2025年中國瓊脂行業(yè)深度分析、投資前景、趨勢預(yù)測報告（智研咨詢）內(nèi)容概要：隨著國民健康意識的不斷提升，對天然、綠色食品的需求日益增加，瓊脂作為天然植物膠，符合這一消費趨勢，在食品領(lǐng)域的應(yīng)用更加廣泛，不僅在果凍、布丁等傳統(tǒng)食品中占據(jù)重要地位，還在更多新型健康食品中得到應(yīng)用，如一些低糖、低脂的乳制品和肉制品等，同時，醫(yī)藥行業(yè)中，生物制藥技術(shù)不斷發(fā)展，瓊脂作為培養(yǎng)基成分，需求量也不斷上升，此外，瓊脂因其具有良好的保濕性和穩(wěn)定性，面膜、爽膚水等化妝品市場應(yīng)用也日益廣泛，據(jù)統(tǒng)計，2024年我國瓊脂銷量達(dá)銷量1.46萬噸，但受產(chǎn)品價格下滑影響，2024年我國瓊脂市場規(guī)模有所下滑，降至12.66億元。上市企業(yè)：綠新親水膠體（01084.HK）、環(huán)海生物（838114.NQ）相關(guān)企業(yè)：廣東海珍海藻生物科技有限公司、上海北連生物科技有限公司、普寧市惠翔海藻工業(yè)有限公司、成都協(xié)力魔芋科學(xué)種植加工園有限公司、青島聚大洋藻業(yè)集團(tuán)有限公司、武漢泰科生物技術(shù)有限公司關(guān)鍵詞：瓊脂產(chǎn)業(yè)鏈、瓊脂供需現(xiàn)狀、瓊脂市場規(guī)模、瓊脂競爭格局、瓊脂發(fā)展趨勢一、概述瓊脂，又稱瓊膠、洋菜、洋粉、凍粉等，是以海生植物紅藻類中的江蘺菜，龍須菜等為原料，采用科學(xué)方法加工提煉而成的天然高分子多糖物質(zhì)。具有凝膠性強(qiáng)度高、凝固力強(qiáng)、泌水性小，穩(wěn)定性好等特點。瓊脂色澤由白到微黃，具有膠質(zhì)感，無氣味或有輕微的特征性氣味，瓊脂為親水性膠體，不溶于冷水，易溶于沸水，緩溶于熱水。瓊脂具有凝膠性、穩(wěn)定性和高保水性，在食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，按應(yīng)用領(lǐng)域不同，瓊脂可以分為食品級瓊脂、醫(yī)藥級瓊脂、日化級瓊脂、建筑級瓊脂等類型。瓊脂分類二、產(chǎn)業(yè)鏈瓊脂行業(yè)上游主要包括龍須菜、江蘺菜等海藻養(yǎng)殖與采集以及輔助試劑和加工設(shè)備的供應(yīng)，行業(yè)下游為應(yīng)用市場，涵蓋食品、醫(yī)藥、日化、建筑等諸多領(lǐng)域，在食品工業(yè)，瓊脂可應(yīng)用于加工酸奶及各種飲料、果凍、冰淇淋、軟糖、雪糕、果凍、肉制品、番茄醬、椰子醬、寵物食品等；醫(yī)藥方面，瓊膠具有降血壓、減脂、止瀉的功效，高純度瓊脂可用作生物細(xì)菌培養(yǎng)基和制作空心膠囊等，瓊脂糖凝膠還可用于電泳；化工方面可用于制造高級護(hù)膚膏、定型發(fā)膠、發(fā)乳、膠卷等；建筑方面由于瓊膠粘性高、保持期長的特點，可用于各種防水、防漏的涂料及高級乳膠漆。中國瓊脂行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈從下游消費結(jié)構(gòu)來看，目前，食品工業(yè)為我國瓊脂最大消費市場，占比超60%，據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2025年1-5月我國規(guī)模以上食品制造企業(yè)營業(yè)收入達(dá)8944.9億元，同比增長2%，利潤總額完成723.9億元，下游市場持續(xù)繁榮為我國瓊脂行業(yè)發(fā)展帶來廣闊的增長空間。2024年中國瓊脂下游消費結(jié)構(gòu)（%）相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國瓊脂行業(yè)市場分析研究及投資前景研判報告》三、發(fā)展現(xiàn)狀隨著國民健康意識的不斷提升，對天然、綠色食品的需求日益增加，瓊脂作為天然植物膠，符合這一消費趨勢，在食品領(lǐng)域的應(yīng)用更加廣泛，不僅在果凍、布丁等傳統(tǒng)食品中占據(jù)重要地位，還在更多新型健康食品中得到應(yīng)用，如一些低糖、低脂的乳制品和肉制品等，同時，醫(yī)藥行業(yè)中，生物制藥技術(shù)不斷發(fā)展，瓊脂作為培養(yǎng)基成分，需求量也不斷上升，此外，瓊脂因其具有良好的保濕性和穩(wěn)定性，面膜、爽膚水等化妝品市場應(yīng)用也日益廣泛，據(jù)統(tǒng)計，2024年我國瓊脂銷量達(dá)銷量1.46萬噸，但受產(chǎn)品價格下滑影響，2024年我國瓊脂市場規(guī)模有所下滑，降至12.66億元。2017-2024年中國瓊脂產(chǎn)量、銷量、市場規(guī)模及均價在滿足內(nèi)需的同時，部分產(chǎn)品主要用于出口，據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2024年我國瓊脂出口量達(dá)0.61萬噸，出口額完成8173.11萬美元，出口均價為6.10美元/千克。