幼兒園小班健康教案認(rèn)識(shí)各種水果（2025—2026學(xué)年）一、教學(xué)分析1.教材分析本教案針對(duì)幼兒園小班學(xué)生，依據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》和《36歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中的健康領(lǐng)域課程標(biāo)準(zhǔn)，旨在幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)各種水果，培養(yǎng)他們的觀察能力和生活常識(shí)。在單元乃至整個(gè)課程體系中，本課內(nèi)容是“認(rèn)識(shí)食物”單元的一部分，通過水果的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生初步了解食物的分類，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。核心概念是水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和種類，技能是識(shí)別和描述水果。2.學(xué)情分析小班學(xué)生處于認(rèn)知發(fā)展的初期，他們已經(jīng)有了一定的生活經(jīng)驗(yàn)，對(duì)水果有一定的認(rèn)識(shí)，但知識(shí)體系尚不完善。他們的觀察力和記憶力較強(qiáng)，但對(duì)抽象概念的理解能力有限。興趣傾向集中在直觀、形象的事物上?？赡艽嬖诘膶W(xué)習(xí)困難包括：混淆水果的名稱和外觀，難以區(qū)分水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。3.教學(xué)目標(biāo)與策略教學(xué)目標(biāo)：通過觀察、比較、描述等活動(dòng)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)常見的幾種水果，了解它們的基本特征和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)策略：采用直觀演示、游戲互動(dòng)、故事講述等多種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助他們建立對(duì)水果的正確認(rèn)知。通過小組合作、角色扮演等活動(dòng)，提高學(xué)生的觀察力和表達(dá)能力。二、教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)的目標(biāo)說出：識(shí)別并正確說出五種常見水果的名稱。列舉：列舉三種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。解釋：解釋為什么水果對(duì)健康有益。2.能力的目標(biāo)設(shè)計(jì)：能夠根據(jù)水果的顏色、形狀等特征進(jìn)行分類。評(píng)價(jià)：評(píng)價(jià)不同水果的口感和用途。運(yùn)用：在日常生活中，能夠選擇健康的水果。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀的目標(biāo)欣賞：欣賞水果的自然美，培養(yǎng)對(duì)自然的好奇心。熱愛：熱愛水果，愿意嘗試新的水果。珍惜：珍惜食物，不浪費(fèi)食物。4.科學(xué)思維的目標(biāo)觀察：通過觀察水果的顏色、形狀等特征，發(fā)展觀察能力。比較：比較不同水果之間的異同，發(fā)展比較分析能力。推理：推理水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，發(fā)展邏輯推理能力。5.科學(xué)評(píng)價(jià)的目標(biāo)判斷：根據(jù)水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，判斷其是否適合自己食用。反饋：能夠根據(jù)老師的反饋，改進(jìn)自己的分類方法。評(píng)價(jià)：評(píng)價(jià)自己的學(xué)習(xí)成果，反思學(xué)習(xí)過程。三、教學(xué)重難點(diǎn)重難點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)在于幫助學(xué)生識(shí)別和描述各種水果，以及了解它們的基本營(yíng)養(yǎng)知識(shí)；難點(diǎn)在于讓學(xué)生理解不同水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并能將其與日常生活習(xí)慣相結(jié)合，形成良好的飲食習(xí)慣。難點(diǎn)形成的原因在于小班學(xué)生認(rèn)知水平有限，對(duì)抽象的營(yíng)養(yǎng)概念理解困難，需要通過直觀、互動(dòng)的方式幫助理解。四、教學(xué)準(zhǔn)備為了確保教學(xué)活動(dòng)的順利進(jìn)行，教師需準(zhǔn)備以下物資：制作包含水果圖片、名稱及營(yíng)養(yǎng)信息的PPT課件，準(zhǔn)備水果模型或圖片卡片，設(shè)計(jì)互動(dòng)游戲和討論問題，以及制作評(píng)價(jià)表和任務(wù)單。學(xué)生需提前收集關(guān)于水果的資料，并準(zhǔn)備好畫筆等學(xué)習(xí)用具。同時(shí)，教室環(huán)境需布置得溫馨、有序，確保小組討論的空間和黑板板書的設(shè)計(jì)清晰可見。五、教學(xué)過程導(dǎo)入1.活動(dòng)設(shè)計(jì)：教師以提問的方式導(dǎo)入新課，例如：“同學(xué)們，你們平時(shí)都喜歡吃什么水果呢？你們知道水果有哪些營(yíng)養(yǎng)嗎？”2.學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生自由發(fā)言，分享自己喜歡的水果和水果的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。3.時(shí)間預(yù)估：5分鐘新授任務(wù)一：水果大集合1.