ICS65.020.30

CCSB44

DB11

北京市地方標準

DB11/T2434—2025

家禽養(yǎng)殖場生物安全管理技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationforbiosafetymanagementinpoultryfarms

2025-06-24發(fā)布2025-10-01實施

北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB11/T2434—2025

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4家禽養(yǎng)殖場建設(shè).....................................................................2

5投入品管理.........................................................................2

6飼養(yǎng)管理...........................................................................3

7人員管理...........................................................................3

8消毒管理...........................................................................4

9防疫管理...........................................................................5

10無害化處理........................................................................5

I

DB11/T2434—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件由北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織實施。

本文件起草單位：北京市畜牧總站、北京市動物疫病預(yù)防控制中心、北京市房山區(qū)動物疫病預(yù)防控

制中心、北京市延慶區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心。

本文件主要起草人：李復(fù)煌、劉鈞、王保中、朱法江、徐發(fā)榮、王梁、楊龍峰、朱曉靜、吳迪梅、

李志衍、劉曉慶、楊衛(wèi)芳、郭江鵬、崔志攀、李進美、梁靜泊、魏榮貴、劉宇、曹聚欣。

II

DB11/T2434—2025

家禽養(yǎng)殖場生物安全管理技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了生物安全控制中家禽養(yǎng)殖場建設(shè)、投入品管理、飼養(yǎng)管理、人員管理、消毒管理、防

疫管理、無害化處理的要求。

本文件適用于家禽（雞、鴨、鵝、鴿）養(yǎng)殖場生物安全管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB13078飼料衛(wèi)生標準

GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準

GB26366二氧化氯消毒劑衛(wèi)生要求

GB26367胍類消毒劑衛(wèi)生要求

GB26373醇類消毒劑衛(wèi)生要求

GB27947酚類消毒劑衛(wèi)生要求

GB/T36195畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范

NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準

NY/T682畜禽場場區(qū)設(shè)計技術(shù)規(guī)范

NY/T3075畜禽養(yǎng)殖場消毒技術(shù)

NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

生物安全biosafety

為阻斷病毒、細菌、真菌、寄生蟲等病原體侵入家禽群體，保障家禽健康，確保生物資源、生態(tài)系

統(tǒng)和人類健康而采取的一系列綜合防范措施。

3.2

凈道non-pollutionroad

場區(qū)內(nèi)用于健康家禽和飼料等潔凈物品轉(zhuǎn)運的專用通道。

3.3

污道pollutionroad

場區(qū)內(nèi)用于垃圾、糞便、病死家禽等非潔凈物品轉(zhuǎn)運的專用通道。

1

DB11/T2434—2025

4家禽養(yǎng)殖場建設(shè)

4.1選址

4.1.1符合北京市和屬地國土空間規(guī)劃，符合動物防疫要求。

4.1.2應(yīng)遠離可能危害生物安全的環(huán)境。

4.1.3選擇地勢干燥、通風良好、排水便利的場地。

4.2布局

4.2.1總體布局

養(yǎng)殖場內(nèi)按照常年主導(dǎo)風向自上而下依次分設(shè)生活管理區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、無害化處理區(qū)，

各區(qū)域獨立分開，設(shè)立隔離墻、防疫溝或其他形式生物安全隔離設(shè)施。

4.2.2生活管理區(qū)

包括行政辦公和員工生活場所等。

4.2.3輔助生產(chǎn)區(qū)

宜設(shè)置飼料加工車間、物資庫房、原料倉庫、獸藥儲存室、獸醫(yī)實驗室等。

4.2.4生產(chǎn)區(qū)

按照生產(chǎn)需求宜設(shè)置育雛舍、育成舍、產(chǎn)蛋舍等。

4.2.5無害化處理區(qū)

應(yīng)包括獸醫(yī)解剖室、病死家禽處理（暫存）間、醫(yī)療廢棄物和糞污處理的場所。

4.3禽舍

4.3.1為半開放式或密閉式，地面和墻面便于清洗消毒。

4.3.2間距應(yīng)符合NY/T682的有關(guān)要求。

4.3.3應(yīng)配有滿足家禽生產(chǎn)需要的通風、消毒、清洗、飲水、清糞等設(shè)施設(shè)備。

4.4道路

4.4.1場區(qū)應(yīng)設(shè)凈道和污道，并完全分開。

4.4.2應(yīng)進行硬化，兩側(cè)應(yīng)設(shè)立緩沖帶。

4.5排水

場區(qū)應(yīng)雨污分流。污水經(jīng)地下暗管排入污水處理設(shè)施進行處理。

5投入品管理

5.1飼料

5.1.1應(yīng)符合GB13078的要求。

5.1.2儲存及運輸過程中應(yīng)防止霉變、蟲害及病原微生物污染等。

5.1.3進場前應(yīng)進行沙門氏菌、大腸桿菌等病原微生物的檢測。

2

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5.2獸藥

5.2.1采購

應(yīng)從有資質(zhì)的單位采購獸藥。

5.2.2保存

獸藥購入后，應(yīng)核驗二維碼、核對說明書和產(chǎn)品合格證，檢查包裝、外觀性狀等，無異常方可登記

入庫。需要冷藏、避光保存的藥品應(yīng)確保貯存條件滿足要求。專人管理，做好藥品出入庫記錄。定期檢

查藥品有效期。

5.2.3使用

應(yīng)有資質(zhì)的獸醫(yī)開具處方后，按照用藥劑量、療程使用。嚴格遵守休藥期規(guī)定。消毒劑使用應(yīng)符合

GB26366、GB26367、GB26373和GB27947的要求。

5.3飲用水

應(yīng)定期檢測，水質(zhì)符合NY5027的要求。

6飼養(yǎng)管理

6.1禽舍環(huán)境

禽舍環(huán)境應(yīng)符合NY/T388的要求。

6.2引種補欄及出欄管理

6.2.1應(yīng)從具備種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證的場區(qū)引種，取得產(chǎn)地動物檢疫合格證明后，可進入場區(qū)并按

