[3]。二、海底撈合肥門店員工培訓(xùn)滿意度調(diào)查結(jié)果在確定選題后，首先去查閱資料，對海底撈的培訓(xùn)體系進行資料收集和總結(jié)提煉，對培訓(xùn)制度、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間、地點、培訓(xùn)講師等有了一定的了解。在三月中旬去了解海底撈合肥門店的基本情況，由于海底撈在合肥有十六家門店，樣本數(shù)量較大，所以綜合選取了六家海底撈合肥門店，分別是：中環(huán)城店（經(jīng)開區(qū)）、漫樂城店（包河區(qū)）、之心城店（蜀山區(qū)）、祥源廣場店（廬陽區(qū)）、龍湖瑤海天街店（瑤海區(qū)）、銀泰中心店（廬陽區(qū)）。對其進行人員數(shù)量統(tǒng)計，每一家門店由于規(guī)模大小不同，員工數(shù)量存在一定差異，最終確定了調(diào)查對象為三百七十名海底撈門店員工?？紤]到樣本數(shù)量以及數(shù)據(jù)收集的準確度，決定進行線上調(diào)查，采用問卷調(diào)查法，然后進行問卷設(shè)計，從培訓(xùn)制度、課程、時間、講師、培訓(xùn)考核方面進行問題設(shè)置，共計十九道問題，去調(diào)查門店員工對于培訓(xùn)的滿意度。問卷設(shè)計完成后，在三月下旬，通過問卷星平臺進行問卷的發(fā)放和數(shù)據(jù)收集。對部分員工胡亂填寫、未及時填寫進行檢測督促，保證問卷數(shù)據(jù)收集的完整度和準確度。通過問卷星平臺收集數(shù)據(jù)，共收集到355份問卷，有效問卷為338份。中環(huán)城店有效填寫人數(shù)為52人，漫樂城店有效填寫人數(shù)為60人，之心城店有效填寫人數(shù)為61人，祥源廣場店有效填寫人數(shù)為47人，龍湖瑤海天街店有效填寫人數(shù)為54人，銀泰中心店有效填寫人數(shù)為64人。詳見表3-1。表3-1問卷調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計 中環(huán)城店（經(jīng)開區(qū)）漫樂城店（包河區(qū)）之心城店（蜀山區(qū)）祥源廣場店（廬陽區(qū)）龍湖瑤海天街店（瑤海區(qū)）銀泰中心店（廬陽區(qū)）調(diào)查人數(shù)（人）586468536067有效填寫問卷人數(shù)（人）526061475464數(shù)據(jù)來源：線上問卷調(diào)查培訓(xùn)制度滿意度調(diào)查結(jié)果關(guān)于海底撈合肥門店員工培訓(xùn)制度滿意度方面，我主要從是否進行培訓(xùn)需求調(diào)研以及培訓(xùn)計劃科學(xué)性方面進行調(diào)查分析的，具體如下：對于海底撈合肥門店員工培訓(xùn)是否進行培訓(xùn)需求的調(diào)查來看，80.47%的海底撈員工都常與培訓(xùn)負責(zé)人探討過培訓(xùn)需求；18.34%的員工不經(jīng)常與負責(zé)人探討過培訓(xùn)需求；極其少數(shù)的員工從來沒有與負責(zé)人探討過培訓(xùn)需求。詳見圖3-1，可以看出企業(yè)在對員工開展培訓(xùn)前，會進行員工培訓(xùn)需求調(diào)查。圖3-1培訓(xùn)前對培訓(xùn)需求進行調(diào)研數(shù)據(jù)來源海底撈門店員工培訓(xùn)滿意度調(diào)查問卷對培訓(xùn)計劃科學(xué)性的調(diào)查可知，49.41%的員工認為海底撈的培訓(xùn)計劃比較科學(xué)；33.73%的員工認為培訓(xùn)計劃非?？茖W(xué)；僅有1.48%的員工認為海底撈的培訓(xùn)計劃不科學(xué)。如圖3-2，從而可以知道海底撈的培訓(xùn)計劃科學(xué)。圖3-2培訓(xùn)計劃科學(xué)性員工認可度數(shù)據(jù)來源：海底撈門店員工培訓(xùn)滿意度調(diào)查問卷通過企業(yè)負責(zé)人對培訓(xùn)需求的調(diào)查以及培訓(xùn)計劃的科學(xué)性這兩方面員工滿意度較高，可以體現(xiàn)出海底撈在培訓(xùn)制度方面做的很好。