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文檔簡介

2026屆北京市交大附中生物高三第一學期期末達標檢測模擬試題注意事項1.考試結(jié)束后,請將本試卷和答題卡一并交回.2.答題前,請務必將自己的姓名、準考證號用0.5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置.3.請認真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準考證號與本人是否相符.4.作答選擇題,必須用2B鉛筆將答題卡上對應選項的方框涂滿、涂黑;如需改動,請用橡皮擦干凈后,再選涂其他答案.作答非選擇題,必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答,在其他位置作答一律無效.5.如需作圖,須用2B鉛筆繪、寫清楚,線條、符號等須加黑、加粗.一、選擇題:(共6小題,每小題6分,共36分。每小題只有一個選項符合題目要求)1.下列關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)中能量流動的敘述,正確的是()A.第一營養(yǎng)級的生物量一定多于第二營養(yǎng)級B.生產(chǎn)者以熱能的形式散失能量C.一只兔子只能約有10%的能量被狼同化D.營養(yǎng)級越高,該營養(yǎng)級所具有的總能量不一定越少2.在一段時間內(nèi),某自然生態(tài)系統(tǒng)中甲種群的增長速率變化、乙種群的數(shù)量變化如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是()A.在to-t4時間段,甲種群和乙種群的數(shù)量增長曲線相同B.甲種群在t2時刻數(shù)量最大C.若甲種群是有害動物,則在t3時刻進行防治效果最佳D.乙種群的數(shù)量在t4時刻后的一段時間內(nèi)可能還會繼續(xù)增加3.動物在運輸過程中,體內(nèi)皮質(zhì)醇激素的變化能調(diào)節(jié)其對刺激的適應能力。如圖為皮質(zhì)醇分泌的調(diào)節(jié)示意圖。據(jù)圖分析,下列敘述錯誤的()A.下丘腦→垂體→腎上腺皮質(zhì),這條軸線是典型的反饋調(diào)節(jié)B.運輸刺激使下丘腦分泌激素,下丘腦是反射弧中的效應器C.皮質(zhì)醇作用的靶細胞有多種,包括下丘腦細胞和垂體細胞D.皮質(zhì)醇通過體液運輸,體內(nèi)皮質(zhì)醇含量先升高后逐漸恢復正常4.研究人員調(diào)查了兩個不同類型的陸地自然生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ和Ⅱ中各營養(yǎng)級的生物量,結(jié)果如下圖,已知流經(jīng)兩個生態(tài)系統(tǒng)的總能量、兩個生態(tài)系統(tǒng)中分解者的數(shù)量相同,下列相關(guān)敘述正確的是()A.生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性Ⅰ小于ⅡB.儲存在生物體有機物中的能量,生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ小于ⅡC.生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ中只有一條含三個營養(yǎng)級的食物鏈D.生態(tài)系統(tǒng)Ⅱ中,單位時間內(nèi)各營養(yǎng)級所得到的能量不能形成金字塔圖形5.如圖表示將①②兩個植株雜交得到③,將③作進一步處理分別培育出不同品種的過程。下列分析錯誤的是()A.由③到④因是人工誘變育種過程,所以③可定向變異為④B.由③到⑧的育種過程中,遵循的主要原理是染色體數(shù)目變異C.若③的基因型為AaBbdd,則⑩植株中能穩(wěn)定遺傳的個體占總數(shù)的1/4D.由③到⑨的育種方式可明顯縮短育種年限6.下列有關(guān)生物學實驗的敘述,正確的是A.調(diào)查土壤中小動物類群的豐富度時,通常采用樣方法或標志重捕法B.驗證淀粉解對淀粉和麥芽糖的催化作用時,用斐林試劑檢測無法區(qū)分實驗結(jié)果C.探究低溫誘導植物細胞染色體數(shù)目變化的實驗中,用卡諾氏液可將染色體染色D.調(diào)査人群中某遺傳病的發(fā)病率時,最好選取群體中發(fā)病率較高的多基因遺傳病二、綜合題:本大題共4小題7.(9分)紫莖澤蘭為多年生草本植物,是一種繁殖能力很強的惡性入侵有毒雜草。科研人員采用樣方法調(diào)查紫莖澤蘭和本地植物的種群密度,以確定群落類型,再分別選取不同群落類型的樣地各5個,調(diào)查地表昆蟲種類,取平均值,結(jié)果如下表:群落類型種未入侵111輕度入侵85重度入侵100(1)根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析,紫莖澤蘭入侵初始會導致____________________。從種間關(guān)系的角度分析,造成這種現(xiàn)象可能的原因是_________________。