要求進行隔離。

6.2.2補欄和出欄的家禽應(yīng)取得產(chǎn)地動物檢疫合格證明。

6.3日常管理

6.3.1應(yīng)對家禽和生產(chǎn)設(shè)施定期巡視、檢查，及時發(fā)現(xiàn)并隔離病、死家禽。

6.3.2日常應(yīng)仔細觀察家禽的毛色、神態(tài)、糞便形狀和顏色、采食量和飲水量的變化以及產(chǎn)蛋的數(shù)量

與質(zhì)量。

6.3.3發(fā)現(xiàn)疑似傳染病的按規(guī)定及時報告處置。

6.4轉(zhuǎn)運管理

6.4.1應(yīng)制定家禽轉(zhuǎn)群方案，經(jīng)凈道轉(zhuǎn)運。免疫前后一周、高溫及雨雪天氣時避免轉(zhuǎn)群。

6.4.2出欄應(yīng)使用本場周轉(zhuǎn)籠經(jīng)污道運至場外，周轉(zhuǎn)籠及車輛返場時應(yīng)執(zhí)行消毒程序。

6.5檔案管理

按畜禽標識和養(yǎng)殖檔案有關(guān)管理辦法建立養(yǎng)殖檔案，保存2年以上。

7人員管理

7.1外來人員

3

DB11/T2434—2025

7.1.1應(yīng)制定外來人員進入場區(qū)的管理制度，明確隔離、消毒的操作程序。

7.1.2按照相關(guān)制度消毒后可進入生產(chǎn)區(qū)。

7.2內(nèi)部人員

7.2.1應(yīng)配備與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的防疫人員。

7.2.2應(yīng)制定內(nèi)部人員進入各功能區(qū)的規(guī)章制度。

7.2.3生產(chǎn)區(qū)內(nèi)工作人員外出返場時，應(yīng)按照外來人員進入場區(qū)的管理制度執(zhí)行。

7.2.4每年對工作人員進行健康檢查，包括個人健康狀況及人獸共患病。

7.2.5制定培訓制度和培訓計劃，所有人員上崗前應(yīng)進行相應(yīng)的生物安全知識培訓；培訓記錄保存2

年以上。

8消毒管理

8.1消毒制度

建立消毒管理制度，制定符合養(yǎng)殖場生物安全的消毒計劃，規(guī)范填寫記錄。應(yīng)按照NY/T3075的要

求執(zhí)行。

8.2消毒設(shè)置

8.2.1場區(qū)入口

在場區(qū)大門外應(yīng)設(shè)置獨立的入場車輛清洗消毒點。應(yīng)設(shè)人員和可覆蓋全車的清洗消毒通道。人員通

道應(yīng)安裝有自動噴淋消毒設(shè)備或紫外線消毒燈。

8.2.2生產(chǎn)區(qū)入口

生產(chǎn)區(qū)入口應(yīng)設(shè)立更衣室和消毒間，室內(nèi)配置場內(nèi)專用的工作服、鞋、帽子等。

8.2.3禽舍入口

禽舍入口應(yīng)配備洗手消毒池（盆）、腳踏消毒盆（墊）。

8.2.4物品消毒間

應(yīng)設(shè)立物品消毒間，對進入生產(chǎn)區(qū)的所有物品，采用紫外線照射、熏蒸、浸泡等方法進行消毒。

8.3消毒措施

8.3.1環(huán)境消毒

場內(nèi)及場區(qū)周圍應(yīng)保持清潔，定期消毒。轉(zhuǎn)運通道每次使用前后及時清洗、消毒。

8.3.2人員消毒

進入各區(qū)域時應(yīng)按相應(yīng)制度進行消毒。

8.3.3禽舍消毒

空舍消毒時，將舍內(nèi)所有設(shè)備、器具先徹底清洗干凈，干燥后，采用噴霧法、熏蒸法、火焰法等方

法消毒。封閉熏蒸不少于24h。

4

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8.3.4設(shè)施消毒

所有生產(chǎn)設(shè)備、用具、免疫器械在使用前后清洗消毒。給水、給料設(shè)備等定期進行清洗消毒。排污

系統(tǒng)定時清理、消毒。用具專舍專用，不應(yīng)外借和交叉使用。

8.3.5運輸工具消毒

外來車輛入場前應(yīng)在場外消毒點全面清洗消毒，方可進入生產(chǎn)區(qū)。場內(nèi)車輛駛出本場再返回時，應(yīng)

徹底清洗和消毒。

9防疫管理