2025年高職（蠶桑技術(shù)）蠶繭加工技術(shù)階段測試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共40分）答題要求：本大題共20小題，每小題2分，共40分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。1.蠶繭加工中，以下哪種繭質(zhì)特性對繅絲質(zhì)量影響最大（）A.繭層厚度B.繭絲長度C.繭絲纖度D.繭層含膠率2.蠶繭烘干過程中，溫度過高可能導(dǎo)致（）A.繭絲變脆B.繭層變硬C.蛹體變色D.以上都是3.繅絲時(shí)，繅絲速度過快會(huì)使（）A.生絲斷頭增加B.生絲色澤變差C.生絲強(qiáng)力下降D.以上都對4.以下哪種蠶繭適合制作高等級生絲（）A.雙宮繭B.黃斑繭C.薄皮繭D.上車?yán)O5.蠶繭加工中，去除蠶蛹的主要目的是（）A.防止蛹體變質(zhì)影響繭質(zhì)B.便于繅絲操作C.提高生絲產(chǎn)量D.以上都不是6.對于繭層含水量較高的蠶繭，應(yīng)采用（）烘干工藝。A.高溫快速B.低溫慢速C.先高溫后低溫D.先低溫后高溫7.繅絲用水的硬度對生絲質(zhì)量有一定影響，一般要求硬度在（）以下。A.5度B.10度C.15度D.度8.蠶繭加工過程中，檢驗(yàn)蠶繭等級主要依據(jù)（）A.繭層厚度B.繭絲長度C.繭絲纖度D.繭層色澤9.以下哪種設(shè)備用于蠶繭的煮繭（）A.烘干機(jī)B.繅絲機(jī)C.煮繭機(jī)D.剝繭機(jī)10.蠶繭在儲(chǔ)存過程中，應(yīng)注意保持（）A.干燥B.通風(fēng)C.低溫D.以上都是11.繅絲過程中，索緒的目的是（）A.尋找繭絲頭B.整理繭絲C.去除雜質(zhì)D.提高繅絲速度12.對于繭絲纖度不均勻的蠶繭，在繅絲時(shí)應(yīng)（）A.提高繅絲速度B.降低繅絲速度C.改變煮繭工藝D.更換繅絲設(shè)備13.蠶繭加工中，繭層的含膠率一般在（）左右。A.10%-15%B.15%-20%C.20%-25%D.25%-30%14.以下哪種方法可用于檢測蠶繭的含水量（）A.烘干法B.水煮法C.稱重法D.目測法15.繅絲過程中，添緒的作用是（）A.補(bǔ)充繭絲B.防止生絲斷頭C.提高生絲質(zhì)量D.以上都是16.蠶繭加工中，對于繭層較薄的蠶繭，在烘干時(shí)應(yīng)（）A.適當(dāng)提高溫度B.適當(dāng)降低溫度C.延長烘干時(shí)間D.縮短烘干時(shí)間17.以下哪種蠶繭的繭絲強(qiáng)度相對較高（）A.春季繭B.夏季繭C.秋季繭D.冬季繭18.繅絲用水的pH值一般應(yīng)控制在（）A.6-8B.7-9C.8-10D.9-1119.蠶繭加工中，繭層的色澤對生絲的（）有一定影響。A.色澤B.強(qiáng)力C.均勻度D.以上都是20.以下哪種設(shè)備用于將蠶繭制成絲片（）A.烘干機(jī)B.繅絲機(jī)C.復(fù)搖機(jī)D.整理機(jī)第II卷（非選擇題共60分）21.（10分）簡述蠶繭烘干的工藝流程及關(guān)鍵控制點(diǎn)。22.（10分）說明繅絲過程中如何保證生絲的質(zhì)量。23.（10分）分析影響蠶繭加工質(zhì)量的主要因素。24.材料：有一批蠶繭，繭層色澤不均勻且有少量黃斑。請根據(jù)此材料回答以下問題：（15分）-這批蠶繭可能會(huì)對生絲質(zhì)量產(chǎn)生哪些影響？-針對這批蠶繭，在加工過程中應(yīng)采取哪些措施來盡量減少對生絲質(zhì)量的影響？25.材料：某繅絲廠在繅絲過程中發(fā)現(xiàn)生絲斷頭率較高。請根據(jù)此材料回答以下問題：（15分）-生絲斷頭率高可能是由哪些原因造成的？-如何降低生絲斷頭率，提高繅絲質(zhì)量？答案：1.C2.D3.D4.D5.A6.B7.B8.C9.C10.D11.A12.B13.B14.A15.D16.B17.A18.A19.D20.C21.工藝流程：蠶繭選繭、預(yù)熱、烘干、冷卻。關(guān)鍵控制點(diǎn)：選繭要去除不良繭；預(yù)熱溫度和時(shí)間要合適；烘干溫度、濕度和時(shí)間需嚴(yán)格控制，防止過干或過濕；冷卻要充分。22.控制繅絲速度，避免過快導(dǎo)致斷頭增加；保證索緒、添緒操作準(zhǔn)確，及時(shí)補(bǔ)充繭絲；控制煮繭工藝，使繭絲易于繅出且質(zhì)量好；注意繅絲用水質(zhì)量，包括硬度、pH值等；定期檢查設(shè)備，確保運(yùn)行正常。23.蠶繭本身的質(zhì)量，如繭層厚度、繭絲纖度、色澤等；烘干工藝參數(shù)，溫度、濕度、時(shí)間等；繅絲設(shè)備的性能和運(yùn)行狀況；操作人員的技能和操作規(guī)范。24.色澤不均勻和黃斑可能使生絲色澤不一致，強(qiáng)力下降，均勻度變差。加工時(shí)先嚴(yán)格選繭，去除黃斑繭；調(diào)整煮繭工藝，使繭絲充分膨潤；繅絲過程中適當(dāng)降低速度