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文檔簡介
酒店客房服務流程標準模板一、適用對象與范圍二、服務流程全階段詳解(一)客人抵店前:基礎準備與房間狀態(tài)確認目標:保證客房符合入住標準,為客人提供“零等待”入住體驗。房態(tài)檢查與分配客房中心文員根據前臺提供的《當日入住預訂單》,核對客人姓名、房型、入住人數、特殊需求(如無煙房、連通房、嬰兒床等)。樓層主管根據預訂單,提前1天將待入住房間分配至對應客房服務員,明確“優(yōu)先清潔”房間(如VIP客人、晚到客人房間)。房間深度清潔與檢查客房服務員*接到任務后,攜帶清潔工具車(含清潔劑、抹布、垃圾袋等)進入房間,按《客房清潔標準checklist》逐項操作:清空垃圾并更換垃圾桶l(fā)iners,檢查有無客人遺留物品;使用消毒濕巾擦拭所有高頻接觸面(門把手、燈開關、遙控器、電話等);按順序清潔衛(wèi)生間(馬桶、洗手臺、浴缸/淋浴房,鏡面無水漬)、臥室(床鋪更換床單被套(“三線合一”標準)、擦拭桌面、清潔地面、整理衣柜/抽屜);補充客用品(牙刷、梳子、洗發(fā)水、沐浴露、拖鞋等,按酒店標準擺放位置一致)。清潔完成后,自查房間衛(wèi)生、物品配備及設施設備(空調、電視、Wi-Fi、熱水器等)是否正常,填寫《客房清潔自檢記錄表》。特殊需求提前配置針對客人特殊需求(如加床、歡迎水果、紅酒、鮮花等),客房服務員*需提前確認物品庫存并按標準布置(如水果拼盤擺放在茶幾,卡片標注“歡迎入住”)。房態(tài)確認與信息同步樓層主管抽查已清潔房間(抽查率不低于30%),確認合格后,在客房管理系統(tǒng)(PMS)中更新房態(tài)為“OK房”,同步告知前臺可安排客人入住。(二)客人入住期間:日常服務與需求響應目標:提供主動、細致、高效的服務,及時滿足客人合理需求,保障入住體驗。迎接客人與引導進房客人到店后,樓層服務員(或值班服務員)主動上前微笑問候:“您好,歡迎光臨酒店!請問是先生/女士嗎?”核對訂單信息后,協(xié)助客人提行李(若客人有行李),引導至房間。進房前,輕敲房門3下(或按門鈴),待客人回應后說:“先生/女士,這是您的房間,請進?!边M房后,主動介紹房間設施(空調開關、Wi-Fi密碼、緊急出口位置等),詢問:“先生/女士,請問房間溫度是否合適?需要為您介紹其他服務嗎?”客房日常清潔服務上午清潔:每日9:00-12:00為常規(guī)清潔時間,客房服務員*進入房間前需敲門并說:“您好,客房服務,可以為您清潔房間嗎?”待客人同意后進入,若客人暫時不便,禮貌詢問:“您看什么時間方便?我們會再過來。”清潔標準:按客人習慣整理床鋪(如客人未起床,可稍后整理或輕整理);更換用過的客用品(毛巾、浴巾、床單等,臟布草放入布草袋);擦拭桌面、窗臺、鏡面,清潔地面(無頭發(fā)、污漬);補充飲用水(每日更換兩瓶礦泉水,擺放至床頭柜一側);關閉不必要電器電源,節(jié)約能源。夜床服務:18:00-20:00為夜床服務時間,服務員*需為客人做晚間整理:開床(將一側被子掀開呈45度角,放置晚安卡、早餐券);清理垃圾,補充客用品;調暗燈光(除床頭燈),拉上部分窗簾,營造休息氛圍??腿诵枨箜憫c處理需求接收:客人通過電話(撥打客房中心電話或前臺轉接)、或當面提出需求時,客服人員需記錄需求內容、客人房號、需求時間,并復述確認:“先生/女士,您需要[具體需求],我馬上為您安排,預計[時間]內送達/處理,可以嗎?”需求分類處理:物品需求(如加送毛巾、充電器、枕頭等):客房中心文員通知對應樓層服務員,服務員10分鐘內準備物品并送至房間,敲門說:“先生/女士,您需要的[物品]送到了,請開門。”待客人開門后雙手遞上,禮貌離開。設施報修(如空調不制冷、Wi-Fi斷連等):客服人員記錄后立即通知工程部,工程部需在30分鐘內響應(緊急問題如停電、漏水需15分鐘內到場),處理完成后客服人員需回訪客人:“*先生/女士,工程師傅已為您處理好設備,請問是否還有其他問題?”特殊服務(如叫醒服務、預約洗衣、送餐等):客服人員*準確記錄需求時間/內容,設置系統(tǒng)提醒(如叫醒服務需同步電話和系統(tǒng)雙重提醒),服務完成后確認客人滿意度。