《衛(wèi)生監(jiān)督技能競賽測試題及答案》一、單項選擇題（每題1分，共30分）1.衛(wèi)生監(jiān)督的依據(jù)不包括以下哪項（）A.衛(wèi)生法律B.衛(wèi)生法規(guī)C.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)D.衛(wèi)生習(xí)慣答案：D解析：衛(wèi)生監(jiān)督的依據(jù)主要是衛(wèi)生法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生習(xí)慣不屬于衛(wèi)生監(jiān)督的依據(jù)。2.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照（）從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責(zé)，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。A.法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)B.食品生產(chǎn)經(jīng)營者要求C.企業(yè)食品安全管理制度D.以上都不是答案：A解析：《食品安全法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。3.公共場所衛(wèi)生許可證有效期為（）A.1年B.2年C.3年D.4年答案：D解析：根據(jù)相關(guān)規(guī)定，公共場所衛(wèi)生許可證有效期為4年。4.飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法規(guī)定，直接從事供、管水的人員必須取得（）后方可上崗工作。A.健康合格證B.衛(wèi)生知識培訓(xùn)證C.健康合格證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證D.體檢證明答案：C解析：直接從事供、管水的人員需同時取得健康合格證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證才能上崗。5.醫(yī)療機構(gòu)發(fā)現(xiàn)甲類傳染病時，應(yīng)當(dāng)及時采取的措施不包括（）A.對病人、病原攜帶者，予以隔離治療B.對疑似病人，確診前在指定場所單獨隔離治療C.對醫(yī)療機構(gòu)內(nèi)的病人、病原攜帶者、疑似病人的密切接觸者，在指定場所進行醫(yī)學(xué)觀察和采取其他必要的預(yù)防措施D.對疑似病人立即給予治療答案：D解析：對疑似病人應(yīng)在確診前在指定場所單獨隔離治療，而不是立即給予治療。6.放射診療工作按照診療風(fēng)險和技術(shù)難易程度分為四類管理，不包括以下哪類（）A.放射治療B.核醫(yī)學(xué)C.介入放射學(xué)D.磁共振成像（MRI）答案：D解析：放射診療工作分為放射治療、核醫(yī)學(xué)、介入放射學(xué)和X射線影像診斷四類，MRI不屬于此分類。7.衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管服務(wù)的內(nèi)容不包括（）A.食品安全信息報告B.職業(yè)衛(wèi)生咨詢指導(dǎo)C.飲用水衛(wèi)生安全巡查D.醫(yī)療事故處理答案：D解析：衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管服務(wù)內(nèi)容包括食品安全信息報告、職業(yè)衛(wèi)生咨詢指導(dǎo)、飲用水衛(wèi)生安全巡查等，醫(yī)療事故處理不屬于衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管服務(wù)內(nèi)容。8.化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證有效期為（）A.2年B.3年C.4年D.5年答案：C解析：化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證有效期為4年。9.下列屬于預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督的是（）A.對新、改、擴建的公共場所進行衛(wèi)生審查B.對公共場所的衛(wèi)生狀況進行定期檢查C.對違反衛(wèi)生法規(guī)的單位進行處罰D.對公共場所從業(yè)人員進行健康檢查答案：A解析：預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督是對新建、改建、擴建項目等在規(guī)劃、設(shè)計階段進行的衛(wèi)生審查。10.食品添加劑的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)載明的事項不包括（）A.名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期B.成分或者配料表C.使用范圍、用量、使用方法D.生產(chǎn)廠家的聯(lián)系方式答案：D解析：食品添加劑標(biāo)簽、說明書應(yīng)載明名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、成分或配料表、使用范圍、用量、使用方法等，生產(chǎn)廠家聯(lián)系方式不是必須載明事項。11.公共場所經(jīng)營者安排未獲得有效健康合格證明的從業(yè)人員從事直接為顧客服務(wù)工作的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正，給予警告，并處以（）以下罰款。A.1000元B.2000元C.5000元D.10000元答案：C解析：根據(jù)相關(guān)規(guī)定，處5000元以下罰款。12.生活飲用水的水源水，無論取自何處，都不同程度地含有各種各樣的雜質(zhì)，水質(zhì)不經(jīng)凈化和消毒處理往往達不到生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。因此，要用物理、化學(xué)和物理化學(xué)的方法改善水源水質(zhì)的感官性狀，使之達到生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。生活飲用水常規(guī)凈化處理工藝過程為（）A.過濾澄清消毒B.過濾消毒澄清C.澄清過濾消毒D.消毒過濾澄清答案：C解析：生活飲用水常規(guī)凈化處理工藝是先澄清去除大顆粒雜質(zhì)，再過濾進一步去除細小雜質(zhì)，最后消毒殺滅病原體。