(2)紫莖澤蘭入侵后的發(fā)展變化過程______________(填“屬于”或“不屬于”)群落的演替,理由是______。(3)隨著入侵程度加重,本地昆蟲開始從行為、生理生化等方面適應紫莖澤蘭,紫莖澤蘭的天敵種類有逐漸增加的趨勢,二者之間在相互影響中不斷發(fā)展,這一過程稱為_________。8.(10分)圖是人體內(nèi)的部分調(diào)節(jié)過程及作用機制圖解,圖中字母表示激素,數(shù)字表示過程,據(jù)圖回答下列問題:(1)興奮在高級中樞的神經(jīng)元與下丘腦的神經(jīng)元之間傳遞的結(jié)構(gòu)是____________,該結(jié)構(gòu)中興奮單向傳遞的原因是________________________。(2)據(jù)圖所示,下丘腦是____________的調(diào)節(jié)中樞。(3)圖中____________(填字母)激素間有協(xié)同作用。①~⑤過程中屬于負反饋調(diào)節(jié)的是__________,這種調(diào)節(jié)機制的意義是____________。(4)如果用加入c激素的食物飼喂小白鼠,再將其放到密閉的容器中飼養(yǎng),此小白鼠對缺氧的耐受力將____________(填:“上升”下降”或“不變”)。9.(10分)下圖為某生物興趣小組設計的密閉透明玻璃裝置,內(nèi)置煙草種子(底下鋪有濕布)和一綠色盆栽植物,對種子的萌發(fā)和盆栽植物的某些生理活動以及二者的相互影響進行研究。某同學通過查閱資料發(fā)現(xiàn),植物激素乙烯可以促進細胞內(nèi)RNA和蛋白質(zhì)的合成,并使細胞膜的通透性增加,加快呼吸作用。(1)光對大多數(shù)植物種子的萌發(fā)沒有影響,但有些植物種子的萌發(fā)需要光,這樣的種子叫做需光種子,如煙草的種子;而另一些植物種子的萌發(fā)只能在暗處,如番茄的種子。研究發(fā)現(xiàn),紅光可促進需光種子的萌發(fā)。光照影響種子萌發(fā)體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的____________功能。為保證裝置內(nèi)實驗材料的生命活動正常進行,應該給該裝置提供紅光,理由是______________________________。(2)興趣小組設計該裝置時,充分考慮了兩點:種子萌發(fā)過程可為盆栽植物提供_________,從而促進它的光合作用;盆栽植物也可以加速種子的萌發(fā),一方面是因為光合作用產(chǎn)生O2,有利于種子細胞呼吸,另一方面是因為_______________________________________。(3)一般認為,真正光合速率不易直接測得,這是因為細胞每時每刻都在進行___________。若要利用圖示裝置檢測盆栽植物的真正光合速率,請你寫出簡要的實驗設計思路:_________________。10.(10分)紅樹莓果實柔嫩多汁,含有多種維生素及人體必需的8種氨基酸,尤其富含黃酮類、鞣花酸等活性物質(zhì),被稱為“生命之果”。(1)高品質(zhì)紅樹莓酒的評價標準是色澤鮮艷,澄清透亮,酸甜可口。為此,發(fā)酵過程中要添加果膠酶,其主要目的是___________________________,有時添加適量糯米糖化醪(淀粉水解成的甜味混合物),其作用是為發(fā)酵所用酵母菌補充___________________________,同時也有___________________________的作用。隨著發(fā)酵過程的進行果酒顏色逐漸加深,主要原因是___________________________。(2)研究人員為探究發(fā)酵溫度對紅樹莓果酒發(fā)酵的影響做了相關(guān)實驗后得到如圖所示結(jié)果:實驗結(jié)果表明:發(fā)酵的最適溫度是______________,理由是___________。(3)釀酒時,發(fā)酵進行一段時間后殘?zhí)橇坎辉俳档停茰y原因是__________________________;而酒精度數(shù)逐漸下降,原因是__________________________。11.(15分)中國科學家率先成功地應用體細胞對非人靈長類動物進行克隆,獲得兩只克隆猴——“中中”和“華華”。回答下列問題:(1)“中中”和“華華”的獲得涉及核移植過程,核移植是指_____________。哺乳動物的核移植可以分為胚胎細胞核移植和體細胞核移植,胚胎細胞核移植獲得克隆動物的難度____(填“大于”或“小于”)體細胞核移植,其原因是_________________。(2)目前核移植技術(shù)中普通使用的去核方法是___________。如果不刺破透明帶或卵母細胞質(zhì)膜的情況下,還可以用___________________方法。(3)用于核移植的供體細胞一般都選用傳代10代以內(nèi)的細胞,為什么?_____________。(4)如果用體細胞核移植方法生產(chǎn)的克隆猴—“中中”和“華華”是供體動物100%的復制嗎?___(是/否),為什么?________________________________________。