（二）培訓(xùn)內(nèi)容滿意度調(diào)查結(jié)果關(guān)于海底撈合肥門店員工培訓(xùn)內(nèi)容滿意度方面，我主要從培訓(xùn)課程新穎度、培訓(xùn)課程對學(xué)員的幫助等方面進行調(diào)查分析，結(jié)果如下：對培訓(xùn)內(nèi)容滿意度調(diào)查方面，首先對培訓(xùn)課程的新穎度進行調(diào)查，41.42%的員工認為海底撈的培訓(xùn)課程的內(nèi)容非常新穎；44.67%的員工認為海底撈的培訓(xùn)課程的內(nèi)容比較新穎；僅有1.78%的人認為海底撈的課程內(nèi)容不太新穎。詳見表3-2可知，海底撈合肥門店員工培訓(xùn)課程的新穎度較高。表3-2培訓(xùn)課程新穎度選項小計比例非常符合14041.42%比較符合15144.67%基本符合4112.13%不符合61.78%非常不符合00%本題有效填寫人次338數(shù)據(jù)來源：海底撈門店員工培訓(xùn)滿意度調(diào)查問卷對培訓(xùn)課程能為員工帶來的幫助上來看，87.28%的員工認為海底撈培訓(xùn)課程能夠幫助她提高職場綜合能力和素養(yǎng)；12.43%的員工認為海底撈培訓(xùn)課程有可能會幫助她提高職場綜合能力和素養(yǎng)。如圖3-3所示，可以知道培訓(xùn)課程對于員工職場綜合能力和素養(yǎng)幫助很大。進一步體現(xiàn)出海底撈員工培訓(xùn)課程細致重要。 圖3-3培訓(xùn)課程提高員工能力素養(yǎng)數(shù)據(jù)來源：海底撈門店員工培訓(xùn)滿意度調(diào)查問卷對培訓(xùn)課程對工作內(nèi)容的幫助來看，82.84%的員工認為海底撈培訓(xùn)課程對當(dāng)前工作的內(nèi)容很實用；15.38%的員工認為海底撈培訓(xùn)課程對當(dāng)前工作的內(nèi)容比較實用?？梢缘贸龊５讚茊T工培訓(xùn)課程對員工處理工作幫助很大。詳見圖3-4。圖3-4培訓(xùn)課程對工作內(nèi)容幫助大數(shù)據(jù)來源：海底撈門店員工培訓(xùn)滿意度調(diào)查問卷通過員工對于培訓(xùn)課程新穎度，培訓(xùn)課程提升職場綜合能力和素養(yǎng)以及課程在工作中的實用性的高認可度，可以知道海底撈的培訓(xùn)內(nèi)容方面非常詳盡。（三）培訓(xùn)講師滿意度調(diào)查結(jié)果關(guān)于海底撈合肥門店員工培訓(xùn)講師滿意度方面，我主要對講師是否充分掌握課堂知識、講師是否可以帶動課堂氛圍兩個方面進行調(diào)查，具體調(diào)查結(jié)果如下：對于海底撈培訓(xùn)講師方面的調(diào)查，首先對培訓(xùn)師是否充分掌握培訓(xùn)課程內(nèi)容進行了解，充分掌握課程知識是衡量培訓(xùn)師是否專業(yè)的一個指標，85.6%的員工認為培訓(xùn)師充分掌握了培訓(xùn)課程的內(nèi)容，可以知道培訓(xùn)師在課程內(nèi)容上是專業(yè)的。如圖3-5所示。圖3-5培訓(xùn)師充分掌握課程知識數(shù)據(jù)來源：海底撈門店員工培訓(xùn)滿意度調(diào)查問卷針對培訓(xùn)講師是否具有把控課堂節(jié)奏能力的調(diào)查結(jié)果，將近九成的員工認為培訓(xùn)師能夠調(diào)節(jié)課堂氛圍，吸引學(xué)員注意力，由此可以看出，培訓(xùn)師對于課堂的把控力較高，促進學(xué)員對培訓(xùn)課程的理解。詳見圖3-6。圖3-6培訓(xùn)師調(diào)節(jié)課堂氣氛，吸引員工注意力數(shù)據(jù)來源海底撈門店員工培訓(xùn)滿意度調(diào)查問卷由問卷調(diào)查來看，大部分員工對培訓(xùn)師課程內(nèi)容掌握度以及對課堂進程、學(xué)員的掌控度的認可度，可以得出海底撈培訓(xùn)師非常專業(yè)。