(三)客人離店后:房間復位與復盤優(yōu)化目標:快速恢復房間至可入住狀態(tài),總結服務問題,持續(xù)提升服務質量。客人離店信息確認前臺通知客人退房后,客房中心文員在PMS中標記房間為“待查房”,通知樓層主管安排服務員查房。查房與物品檢查服務員*攜帶《離店房間檢查表》進入房間,重點檢查:客人有無遺留物品(檢查衣柜、抽屜、床頭柜、衛(wèi)生間等位置,發(fā)覺遺留物品立即上報主管并登記《遺留物品登記表》);房間設施設備有無損壞(如電視遙控器、玻璃杯、家具等);布草是否齊全(床單、被套、枕套、毛巾等,有無污漬或破損)。房間清潔與復位查房無問題后,服務員*按《客房清潔標準》重新清潔房間(流程同“抵店前清潔”),重點消毒衛(wèi)生間、更換全新客用品,保證房間達到“OK房”狀態(tài)。若發(fā)覺客人遺留物品,樓層主管需在30分鐘內聯(lián)系前臺,由前臺通知客人(若客人已離店,按酒店《遺留物品處理流程》保管并等待認領)。服務復盤與記錄樓層主管每日召開15分鐘短會,匯總當日服務問題(如客人投訴、需求響應延遲、設施故障等),分析原因并制定改進措施,記錄在《客房服務日總結表》中;每周由客房部經理組織服務復盤會,針對共性問題(如清潔遺漏、需求響應慢等)進行培訓,優(yōu)化服務流程。三、客房服務執(zhí)行記錄表單流程階段服務步驟執(zhí)行人完成時間要求備注(記錄關鍵信息)抵店前準備房態(tài)分配與核對客房中心文員*抵店前1天特殊需求(如VIP、無煙房)標注房間深度清潔與自檢客房服務員*抵店前2小時自檢記錄表編號,設施設備狀態(tài)特殊需求配置客房服務員*抵店前1小時物品清單(如水果、加床)房態(tài)確認與同步樓層主管*抵店前30分鐘PMS系統(tǒng)房態(tài)更新為“OK房”入住期間服務迎接與引導進房樓層服務員*客人到店5分鐘內行李協(xié)助情況,設施介紹內容日常清潔(上午/夜床)客房服務員*9:00-12:00/18:00-20:00客人是否在房,清潔項目完成情況需求響應(物品/報修等)客服人員、服務員、工程部10分鐘/30分鐘內需求內容,處理結果,客人滿意度回訪離店后處理離店信息確認客房中心文員*客人退房后10分鐘PMS系統(tǒng)標記“待查房”查房(遺留物品/設施檢查)服務員、樓層主管客人退房后30分鐘遺留物品登記,損壞設施記錄房間清潔與復位客房服務員*離店后1小時內清潔后自檢結果,客用品補充情況服務復盤樓層主管*、客房部經理每日/每周問題總結,改進措施記錄四、關鍵服務要點與風險規(guī)避服務禮儀規(guī)范與客人溝通時保持微笑,使用禮貌用語(“您好”“請”“謝謝”“再見”),稱呼客人姓氏(如“*先生/女士”);進入客人房間前必須敲門(連續(xù)3下,力度適中),得到允許后再進入,若房間門掛“請勿打擾”牌,需避開休息時間,待客人取消后再服務;遞送物品時需雙手遞上,目光接觸客人,主動說明用途。隱私保護嚴禁隨意翻動客人個人物品(如行李箱、包、文件等),清潔時聚焦于公共區(qū)域和固定物品;客人離店后,若發(fā)覺遺留物品,不得私自拆封或使用,需立即上報并妥善保管(存放于酒店“遺留物品保管室”,登記物品信息、房號、發(fā)覺時間);非工作需要,不得向無關人員透露客人信息(如房號、入住人數、聯(lián)系方式等)。應急處理客人投訴:接到投訴時,先傾聽并道歉(“*先生/女士,非常給您帶來不便”),不與客人爭辯,立即記錄問題并上報主管,1小時內給出解決方案;突發(fā)疾病/受傷:發(fā)覺客人身體不適,立即撥打酒店急救電話(或120),同時聯(lián)系客人緊急聯(lián)系人,保留現場證據(如客人遺落的藥物、病歷等);火災/漏水:遇火災立即啟動消防預案(疏散客人、撥打119、使用滅火器初期滅火),遇漏水問題(如管道破裂、衛(wèi)生間溢水)立即關閉水源,通知工程部處理,并協(xié)助客人轉移物品。衛(wèi)生與安全標準客房清潔工具需分類使用(如衛(wèi)生間專用抹布、臥室專用抹布),清潔后用消毒液浸泡工具車表面;客用品需從正規(guī)渠道采購,保質期內使用,開封后未使用的客用品(如小包裝洗發(fā)水)不得再次提供
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