參考答案一、選擇題:(共6小題,每小題6分,共36分。每小題只有一個選項符合題目要求)1、B【解析】

能量流動是指是指生態(tài)系統(tǒng)中的能量輸入、傳遞、轉(zhuǎn)化和散失的過程。能量流動的特點是:單向流動、逐級遞減?!驹斀狻緼、第一營養(yǎng)級的生產(chǎn)量一定多于第二營養(yǎng)級,而生物量不一定,A錯誤;B、生產(chǎn)者要進行呼吸作用,呼吸作用中能量可以熱能的形式散失,B正確;C、能量傳遞效率是指一個營養(yǎng)級中的能量只有10%~20%被下一個營養(yǎng)級所利用,每個營養(yǎng)級是以種群作為一個整體來研究的,不能以個體為單位來衡量,C錯誤;D、生態(tài)系統(tǒng)的能量流動具有逐漸遞減的特點,一般來說,營養(yǎng)級越高,該營養(yǎng)級中生物總能量就越少,D錯誤。故選B。【點睛】透徹理解能量流動的特點是解答本題的關(guān)鍵。2、D【解析】

結(jié)合題干信息分析,圖中甲種群的增長速率先增大后減小,符合S型曲線增長規(guī)律,增長速率最大的t2時刻對應S型曲線中的K/2點,t4時刻對應S型曲線中的K點。乙種群數(shù)量在to-t4時間段逐漸增加,且增長速率逐漸增大?!驹斀狻緼、在to-t4時間段,甲種群數(shù)量符合S型曲線增長,乙種群數(shù)量沒有到達最大值,二者增長曲線不同,A錯誤;B、甲種群在t4時刻數(shù)量最大,B錯誤;C、若甲種群是有害動物,防治應在K/2點之前,即t2時刻之前,C錯誤;D、乙種群在to-t4時間段增長速率逐漸增大,所以其數(shù)量在t4時刻后的一段時間內(nèi)可能還會繼續(xù)增加,D正確。故選D?!军c睛】本題的解題關(guān)鍵是審清題干信息,圖中是甲種群增長速率曲線,進一步結(jié)合S型曲線的各時期判斷。3、A【解析】

動物運輸?shù)倪^程中,精神緊張、焦慮不安等狀態(tài)的刺激,刺激產(chǎn)生的神經(jīng)沖動傳遞到下丘腦,下丘腦分泌促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素,作用于垂體,垂體分泌促腎上腺皮質(zhì)激素作用于腎上腺皮質(zhì),腎上腺皮質(zhì)分泌皮質(zhì)醇作用于細胞。【詳解】A、下丘腦→促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素→垂體→促腎上腺皮質(zhì)激素→腎上腺皮質(zhì)→皮質(zhì)醇,這條軸線是典型的分級調(diào)節(jié),A錯誤;B、運輸刺激使下丘腦分泌激素過程屬于反射,傳出神經(jīng)末梢和下丘腦一起構(gòu)成反射弧中的效應器,B正確;C、皮質(zhì)醇可以作用于相應的組織細胞起作用,也可以通過負反饋作用于下丘腦細胞和垂體細胞,C正確;D、動物在運輸過程中,先通過下丘腦和垂體促進皮質(zhì)醇的分泌,皮質(zhì)醇分泌過多又會抑制下丘腦和垂體的活動,因此體內(nèi)皮質(zhì)醇含量先升高后逐漸恢復正常,D正確。

故選A?!军c睛】本題考查激素調(diào)節(jié)知識,關(guān)鍵是要求學生理解激素的反饋調(diào)節(jié)和分級調(diào)節(jié)過程是解題。4、B【解析】