活動(dòng)設(shè)計(jì)：教師展示多種水果的圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察并說出水果的名稱。引導(dǎo)性語(yǔ)言：“請(qǐng)同學(xué)們看屏幕上的水果圖片，誰(shuí)能告訴老師這是哪種水果？”學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生觀察圖片，并回答問題。時(shí)間預(yù)估：3分鐘2.活動(dòng)設(shè)計(jì)：教師組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，每組選擇一種水果，共同研究并描述它的特征。引導(dǎo)性語(yǔ)言：“現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們分成小組，每組選擇一種水果，討論并描述它的特征?！睂W(xué)生活動(dòng)：學(xué)生分組討論，并輪流分享成果。時(shí)間預(yù)估：10分鐘3.活動(dòng)設(shè)計(jì)：教師引導(dǎo)學(xué)生將水果進(jìn)行分類，并解釋分類的依據(jù)。引導(dǎo)性語(yǔ)言：“同學(xué)們，我們可以根據(jù)水果的不同特征進(jìn)行分類，比如顏色、形狀等，你們認(rèn)為呢？”學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生分組進(jìn)行分類，并說明分類的依據(jù)。時(shí)間預(yù)估：10分鐘任務(wù)二：水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.活動(dòng)設(shè)計(jì)：教師展示水果的營(yíng)養(yǎng)成分表，引導(dǎo)學(xué)生了解水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。引導(dǎo)性語(yǔ)言：“請(qǐng)同學(xué)們看屏幕上的營(yíng)養(yǎng)成分表，你們能找到哪些水果的營(yíng)養(yǎng)成分呢？”學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生觀察營(yíng)養(yǎng)成分表，并回答問題。時(shí)間預(yù)估：5分鐘2.活動(dòng)設(shè)計(jì)：教師組織學(xué)生進(jìn)行角色扮演，模擬醫(yī)生和患者，討論如何通過水果來保持健康。引導(dǎo)性語(yǔ)言：“請(qǐng)同學(xué)們扮演醫(yī)生和患者，醫(yī)生為患者推薦適合的水果，并說明原因?！睂W(xué)生活動(dòng)：學(xué)生分組進(jìn)行角色扮演，并分享討論成果。時(shí)間預(yù)估：10分鐘任務(wù)三：水果的食用方法1.活動(dòng)設(shè)計(jì)：教師展示水果的食用方法，如切片、榨汁等，引導(dǎo)學(xué)生了解如何正確食用水果。引導(dǎo)性語(yǔ)言：“請(qǐng)同學(xué)們看屏幕上的水果食用方法，你們知道有哪些方法呢？”學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生觀察食用方法，并回答問題。時(shí)間預(yù)估：5分鐘2.活動(dòng)設(shè)計(jì)：教師組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，分享自己在家如何食用水果的經(jīng)驗(yàn)。引導(dǎo)性語(yǔ)言：“請(qǐng)同學(xué)們分享一下，你們?cè)诩沂侨绾问秤盟?？”學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生分組討論，并輪流分享經(jīng)驗(yàn)。時(shí)間預(yù)估：10分鐘任務(wù)四：水果創(chuàng)意制作1.活動(dòng)設(shè)計(jì)：教師提供水果和裝飾材料，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行水果創(chuàng)意制作。引導(dǎo)性語(yǔ)言：“請(qǐng)同學(xué)們發(fā)揮創(chuàng)意，用水果和裝飾材料制作一件藝術(shù)品?！睂W(xué)生活動(dòng)：學(xué)生進(jìn)行水果創(chuàng)意制作，并展示作品。時(shí)間預(yù)估：15分鐘任務(wù)五：水果知識(shí)競(jìng)賽1.活動(dòng)設(shè)計(jì)：教師組織學(xué)生進(jìn)行水果知識(shí)競(jìng)賽，檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)水果知識(shí)的掌握程度。引導(dǎo)性語(yǔ)言：“請(qǐng)同學(xué)們積極參與，展示你們對(duì)水果知識(shí)的掌握?！睂W(xué)生活動(dòng)：學(xué)生參加競(jìng)賽，回答問題。時(shí)間預(yù)估：10分鐘鞏固1.活動(dòng)設(shè)計(jì)：教師組織學(xué)生進(jìn)行水果知識(shí)搶答，鞏固所學(xué)知識(shí)。學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生積極參與搶答，回答問題。時(shí)間預(yù)估：5分鐘小結(jié)1.活動(dòng)設(shè)計(jì)：教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，總結(jié)水果的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。引導(dǎo)性語(yǔ)言：“同學(xué)們，今天我們學(xué)習(xí)了哪些關(guān)于水果的知識(shí)呢？”學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生回顧所學(xué)內(nèi)容，并分享自己的收獲。時(shí)間預(yù)估：5分鐘當(dāng)堂檢測(cè)1.活動(dòng)設(shè)計(jì)：教師發(fā)放水果知識(shí)測(cè)試卷，檢測(cè)學(xué)生對(duì)本節(jié)課內(nèi)容的掌握程度。學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生獨(dú)立完成測(cè)試卷。