13.醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照《消毒管理辦法》，嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)療器械、器具的消毒工作技術(shù)規(guī)范，并達到的要求不包括（）A.進入人體組織、無菌器官的醫(yī)療器械、器具和物品必須達到滅菌水平B.接觸皮膚、粘膜的醫(yī)療器械、器具和物品必須達到消毒水平C.各種用于注射、穿刺、采血等有創(chuàng)操作的醫(yī)療器具必須一用一滅菌D.一次性使用的醫(yī)療器械、器具可以重復(fù)使用答案：D解析：一次性使用的醫(yī)療器械、器具嚴(yán)禁重復(fù)使用。14.放射工作單位應(yīng)當(dāng)組織上崗后的放射工作人員定期進行職業(yè)健康檢查，兩次檢查的時間間隔不應(yīng)超過（）A.半年B.1年C.2年D.3年答案：B解析：放射工作人員上崗后應(yīng)每年進行一次職業(yè)健康檢查。15.衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)在接到食物中毒或疑似食物中毒報告后，應(yīng)采取的措施不包括（）A.立即組織衛(wèi)生監(jiān)督員到現(xiàn)場進行調(diào)查處理B.對中毒食品采取封存、銷毀等控制措施C.對中毒患者進行診斷和治療D.及時采集有關(guān)樣品進行檢驗答案：C解析：衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)主要負責(zé)調(diào)查處理、控制中毒食品、采集樣品等，對中毒患者進行診斷和治療是醫(yī)療機構(gòu)的職責(zé)。16.下列關(guān)于學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督的說法，錯誤的是（）A.學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督主要包括教學(xué)衛(wèi)生、生活衛(wèi)生等方面的監(jiān)督B.學(xué)校教室人均面積應(yīng)不低于1.1平方米C.學(xué)校應(yīng)設(shè)置足夠的洗手設(shè)施D.學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督只針對公立學(xué)校答案：D解析：學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督針對所有學(xué)校，包括公立和私立學(xué)校。17.化妝品經(jīng)營單位和個人不得銷售的化妝品不包括（）A.未取得《化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》的企業(yè)所生產(chǎn)的化妝品B.無質(zhì)量合格標(biāo)記的化妝品C.超過使用期限的化妝品D.進口化妝品答案：D解析：進口化妝品只要符合相關(guān)規(guī)定是可以銷售的，而未取得《化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》的企業(yè)所生產(chǎn)的化妝品、無質(zhì)量合格標(biāo)記的化妝品、超過使用期限的化妝品不得銷售。18.衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)自收到職業(yè)病危害預(yù)評價報告之日起（）內(nèi)，作出審核決定并書面通知建設(shè)單位。A.15日B.30日C.45日D.60日答案：B解析：衛(wèi)生行政部門應(yīng)在收到職業(yè)病危害預(yù)評價報告30日內(nèi)作出審核決定。19.對未取得《醫(yī)療機構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》擅自執(zhí)業(yè)的，由縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令其停止執(zhí)業(yè)活動，沒收非法所得和藥品、器械，并可以根據(jù)情節(jié)處以（）以下的罰款。A.1萬元B.2萬元C.3萬元D.5萬元答案：A解析：對未取得《醫(yī)療機構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》擅自執(zhí)業(yè)的，可處1萬元以下罰款。20.公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的等級標(biāo)志不包括（）A.A級B.B級C.C級D.D級答案：D解析：公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理等級標(biāo)志為A、B、C三級。21.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進行健康檢查，取得（）后方可參加工作。A.健康證明B.衛(wèi)生許可證C.生產(chǎn)許可證D.營業(yè)執(zhí)照答案：A解析：食品生產(chǎn)經(jīng)營人員需取得健康證明方可參加工作。22.飲用水水源保護區(qū)內(nèi)禁止從事的活動不包括（）A.新建、改建、擴建與供水設(shè)施和保護水源無關(guān)的建設(shè)項目B.從事網(wǎng)箱養(yǎng)殖、旅游、游泳、垂釣或者其他可能污染飲用水水體的活動C.種植農(nóng)作物D.堆放工業(yè)廢渣、垃圾、糞便和其他廢棄物答案：C解析：種植農(nóng)作物本身一般不屬于飲用水水源保護區(qū)內(nèi)禁止的活動，但如果使用大量農(nóng)藥、化肥等可能造成污染的方式種植則可能被禁止。而新建與供水設(shè)施和保護水源無關(guān)的建設(shè)項目、從事可能污染水體的活動、堆放廢棄物等是明確禁止的。23.醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的要求，書寫并妥善保管病歷資料。因搶救急危患者，未能及時書寫病歷的，有關(guān)醫(yī)務(wù)人員應(yīng)當(dāng)在搶救結(jié)束后（）內(nèi)據(jù)實補記，并加以注明。A.2小時B.4小時C.6小時D.8小時答案：C解析：因搶救急?；颊呶茨芗皶r書寫病歷的，應(yīng)在搶救結(jié)束后6小時內(nèi)據(jù)實補記。24.放射診療建設(shè)項目按照可能產(chǎn)生的放射性危害程度與診療風(fēng)險分類，不包括以下哪類（）A.危害嚴(yán)重類B.