分析柱狀圖:生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ有三個營養(yǎng)級,生態(tài)系統(tǒng)Ⅱ有四個營養(yǎng)級,在生產(chǎn)者含有的總能量相同的前提下,生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ營養(yǎng)級少、食物鏈較短,能量流動過程中散失的能量少;而生態(tài)系統(tǒng)Ⅱ營養(yǎng)級多、食物鏈較長,能量流動過程中散失的多?!驹斀狻緼、生態(tài)系統(tǒng)的物種豐富度越大,營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復雜,則其抵抗力穩(wěn)定性越強,而生態(tài)系統(tǒng)I和Ⅱ的物種豐富度和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)未知,無法比較抵抗力穩(wěn)定性,A錯誤;B、儲存在生物體有機物中的能量,是各個營養(yǎng)級用于生長、發(fā)育和繁殖等生命活動能量,而不是流經(jīng)兩個生態(tài)系統(tǒng)的總能量。兩個生態(tài)系統(tǒng)中分解者的數(shù)量相同,生態(tài)系統(tǒng)I的生物量小于Ⅱ,因此儲存在生物體有機物中的能量,生態(tài)系統(tǒng)I小于II,B正確;C、生態(tài)系統(tǒng)I中每個營養(yǎng)級可能包括多個種群,因此,生態(tài)系統(tǒng)中應該包括多條食物鏈,C錯誤;D、生態(tài)系統(tǒng)的能量流動有逐級遞減的特點,因此單位時間內(nèi)各營養(yǎng)級所得到的能量可形成金字塔圖形,D錯誤。故選B?!军c睛】本題結(jié)合柱形圖,考查生態(tài)系統(tǒng)的功能,重點考查生態(tài)系統(tǒng)的能量流動,要求考生識記生態(tài)系統(tǒng)中能量流動的過程及特點,掌握能量傳遞效率的相關(guān)計算,能結(jié)合圖中信息準確判斷各選項。5、A【解析】

單倍體育種:單倍體育種是利用花藥離體培養(yǎng)技術(shù)獲得單倍體植株,再誘導其染色體加倍,從而獲得所需要的純系植株的育種方法。其原理是染色體變異。優(yōu)點是可大大縮短育種時間。題意分析:由③→④為誘變育種過程;③→⑤×⑥→⑧為多倍體育種過程;①×②→③→⑤→⑩為雜交育種過程;①×②→③→⑦→⑨為單倍體育種過程。【詳解】A、由③到④因是人工誘變育種過程,人工誘變的原理是基因突變,基因突變具有不定向性,所以③出現(xiàn)的變異是不定向的,然后通過人工選擇從不定向的變異中選擇符合要求的④品種,A錯誤;B、由③到⑧的育種過程為多倍體育種,遵循的主要原理是染色體數(shù)目變異,B正確;C、若③的基因型為AaBbdd,則自然生長的⑤植株的基因型為AaBbdd,根據(jù)自由組合定律可推知該植株自交產(chǎn)生的⑩植株中有9種基因型,4種表現(xiàn)型,其中能穩(wěn)定遺傳的個體占總數(shù)的1/4,C正確;D、由③到⑨的育種方式為單倍體育種過程,其典型優(yōu)點是可明顯縮短育種年限,D正確。故選A。6、B【解析】

A、調(diào)查土壤中小動物類群的豐富度時,通常采用取樣器取樣法,A錯誤;

B、麥芽糖和其水解產(chǎn)物葡萄糖都能屬于還原糖,都能與斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀,因此驗證淀粉解對淀粉和麥芽糖的催化作用時,用斐林試劑檢測無法區(qū)分實驗結(jié)果,B正確;

C、探究低溫誘導染色體加倍的實驗中,卡諾氏液用于材料的固定,C錯誤;

D、調(diào)査人群中某遺傳病的發(fā)病率時,最好選取群體中發(fā)病率較高的單基因遺傳病,D錯誤。

故選B

二、綜合題:本大題共4小題7、昆蟲的種類減少紫莖澤蘭與本地植物競爭,使本地植物種類改變,進而使昆蟲的多樣性降低屬于它是隨時間推移一個群落被另一個群落代替的過程共同進化【解析】

本題考查群落的演替,種間關(guān)系的相關(guān)知識?!驹斀狻浚?)分析題表可知:根據(jù)紫莖澤蘭未入侵區(qū)土壤和重入侵區(qū)的土壤微生物的變化,說明紫莖澤蘭入侵初始會導致昆蟲的種類減少。紫莖澤蘭與本地植物競爭,使本地植物種類改變,進而使昆蟲的多樣性降低。(2)紫莖澤蘭入侵后的發(fā)展變化過程屬于群落的演替,因為紫莖澤蘭入侵后原來地區(qū)的優(yōu)勢物種被別的物種所取代。(3)隨著入侵程度加重,本地昆蟲開始從行為、生理生化等方面適應紫莖澤蘭,紫莖澤蘭的天敵種類有逐漸增加的趨勢,二者之間在相互影響中不斷發(fā)展,這一過程稱為共同進化?!军c睛】群落演替的概念、特點和標志:

1、概念:在生物群落發(fā)展變化的過程中,一個群落代替另一個群落的演變現(xiàn)象.