時(shí)間預(yù)估：10分鐘六、作業(yè)設(shè)計(jì)1.基礎(chǔ)性作業(yè)內(nèi)容：學(xué)生回家后，用畫筆畫出自己最喜歡的水果，并寫上水果的名稱和顏色。完成形式：學(xué)生需完成一幅水果繪畫作品，并附上文字說明。提交時(shí)限：下節(jié)課前。預(yù)期目標(biāo)：通過繪畫活動(dòng)，鞏固學(xué)生對(duì)水果名稱和顏色的認(rèn)知，提升學(xué)生的觀察能力和繪畫技巧。2.拓展性作業(yè)內(nèi)容：學(xué)生收集家中或周圍環(huán)境中的水果，并制作一份水果卡片，包括水果的圖片、名稱、顏色和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。完成形式：學(xué)生需制作一份水果卡片，可以手工制作或使用電子設(shè)備制作。提交時(shí)限：下周五。預(yù)期目標(biāo)：通過收集和制作水果卡片，提升學(xué)生的信息搜集能力和動(dòng)手能力，同時(shí)加深對(duì)水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的理解。3.探究性/創(chuàng)造性作業(yè)內(nèi)容：學(xué)生選擇一種自己不熟悉的水果，通過網(wǎng)絡(luò)或圖書館等途徑，調(diào)查該水果的起源、生長(zhǎng)環(huán)境、食用方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并撰寫一份簡(jiǎn)短的研究報(bào)告。完成形式：學(xué)生需完成一份研究報(bào)告，可以口頭報(bào)告或書面報(bào)告。提交時(shí)限：下月第一周。預(yù)期目標(biāo)：通過探究性作業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立研究能力、信息處理能力和寫作能力，同時(shí)激發(fā)學(xué)生對(duì)未知事物的好奇心和探索精神。七、教學(xué)反思1.教學(xué)目標(biāo)達(dá)成情況本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)基本達(dá)成，學(xué)生能夠識(shí)別和描述常見水果，并了解它們的基本營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。然而，部分學(xué)生在區(qū)分水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)存在困難，需要進(jìn)一步的教學(xué)和練習(xí)。2.教學(xué)環(huán)節(jié)效果分析在“水果大集合”環(huán)節(jié)，學(xué)生的參與度較高，能夠積極參與到活動(dòng)中來。但在“水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”環(huán)節(jié)，學(xué)生的理解程度不夠深入，需要更多的直觀演示和實(shí)例說明。此外，“水果創(chuàng)意制作”環(huán)節(jié)激發(fā)了學(xué)生的興趣，但時(shí)間控制上略顯緊張。3.教學(xué)得失與改進(jìn)本次教學(xué)在學(xué)情分析上較為準(zhǔn)確，活動(dòng)設(shè)計(jì)符合小班學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)。但在資源運(yùn)用上，多媒體課件的使用過于依賴，未能充分發(fā)揮學(xué)生的動(dòng)手操作能力。未來教學(xué)中，我將更加注重學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐，并適當(dāng)減少對(duì)多媒體課件的依賴，以提升學(xué)生的綜合能力。同時(shí)，針對(duì)學(xué)生在營(yíng)養(yǎng)知識(shí)理解上的困難，我將設(shè)計(jì)更多互動(dòng)環(huán)節(jié)，如角色扮演、小組討論等，以幫助學(xué)生更好地理解和記憶。八、本節(jié)知識(shí)清單及拓展1.水果的基本認(rèn)識(shí)：水果是指含水分多的植物果實(shí)，它們通常含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康有益。學(xué)生能夠識(shí)別和描述常見水果的名稱、顏色、形狀和味道。2.水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：水果含有多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，對(duì)促進(jìn)身體健康、增強(qiáng)免疫力有重要作用。學(xué)生了解不同水果的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素C、鉀等。3.水果的分類方法：學(xué)生學(xué)會(huì)根據(jù)水果的顏色、形狀、產(chǎn)地等特征進(jìn)行分類，并理解分類的依據(jù)和意義。4.水果的食用方法：學(xué)生了解水果的常見食用方法，如生吃、榨汁、制作果醬等，并學(xué)會(huì)根據(jù)個(gè)人喜好和健康狀況選擇合適的食用方式。5.水果的營(yíng)養(yǎng)與健康：學(xué)生認(rèn)識(shí)到水果對(duì)維持身體健康的重要性，能夠理解適量食用水果對(duì)預(yù)防疾病、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。6.水果的生長(zhǎng)環(huán)境：學(xué)生了解水果的生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)周期，認(rèn)識(shí)到自然環(huán)境對(duì)水果品質(zhì)的影響。7.水果的保存方法：學(xué)生學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的水果保存方法，如冷藏、通風(fēng)等，以延長(zhǎng)水果的保鮮期。8.水果的種植與收獲：學(xué)生了解水果的種植過程，包括種植時(shí)間、種植