危害一般類C.危害輕微類D.危害較大類答案：D解析：放射診療建設(shè)項目分為危害嚴(yán)重類、危害一般類、危害輕微類。25.衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為時，應(yīng)在（）內(nèi)向上級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告。A.12小時B.24小時C.36小時D.48小時答案：B解析：衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為應(yīng)在24小時內(nèi)報告。26.化妝品的標(biāo)簽、小包裝或者說明書上不得注有（）A.產(chǎn)品名稱、廠名和生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證編號B.生產(chǎn)日期和有效使用期限C.適應(yīng)證D.使用方法和注意事項答案：C解析：化妝品不得標(biāo)注適應(yīng)證，化妝品不是藥品。27.食品經(jīng)營許可的有效期為（）A.2年B.3年C.4年D.5年答案：D解析：食品經(jīng)營許可有效期為5年。28.公共場所發(fā)生危害健康事故的，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即處置，防止危害擴大，并及時向（）報告。A.縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門B.縣級以上地方人民政府工商行政管理部門C.縣級以上地方人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門D.縣級以上地方人民政府質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門答案：A解析：公共場所發(fā)生危害健康事故應(yīng)向衛(wèi)生行政部門報告。29.生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，細菌總數(shù)不得超過（）A.10CFU/mlB.100CFU/mlC.1000CFU/mlD.10000CFU/ml答案：B解析：生活飲用水細菌總數(shù)不得超過100CFU/ml。30.醫(yī)療機構(gòu)使用的進入人體組織或無菌器官的醫(yī)療用品必須達到（）A.清潔水平B.消毒水平C.滅菌水平D.衛(wèi)生水平答案：C解析：進入人體組織或無菌器官的醫(yī)療用品必須達到滅菌水平。二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.衛(wèi)生監(jiān)督的功能包括（）A.制約功能B.規(guī)范功能C.預(yù)防功能D.促進功能答案：ABCD解析：衛(wèi)生監(jiān)督具有制約、規(guī)范、預(yù)防和促進等功能。2.食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)符合的要求有（）A.不應(yīng)當(dāng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)B.不應(yīng)當(dāng)掩蓋食品本身或者加工過程中的質(zhì)量缺陷C.不以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑D.在達到預(yù)期效果的前提下盡可能降低在食品中的使用量答案：ABCD解析：食品添加劑使用應(yīng)遵循這些要求。3.公共場所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)包括的內(nèi)容有（）A.衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度B.空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測情況C.顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況D.衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護、檢查情況答案：ABCD解析：公共場所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)包含這些方面內(nèi)容。4.飲用水衛(wèi)生監(jiān)督的內(nèi)容包括（）A.水源水衛(wèi)生監(jiān)督B.水廠水衛(wèi)生監(jiān)督C.管網(wǎng)末梢水衛(wèi)生監(jiān)督D.二次供水衛(wèi)生監(jiān)督答案：ABCD解析：飲用水衛(wèi)生監(jiān)督涵蓋水源水、水廠水、管網(wǎng)末梢水和二次供水等方面。5.醫(yī)療機構(gòu)不得使用的醫(yī)療器械包括（）A.無產(chǎn)品注冊證書的醫(yī)療器械B.過期、失效、淘汰的醫(yī)療器械C.無合格證明的醫(yī)療器械D.未經(jīng)消毒處理的醫(yī)療器械答案：ABC解析：未經(jīng)消毒處理的醫(yī)療器械經(jīng)正確消毒后可使用，而無產(chǎn)品注冊證書、過期失效淘汰、無合格證明的醫(yī)療器械不得使用。6.放射衛(wèi)生監(jiān)督的內(nèi)容包括（）A.放射診療建設(shè)項目衛(wèi)生審查B.放射診療設(shè)備和防護設(shè)施的檢測C.放射工作人員的職業(yè)健康管理D.放射性同位素和射線裝置的安全管理答案：ABCD解析：放射衛(wèi)生監(jiān)督包括建設(shè)項目審查、設(shè)備和防護設(shè)施檢測、人員健康管理以及放射性同位素和射線裝置安全管理等內(nèi)容。7.衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管服務(wù)的工作方法有（）A.信息收集B.巡查C.宣傳D.指導(dǎo)答案：ABCD解析：衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管服務(wù)通過信息收集、巡查、宣傳和指導(dǎo)等方法開展工作。8.化妝品衛(wèi)生監(jiān)督的內(nèi)容包括（）A.化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可B.化妝品產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督C.化妝品標(biāo)簽、說明書和廣告的管理D.