2、特點:群落的演替長期變化累積的體現(xiàn),群落的演替是有規(guī)律的或有序的.

3、標志:在物種組成上發(fā)生了(質(zhì)的)變化;或者一定區(qū)域內(nèi)一個群落被另一個群落逐步替代的過程.8、突觸神經(jīng)遞質(zhì)存在于突觸小泡內(nèi),只能由突觸前膜釋放,作用于突觸后膜體溫和水鹽平衡a和c④⑤維持機體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)下降【解析】

據(jù)圖可知,通過①→②→③→c過程進行的調(diào)節(jié)是體溫調(diào)節(jié),通過抗利尿激素的調(diào)節(jié)是水鹽平衡調(diào)節(jié);圖中激素a是生長激素,激素b是促甲狀腺激素,激素c是甲狀腺激素。【詳解】(1)興奮在神經(jīng)元之間傳遞的結(jié)構(gòu)是突觸,由于神經(jīng)遞質(zhì)存在于突觸小泡內(nèi),只能由突觸前膜釋放,作用于突觸后膜,因此興奮在突觸處的傳遞是單向的。(2)圖中的①→②→③→c過程進行的調(diào)節(jié)是體溫調(diào)節(jié),同時還有抗利尿激素的釋放,由此可知該圖體現(xiàn)了下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞和水鹽平衡調(diào)節(jié)中樞。(3)圖中激素a是生長激素,激素c是甲狀腺激素,在促進生長方面具有協(xié)同作用。①~⑤過程表示的是甲狀腺激素的分級調(diào)節(jié)和反饋調(diào)節(jié),其中④和⑤表示甲狀腺激素含量增加反過來會抑制下丘腦和垂體的分泌活動,體現(xiàn)了負反饋調(diào)節(jié)了,負反饋調(diào)節(jié)有利于維持機體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)。(4)甲狀腺激素能促進新陳代謝,加速體內(nèi)物質(zhì)的氧化分解,耗氧速度加快,更容易缺氧,所以,用含有甲狀腺激素的飼料飼喂小白鼠,再將其放到密閉的容器中飼養(yǎng),此小白鼠對缺氧的耐受力將下降?!军c睛】本題以圖形為載體,考查了下丘腦的功能和甲狀腺激素的分級調(diào)節(jié)和體溫調(diào)節(jié)、水鹽平衡調(diào)節(jié)等知識,考查了學生對相關(guān)知識的理解和掌握情況,分析和解決問題的能力。下丘腦的神經(jīng)分泌細胞既能分泌相關(guān)激素,也能傳導神經(jīng)沖動。下丘腦是體溫、血糖和水鹽調(diào)節(jié)的中樞,是內(nèi)分泌活動的樞紐。9、信息傳遞紅光既可以促進煙草種子萌發(fā),又可以維持盆栽植物的光合作用二氧化碳植物產(chǎn)生的乙烯可以穿過通氣孔促進種子細胞RNA和蛋白質(zhì)的合成,并使細胞膜的通透性增加,加快呼吸作用呼吸作用將通氣孔堵塞,并在盆栽植物側(cè)加入CO2緩沖液,用氧氣傳感器檢測有光條件下單位時間內(nèi)氧氣的增加量和無光條件下單位時間內(nèi)氧氣的減少量,二者相加計算出真正光合速率【解析】

