2025年食堂食材檢驗(yàn)協(xié)議（抽樣檢測）甲方（委托方）：[甲方全稱]法定代表人/授權(quán)代表：[姓名]地址：[甲方地址]聯(lián)系方式：[電話/郵箱]乙方（檢驗(yàn)方）：[乙方全稱]法定代表人/授權(quán)代表：[姓名]地址：[乙方地址]資質(zhì)證明（如CMA認(rèn)證號）：[資質(zhì)編號]聯(lián)系方式：[電話/郵箱]鑒于甲方為保障食堂食材安全，委托乙方進(jìn)行食材抽樣檢測，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：第一條檢驗(yàn)范圍與內(nèi)容1.1檢驗(yàn)范圍：本協(xié)議所指食材包括但不限于甲方食堂日常運(yùn)營所需的豬肉、牛肉、雞肉、活魚、新鮮蔬菜（包括但不限于葉菜類、瓜果類）、食用油、調(diào)味品（包括鹽、醬油、醋等）、米面制品等。1.2檢驗(yàn)內(nèi)容：檢驗(yàn)內(nèi)容包括但不限于食品中微生物指標(biāo)（如菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌等）、農(nóng)獸藥殘留（如抗生素、農(nóng)藥殘留等）、重金屬（如鉛、鎘、汞、砷等）、食品添加劑含量（是否符合GB2760標(biāo)準(zhǔn)）、摻雜使假情況（如注水肉、劣質(zhì)油等）、感官指標(biāo)（色澤、氣味、狀態(tài)等）、包裝材料安全性（是否符合GB4806系列標(biāo)準(zhǔn)）等。第二條抽樣方法與要求2.1抽樣主體：甲方人員應(yīng)在乙方的指導(dǎo)下進(jìn)行抽樣，或由乙方委派的合格檢驗(yàn)人員在甲方配合下進(jìn)行。2.2抽樣頻次：乙方根據(jù)甲方需求及食品安全風(fēng)險(xiǎn)，制定年度抽樣計(jì)劃，原則上每月對主要食材進(jìn)行不少于X次的抽樣檢測，并可根據(jù)需要增加突擊抽查。2.3抽樣地點(diǎn)：抽樣地點(diǎn)主要為食材到貨驗(yàn)收現(xiàn)場、倉庫存儲(chǔ)區(qū)、廚房加工準(zhǔn)備區(qū)。2.4抽樣代表性：抽樣應(yīng)具有代表性，確保檢測樣品能夠反映整批食材的質(zhì)量狀況。2.5抽樣記錄：甲方應(yīng)詳細(xì)記錄每次抽樣過程，包括抽樣時(shí)間、地點(diǎn)、人員、被抽樣食材名稱、規(guī)格、批號、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商信息以及抽樣狀態(tài)等，并雙方簽字確認(rèn)。2.6樣品處理與保存：樣品應(yīng)進(jìn)行清晰、規(guī)范的標(biāo)識(shí)，并由抽樣雙方共同封存確認(rèn)。送檢樣品應(yīng)盡快送往乙方實(shí)驗(yàn)室，并保持原有狀態(tài)。保留樣品應(yīng)按規(guī)定條件（冷藏或冷凍）保存不少于X天，以備復(fù)檢需要。第三條檢驗(yàn)過程與標(biāo)準(zhǔn)3.1檢驗(yàn)依據(jù)：檢驗(yàn)所依據(jù)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)主要包括但不限于《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB2761《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥殘留限量》、GB/T5009系列《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)方法》、GB4806系列《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品》等。3.2檢驗(yàn)方法：乙方應(yīng)采用國家或行業(yè)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法進(jìn)行檢測。3.3檢驗(yàn)期限：乙方自收到合格樣品之日起X個(gè)工作日內(nèi)完成檢驗(yàn)并出具報(bào)告。3.4檢驗(yàn)資質(zhì)：乙方必須具備法定的檢驗(yàn)資質(zhì)和條件，確保檢驗(yàn)過程的規(guī)范性和結(jié)果的有效性。第四條檢驗(yàn)報(bào)告與結(jié)果4.1報(bào)告形式：乙方應(yīng)出具正式的檢測報(bào)告。4.2報(bào)告內(nèi)容：檢測報(bào)告應(yīng)包含樣品信息、檢驗(yàn)依據(jù)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)結(jié)果、結(jié)論、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)證明、報(bào)告簽發(fā)日期和印章等。4.3報(bào)告提交：乙方應(yīng)在檢驗(yàn)完成后，及時(shí)將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)甲方或郵寄至甲方指定地址。4.4結(jié)果判定：檢驗(yàn)結(jié)果以國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)為判定依據(jù)。所有檢測項(xiàng)目均符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)限量為合格。如出現(xiàn)不合格結(jié)果，乙方應(yīng)在報(bào)告中明確指出。