：√?！吨袊鴮W齡前兒童睡眠指南（2024）》指出，3-5歲幼兒每日總睡眠時長應為11-13小時（含午睡2-3小時），4-5歲可調整為10-12小時，題干范圍符合低齡幼兒需求。5.幼兒發(fā)生嘔吐時，應立即讓其平躺休息。（）答案：×。嘔吐時平躺易導致誤吸，應保持側臥位或頭偏向一側，清除口腔嘔吐物。6.幼兒園餐具消毒可采用蒸汽消毒（100℃持續(xù)10分鐘）。（）答案：√。《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》規(guī)定，蒸汽消毒需100℃持續(xù)10分鐘以上，可有效殺滅常見致病菌。7.幼兒出現“O型腿”一定是佝僂病導致的，需補鈣治療。（）答案：×。2歲前幼兒因骨骼發(fā)育未成熟，可出現生理性“O型腿”；病理性多因佝僂病、先天畸形等，需醫(yī)生診斷，不可盲目補鈣。8.幼兒鼻出血停止后，可立即劇烈運動。（）答案：×。鼻出血后鼻腔黏膜脆弱，劇烈運動可能導致再次出血，應避免跑跳等活動30分鐘以上。9.幼兒園午睡室應定期開窗通風，每日至少2次，每次30分鐘。（）答案：√?！妒覂瓤諝赓|量標準》要求，兒童活動場所每日通風不少于2次，每次30分鐘，可有效降低空氣中細菌和二氧化碳濃度。10.幼兒發(fā)生誤吞異物（如小珠子），若無咳嗽、呼吸困難，可觀察24小時。（）答案：×。誤吞異物即使無明顯癥狀，也可能滯留在消化道導致腸梗阻，需立即送醫(yī)檢查（如X光），不可觀察等待。三、簡答題（共5題，每題6分，共30分）1.簡述幼兒如廁環(huán)節(jié)的保育要點。答案：①培養(yǎng)定時如廁習慣（如餐后30分鐘、活動前后），避免憋尿；②小班幼兒需幫助脫提褲子，中大班鼓勵獨立完成，注意安全（防滑墊、扶手）；③觀察大小便性狀（顏色、形狀、頻率），發(fā)現異常（如稀水便、血便）及時記錄并通知家長；④指導正確擦拭方法（女寶從前向后），便后洗手（七步洗手法）；⑤冬季注意保暖，避免如廁時衣物滑落著涼。2.如何為過敏體質幼兒制定個性化保育方案？答案：①入園前收集過敏史（食物、藥物、花粉等），與家長確認過敏原清單；②飲食管理：避免接觸過敏原（如對雞蛋過敏則替換為豆制品），標記特殊餐食，分餐時專人負責；③環(huán)境控制：定期清潔活動室（除螨、除塵），春季減少花粉接觸（關閉窗戶、使用空氣凈化器）；④活動監(jiān)護：運動后及時擦汗，避免汗液刺激引發(fā)過敏；⑤應急準備：隨身攜帶抗過敏藥物（如氯雷他定），與校醫(yī)/保健員確認急救流程；⑥家園溝通：每日反饋幼兒狀態(tài)（如是否出現皮疹、打噴嚏），調整保育措施。3.分析幼兒午睡打鼾的可能原因及應對措施。答案：可能原因：①生理性：睡姿不當（如枕頭過高）、鼻腔分泌物堵塞；②病理性：腺樣體肥大（常見于反復呼吸道感染幼兒）、扁桃體腫大、過敏性鼻炎。應對措施：①調整睡姿（側臥位），檢查枕頭高度（3-5cm為宜）；②用生理鹽水清洗鼻腔，清除分泌物；③觀察是否伴隨呼吸暫停（超過10秒）、張口呼吸，若有需通知家長就醫(yī)；④長期打鼾需建議家長進行睡眠監(jiān)測，排除腺樣體肥大等疾?。虎萑粘＜訌婓w質鍛煉，減少上呼吸道感染。4.簡述幼兒戶外活動前、中、后的保育重點。答案：①活動前：檢查場地（無雜物、地墊無破損）、器械（螺絲緊固、無毛刺）；檢查幼兒著裝（運動鞋、輕便衣物、出汗多者貼隔汗巾）；提醒如廁、適量飲水；②活動中：根據年齡控制活動強度（小班15-20分鐘，中大班25-30分鐘），關注體弱兒（如哮喘幼兒避免劇烈跑跳）；及時擦汗，調整衣物（出汗后解開外衣紐扣）；觀察行為（是否有碰撞、摔倒），預防意外傷害；③活動后：有序整理器械；用溫毛巾擦臉、洗手；補充水分（少量多次，避免一次性喝太多）；檢查幼兒狀態(tài)（面色、呼吸），異常者休息觀察；冬季及時更換汗?jié)駜纫隆?.列舉5種幼兒常見心理行為問題及干預方法。答案：①分離焦慮：入園初期陪伴幼兒，用過渡物（如玩具）緩解不安，逐步延長家長離開時間；②攻擊性行為（推打同伴）：及時制止并明確告知“不可以”，引導用語言表達情緒（如“我生氣了”），榜樣示范友好行為；③退縮行為（拒絕參與活動）：提供低難度任務（如分發(fā)玩具），成功后給予鼓勵，逐步增加參與度；④吮指/咬指甲：不強行制止，通過手偶游戲講解“手指需要保護”，提供替代物（如捏橡皮泥）轉移注意力；⑤睡眠障礙（入睡困難）：建立固定睡前程序（如聽故事、輕拍背部），避免睡前看電子屏幕，營造安靜黑暗的睡眠環(huán)境。四、案例分析題（共2題，每題10分，共20分）案例1：某幼兒園中班開展“種植活動”時，幼兒朵朵（4歲半）被花盆邊緣劃傷手指，傷口約1cm長，有少量滲血。問題：作為保育教師，應如何處理？答案：處理步驟：①立即停止活動，將朵朵帶至保健室；②評估傷口：觀察是否有異物（如泥土、碎瓷片），確認無深部損傷；③清潔傷口：用生理鹽水或流動清水沖洗1-2分鐘，去除污染物；④消毒：用0.5%碘伏（無酒精刺激性?。┯蓛认蛲獠潦脗谥車つw；⑤止血：用無菌紗布輕壓傷口1-2分鐘至止血；⑥包扎：貼創(chuàng)可貼（選擇透氣型），避免過緊影響血液循環(huán)；⑦記錄：登記受傷