1、真正光合速率=凈光合速率+呼吸速率。測定綠色植物呼吸速率時必須在遮光條件下進行,測定植物是光合速率時需要提供碳酸氫鈉溶液維持一定濃度的二氧化碳。2、根據(jù)題意和圖示分析可知,圖中裝置用于研究對種子的萌發(fā)和盆栽植物的某些生理活動以及二者的相互影響。根據(jù)題意可知,研究了光對種子的萌發(fā)以及植物的生理活動的影響,煙草種子屬于需光種子,紅光可促進需光種子的萌發(fā),因此種子萌發(fā)過程中提供紅光有利于煙草種子的萌發(fā),同時植物葉綠素主要吸收紅光和藍紫光,提供紅光有利于植物光合作用的進行。根據(jù)題意的條件,植物激素乙烯可以促進細胞內(nèi)RNA和蛋白質(zhì)的合成,并使細胞膜的通透性增加,加快呼吸作用,因此該圖中的裝置可以通過盆栽植物釋放的乙烯促進種子的萌發(fā)作用?!驹斀狻浚?)根據(jù)題意可知,光照屬于生態(tài)系統(tǒng)的物理信息,光照影響種子萌發(fā)體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞功能,根據(jù)題意可知,煙草種子屬于需光種子,因此為裝置提供紅光可以促進種子的萌發(fā),且植物葉綠素主要吸收紅光和藍紫光,紅光有利于植物光合作用的進行。(2)萌發(fā)的種子生命活動旺盛,呼吸作用強,可使裝置內(nèi)的CO2增加,進而有利于盆栽植物的光合作用。盆栽植物也可以加速種子的萌發(fā),一方面是因為光合作用產(chǎn)生O2,有利于種子細胞呼吸,另一方面是因為植物產(chǎn)生的乙烯,可以穿過通氣孔促進種子細胞RNA和蛋白質(zhì)的合成,并使細胞膜的通透性增加,加快呼吸作用。(3)根據(jù)以上分析可知,真正光合速率=凈光合速率+呼吸速率。因此檢測植物的真正光合作用速率時,要在黑暗環(huán)境中測得該植物的呼吸速率,還要在有光條件下測凈光合作用速率,通過計算可得植物的真正光合作用速率。因此利用圖中裝置進行測定植物的真正光合速率的操作為:將裝置通氣孔堵塞,并在盆栽植物側(cè)加入CO2緩沖液,如一定濃度的碳酸氫鈉溶液,用氧氣傳感器檢測有光條件下單位時間內(nèi)氧氣的增加量和無光條件下單位時間內(nèi)氧氣的減少量,二者相加計算出真正光合速率?!军c睛】本題以圖示裝置考查種子萌發(fā)與植物的生命活動之間的關(guān)系的知識點,要求學生能夠利用題干的條件結(jié)合題目解決問題,把握光對種子萌發(fā)的影響,識記植物色素吸收光能的情況,利用題干的條件植物激素乙烯的作用解決第(2)問,理解正在光合速率的含義和測定方法,這是突破該題第(3)問的關(guān)鍵。10、使果酒變得澄清碳源增加甜味紅樹莓果實中的色素進入到發(fā)酵液中24℃殘?zhí)橇孔畹?,酒精度?shù)最高酒精度數(shù)過高導致酵母菌死亡(酵母菌死亡,不再繼續(xù)產(chǎn)生酒精)發(fā)酵液中酒精被進一步轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)(或酒精被分解)【解析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌,其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型,果酒制作的原理:有氧呼吸總反應式:C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量;無氧呼吸的反應式:C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量?!驹斀狻浚?)果膠酶包括多聚半乳糖酶、果膠分解酶、果膠酯酶等,其作用是分解果膠,瓦解植物的細胞壁及胞間層,使果酒變得澄清。淀粉是由葡萄糖聚合而成的多糖,酵母菌生長繁殖過程中需要碳源、氮源、水和無機鹽,在果酒制作過程中添加適量糯米糖化醪可以為酵母菌補充碳源,同時也能增加果酒的甜味。在發(fā)酵過程中,紅樹莓果實中的色素進入到發(fā)酵液中,使果酒顏色逐漸加深。(2)據(jù)曲線圖分析,在發(fā)酵溫度為24℃時,殘?zhí)橇孔畹?,酒精度?shù)最高,因此該溫度是發(fā)酵的最適溫度。(3)由于發(fā)酵過程中,酒精濃度過高會殺死酵母菌,使發(fā)酵不再進行,因此殘?zhí)橇坎辉俳档?。酒精度?shù)逐漸下降,原因可能是發(fā)酵液中酒精被進一步轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)?!军c睛】本題考查果酒的制作即果膠酶的相關(guān)知識,要求考生識記參與果酒的微生物及其代謝類型,掌握果酒制作的原理及條件,能結(jié)合所學的知識準確作答。11、將動物的一個細胞核,移入一個已去掉細胞核的卵母細胞小于胚胎細胞分化程度低,恢復全能性相對容易顯微操作去

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