（四）培訓(xùn)方式滿意度調(diào)查結(jié)果關(guān)于海底撈合肥門店員工培訓(xùn)方式滿意度上，我主要調(diào)查了員工培訓(xùn)的多種方式，如下所示：對海底撈合肥門店員工培訓(xùn)方式進行調(diào)查，超過一半的員工都參加了師帶徒培訓(xùn)法、案例分析法，一部分員工通過外派學(xué)習(xí)和線下課堂進行培訓(xùn)。線上授課和角色扮演法應(yīng)用較少。得出海底撈合肥門店員工培訓(xùn)主要是師帶徒培訓(xùn)以及案例分析。如圖3-7所示。圖3-7員工培訓(xùn)方式數(shù)據(jù)來源：海底撈門店員工培訓(xùn)滿意度調(diào)查問卷（五）培訓(xùn)時間滿意度調(diào)查結(jié)果關(guān)于海底撈合肥門店員工培訓(xùn)時間方面，我對員工培訓(xùn)頻率、培訓(xùn)時間安排合理性進行調(diào)查，結(jié)果如下：對海底撈員工培訓(xùn)實時間的調(diào)查結(jié)果來看，57.4%的員工培訓(xùn)的頻率是1月1-2次；37.28%的員工參加公司培訓(xùn)的頻率是1月3-4次；極少部分員工參加公司培訓(xùn)的頻率是1月5-6次。如圖3-8所示，由此可知海底撈平均每月對員工進行一兩次培訓(xùn)。圖3-8培訓(xùn)頻率數(shù)據(jù)來源：海底撈門店員工培訓(xùn)滿意度調(diào)查問卷從培訓(xùn)時間安排合理性的調(diào)查結(jié)果來看，72.48%的員工認為海底撈培訓(xùn)時間安排得比較合理，24.06%的員工認為海底撈培訓(xùn)時間安排得合理；極少部分的員工認為海底撈培訓(xùn)時間安排得不太合理。詳見表3-3，可以知道海底撈員工培訓(xùn)時間安排上比較合理。表3-3培訓(xùn)時間安排合理性選項小計比例非常符合7923.37%比較符合16649.11%基本符合8224.26%不符合113.25%非常不符合00%本題有效填寫人次338數(shù)據(jù)來源：海底撈門店員工培訓(xùn)滿意度調(diào)查問卷通過以上對培訓(xùn)頻率以及培訓(xùn)時間安排合理性的調(diào)查，可以知道海底撈是根據(jù)員工的時間安排需求來安排培訓(xùn)時間和培訓(xùn)次數(shù)的，從而得出海底撈培訓(xùn)時間合理。（六）培訓(xùn)反饋滿意度調(diào)查結(jié)果關(guān)于海底撈合肥門店員工培訓(xùn)反饋方面，我調(diào)查了培訓(xùn)是否幫助員工個人技能提升、是否達到預(yù)期以及培訓(xùn)考核時間安排，具體結(jié)果如下：首先對海底撈員工培訓(xùn)反饋效果進行調(diào)查，超過一半的員工通過培訓(xùn)之后，個人的技能得到了提升；僅有十分之一的員工經(jīng)過培訓(xùn)后，個人的技能提升較少?？梢灾篮５讚婆嘤?xùn)效果較好。詳見圖3-9。圖3-9培訓(xùn)幫助個人技能提升數(shù)據(jù)來源：海底撈門店員工培訓(xùn)滿意度調(diào)查問卷員工對于培訓(xùn)效果的認可度調(diào)查，九成的員工通過培訓(xùn)之后，培訓(xùn)效果明顯，達到了自己的期望預(yù)期；7.46%的員工經(jīng)過培訓(xùn)之后，培訓(xùn)有效果但并沒有達到自己的期望預(yù)期；幾乎沒有員工培訓(xùn)過后，沒有體現(xiàn)出培訓(xùn)效果。如圖3-10所示。圖3-10員工培訓(xùn)后達到自身預(yù)期數(shù)據(jù)來源：海底撈門店員工培訓(xùn)滿意度調(diào)查問卷通過對培訓(xùn)考核時間的調(diào)查結(jié)果來看，海底撈培訓(xùn)考核時間62%安排在培訓(xùn)后一周；52%的考核時間安排在培訓(xùn)后半個月；47%的考核時間安排在培訓(xùn)后一個月；42%的考核時間安排在培訓(xùn)結(jié)束當(dāng)天，如圖3-11所示，雖然每家門店的考核時間安排不同，但還是可以看出培訓(xùn)考核比較及時。圖3-11培訓(xùn)考核時間數(shù)據(jù)來源：海底撈門店員工培訓(xùn)滿意度調(diào)查問卷綜上，我們可以看出，大部分的員工通過培訓(xùn)之后，個人的技能一定會有所提升并且培訓(xùn)效果明顯，可以達到自己的期望預(yù)期，