4.5異議處理：甲方如對檢驗(yàn)結(jié)果有異議，可在收到報(bào)告后X日內(nèi)向乙方提出復(fù)檢申請，乙方應(yīng)在收到申請后X日內(nèi)進(jìn)行復(fù)檢，復(fù)檢費(fèi)用由責(zé)任方承擔(dān)。第五條雙方權(quán)利與義務(wù)5.1甲方權(quán)利與義務(wù)：(1)有權(quán)要求乙方按時(shí)、按標(biāo)準(zhǔn)完成檢驗(yàn)并出具報(bào)告；(2)有權(quán)對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議并申請復(fù)檢；(3)要求乙方對檢驗(yàn)過程和結(jié)果保密；(4)按約定提供抽樣所需的便利條件，確保抽樣環(huán)境符合要求；(5)配合乙方進(jìn)行樣品標(biāo)識(shí)、封存和送檢；(6)及時(shí)向乙方提供準(zhǔn)確的樣品信息和相關(guān)背景資料；(7)按時(shí)支付檢驗(yàn)費(fèi)用。5.2乙方權(quán)利與義務(wù)：(1)按約定收取檢驗(yàn)費(fèi)用；(2)要求甲方提供必要的信息和配合；(3)按照約定和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范、公正的檢驗(yàn)；(4)保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性、客觀性和權(quán)威性，并按時(shí)提交檢驗(yàn)報(bào)告；(5)對檢驗(yàn)過程中知悉的甲方商業(yè)秘密承擔(dān)保密義務(wù)；(6)配合甲方的合理復(fù)檢要求（在責(zé)任范圍內(nèi)）。第六條費(fèi)用與支付6.1費(fèi)用構(gòu)成：年度檢驗(yàn)總費(fèi)用為人民幣[金額]元，包含所有抽樣、檢測、報(bào)告等費(fèi)用。6.2支付標(biāo)準(zhǔn)：費(fèi)用分兩期支付，協(xié)議簽訂后X日內(nèi)支付總費(fèi)用的X%，即人民幣[金額]元；剩余X%在年度檢驗(yàn)工作完成、最終報(bào)告提交后X日內(nèi)支付，即人民幣[金額]元。6.3支付方式：甲方通過銀行轉(zhuǎn)賬方式將費(fèi)用支付至乙方指定賬戶。賬戶名稱：[乙方賬戶名稱]開戶銀行：[開戶銀行名稱]銀行賬號：[銀行賬號]第七條保密條款雙方確認(rèn)，在本協(xié)議有效期內(nèi)及協(xié)議終止后[年限]年內(nèi)，對于在合作過程中獲悉的對方商業(yè)秘密（包括但不限于食材來源、價(jià)格、采購量、檢驗(yàn)數(shù)據(jù)、管理流程等）負(fù)有保密義務(wù)，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方泄露。第八條違約責(zé)任8.1若甲方未按時(shí)支付檢驗(yàn)費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按逾期支付金額的X%向乙方支付違約金，逾期超過X日的，乙方有權(quán)暫停檢驗(yàn)服務(wù)或解除協(xié)議，并要求甲方支付已完成檢驗(yàn)部分的費(fèi)用及違約金。8.2若乙方未按期出具合格檢驗(yàn)報(bào)告，每逾期一日，應(yīng)按檢驗(yàn)總費(fèi)用的X%向甲方支付違約金，逾期超過X日的，甲方有權(quán)解除協(xié)議，并要求乙方退還部分或全部費(fèi)用，并賠償因此造成的損失。8.3若乙方提供的檢驗(yàn)結(jié)果嚴(yán)重失實(shí)，給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。8.4任何一方違反保密義務(wù)，給對方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。第九條爭議解決雙方因本協(xié)議引起的或與本協(xié)議有關(guān)的任何爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向乙方所在地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第十條協(xié)議期限與終止10.1本協(xié)議有效期為一年，自[起始年]年[起始月]月[起始日]日起至[終止年]年[終止月]月[終止日]日止。10.2協(xié)議期滿前，如雙方均有意繼續(xù)合作，應(yīng)提前X日書面通知對方，經(jīng)協(xié)商一致可續(xù)簽本協(xié)議。10.3如發(fā)生一方嚴(yán)重違約、破產(chǎn)、解散等情況，本協(xié)議可提前終止，具體終止事宜由違約方或雙方協(xié)商確定。第十一條其他條款11.1通知方式：本協(xié)議項(xiàng)下的所有通知、請求或其他通訊應(yīng)以書面形式，通過郵寄、傳真或電子郵件等方式發(fā)送至本協(xié)議首部列明的地址或聯(lián)系方式。11.2協(xié)議變更：對本協(xié)議的任何修改或補(bǔ)充，均需經(jīng)雙方書面簽署補(bǔ)充協(xié)議后方能生效。11.3法律適用：本協(xié)議的訂立、效力、解釋、履行及爭議解決均適用中華人民共和國法律。11.4完整協(xié)議：本協(xié)議構(gòu)成雙方就本協(xié)議標(biāo)的事項(xiàng)達(dá)成的完整協(xié)議，取代之前所有口頭或書面的約定。11.5可分割性：如本協(xié)議任何條款被認(rèn)定為無效或不可執(zhí)行，不影響其他條款的效力。11.6文本：本協(xié)議一式[份數(shù)]份，甲方執(zhí)[份數(shù)]份，乙方執(zhí)[份數(shù)]份，具有同等法律效力。甲