化妝品經(jīng)營單位的衛(wèi)生監(jiān)督答案：ABCD解析：化妝品衛(wèi)生監(jiān)督包括生產(chǎn)企業(yè)許可、產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)簽說明書廣告管理和經(jīng)營單位監(jiān)督等方面。9.學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督的內(nèi)容包括（）A.教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督B.生活衛(wèi)生監(jiān)督C.傳染病防治監(jiān)督D.學(xué)校衛(wèi)生設(shè)施監(jiān)督答案：ABCD解析：學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督涵蓋教學(xué)、生活、傳染病防治和衛(wèi)生設(shè)施等方面。10.衛(wèi)生監(jiān)督的特征包括（）A.行政性B.強制性C.權(quán)威性D.專業(yè)性答案：ABCD解析：衛(wèi)生監(jiān)督具有行政性、強制性、權(quán)威性和專業(yè)性等特征。三、填空題（每題1分，共10分）1.衛(wèi)生監(jiān)督的主體是（衛(wèi)生行政部門）。2.食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，如實記錄進貨日期、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容，記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后（六個月）；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于（二年）。3.公共場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的空氣質(zhì)量指標(biāo)包括（二氧化碳）、（一氧化碳）等。4.飲用水水源保護區(qū)分為（一級保護區(qū)）和（二級保護區(qū)）。5.醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)當(dāng)對傳染病病人或者疑似傳染病病人提供（醫(yī)療救護）、（現(xiàn)場救援）和接診治療。6.放射診療工作人員應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定佩戴（個人劑量計）。7.衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管服務(wù)的對象是（轄區(qū)內(nèi)居民）。8.化妝品標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)注明產(chǎn)品名稱、廠名、生產(chǎn)日期和（有效使用期限）。9.學(xué)校教室的人均面積應(yīng)不低于（1.1）平方米。10.衛(wèi)生監(jiān)督的依據(jù)主要包括（衛(wèi)生法律）、（衛(wèi)生法規(guī)）和（衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）。四、簡答題（每題10分，共20分）1.簡述食品衛(wèi)生監(jiān)督的主要內(nèi)容。答：食品衛(wèi)生監(jiān)督的主要內(nèi)容包括：（1）食品生產(chǎn)經(jīng)營許可監(jiān)督：檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營者是否取得合法的食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，許可事項是否與實際經(jīng)營情況相符。（2）食品生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生監(jiān)督：包括食品原料采購、加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況，如食品原料的質(zhì)量、加工場所的衛(wèi)生條件、食品添加劑的使用等。（3）食品質(zhì)量安全監(jiān)督：對食品進行抽樣檢驗，檢測食品中的污染物、微生物、營養(yǎng)成分等是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。（4）食品標(biāo)簽、說明書和廣告監(jiān)督：檢查食品標(biāo)簽、說明書上的內(nèi)容是否真實、準(zhǔn)確，是否符合相關(guān)規(guī)定，食品廣告是否存在虛假宣傳等問題。（5）食品從業(yè)人員健康管理監(jiān)督：查看食品生產(chǎn)經(jīng)營人員是否取得健康證明，是否存在有礙食品安全的疾病。（6）食品召回監(jiān)督：監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品是否及時召回。2.簡述公共場所衛(wèi)生監(jiān)督的重點內(nèi)容。答：公共場所衛(wèi)生監(jiān)督的重點內(nèi)容有：（1）衛(wèi)生管理監(jiān)督：檢查公共場所是否建立健全衛(wèi)生管理制度，是否配備衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生管理檔案是否完善。（2）環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督：包括對公共場所的空氣質(zhì)量、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、采光、照明、噪聲等進行檢測，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（3）顧客用品用具衛(wèi)生監(jiān)督：查看顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況，如毛巾、床單、茶杯等是否按規(guī)定進行清洗消毒。（4）衛(wèi)生設(shè)施監(jiān)督：檢查公共場所的衛(wèi)生設(shè)施，如通風(fēng)換氣設(shè)施、給排水設(shè)施、消毒設(shè)施等的使用、維護和檢查情況。（5）從業(yè)人員健康管理監(jiān)督：檢查從業(yè)人員是否取得有效健康合格證明，是否存在有礙公共衛(wèi)生的疾病。（6）危害健康事故處理監(jiān)督：監(jiān)督公共場所發(fā)生危害健康事故時，