從出口目的地來看，我國瓊脂主要出口至西班牙、泰國、俄羅斯、意大利、印度、日本、馬來西亞、德國、韓國、阿根廷等地，2024年出口額分別完成1533.33萬美元、988.11萬美元、890.84萬美元、880.90萬美元、524.97萬美元、443.59萬美元、385.58萬美元、368.34萬美元、58.99萬美元和270.20萬美元。2017-2024年中國瓊脂進(jìn)出口情況四、競爭格局1、整體格局目前，我國瓊脂市場集中度較高，行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)主要包括綠新親水膠體海洋科技有限公司、福建環(huán)海生物科技股份有限公司、廣東海珍海藻生物科技有限公司、上海北連生物科技有限公司、普寧市惠翔海藻工業(yè)有限公司、成都協(xié)力魔芋科學(xué)種植加工園有限公司、青島聚大洋藻業(yè)集團(tuán)有限公司、武漢泰科生物技術(shù)有限公司等，其中，綠新親水膠體海洋科技有限公司占據(jù)領(lǐng)先地位，市占率近30%，遠(yuǎn)超其他同行。中國瓊脂行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)及業(yè)務(wù)概述2、行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)分析（1）綠新親水膠體海洋科技有限公司綠新親水膠體海洋科技有限公司，是香港綠新親水膠體海洋科技有限公司在中國大陸投資興建的集團(tuán)公司，擁有規(guī)模龐大的生產(chǎn)基地，集團(tuán)旗下?lián)碛小熬G新藻膠生產(chǎn)基地、綠麒藻膠生產(chǎn)基地、綠寶藻膠生產(chǎn)基地、印尼藻膠生產(chǎn)基地、海乙魔芋膠生產(chǎn)基地、綠麒商貿(mào)(上海)有限公司、綠麒(廈門)海洋生物科技”7家全資子公司，大陸總部位于福建省漳州龍海區(qū)紫泥鎮(zhèn)安山工業(yè)園，是紅藻加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心、高新技術(shù)企業(yè)、省級企業(yè)工程技術(shù)研究中心，綠新集團(tuán)專門從事卡拉膠、瓊脂、魔芋膠及復(fù)配產(chǎn)品的研究、開發(fā)與生產(chǎn)。2024年綠新親水膠體營業(yè)總收入完成9.89億元，毛利潤2.23億元，毛利率為22.49%。2017-2024年綠新親水膠體營業(yè)總收入、毛利潤及毛利率統(tǒng)計（2）福建環(huán)海生物科技股份有限公司福建環(huán)海生物科技股份有限公司成立于2010年，是由香港同信投資發(fā)展有限公司等三家公司共同創(chuàng)辦的一家專業(yè)從事海藻親水膠體研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的中外合資科技型企業(yè)，公司產(chǎn)品包括:瓊脂、速溶瓊脂、紅藻粉、瓊膠寡糖、瓊脂低聚糖、有機(jī)紅藻粉、培養(yǎng)基瓊脂、瓊脂糖、卡拉膠、殼寡糖、銀耳寡糖、復(fù)配產(chǎn)品、代用茶、后生元菌藻低聚糖、后生元瓊寡糖固體飲料、營養(yǎng)藻良飲，2024年環(huán)海生物營業(yè)收入達(dá)14432.26萬元，其中，瓊脂業(yè)務(wù)收入8725.69萬元，占營業(yè)總收入的60.5%。2022-2024年環(huán)海生物瓊脂業(yè)務(wù)收入統(tǒng)計及占比五、發(fā)展趨勢未來，傳統(tǒng)瓊脂粉、瓊脂條等產(chǎn)品仍為主流，但高端化、定制化產(chǎn)品將成新增長點，瓊脂企業(yè)會研發(fā)具有不同凝膠強(qiáng)度、透明度、口感等特性的瓊脂產(chǎn)品，以滿足食品、醫(yī)藥、化妝品等不同行業(yè)客戶的個性化需求，如低碘瓊脂、即食瓊脂等特殊規(guī)格產(chǎn)品會逐漸增多，此外，隨著全球經(jīng)濟(jì)增長和對天然食品添加劑需求增加，國際市場對中國瓊脂的需求有望繼續(xù)提升，瓊脂企業(yè)將有更多機(jī)會拓展海外市場，參與國際競爭，出口量可能持續(xù)增長。中國瓊脂行業(yè)未來發(fā)展趨勢以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（）發(fā)布的《中國瓊脂行業(yè)市場分析研究及投資前景研判報告》。智研咨詢專注產(chǎn)業(yè)咨詢十五年，是中國產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域?qū)I(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。公司以“